A gombás, boros szószban sült hús igazi olasz specialitás. A mártás tele van friss és csodás ízekkel, a különlegességét azonban a karakteres Marsala bor adja. Ennek hiányában bármilyen más, száraz borral elkészítheted. Olaj és vaj kombinációjában süsd meg a húsokat, így szép aranybarnák lesznek. Gombás csirkemell recept Hozzávalók 4 személyre 4 db csirkemell 0. 5 bögre Marsala bor 0. Szaftos-gombás csirkemell zöldborsós bulgurral – Smuczer Hanna. 75 bögre húsleves 5 dkg vaj 3 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem gomba só bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A csirkemellet öblítsd le, vágd fel vékony szeletekre, és sózd, borsozd. Hevíts egy serpenyőben három evőkanál olajat és kevés vajat, majd hirtelen, nagyobb lángon süsd meg a hús mindkét oldalát körülbelül három-három perc alatt. Szedd ki a csirkemellet. Ha kell, a szafthoz önts még kevés olívaolajat, rakd bele a megtisztított, feldarabolt gombát. Süsd, amíg levet ereszt, és az el nem fő róla, majd tedd hozzá a zúzott fokhagymát. Öntsd fel húslevessel vagy alaplével és borral.
Főzd 10 percig, majd rakd a mártásba a hússzeleteket, és add hozzá a maradék vajat. Rottyantsd össze, és szórd meg aprított petrezselyemmel. A citromos csirkemell is igazi különlegesség, ráadásul azt is összedobod fél óra alatt.
Hozzávalók 4 személyre 2 ek olaj 500 gramm csirkemáj 60 gramm vaj 250 gramm gomba (csiperke) 1 kisebb fej fehér hagyma 60 ml konyak/brandy 250 ml alaplé (csirke) 150 gramm tejföl 100 gramm görög joghurt 1 ek mustár 1 marék petrezselyem ízlés szerint só, bors A májat tisztítsuk meg. A gombát vágjuk szeletekre, a megpucolt vöröshagymát finomra. Forrósítsunk olajat egy serpenyőben. Tegyük bele a májakat, majd pirítsuk barnára mindkét oldalukat kb. 3 perc alatt. Az elkészült májakat tegyük félre. Ugyanebbe a serpenyőbe tegyünk 30 gramm vajat. Adjuk hozzá a gombát, majd 5 perc után mehet bele a hagyma és még 30 gramm vaj, sózzuk, borsozzuk. Addig dinszteljük, míg a hagyma és a gomba is teljesen puha nem lesz. Szaftos gombás csirke | delina.hu. Vegyük egészen kicsire a lángot, majd öntsük a gombára és a hagymára a konyakot/brandyt. 1 perc után öntsük fel az alaplével, majd addig főzzük, míg a folyadék a felére nem redukálódik. Amíg fő a szósz, a májakat vágjuk csíkokra. A szószba keverjük bele a mustárt, a joghurtot és a tejfölt, várjuk meg, míg gyöngyözni kezd, majd kóstoljuk meg, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
Egy nagy tálban keverjünk össze 4 evőkanál olívaolajat, 3 evőkanál balzsamecetet, a mustárt, a mézet, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, 1 teáskanál sót és 1 kávéskanál borsot. A csirkemelleket tegyük egy jól zárható zacskóba, öntsük rá a pácot. Zárjuk le a zacskót, tegyük hűtőbe legalább egy órára. Ha letelt az idő, vegyük ki őket a pácból - a páclevet tegyük félre -, egy serpenyőben melegítsünk olajat, pirítsuk meg a csirkék mindkét oldalát néhány perc alatt. Vegyük ki, majd tegyük őket egy tányérra, takarjuk le fóliával. A serpenyőbe tegyünk 2 evőkanál olívaolajat és 2 evőkanál vajat. Amikor a vaj kicsit habzani kezd, tegyük bele az összevágott gombát és 1 gerezd apróra vágott fokhagymát. Gyakran megkeverve pirítsuk meg a gombát nagyjából 2 perc alatt. Sózzuk, borsozzuk, szórjunk rá kakukkfüvet. TEJSZÍNES GOMBÁS SZAFTOS CSIRKEMELL. Kicsit vegyük feljebb az erősséget, öntsük a serpenyőbe a maradék páclevet, majd öntsük fel a csirkealaplével és 1 evőkanál balzsamecettel. Hagyjuk, hogy addig főjön, amíg a mennyisége körülbelül a felére nem csökken.
Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek
4. Poly duo kft szombathely iranyitoszam. Az elfeledtetéshez való jog Ha nyilvánosságra hoztuk személyes adatait, és azt törölni vagyunk kötelesek, akkor az elérhető technológiai és megvalósítási költségek figyelembevételével megteszünk minden ésszerűen elvárható lépést és technikai intézkedést annak érdekében, hogy tájékoztassuk az adatait kezelő más adatkezelőket, hogy Ön kérelmezte tőlük a személyes adatokra mutató linkek vagy a személyes adatok másolatának, illetve másodpéldányának törlését. 6. 5.
BEMUTATKOZÁS Minőségi termékek, rugalmas kiszolgálás, felkészült munkatársak, kedvező ár. Poly duo kft szombathely lakas. A Poly-Duo Kft. vezetősége a '70-es évektől a szakmában tevékenykedik, széleskörű szakmai és piaci tapasztalatokkal rendelkezik mind a kivitelezés, mind pedig a kereskedelem területén. A vállalkozás 1997-ben alakult meg magyar tulajdonosi körrel, családi vállalkozásként azzal a céllal, hogy a városban és környékén szakmai tapasztalatának kamatoztatásával segítse a mélyépítés területén tevékeny szakembereket, vállalkozásokat, kivitelezőket…
A beszállítói kapcsolatait folyamatosan ápolja, kiemelkedő fizetési moráljának köszönhető kedvező beszerzési árait vevői felé is érvényesíti. Folyamatosan nagy árukészletének köszönhetően a raktárból rugalmasan történik a kiszolgálás, akár díjmentesen, az ország egész területére. A vállalkozás a munkatársait folyamatosan képzi, aminek köszönhetően esetleges hiánytermék esetén a szakmailag felkészült munkatárs készséggel tud egyenértékű anyagot ajánlani. Poly duo kft szombathely tv. "A Poly-Duo-nál a kezdetektől partnerként tekintünk nemcsak beszállítóinkra, hanem vevőinkre is, akiknek a munkatársak folyamatos képzésének köszönhetően magas szintű szakmai tanácsadást tudunk biztosítani. Fontosnak tartjuk az új anyagok és technológiák megismerését és megismertetését, továbbá azokat a szakmai képzéseket, amelyeket vevőinknek szervezünk. Főbb beszállítóink, gyártók: REHAU s. r. o., Aliaxis, BTNyloplast, Hauraton, Hawle, Hydro-BG, Hydrotec, Nyitrawex, Pipelife, Polyext, Wavin… Büszkék vagyunk meglévő üzleti kapcsolatainkon túl – legyen szó beszállítói hálózatunkről, vagy vevőinkről – arra, hogy etikus üzleti magatartásunkat az elégedett ügyfélkörön túl immár a Bisnode legmagasabb, AAA kategóriájú cégminősítése is tanúsítja, így minderről már "papírunk" is van.