Az egészet a kolbászhúshoz keverjük. Megkóstoljuk, és ha szükséges, még fűszerezhetjük, majd megtisztított bélbe töltjük. Elpározzuk és kisütjük, vagy füstre tesszük, de hűtőszekrényben felhasználásig le is fagyaszthatjuk. A hurkának való húsokat az abaléből kivesszük. A levet leszűrjük, és hatliternyit visszateszünk a tűzre. Beleborítjuk a rizst, és megfőzzük. Amikor megpuhult, hűlni hagyjuk. A kövesztett húsokat a csontokról leszedjük, ledaráljuk. Rizses májas hurka recept. Beleborítjuk a rizst, fűszerezzük 3 csomag majoránnával, ízlés szerint feketeborssal, fűszerpaprikával. 2 vöröshagymát felkockázunk, zsírban megpárolunk, és ezt is hozzákeverjük. Legvégül a sertés vérét öntjük bele. Alaposan összedolgozzuk, megsózzuk, és bélbe töltjük. Nyolcvan fokos vízben fél órát abáljuk, majd kivesszük, és letakarva kicsit hűlni hagyjuk. Utána süthetjük, vagy lefagyaszthatjuk.
Disznótoros hurka-kolbász Hozzávalók: a hurkához: 2 disznófej, 2 kg sertésbőr, 2 kg húsos szalonna, 2 kg sertéstüdő, 2 db szív, 4 vese. 7 vöröshagyma, 6 babérlevél, 1 nagyobb fej fokhagyma, 2 evőkanál sertészsír, 4 tasak majoránna, 2 tasak őrölt feketebors, ízlés szerint őrölt fűszerpaprika és só, 3 kg rizs, a sertés felfogott vére. A kolbászhoz: 8 kg sertés lapocka, 2 kg húsos szalonna, 1 fej fokhagyma, 1 dkg őrölt kömény, 4 dkg őrölt feketebors, 15 dkg őrölt fűszerpaprika, 20 dkg só, 4 dl forró abalé. A hurkához egy nagy üstben vizet forralunk, és beletesszük a megtisztított, nagyobb darabokra szétvágott húsféleségeket. Rizses hurka recept magyarul. Négyfelé vágva hozzáadunk 5 megtisztított vöröshagymát, hat babérlevelet. Fűszerezzük 1 tasaknyi majoránnával, ugyanannyi őrölt borssal, 2 evőkanál sóval, fedőt teszünk rá, és két óra alatt puhára főzzük. Közben a kolbászhoz való húsokat összedaraboljuk, és ledaráljuk. Fűszerezzük köménnyel, borssal, paprikával, sóval. A fokhagymát megtisztítjuk, átnyomjuk. A hurka főzőlevéből kiveszünk négy decire valót, és a fokhagymára öntjük.
Elkészítés: A tokaszalonnát a hússal együtt nagyobb darabokra kockázom, a hagymákat megtisztítom, apróra vágom, a rizst leöblítem. A felkockázott húst a tokaszalonnával és az egyben hagyott májjal hideg, sóval és borssal ízesített vízben felteszem főni, 15-20 percnyi forralás után a májat kiemelem a főzőléből, félreteszem, a többi alapanyagot puhára főzöm. Közben a zsíron üvegesre fonnyasztom a felaprított hagymát. Hagyom azt is kihűlni. A húsfélék főzőlevében puhára főzöm a rizst, majd hideg vízben átöblítem. A májat feldarabolom, és a megfőtt hússal, tokaszalonnával együtt közepes lukú húsdarálón ledarálom, majd az összes hozzávalót egy nagyobb keverőtálban alaposan összedolgozom, beleadom a majoránnát, ízlés szerint sózom, borsozom. Ha túl sűrű az állaga a töltéshez, a főzőlével hígítom. Rizses hurka recept - Receptkereső.com. Hurkatöltővel (ma már sok húsdaráló rendelkezik ilyen célszerszámmal) nem túl szorosan a bélbe töltöm a hurkamasszámat, olyan 20 centinként elkötöm, gyengén forró vízben 25-30 percig főzöm. Hagyom kihűlni, nagy részét lefagyasztom, amit azonnal megeszünk, zsírban megsütöm.
Melegen, hidegen egyaránt tálalható.
A várból csodálatos kilátás tárul elénk Közép-Európa legnagyobb kiterjedésű bazaltfennsíkjára, valamint túránk következő állomására, a Boszorkány-kő néven is illetett Kis-Salgóra, ahonnan a népi emlékezet szerint régen a boszorkánysággal vádolt asszonyokat a mélybe taszították. Ezután az országhatáron átnyúló Novohrad-Nógrád UNESCO Globális Geopark látogatóközpontja és az Eresztvényi kőbányák geológiai tanösvény következik, majd visszatérünk Salgóbánya piciny településére. Salgó vára / Fotó: Kövesligeti István A Cserhát ötször Megjött a kedvetek egy kis téli barangoláshoz a Cserhát hullámzó lankáin? Akkor mutatjuk az irányt kedvenc éttermünk, borászatunk, szállásunk, kulturális és családi úti céljaink felé! Bableves Csárda | Pite Pincészet | Prónay-kastély | Forgách-kastély | Ipolytarnóci Ősmaradványok Miocén Parkja Bableves Csárda, Alsótold A 21-es főútról Hollókő felé vezető út mellett, Alsótold határában várja az éhes szájakat a kultikus Bableves Csárda. Cserháti vulkánok nyomában – Salgó vára és a Boszorkány-kő. A klasszikus nógrádi ízek üdítően autentikus lelőhelyéről van szó, ahol palóc népművészeti motívumok, készséges kiszolgálás és bőséges adagok nyújtanak testi-lelki felfrissülést a túrázásban megfáradt vendégeknek.
A fehér négyzetben átlós kék csíkkal jelzett körtúra-útvonal Salgóbányáról vezeti el az érdeklődőket a Medves-fennsík két felhagyott és rekultivált bányájához, a Kis-bányához és az Új-bányához. A Medves-fennsík a 2, 4-2, 2 millió évvel ezelőtti vulkanizmus során kialakult nógrád-gömöri bazaltvidék legszebb vulkáni takarója. A 12, 8 négyzetkilométer területű rétegvulkáni felépítésű bazaltfennsíknak ma egy 7, 8 km2-es része tartozik Magyarországhoz. A terület kialakulásának és felépítésének megfelelően a földtani tanösvényt bejárva az állomásokon a különböző kifejlődésű lávafolyásokról és vulkáni törmelékes kőzetekről (piroklasztitok) szerezhetünk ismereteket a tájékoztató táblák segítségével. Eresztvényi kőbányák geológiai tanösvény access. Az útvonal kiindulópontja salgótarjáni 11/B jelzésű helyi autóbuszjárat salgóbányai végállomásánál található. A tanösvény egész évben szabadon látogatható. Igény szerint a Bükki Nemzeti Park Igazgatóság szakvezetést biztosít a bejáráshoz. Kérjük, hogy a látogatás során ügyeljen a terület természeti értékeinek megőrzésére és a tanösvény létesítményeinek, berendezéseinek rendeltetésszerű használatára!
3138 Ipolytarnóc, Külterület 039 hrsz
Romantikus napokat töltene el partnerével gyönyörű környezetben? Szeretne tenni valamit szépségéért, egészségéért?
Különlegessége a körülötte lévő bazaltorgonák. Plusz infó: van belépő, de az csak akkor, ha van jegyszedő, nyakában igazolvánnyal. Ha nincs, ingyen látogatható, ugyanúgy, mintha jegyet váltanánk. Mi ingyen látogattuk (2022) január 1-jén. Az út autóval mindkét várnál kiépített, járható. Salgó vára mindig ingyenesen látogatható, de van egy kb. 500 méteres erdős tanösvény, ami a várhoz visz. Ez jeges, havas időben csúszós, nehezen járható, de száraz időben könnyű megtenni. A várból csodás körpanoráma nyílik. Eresztvényi kőbányák geológiai tanösvény pannonhalma. " Képek: Lengyel Bianka Sort by Recent Most Positive Most Helpful Látogatók véleményei
A Prónay-kastély kertje / Fotó: Prónay-kastély Alsópetény Facebook Bujáki kalandok A 13 kilométer hosszú, közepesen nehéz gyalogtúra a bujáki fából faragott sárgarigótól indul. Első megállónk a kis kápolnával koronázott Kálvária, ahonnan nincs messze következő látnivalónk, a bujáki várrom. A 13. században épült vár legalább öt alkalommal cserélt gazdát a török-magyar harcok alatt. Eresztvényi Kőbányák Geológiai Tanösvény - Nature preserve in Salgotarjan, Hungary | Top-Rated.Online. A csereberének a törökök egy jókora robbantással vetettek véget 1666-ban, a mecsettel is rendelkező vár azóta pusztuló rom. Innen a zöld Z-jelzésen folytatjuk utunkat az Egidus-forrás melletti pihenőig, majd megmásszuk a 466 méter magas Sasbércet, ahol az ország egyik legszebb kilátója, a vadászkastélyból kialakított, csak hétvégén látogatható Sasbérci-kilátó fogad minket. Lefelé haladva először a Kis Mész-hegyet érintjük, majd a Buják-patakot követve megérkezünk a régi andezitbányához, végül pedig vissza Buják központjába. A Sasbérci-kilátó tavasztól várja újra a látogatókat / Fotó: Peter Rajkai Vártúra a Cserhátban 9 kilométeres körtúránk Szandaváralján veszi kezdetét.
Kapcsolódjon ki palóc-módra a helyi múzeumok és kiállítóhelyek sokaságában!