Már jó régen sütöttem lekváros hájas süteményt, pedig nagyon szeretjük. Régen alig vártam a disznóvágást, hogy friss hájat tudjak eltenni és néhányszor élvezzük ezt a finom süteményt. Aztán az egészséges táplálkozás jegyében, szépen száműzve lett a sütemények közül. Közben eltelt jó pár év, és most már valahogy kevésbé sem tudom követni mi is számít egészséges táplálkozásnak. Viszont a disznóvágás decemberben megvolt, és én alig vártam hogy megint legyen friss háj. Rögtön konyhakészen csomagoltam el, így ha sütni akarok csak elő kell venni a fagyasztóbó aztán hozzáfogtam az első adag felhasználásához, és elkészült a kelt hájas tészta. Anyukám mindig ezt az élesztős változatot sütötte, nagyon szerettük és én is szívesen sütöm. Kelt hájas tészta. A tésztája a kelt és a leveles tészta keveréke, és nagyon finom. Főleg langyosan nem lehet ellenállni neki. Elég időigényes, mert sokat kell a tésztát pihentetni, így csakis akkor érdemes nekilátni a sütésnek, ha bőven van rá idő. A frissen kisült, illatozó kiflik, vagy párnácskák, viszont kárpótolnak a konyhában töltött időért.
KELT TÉSZTÁK Anyám mestere volt a kelt tésztáknak. Sok csínját-bínját ismerte a mesterfogásoknak. Pl. a liszt előmelegítése, a kovász készítése, a tészta hólyagossá verése és kelesztése, majd a sütésnél a kellő pirosság és fényesség elérése stb. Kelt hájas -ahogy a mami csinálta – készítette Dombrádi Lászlóné – Kati néni – Receptletöltés. Fonott kalács (Flechkolatscha) Előző este a cserépkályha mellett előmelegítette a lisztet, reggel élesztővel kovászt csinált, s ha kelni kezdett, cukros meleg tejjel (benne egy cseppnyi sóval) jól összedolgozta. Nem sajnálta a fáradságot, valóban hólyagosra verte a tésztát. Azután nagy tálban (vájdlingban) letakarva meleg helyen kelesztette, majd a gyúródeszkára borítva 3-4 cipóra osztotta. Ebben az állapotban is kelt 10-15 percig. Aztán csukló-vastagságú "hurkákat" sodort belőlük, s hármas vagy négyes fonással összefonta, tepsibe rakta, s újabb 10-20 percig pihentette. Akkor tojássárgájával bekente, és meleg (de nem túlfűtött) sütőbe rakta, illetve kenyérsütéskor a kemencébe akkor, amikor a kenyér már kezdett színt kapni. Kemencében hamarabb megsült, mint a kenyér!
Kicsit hűlni hagyni, majd tálalni. Langyosan a legfinomabb!! !
Gondolatban 3 részre osztjuk, majd az egyik – egyharmadnyi – oldalát középre hajtjuk. A tészta másik oldalát ráborítjuk és picit nedves (így nem szárad ki a tészta) konyharuhával letakarva, hűtőszekrényben 20 percen át pihentetjük. Ezt a hajtogatást pihentetéssel együtt még kétszer megismételjük. Fontos, hogy hideg helyen pihentessük, mert ahogyan nyújtjuk, surlódik, olvad a háj, s ha nem kerül hideg helyre, beleolvad a tésztába, nem lesz leveles! 5. Az utolsó pihentetést követően enyhén lisztezett gyúrólapon 0, 8-1 centi vastagságúra kinyújtjuk, 6×6 centis négyzetekre felvágjuk. Egyik oldalukra sűrű házi szilvalekvárt rakunk, a tészta másik felét ráhajtjuk, de a tészták találkozásánál nem kell lenyomkodni. 6. Zsírral kikent tepsire sorakoztatjuk (egy tepsibe kb. Kelt hájas | egy.hu. 15 darab fér), kissé felvert tojásfehérjével lekenjük, és nyomban előmelegített sütőbe toljuk. A közepesnél erősebb lánggal (200 ºC; légkeveréses sütőben 180 ºC 170) kb. 18 perc alatt megsütjük. Még langyosan porcukrot szitálunk a tetejére.
Ha bármely tulajdonsággal rendelkezel ezek közül, akkor természetesen magas frekvenciával születtél! 2020. 01. 10. -Telihold és Holdfogyatkozás –A pillanat, amikor megváltozik minden…
Bővebb ismertető Most magától a kettlebell-forradalom kirobbantójától tanulhatod meg, hogyan lehet a leghatékonyabban dolgozni ezzel a rendkívüli eszközzel - ami önmagában felér egy egész edzőteremmel! Az Egyszerű és Ördögi program... o kiképez szinte bármire, amit az élet hoz: a zongoracipeléstől kezdve az utcai verekedésig. o hatására olyan lesz a tested, mint egy harcosé, mert a forma a funkcióhoz alakul. o fejleszti az erőt, az erő-állóképességet és azt a fajta hajlékonyságot, amely révén bármilyen szabadidős sportot könnyedén tudsz majd űzni - és nem is akárhogyan. o ha komolyan sportolsz, tökéletes alapot ad a sportspecifikus edzéshez. o ha komolyan emelsz, erősíteni fog, nem pedig akadályozni. Magyarországért és a magyarokért - Magyar Kurír - Új Ember. Az Egyszerű és Ördögi programmal úgy tudod elérni a fentieket, hogy közben rengeteg időd és energiád marad a feladataidra, a munkádra, a sportra és a magánéletedre is. Az orosz kettlebell legyen veled! "A manapság divatos szórakoztató, de eredménytelen edzések világában Pavel könyve igazi unikumnak számít.
Tanuld meg hogyan tudod hatékonyan megfeszíteni az izmaidat! Ezzel döbbenetesen erőssé válsz anélkül, hogy akár egy kilónyi tömeget is magadra szednél. Ha a célod a masszív izomtömeg-növelés, alkalmazd a szovjet különleges erők edzésmódszerét. A magas ismétlésszámok... 3990 Ft online ár: Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett narancssárga színű ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az áthúzott (szürke színű) bolti ár lesz érvényes. 3591 Ft 10% Szállítás: 2-6 munkanap Ez a termék törzsvásárlóként akár 3312 Ft Személyes ajánlatunk Önnek Akik ezt a terméket megvették, ezeket vásárolták még Részletesen erről a termékről Bővebb ismertető Tanuld meg hogyan tudod hatékonyan megfeszíteni az izmaidat! Ezzel döbbenetesen erőssé válsz anélkül, hogy akár egy kilónyi tömeget is magadra szednél. A magas ismétlésszámok "hullamerevséget" okoznak. Most megtudhatod, hogy mi kell a valóban látványos és tartós izomtónus eléréséhez!