Cegléd, Máriapócs, Fadd, vagy Mátrafüred – mi a közös ezekben a településekben? A megfejtés az, hogy mindegyik névadója egy-egy tájfajta paradicsomnak. Régi magyar paradicsom fajták online. A Magyar Konyha Magazin és a Pannon Gasztronómiai Akadémia tesztsorozatában az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet munkájának gyümölcseit, magyar tájfajta paradicsomokat kóstoltunk. A Lidl áruházak vásárlói tavasszal szokatlan árut találhattak az aktuális kínálatban: az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) szervezése révén tájfajta paradicsomok palántáiból vásárolhattak. Mik azok a tájfajták? Tájfajtának a hagyományosan egy-egy területen termesztett és elterjedt, a gazdák által évről évre tovább szaporított, azaz a nagyüzemi mezőgazdaság elterjedése előtt kialakult fajtákat nevezik. A gazdák az adott helyen jól termeszthető, ízletes termések magjait szaporították tovább (és cserélgették azokat a szomszéddal), szemben a nagyüzemi termesztésre nemesített paradicsomokkal, ahol az egyszerre érés, a szabályos (így könnyen tisztítható) gömbalak az íznél sokkal fontosabb szemponttá vált.
A tájfajta palántákat termelő Gyöngyszem Biogazdaság vezetője, Gyöngy Fruzsina pedig az ÖMKi YouTube-csatornáján elérhető oktató videóban a paradicsom nevelésével kapcsolatban oszt meg számos tudnivalót. A közelmúltig elfeledett paradicsom tájfajták az ipari termelés miatt szorultak ki a kínálatból az utóbbi évtizedekben. Hazánk egyetlen, kifejezetten fenntartható mezőgazdasággal foglalkozó önálló szervezetének kutatói azzal a céllal vizsgálták őket éveken át, hogy a legízletesebbeket, legalkalmazkodóbbakat újra közkinccsé tegyék. Régi idők fényének lenyomatai – Fotográfiák a Képzőművészeti Egyetem gyűjteményéből | Magyar Kurír - katolikus hírportál. 2016-ig összesen 35 paradicsom tájfajtát teszteltek az ÖMKi munkatársai 28 együttműködő gazdaságban, majd lelkes örökbefogadók kertjeiben, tavaly pedig nagy sikerrel kereskedelmi forgalomba is kerültek. A magyar gasztronómia nagy utazója, az alapítója, Borbás Marcsi Kertem című online videó sorozatában mutatja be a kiemelkedő minőségű palánták fejlődését őrségi veteményesében. "A világban zajló folyamatok az idén megmutatták, mennyire ki vagyunk szolgáltatva a globalizációnak.
A Magyar Képzőművészeti Egyetem archívumában rengeteg régi, 19. századi fotó található, többségükben hivatásos fotográfusoktól. Ezeket a képeket időnként be is mutatják kisebb-nagyobb kiállításokon az Andrássy úti épület, a Régi Műcsarnok Barcsay-termében. A kutatás és a feldolgozás folyamatos, mint megtudtuk az intézmény vezetőitől. Az itt található fényképek sokáig rejtve maradtak, nemritkán méltatlanul feledésbe merültek az idők folyamán. Nem csak hazai szerzőktől vannak itt képek, szép számmal találhatók külföldi fotók is. A fotográfiák többnyire vásárlás, gyűjtés, ajándékozás, hagyaték vagy megrendelés révén kerültek a gyűjteménybe. A régi főiskolai évkönyvekből kiderül, hogy a képeket gyakran nézegették a hallgatók. Inspirációként vagy emlékeztetőnek használták rajzaikhoz és egyéb munkáikhoz. Elfeledett magyar paradicsom-tájfajták hódítják meg a világot - Agroinform.hu. A külföldről beszerzett fényképek között találhatunk városképeket a korabeli Nürnbergről, műtárgy-reprodukciókat a Vatikáni Múzeumból, látképeket Szíriából, Athénból, Jeruzsálemből. Az egyik legérdekesebb fotó egy veronai épületet ábrázol, a Palazzo Bevilacqua-palotát, amelyet 1532-ben ugyanaz a Michele Sanmicheli tervezett, aki a város erődítményeit is.
Az ÖMKi idei tájfajta paradicsompalánta kínálata. A Pékműhely alapítója, az ősi gabonafajták mellett a tájfajta paradicsomok iránt is elkötelezett Vajda József pék budai átvételi pontot biztosít a beszerzéshez. A ceglédi, a tolnai, a máriapócsi és a gyöngyösi fajták öko palántái május közepétől országszerte – korlátozott mennyiségben – a Lidl áruházakban, előrendelés alapján pedig négy fővárosi átvételi ponton is elérhetők lesznek. Az ÖMKi szakértői oktató videóval és letölthető információs anyagokkal is támogatják a palánták sikeres nevelését. "Nem véletlenül alakultak ki a zöldségek és gyümölcsök különböző tájfajtái. Ezek azok a változatok, amelyek legjobban viselik a helyi időjárási- és talajviszonyokat. Ízük, állaguk tökéletesen passzol a helyi gasztronómiához. Nagyon fontos, hogy őrizzük meg ezeket a magyar ízeket, amihez szükségünk van tökéletes alapanyagra. A változatosság gyönyörködtet! Régi magyar paradicsom fajták teljes. " – hívja fel a figyelmet Borbás Marcsi, aki a Kertem című online videó sorozatában az oldalán mutatja be a palántákban rejlő lehetőségeket.
A Baranyába tervezett 10 Mária-kert (Áta, Bakonya, Boda, Cserkút, Drávaszabolcs, Kővágószőlős, Kővágótőttős, Magyarsarlós, Nagykozár, Szőkéd) tervezését Geist István építésztervező végezte Kutrovácz Réka és Lovizer Dániel tájépítészek segítségével, 2015. május 5-én. A munkálatokat az INOX-CSŐSZER Kft. nyerte 2016. február 8-án, a közbeszerzés közzététele szerint, így a kivitelezés 2016-ben történt. A Mária-kert legfontosabb része egy Máriával kapcsolatos műalkotás. Itt Bakonyán egy álló téglalap alakú dombormű van. Rajta két nő áll, egymással szemben, a másiknak a kezeit szorítva. Egy találkozásnak lehetünk itt tanúi. Mivel az egyik nő bizonyosan Szűz Mária, a másik valószínűleg Szent Erzsébet. Szépművészeti Múzeum. Mária és Erzsébet találkozásának ábrázolása az egyházművészet egyik kedvelt témája. Gránitkeményre égetett agyag, azaz pirogránit az anyaga. A Magyar Katolikus Lexikon ezt írja: "Mária látogatása Erzsébetnél (lat. Visitatio BMV): Szt Lukács evangéliumában (1, 39-80) leírt üdvtörténeti találkozás.
A képen Somogyi Győző Csobánc III. című, 1993-ban készült alkotása [fbcomments]
Tekintetük nem egyforma: miközben Szűz Mária arcán a boldogság felhőtlennek látszik, Erzsébet vonásai gondterheltségről árulkodnak. A festő személyéről nincs információm, de jó kvalitásúnak mondható. Szignó nincs a képen. Külön szót érdemel a festménnyel szoros egységet alkotó, azt oválisan "körbe ölelő" meseszép, barokkos cirádákkal faragott keretcsoda, ami önmagában is egy önálló képzőművészeti alkotás. A keret – véleményem szerint – pácolt hársfa. Ritkán lehet ilyen széppel találkozni. A keret vastagsága 4, 5 - 7 cm között van, jelentős súllyal párosulva. A hátulján "Átdolgozta Medve J. 1974. 01. Mária és erzsébet találkozása. 20. " szerepel, ami vélhetően a keretre vonatkozik. Szerintem kiemelkedő és kivételes vizuális élményt nyújt a kép ebben a keretben. Pazarul mutatna egy korhű bútorokkal teli környezetben, a falon. Téma: Vallásos Technika: olaj Hordozó: farost Kora: vége / XX. sz. eleje Szignó: nincs Keret: faragott hárs Méret: 63, 5 x 47 cm (keret nélkül), 73 x 60 cm kerettel Állapot: korának megfelelő A postázás a vevő igényével egyeztetve a mindenkor aktuális díjak szerint történik, kizárólag előre utalást követően, gondosan csomagolva.