Ketogén csokis karamellás torta Ketogén csokis karamellás torta Ketogén diétázol, de kívánod a desszertet? Szeretnéd, ha a zsír mellett a fehérje is magas arányban legyen? Akkor ez a csokis torta lesz a nyerő recepted! Ketogén diétázol, de kívánod a desszertet? Szeretnéd, ha a zsír mellett a fehérje is magas arányban legyen? Akkor ez a csokis torta lesz a nyerő recepted! Olvasási idő: < 1 perc A múltkori ketogén brownie annyira ízlett, hogy készítettem belőle egy tortát is. Kicsit változtattam az arányokon. A kalória szinte maradt ugyan annyi, ellenben a fehérje több mint a duplája. Szénhidrát és zsír tartalma picivel kedvezőbb lett. Nálam erősen függőséget okozott, viszont azért nem egy kalória barát süteményről beszélünk így a mértékletesség igen csak fontos. Már ha egyáltalán képes vagy ennél a sütinél ezt betartani 😀 Nekem fagyim sajnos nem volt itthon, de ha elkészíted szerintem egy vaníliás változatot erősen ajánlott venni mellé 🙂 Használd bátran a recepthez az új, krémes, MENTES Peak étcsokikrémet!
Itt találjátok a receptet és egy szuper videót az elkészítésről, minden csokiimádónak meg kell csinálnia, mert ehhez még fagyigép sem kell, és brutál krémesen csokis. A sós-karamella fagylalt receptje pedig az Epicurious-ról van, íme az én adaptációmban: Sós-karamella fagylalt (hozzávalók, 4-6 főre - 20 cm-es tortához): A 200 g kristálycukrot egy magas falú serpenyőben világos karamellé olvasztom. Ehhez a cukrot egyenletesen eloszlatom a serpenyőben, majd közepes lángon melegíteni kezdem, és onnantól kezdve, hogy olvadni kezd, nem nyúlok hozzá, nem kevergetem, maximum rázogatom, ha úgy látom, hogy nem olvad egyenletesen. Azért fontos, hogy világos színű legyen a karamell, mert ha addig várunk, amíg sötét lesz, akkor általában már keserű is. A karamellhez hozzáadok 250 ml tejszínt, majd összefőzöm. Először megkeményedik majd a tejszíntől a karamell, puffoghat és fröcskölhet is egy kicsit, de 1-2 perc alatt összeolvad a tejszínnel, és kissé besűrűsödik. Ekkor leveszem a tűzről, hozzáadom a sót és a vaníliakivonatot és félreteszem.
50 percig sütöm, én az utolsó 10 percnél takartam a tetejét, hogy ne égjen meg. A sütőt az első félórában nem célszerű nyitogatni, valamint a sütési idő utolsó negyedénél érdemes elkezdeni a tűpróbát. A megsült tortalapot kb. 20 percig a formában hagyom, majd rácsra borítom, és hagyom teljesen kihűlni. A karamellkrémhez a hozzávalókat (a 200 ml tejszín kivételével) egy magas falú lábasba mérem, majd mérsékelt lángon főzni kezdem. Először csak bugyborékol, habzik a cucc, majd kb. 10 perc múlva kezd színt kapni. Folyamatosan kevergetem, és mikor kellemes világosbarna színe lesz, egy hideg kistányérra kicseppentek pár cseppet. Ha megkeményedik, már készen is vagyunk (ha nem, értelemszerűen addig próbálkozunk, míg sikerül a mutatvány), mármint a vajkaramellával. Ebből az adagból 4 szilikonos muffinforma aljába egy-egy evőkanálnyit mertem, a maradékhoz öntöttem a 200 ml tejszínt, és addig kevergettem igen kis lángon, míg homogén folyadékot nem kaptam. Arra kell vigyázni, hogy a tejszín ne forrjon fel.
2014/augusztus/29 Csokis-sóskaramellás parfétorta Ancsa szülinapi tortája Úristen, annyira régen blogoltam, hogy a blogfelületem jelszavát is elfelejtettem! Hát igen, május elején született egy kisfiam, aki Miló és aki egy CSODA. Teljesen más az élet, és valami félelmetes boldogság lengi be a mindennapjaimat, de azért főzni nem felejtettem el! Sőt, szinte minden nap főzök valamit, de általában valami nagyon egyszerűt és gyorsat, tipikusan olyat, amit nem tartok rá érdemesnek, hogy megosszak veletek. Na de ez a parfétorta ez egész más, ez tipikusan olyan, amit meg kell osztanom veletek! :) Nem Milónak készült, nem is Gerinek, hanem Ancsának, aki a legjobb barátom, és akit nagyon szeretek. És ígértem neki egy parfét a szülinapjára még tavaly, amikor épp aznap húztunk el nászútra Gerivel (és egyébként lehet, hogy túl sok info, de valószínűleg épp aznap fogant meg Miló is). Akkor "csak" egy sajttortát kapott, de az ígéret szép szó, idén megkapta a parfét. Imádja a sós-karamellát, imádja a csokit, imádja a fehércsokit.
Délelőtt emelik ki a Dunából a Lánchíd közelében talált, feltehetően II. világháborús robbanótestet. A Lánchíd környékén több forgalmas útszakaszt lezárnak, ami a közösségi közlekedést is érinti - írja az MTI. Gajdos Milán, a Magyar Honvédség tűzszerész ezredének kommunikációs tisztje korábban az MTI-nek elmondta, hogy a tűzszerészi munkálatok idejére mintegy 300 méter sugarú körben kell majd kiüríteni az érintett területet. A rendőrség a honlapján azt írta: a vasárnapi bombakiemelés miatt kiürítik a Clark Ádám téren a Clark Hotelt, valamint a Bem rakpart 1-5. szám alatti épületek Duna felőli oldalát. Mától változik a közlekedés a pesti alsó rakparton - Blikk. A zárás idejére a Dunán vasárnap reggel 7 órától hajózási zárlatot vezetnek be. Ezen felül reggel 6 órától 15 óráig lezárják a Lánchíd mellett a Széchenyi tér teljes területét, a Dorottya utcát, a Pesti alsó rakpartot, a Széchenyi felső rakpart egy szakaszát, a Budai alsó rakpart egy szakaszát, az Alagutat és az Alagút utca egy szakaszát, továbbá a Lánchíd utca - Ybl Miklós tér - Apród utca útvonalat.
© Technológia: A Lánchídtól délre folytatódik a víznyomócső-rekonstrukció, a munkálatok miatt mától változik a közlekedés a pesti alsó rakparton. A Budapesti Közlekedési Központ (BKK) az MTI-hez eljuttatott közleményében kiemelte: a pesti Duna-part belvárosi szakaszának felújításával párhuzamosan folytatódik a főváros egyik legrosszabb állapotú főnyomócsövének cseréje. A ma kezdődő munkák jelentős felbontásokkal járnak, emiatt a pesti alsó rakpart Jane Haining rakparti szakaszán a forgalom nem tartható fenn mindkét irányban. Északi irányban az Erzsébet híd felől a Lánchíd irányába továbbra is lehet haladni a Jane Haining rakparton. Az ellenkező irányban az Apáczai Csere János utcát lehet használni. A két útszakasz együttesen biztosítja a pesti alsó rakpart hálózati szerepét, ennek köszönhetően sikerül a munkák forgalmi hatásait csökkenteni – emelték ki. A szombat hajnali munkakezdéskor déli irányban lezárták a Jane Haining rakpartot. Bomba a Dunában - Lezárták az Erzsébet hidat | Paraméter. Ezután a déli közúti irány az Apáczai Csere János utcán át halad.
Jól látszik, hogy a magas politikai pozícióra hajtó főpolgármestert nem érdekli a budapestiek tiltakozása. Ahogy arról az Origo is beszámolt, a főváros azzal is borzolta a kedélyeket, hogy a felbérelt munkások a napokban aszfaltot terítettek a Clark Ádám téri körforgalom közepén lévő, a budapestiek és a turisták által jól ismert, városképi jelentőségű virágágyára. Karácsony Gergely azzal magyarázta a lépést, hogy a területet – a Lánchíd felújítása miatt – átmenetileg bevonják a forgalomba, hogy "enyhítsék az autósok kellemetlenségeit". Erős üzenetet küldött az autósoknak a főpolgármester Fotó: Koncz Márton - Origo Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a felszámolt virágágyás helyén biciklisávot alakítanak ki, ami életveszélyes lesz. Ugyanis amikor kész lesz a körforgalom, milliméterekre lesznek egymástól a kocsik és a biciklik. A budapestiek egységesen elítélték a főváros lépését. Legtöbben azzal érvelnek, hogy így balesetveszélyes lesz a helyszín, és drasztikusan csökken a zöldfelület. A Ripost videójában a megszólalók sem értenek egyet a főpolgármester döntéseivel: Jöhet a dugódíj Sajtóinformációk szerint nem teljesen véletlen, hogy állandósultak a dugók Budapesten, ugyanis a főváros bevezetheti a dugódíjat a közeljövőben.
A Budapesti Közlekedési Központ (BKK) tájékoztatása szerint az Erzsébet hídon járó autóbuszok a hatósági zárás idején megosztva közlekednek, pesti végállomások felől a Blaha Lujza térig, a budai végállomások felől a Déli pályaudvarig vagy a Móricz Zsigmond körtérig. A BKK a lezárások idején a metróvonalak igénybevételét ajánlja, az M2-es és az M4-es metró, valamint a 4-es és a 6-os villamos szükség esetén sűrűbben közlekedik. MTI/para