A geotermikus energia egy olyan megújuló energiaforrás, amely ma még kevésbé ismert. Keletkezési helyét Földünk forrón izzó belső rétegeiben kell keresni. Az ott képződött – radioaktív bomlás útján felszabadult – hő a jóval alacsonyabb hőmérsékletű felszín felé áramlik. A hőenergia azonban a földfelszínt elérve sem vész el, ugyanis onnan átadódik a légkörnek. Ez a jelenség a földi hőáram. Tulajdonképpen e komplex folyamatból képződik a Föld saját belső energiájaként is értelmezhető geotermikus energia, amely – mivel a Földünk belsejéből sugárzó hő gyakorlatilag állandó – folyamatosan megújul. Geotermikus energia Magyarországon Hazánk geotermikus helyzetképe rendkívül jó adottságokat mutat, ugyanis földrajzilag olyan területen fekszik, ahol a magas hőmérsékletű közegek viszonylag sűrűn és a felszínhez közel helyezkednek el. Erre a Kárpát-medence kiemelkedő adottságai adhatnak magyarázatot: a területen a litoszféra (a földkéreg és a földköpeny felső, szilárd része) elvékonyodott, ennek hatására a mélyebben fekvő asztenoszféra forró részei közelebb kerültek a felszínhez.
A legolcsóbb, leginkább gazdaságos megújuló energiaforrások egyike a geotermikus energia. A Föld mélyéből felfelé áradó hőenergia tekintetében kiváló adottságokkal rendelkezik Magyarország. Hévízkészletünk legkevesebb 500 milliárd köbméterre tehető, amiből mintegy 50 milliárd köbméter ki is termelhető. A geotermikus energia fűtési célú beruházása, jó adottságok esetében 5 év alatt is megtérülhet. A Föld középpontja felé haladva, 1 kilométerenként átlagosan 30 Celsius-fokkal emelkedik a hőmérséklet. Vulkanikus területeken, üledékes medencékben (például Izland, Kárpát-medence) ennél nagyobb a hőmérséklet emelkedése. Hazánk nagy része ilyen üledékes medencén terül el, ezért geotermikus adottságai igen jók. A magyarországi átlagos geotermikus grádiens 5-7 Celsius-fok között mozog, ami a világ átlagos értékének 1, 5-2-szerese. Ez azt jelenti, hogy Magyarország területén, a Föld belseje felé haladva, 100 méterenként a hőmérséklet átlagosan 5-7 Celsius-fokkal emelkedik. A fenti termikus adottságok miatt nálunk 1000 méter mélységben a réteghőmérséklet eléri, sőt meg is haladja a 60 Celsius-fokot.
A geotermikus villamostermelés révén az USA, évente 22 millió tonna széndioxiddal csökkentette a kibocsátását. A geotermikus erőmű több mint 95 százalékban hasznosít, szemben a 60-70 százalékos szén- és atomerőmű értékekkel. A geotermikus erőmű által termelt villamosenergia 0, 05-0, 08 dollár/kilowattóra árával gazdaságos, és ez az ár a technikai fejlesztésekkel tovább csökkenthető. A geotermikus erőmű esetén, mindössze 400 négyzetméter területre van szükség 1 gigawattóra energia megtermeléséhez, 30 év alatt. Ez az érték összevethető az atom- és szénerőművek területfoglalásával, hozzáértve az összes bányát és nyíltszíni kitermelést is. Ráadásul, ezek az erőművek segítik függetlenedni a gazdaságot az olaj importjától, csökkentik a kereskedelmi deficitet, és új munkahelyeket teremtenek. Szegeden már használják A geotermikus energia ezzel együtt nem alternatív, hanem additív energiaforrás, amely a többi energiahordozóval együtt hasznosítható. Gyakorlatilag kifogyhatatlan, de nálunk csak egyes helyeken koncentrálódó, helyi energiaforrás.
A Németországban felhasznált megújuló energia több mint 51 százalékát jelenleg biomasszából állítják elő, és csupán 5 százaléka származik földhőből. Ingo Sass, a Darmstadti Műszaki Egyetem professzora szerint a nyolc Németországban működő geotermikus erőmű "elenyészően csekély", évente 40 Gigawattnyi energiát termel, és mindenekelőtt Bajorország aktív mind a termelésben, mind a hasznosításban. A geotermikus beruházások elsősorban a polgármesterek és nem nagy energiakonszernek ügye, ezért a földhő "népi energia". Magyarországnak Sass professzor azt javasolta, hogy a geotermikus potenciál tükrében legyen aktívabb a fúrások terén, hogy tudja fejleszteni a piacát. Megoldások Németországból Miután Dr. Martin Sabel, a német Országos Hőszivattyú Szövetség ügyvezető-helyettese bemutatta a geotermikus rendszerek különböző válfajait, a német vállalatok képviselői tartottak előadást. Dr. Hans-Jürgen Weikert, a DrillTec Gut GmbH ügyvezetője például két befejezett dél-magyarországi fúrási projektről számolt be, valamint arról, hogy szívesen folytatnák ezt a sorozatot.
Ez a mai technikai szinten, precíz tervezéssel és gondos kivitelezéssel jól megoldható. Visszasajtolni azonban csak a zárt rendszerben keringő vizet lehet, így például a termálfürdők vizét tilos, mert azok minősége változik a felhasználás során. Magyarországon a 2010-es években csak átmenetileg volt kötelező a visszasajtolás. Új geotermikus energetikai rendszereket viszont már nemigen lehet építeni visszasajtolás nélkül. A kitermelt vizet környezetet nem károsító módon kell elhelyezni. Mivel a termálvizek ásványi anyagokban, sókban gazdagok és gyakran kissé savasok, a felszíni környezet rosszul viseli a tulajdonságaikat, így környezetvédelmi szempontból is a visszasajtolás a legjobb megoldás. Geotermia szempontjából Magyarország nagyhatalomnak számít, meg nem is. Mint minden, ez is viszonyítás kérdése. Izlandhoz, Új-Zélandhoz vagy Etiópiához képest például nem, de közép-európai viszonylatban már nagyon is geotermikus nagyhatalomnak számít hazánk, csak ki kell használnunk a kedvező lehetőségeinket.
Az ORC körfolyamatnál a munkaközeg szerves, egykomponensű, míg a Kalina körfolyamatnál kettős közeget, általában az ammónia vizes oldatát használják. Utóbbi előnye az ORC-hez képest a nagyobb hatásfok, hátránya a bonyolultabb szabályozás, és a nagyobb beruházási költség. Bináris ciklusú erőmű sematikus ábrája EGS – Továbbfejlesztett geotermális rendszer EGS erőmű magyarázó ábrája Az EGS erőművek sajátossága a mesterséges rezervoár. A vizet mesterségesen kell lejuttatni a forró (min. 200 °C) kőzetrepedések közé, majd újra felszínre hozni azt, hogy a korábban tárgyalt módszerek egyikével energiát nyerjünk ki belőle. Előnye, hogy szinte bárhol alkalmazható, mivel nem szükséges termálvízforrás, hátránya, hogy nagyon pontos geológiai ismeretekkel kell rendelkeznünk a repedéshálózat létrehozásához, és a fúrási költségek is magasak a nagy mélység miatt. A geotermia jövője Magyarországon Magyarország kiváló geotermikus adottságokkal rendelkezik, amit eddig túlnyomó többségében csak hőenergia előállítására használt fel.
Ördög pizza (par. alap, erőspista, kolbász, bacon, zöld paprika, pepperóni, sajt) 13. Szmog pizza (par. alap, tarja, baconszalonna, paradicsom, zöld paprika, füstöltsajt) 14. Bolognai pizza (par. alap, bolognai ragu, sajt) 15. Piedone pizza - Extra méret (50 cm) (par. ADRIA (Paradicsomos alap, Mozzarella, Szalámi, Lila hagyma, Kukorica, Tejföl) 1. 550 Ft 2. 46 egyszerű és finom gombás csirkemell ragu recept - Cookpad receptek. 650 Ft ÁRPE KEDVENCE (ÚJ) (Paradicsomos alap, Mozzarella, diavolo szalámi, karamellizált hagyma, tricolor paprika, pfefferoni, jalapeno, chili szósz) 1. 650 Ft 3. 150 Ft BARBECUE (ÚJ) (BBQ-paradicsomos alap, Mozzarella, füstölt tarja, bacon, karamellizált hagyma, paradicsom karika) 1. 550 Ft BOLOGNAI (Bolognai ragu, Mozzarella) 1. 250 Ft 2. 400 Ft BUFFALO (Paradicsomos alap, Mozzarella, Szalámi, Chilis bab, Lilahagyma, Fokhagyma) 1. 350 Ft 2. 450 Ft CAPRICCIOSA (ÚJ) (Paradicsomos alap, Mozzarella, sonka, gomba, articsóka, olívabogyó) 1. 550 Ft CARBONARA (ÚJ) (Besamel alap, mozzarella, sonka) 1. 350 Ft CARLEONE (Paradicsomos alap, Mozzarella, Bacon szalonna, Szalámi, Főtt tojás, Lilahagyma, Fokhagyma) 1.
Hozzávalók: 1 kg csirkemell 1 db paradicsom 7-8 db nagyobb csiperke gomba 2 fej vöröshagyma 2 evőkanál olíva olaj 2 dl paradicsomlé 3 gerezd fokhagyma ízlés szerint só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint őrölt kömény 1 csipet cukor 1 kis doboz tejföl 2-3 csapott evőkanál kanál őrölt pirospaprika Elkészítés: A hagymát apró kockákra vágjuk és a 2 evőkanál olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a 3 evőkanál pirospaprikát, elkeverjük és kevés vizet adunk hozzá. Felforraljuk és hozzáadjuk a felaprított paradicsomot. Közben hagyjuk, hogy elfőjön és felaprítjuk a húst. Ha csontos a csirkemellünk, akkor kifilézzük, leszedjük a bőrét és így aprítjuk fel. Hozzáadjuk a pörköltalaphoz a húst, majd a fűszerezés következik. Tejfölös csirkemell ragu a 2. Egy fokhagymanyomó segítségével hozzáadjuk a fokhagymát, majd ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, köménnyel és egy csipet cukorral. Hozzáforraljuk a 2 dl paradicsomlevet is. A gombákat szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a ragunkhoz és azzal együtt főzzük tovább.
Addig hagyjuk főni közepes lángon, amíg a hús és a gomba puha és omlós nem lesz. A végén hozzáforraljuk a tejfölt, és galuskával tálaljuk. Trükkök, tippek, praktikák: Egyszerűbb, ha filét használunk, így nem kell bajlódunk különösebben a hússal.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Gombás, tejfölös ragu csirkemellből recept. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Egy finom ragu, a szürke hétköznapokra. Előkészület: 30 perc Főzés/Sütés: 1 óra Összesen: 1 óra 30 perc Adag: 4 fő 1 kg csirkemell 1 db paradicsom 7 - 8 db nagyobb csiperke gomba 2 fej vöröshagyma 2 dl paradicsomlé 2 ek. olíva olaj ízlés szerint só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint őrölt kömény 1 csipet cukor 1 kis doboz tejföl 2 - 3 csapott ek. őrölt pirospaprika A hagymát apró kockákra vágjuk és a 2 evőkanál olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a 3 evőkanál pirospaprikát, elkeverjük és kevés vizet adunk hozzá. Bacon szalonnás-gombás-tejfölös csirkemell ragu, zöldséges kuszkusszal - Boldogság fűszere és fakanala. Felforraljuk és hozzáadjuk a felaprított paradicsomot. Közben hagyjuk, hogy elfőjön és felaprítjuk a húst. Egyszerűbb, ha filét használunk, így nem kell bajlódunk különösebben a hússal. Ha csontos a csirkemellünk, akkor kifilézzük, leszedjük a bőrét és így aprítjuk fel. Hozzáadjuk a pörköltalaphoz a húst, majd a fűszerezés következik. Egy fokhagymanyomó segítségével hozzáadjuk a fokhagymát, majd ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, köménnyel és egy csipet cukorral.