Ha kihűlt, tálalásig hűtőszekrénybe tesszük. 2. Elkészítjük a gesztenyekrémet. Ehhez a gesztenyét enyhén sózott vízben megfőzzük, majd meghámozzuk. 5 deka vajon a lisztet megfuttatjuk, de nem pirítjuk meg. A tejet ráöntjük, kevergetve sűrűre főzzük. Így nagyon sűrű besamelmártás lesz belőle, amit ha kihűlt, a gesztenyével együtt ledarálunk. A maradék vajjal habosra keverjük, a narancslével meg a rummal ízesítjük, ha kell, kissé megsózzuk. 3. Rozsdás (vörösboros) szarvascomb szalvétagombócca. A gyümölcskörethez a bort meg a vizet lábasba töltjük. A cukorral ízesítjük, a fahéjjal meg a szegfűszeggel fűszerezzük. Ha felforrt, a meghámozott körtét belerakjuk. Amint újra forr, lehúzzuk a tűzről, és a benne lévő gyümölccsel együtt hagyjuk kihűlni. A narancsot jól megmossuk, és fölszeleteljük. Mindegyikre egy-egy karika kivit és egy-egy szem szedret teszünk. 4. Következik a tálalás. A húst a gerinccsontról egészben lefejtjük, azután vékonyan fölszeleteljük. A csontot a gesztenyekrémmel megkenjük, majd úgy fektetjük rá a hússzeleteket, hogy félig takarják egymást.
Különleges alapanyagból egy könnyel elkészíthető étel. Termékeink között nemcsak a fő alapanyagot az őzgerincet, hanem a jus-t és a kiváló minőségű vajat és tejszínt is megtalálja! Hozzávalók: Őz gerinc Só Burgonya Vaj Tejszín Fehér bors Málna Vörösboros jus Hagyma Bacon kocka Kelbimbó Elkészítés: Az őzgerincet megtisztítjuk, egy órára só oldatba rakjuk. Ezután levákumozzuk és 40 percre 58 °-os vízfürdőbe tesszük. Vörösboros őzgerinc recept ica. Közben a burgonyából, vaj és tejszín hozzáadásával, ízletes burgonyapürét készítünk. A másik körethez kevés zsíron kipirítjuk a bacon kockát, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és ledinszteljük. A kelbimbókat forrásban lévő vízben meg blansírozzuk, majd a hagymás-baconos alappal össze forgatva félretesszük tálalásig. Egy gyors forralóban kevés cukrot karamellizálunk, hozzáadjuk a málnát és a vörösboros jus-t. Az előkészített őzgerincet megkérgezzük egy serpenyőben olvasztott vajon és találás előtt néhány percet pihentetjük. Az összes hozzávalót ízlésesen kitaláljuk.
A megtisztított vöröshagymát meg a petrezselymet finomra aprítjuk, a vajon 2-3 percig pároljuk, - ha hagymakrémmel főzzük, akkor elég csak fél percig pirítani -, majd a pirított zsemlekockákkal összekeverjük. A tojásokat a tejben elhabarjuk. A lisztet beleszórjuk, és sóval, borssal ízesítjük. Végül a pirított zsemlét is hozzákeverjük. 5. Egy celofánlapot vagy tiszta konyharuhát (eredetileg vászonszalvétát, innen a neve) kiterítünk, és olvasztott margarinnal megkenjük. A zsemlés masszát hosszúkás alakban ráhalmozzuk, majd feltekerjük, és zsineggel átkötjük. 6. Óvatosan lobogva forró, enyhén sózott vízbe engedjük. 20 percig kis lángon, éppen csak gyöngyöző forralású vízben kifőzzük. 7. Amikor a hús megpuhult, a lábasból kiemeljük. Levét – miután a babérlevelet kidobtuk belőle – hűlni hagyjuk, azután turmixoljuk vagy áttörjük. Különleges recept az ünnepekre – Húsvéti őzgerinc. Újra tűzre tesszük, kevergetve megforrósítjuk. A benne lévő zöldségtől és almától megfelelően sűrűnek kell lennie, de ha mégis "vékonynak" éreznénk, egy kevés lisztes habarással sűríthetjük.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Gemenci őzgerinc hidegen, vörösboros körtével – készítette Piri István mesterszakács – Receptletöltés. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ha felforrt, a meghámozott körtét belerakjuk. Amint újra forr, a tűzről lehúzzuk, és a gyümölcsöt így hagyjuk kihűlni. Lépés: 5 A narancsot jól megmossuk, fölszeleteljük. Mindegyikre egy-egy karika kiwit, és egy-egy szem szedret teszünk. Lépés: 6 Következik a tálalás. A húst a gerinccsontról egészben lefejtjük, azután vékonyan fölszeleteljük. A csontot a gesztenyekrémmel megkenjük, a hússzeleteket úgy fektetjük rá, hogy azok félig takarják egymást. Tálra tesszük. A maradék gesztenyekrémet csillagcsöves habzsákba töltjük, majd ízlésesen az őzgerinc tetejére nyomjuk. Sült sütőtökszeletekkel díszítjük. Vörösboros őzgerinc recept na. A kiwis-szedres narancsot körérakjuk, ahogyan a lecsepegtetet, legyezőszerűen bevágott vörösboros körtét is. Különösen szép lesz, ha ezek a tál sarkaiba kerülnek. A tálat még szőlővel is díszíthetjük, ami persze körete is a húsnak.
Ha ezzel megvagyunk 1 dl vizet langyosítsunk meg egy lábasban, majd oldjuk fel benne a zselatint. Kevergetés mellett, hagyjuk hogy felforrjon, majd tegyük félre, hogy kehüljön. Amíg a zselatin kihűl, készítsük el az étel javarészét. Vörösboros őzgerinc réceptions. Egy tálban a tejfölt, a majonézt, a mustárt összekeverjük, majd ízesítésképpen hozzáadjuk a fél citrom levét, a porcukrot, sózzuk és borsozzuk, majd ezt is félretesszük. A következő lépésben a sonkát és a tojásokat felkockázom, majd ugyanígy teszek a paprikával és a savanyú uborkával is. A felkockázott hozzávalókat keverjük bele a majonézes mártásunkba és adjuk hozzá a már kihűlt zselatint. Jól keverjük össze, de vigyázzunk rá, hogy a tojásokat ne tördeljük szét. Ezután csak beleöntjük egy folpackkal kibélelt őzgerinc formába és betesszük a hűtőbe 4-5 órára. Ilyen egyszerű elkészíteni ezt a különleges húsvéti receptet, ami garantáltan ízleni fog az egész családnak!
A Biosynex Autotest COVID-19 teszt egy immunokromatográfiás gyorsteszt, ami a SARS-CoV-2 elleni IgG és IgM antitestek jelenlétét képes kimutatni egy csepp ujjbegyvérből. A Biosynex COVID-19 gyorsteszt segíti azoknak az embereknek az azonosítását is, akik nincsenek tudatában koronavírus fertőzésüknek, vagy azért, mert nem alakultak ki tüneteik, vagy mert nem diagnosztizálták helyesen a tüneteiket. Ez azt jelenti, hogy a gyorsteszt segítségével azonosítani lehet a "csendes" fertőzéseket, valamint azokat az embereket, akik betegek voltak, de felépültek. Mivel a teszt a szervezet vírusra adott válaszreakcióját mutatja ki, az éppen kezdődő fertőzést nem jelzi. 10 perc alatt megvan az eredmény A gyógyszertárakban és gyógyászati segédeszköz szaküzletekben kapható gyorsteszt egy vizsgálat elvégzésére alkalmas eszközöket tartalmaz. A teszteléshez a csomagban lévő eszközzel az ujjbegyből vett vért, valamint a reagens anyagot kell a mellékelt tesztkazetta megfelelő részébe juttatni. A teszt eredménye 10 perc alatt meglesz, ugyanakkor fontos, hogy a leolvasással nem szabad 20 percnél többet várni.
A napokban kerül a hazai gyógyszertárakba az első, otthon is használható gyorsteszt. A Biosynex Autotest COVID-19 az első olyan, Magyarországon forgalomba kerülő gyorsteszt, amit otthoni használatra is engedélyeztek. A hazai gyógyszertárakban és gyógyászati segédeszköz szaküzletekben a napokban lesz kapható a termék, melynek segítségével a múltban, tünetekkel vagy azok nélkül lezajlott koronavírus fertőzések is azonosíthatóak – írja az Egészségkalauz alapján a Ripost. A betegséget a SARS-CoV-2 vírusfertőzés okozza. A Biosynex Autotest COVID-19 teszt egy immunokromatográfiás gyorsteszt, ami a SARS-CoV-2 elleni IgG és IgM antitestek jelenlétét képes kimutatni egy csepp ujjbegyvérből. Fotó: Ripost A gyorsteszt egy vizsgálat elvégzésére alkalmas eszközöket tartalmaz. A teszteléshez a csomagban lévő eszközzel az ujjbegyből vett vért, valamint a reagens anyagot kell a mellékelt tesztkazetta megfelelő részébe juttatni. A teszt eredménye 10 perc alatt meglesz, ugyanakkor fontos, hogy a leolvasással nem szabad 20 percnél többet várni.
Szerző: Szponzorált tartalom Másfél éve még nem gondoltuk volna, hogy nemsokára a társadalmi közbeszéd, de még a hétköznapi társalgásaink is virológiai szakszavaktól fognak hemzsegni. A pandémia sok egyéb mellett ezt a különös helyzetet is elhozta. A védőoltások már fényt jelentenek az alagút végén. (x) Azonban sokakban felmerül a kérdés, mennyi antitest képződik szervezetükben az oltás után. Az otthon elvégezhető, öntesztelésre engedélyezett SARS-CoV-2 elleni IgG és IgM antitestek kimutatására alkalmas COVID-19 gyorsteszt segíthet a kérdés megválaszolásában. A koronavírus, ahogyan minden más vírus, egy mikroszkopikus méretű organizmus. Szerkezetét tekintve közel gömb alakú, és négyféle struktúrfehérjéje van. Ezek közül az egyik az S-fehérje (az angol spike, azaz tüske szóból, mivel ez építi fel a megtámadott sejt receptorához kötődő külső tüskét). Ez az a bizonyos sokat emlegetett "tüskefehérje". További építőelemei az E-, az M-, valamint a vírusgenomhoz kapcsolódó N-fehérje. A vakcinák működésmódja, valamint a tesztek szempontjából számunkra különösen az S- és az N-fehérjének van kiemelt jelentősége.
Fóliatasak (tartalmazza a teszt kazettát) Teszt kazetta Nedvszívó kendő (eldobandó) reagenst tartalmazó üveg Kötszer Alkoholos törlőkendő Steril tű CE0197 3 db pipetta* Steril gézlap CE0197 * A csomag 3 pipettát tartalmaz, arra az esetre, ha valamelyik elveszne vagy megrongálódna. Ref 859081 - egy csomag egy gyorstesztet tartalmaz. A mintavétel előtt mosson kezet meleg vízzel, és szárítsa meg alaposan a kezét. A meleg víz javítja az ujjbegyekben a vérkeringést. Körülbelül egy percig lógathatja a kezét a teste mellett, hogy több vér folyjon bele. Jobbkezeseknek ajánlott a bal, a balkezeseknek a jobb kezét megszúrni. Lehetőleg oldalt szúrja meg az ujjbegyét: itt van a legtöbb vér, és ez a rész kevésbé érzékeny. Kerülje azokat a területeket, ahol a bőr vastagabb, ezért nehezebb szúrni. Néha nem alakul ki azonnal egy csepp. Ebben az esetben várjon egy kicsit, és finoman masszírozza az ujját az ujj tövétől a szúrt területig. Ne féljen, ha nagy vércseppek jelennek meg az ujja hegyén. Így a pipetta könnyen és gyorsan megtelik vérrel.
Szerző: A koronavírus kimutatására kétféle típusú teszt létezik. A hivatalosan is diagnosztizált eseteket kimutató PCR teszt mellett egyre több helyen érhetőek el térítés ellenében, önként választhatóan a különböző gyorstesztek. Mire alkalmasak ezek a tesztek és mire nem? Az úgynevezett PCR típusú tesztek a felső légutak nyálkahártyájából vett mintából magát a vírust, a vírus RNS-ét mutatják ki. Ezen az eljáráson alapulnak a hivatalosan diagnosztizált esetek, mivel ez a módszer számít a megbízhatóbb eljárásnak (bár mintavételtől függően 20-30 százalékban ez is adhat álnegatív eredményt). A tesztek eredményének feldolgozása akkreditált laboratóriumokban zajlik az ország több pontján, számos fővárosi intézményben és a nagyobb vidéki városokban. A vírus ezzel a módszerrel a tünetek jelentkezése előtt 1-2 nappal mutatható ki legkorábban. Ez azért fontos, mert a negatív eredmény ellenére nem kizárt, hogy a vírus lappangási ideje miatt még nemcsak panaszokat nem okoz, hanem a labor számára is "láthatatlan".
Ugyanakkor nem minősül hatósági tesztnek, kizárólag saját magunk megnyugtatására szolgál.