Kávészenvedély Anette Moldvaer LONDON, NEW YORK, MUNICH, MELBOURNE, DELHI A fordítás alapja: Anette Moldvaer: Coffee Obsession. First published in Great Britain in 2014 Copyright © Dorling Kindersley Limited, 2014 A Penguin Company Copyright © Anette Moldvaer, 2014 Fordította © Izing Róbert, 2014 © Tillinger Zsófi, 2014 Szerkesztette: Kenyó Ildikó Szaklektor: Kis Zoltán Borítóadaptáció: Tabák Miklós A kötet megjelenését a Douwe Egberts támogatta. Annette moldvaer kávészenvedély pdf 2017. HVG Könyvek Kiadóvezető: Budaházy Árpád Felelős szerkesztő: Koncz Gábor ISBN 978-963-304-191-8 Minden jog fenntartva. Jelen könyvet vagy annak részleteit tilos reprodukálni, adatrendszerben tárolni, bármely formában vagy eszközzel – elektronikus, fényképészeti úton vagy más módon – a kiadó engedélye nélkül közölni. Kiadja a HVG Kiadó Zrt., Budapest, 2014 Felelős kiadó: Szauer Péter Nyomdai előkészítés: HVG Press Kft.
Anette Moldvaer: Kávészenvedély (HVG Kiadó Zrt., 2014) - Különleges kávék - Barista technikák/ Több mint 100 recept a nagyvilágból Szerkesztő Fordító Kiadó: HVG Kiadó Zrt. Anette Moldvaer - Kávészenvedély | Extreme Digital. Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2014 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 224 oldal Sorozatcím: HVG Könyvek Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 24 cm x 20 cm ISBN: 978-963-304-191-8 Megjegyzés: Színes fotókkal, illusztrációkkal. Értesítőt kérek a kiadóról Értesítőt kérek a sorozatról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
Mi, megszállott kávérajongók, mindent megteszünk egy tökéletes feketéért. E könyv segítségével otthon is készíthetünk kiváló kávékat. Lépésről lépésre megismerhetjük a helyes pörkölési technikákat, tájékozódhatunk a különféle kávékészítő eszközökről, és felfedezhetjük a latte art titkát, amit még a profi baristák is megirigyelnének. Száznál is több recept a világ minden tájáról, amelyek bearanyozzák a napunkat: a flat white-tól a frappé mochán és az affogatón át a café au lait-ig. Ez a világot átfogó kalauz a legismertebb kávéfajtákat mutatja be, és segít eligazodni az Arabicák és Robusták, a Typicák és Bourbonok világában. Anette Moldvaer: Kávészenvedély. A Kávé szenvedélyben ott van minden, amire a tökéletes kávé megalkotásához szükségünk lehet. Mutasd tovább
Bár vannak felderítetlen időszakok, útja tények - és legendák - segítségével végigkövethető. AZ ELSŐ FELFEDEZÉSEK A kávét legalább ezer éve "fedezték fel". Sokan úgy tartják, hogy az Arabica őshazája Dél-Szudán és Etiópia, míg a Robusta eredeti termőhelye Nyugat-Afrika volt. Eleinte – amikor a szemeket még nem pörkölték és őrölték, hogy olyan italt készítsenek, mint amit ma kávéként ismerünk – élénkítő hatása miatt a kávécseresznyét és a kávécserje levelét fogyasztották. A nomád pásztorok zsírral és fűszerekkel keverve "energiaszeleteket" is gyúrtak a kávéból, hogy az otthonuktól távol töltött időkre is magukkal vihessék az éberséget okozó szert. Később kezdtek a kávé leveléből és a kávécseresznye héjából pezsdítő, koffeinben gazdag italt főzni. Úgy tartják, hogy a kávét afrikai rabszolgák szállították Jemenbe és az Arab-félszigetre. Anette Moldvaer: Kávészenvedély (HVG Kiadó Zrt., 2014) - antikvarium.hu. A 15. században szúfi szerzetesek a kávégyümölcsből kisrnek (quishr) vagy arab bornak nevezett teát főztek, amely segített ébren maradniuk az éjszakai imáik alatt.
Az, hogy a minőséget meg kell fizetni, régóta elfogadott egyéb élelmiszerek vagy például a borok esetében, de egyre több fogyasztó ismeri fel, hogy ugyanez igaz a kávéra is. Miközben a kereslet, a kínálat, az előállítási költségek és az ökológia egyensúlya folyton változik és válik teljesen kiszámíthatatlanná, a specialty kávéval foglalkozó cégek a minőségre, az átláthatóságra és a fenntarthatóságra fokuszálnak. Ennek az egyre elterjedtebb látásmódnak köszönhetően, amely a kávétermesztésre és -feldolgozásra összpontosít, a specialty kávézók szerepe fontosabb, mint valaha. Annette moldvaer kávészenvedély pdf full. A BARISTA Egy specialty kávézóban dolgozó barista olyan, mint a sommelier a borok világában. Hivatásos szakember komoly tudással, aki képes tanácsot adni, hogyan készítsünk olyan kávét, amely nemcsak szimpla koffein forrás, hanem izgalmas, érdekes ízvilágú és – ami a legfontosabb – jóízű is. 10 Bevezetés A kávé útja A kávé világhódítása egyben a vallás, a rabszolgaság, a csempészet, a szerelem és az emberi közösség története.
Különleges kávék I Barista technikák I Több mint 100 recept a nagyvilágból Mi, megszállottak kávérajongók, mindent megteszünk egy tökéletes feketéért. E könyv segítségével otthon is készíthetünk kiváló kávékat. Lépésről lépésre megismerhetjük a helyes pörkölési technikákat, tájékozódhatunk a különféle kávékészítő eszközökről, és felfedezhetjük a latte art titkát, amit még a profi baristák is megirigyelnének. Annette moldvaer kávészenvedély pdf book. Száznál is több recept a világ minden tájáról, amelyek bearanyozzák a napunkat: a flat white-tól a frappé mochán és az affogatón át a café au lait-ig. Ez a világot átfogó kalauz a legismertebb kávéfajtákat mutatja be, és segít eligazodni az Arabicák és Robusták, a Typicák és Bourbonok világában. A Kávészenvedélyben ott van minden, amire a tökéletes kávé megalkotásához szükségünk lehet.
Egy horgászathoz nem feltétlenül szükséges sok felszerelés. Ha a Zala folyóra látogatok és csak egy botot viszek magammal, minden cuccot el tudok vinni egy kerékpáron. Egy tavaszi reggelen is felpakoltam a biciklimre és útnak indultam, hogy megfogjak néhány vadvízi keszeget. Nem a kapitális méretű halakra pályáztam, az volt a célom, hogy jól érezzem magam és a téli pihenő után végre eltölthessek egy kellemes napot a kedvenc vizemen. Irány a Zala folyó! Inaktív termék! Jelenleg ez a termék nem elérhető. DEMAR Luna EVA csizma bélelt 38/39 - Haldorádó horgász áruház. 10 másodperc múlva átirányítunk a fizetési felületre.
Ne gyere mögöttem, lehet, hogy nem tudlak vezetni. Gyere mellettem és..
Danielnek közben sikerül rávennie Evát, hogy hallgassa meg a felvételt, így Marcela egy újabb titkára is fény derül. Később mindenki Eváék esküvőjére készül. Varela nyomozó is a meghívottak között van, ám Alicia még előtte beszélni akar a nővérével. Francisco végre megkéri Jackie kezét... 114. rész - Befejező rész A történtek után még mindig nem derül fény az összes hazugságra. Eva luna utolsó rész life tv. Tony azonban végre magához tér a kórházban és el akarja mondani a teljes igazságot. Victoria ekkor első lépésként elmegy Sabrinához, hogy bocsánatot kérjen tőle a tettéért. Marisol ezalatt egyre nagyobb sikereket ér el énekesnőként. Eva és Daniel pedig végre-valahára összeházasodhatnak...