Egészséges-e a kuszkusz? Amennyiben durumbúzából készül, sokféle egészséges összetevőt tartalmazhat. Magas a rosttartalma, már kis mennyiségben fogyasztva is a napi rostszükséglet 10%-át tudja fedezni. Nagyon jó forrása a szelénnek, ami fontos tápanyag a sejtek egészsége szempontjából. 1 bögre főtt kuszkusz a napi ajánlott szelénbevitel 75%-át fedezi. Éppen ezért viszont vigyázni is kell vele, hiszen aki nagy mennyiségben és rendszeresen fogyasztja, annak szelénből hamar kialakulhat felhalmozódás a szervezetében. Zöldséges kuszkusz salat.com. Aki figyel a vércukorszintjére, annak a kuszkusz nem a legjobb választás. Nagyon magas a szénhidráttartalma, mint bármilyen más tésztaféle, ez is sok finomított szénhidrátot rejt magában. Ezzel pedig villámgyorsan megemeli a vércukorszintet. Hogyan lehet felhasználni? A kuszkusz fogyasztható önmagában, egytálételként zöldségekkel, fűszerekkel ízesítve, de leggyakrabban köretként kerül a tányérra. Reggelire összekeverheted szárított vagy nyers gyümölcsökkel és zabpehellyel. Készíthetsz belőle muffint, használhatod töltelékként, de nagyon finom saláta is készülhet belőle.
Amikor a tonhalra gondolok, egy ízletes és egyszerű saláta recept jut eszembe, amely frissít, telít, és egy kis pikantériát ad a salátának. A lédús tonhal a lágy és finom kuszkusszal érdekes, nagyon egyszerű és ízletes kombináció. Mindkét alapanyag lágy konzisztenciájú, ennek köszönhetően a tonhal-kuszkusz saláta szinte megolvad majd a nyelveden. Zoldseges kuszkusz saláta . A kuszkusz könnyen emészthető, és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott, így nemcsak a beleknek, hanem az egész szervezetünknek jót tesz. Rostban gazdag, ezért méregtelenítő hatású és antioxidánsai megvédenek a betegségekkel szemben. Cukorbetegek és magas vérnyomással vagy magas koleszterinszinttel küzdők számára is alkalmas. A nyár folyamán, vagy diéta idején az egyszerű tonhalas receptek mindig kapóra jönnek, biztosítva a szükséges fehérjeforrást, az alacsony kalóriatartalmat, és leginkább a mesés ízeket. Ideális kombináció, ugye? Ennek a tonhal-kuszkusz salátának egy adagja is jól telít, továbbá fehérjékkel és omega-3 zsírsavakkal látja el szervezetünket.
A kuszkusz nagy mennyiségű káliumot is tartalmaz, ami segít helyreállítani a félkész, illetve túlságosan feldolgozott táplálékok fogyasztása következtében felborult folyadékháztartást Még több diétás köret ötlet életmódváltóknak >>> Diétás köretek krumpli és rizs helyett A bulgur kuszkusz különbség a tápértékekben is megmutatkozik*: A kuszkusz és a bulgur glikémiás indexe: a bulguré 48, míg a kuszkuszé 65. Tehát a kuszkusz glikémiás indexe magasabb, de még így is beilleszthető az életmódváltásba. 100 g nyers kuszkusz kalóriatartalma: 376 kcal /100 g, míg ugyanennyi nyers bulgur 325 kcal-t tartalmaz. Tehát a bulgur kalóriatartalma kevesebb. 40 egyszerű és finom zöldséges kuszkusz recept - Cookpad receptek. 100 g nyers kuszkusz szénhidráttartalma: 77 g /100 g (lassú felszívódású szénhidrát), 69 g szénhidrát, vagyis a bulgur egy hajszálnyival kevesebb szénhidrátot tartalmaz. 100 g nyers kuszkusz fehérjetartalma kiemelkedő, 13 g/100 g, ehhez képest 10 dkg bulgur "csak" 9 g fehérjét tartalmaz. 100 g bulgur és ugyanennyi kuszkusz zsírtartalma egyformán alacsony, 1 g. FIGYELEM!
Mint megírtuk, pénteken nyertest hirdettek A Konyhafőnökben. Az ötödik évad fináléjában Böröcz Zsófia győzedelmeskedett, aki A Konyhafőnök cím mellett, 10 millió forinttal lett gazdagabb. A Blikknek arról beszélt, hogy mire költi majd a nyereményét. Van egy fagyizóm és egy gasztro-mentorvállalkozásom. Gratulálunk! Ő lett A Konyhafőnök nyertese, elárulta, nagy tervei vannak a nyereménnyel - Blikk. A fagyizó ázsiai stílusú, ahol egy hűtött lapon készítjük a "fagyi-tekercseket, " és természetesen mindent magam készítek, az alapfagyiktól a díszítésre szolgáló habcsókokig. A mentorvállalkozás célja pedig a kezdő vagy megrekedt vendéglátósok segítése, akár a struktúra kialakításáról, akár az emberek betanításáról van szó. Szeretném ezeket a cégeket továbbfejleszteni, a célom, hogy a csúcsgasztronómiát egy kicsit közelebb hozzam a hétköznapokhoz – mondta a lapnak Böröcz Zsófia. (Kiemelt kép: RTL Klub) Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
Akik csak a műsorban láttak minket, egy kis szeletét kapták annak, amit mi nap, mint nap a forgatáson átéltünk. 10 éve élek a gasztronómiával, azért is írom így, mert gyakorlatilag így van. Szerintem ez az a terület, amit nem lehet munkaként felfogni. Megvan A Konyhafőnök legújabb győztese | 24.hu. Ezt valaki vagy szereti vagy nem, de, ha igen, akkor bizony erről szól nagyjából minden. És óva intenék bárkit attól, hogy úgy foglalkozzon ezzel, hogy nincs benne a szíve, a lelke, mert ez bizony sokszor heti 80 óra, sok-sok ember, akivel beszélni kell, akit vezetni kell, akit ki kell szolgálni. Sokszor az éttermet a színházhoz hasonlítom, ha új emberekkel dolgozom együtt. A néző, illetve a mi esetünkben a vendég, idejét, energiáját, pénzét áldozza, hogy minket nézzen, illetve nálunk egyen, és nem okozhatunk csalódást, lehetünk fáradtak, vagy lehet rossz kedvünk. Ezt meg csak úgy lehet hozni, ha az ember szíve és lelke is benne van, máshogy bizony nem megy. Viszonylag későn dőlt el, hogy a vendéglátás lesz az én végzetem, a felvételim a vendéglátó és szálloda szakra juttatott be az idegenforgalom helyett, így pecsételődött meg a sorsom, mondhatom, nagy-nagy szerencsémre.
A többi már történelem (majdnem). Csodálatos, kihívásokkal teli napok voltak, amik igénybe vettek mindannyiunkat, mentálisan és fizikálisan is, de tisztán emlékszem, amikor valaki azt kérdezte, pár nappal az eredményhirdetés után, hogy újrakezdeném-e, gondolkodás nélkül vágtam rá, hogy… igen. Megosztás közösségi oldalakon
Minimálisan maradt el ettől a Sport 4-en látott BL-meccs, a Real Madrid-Bayern München találkozó. A 18-49 évesek körében egyébként ez volt az egyetlen műsor, ami a köztévé kínálatából komoly nézőszámot ért el. A hétvégi versengésre visszatérve érdekes, hogy míg szombaton hiába próbálkozott ismét viszonylag népszerű filmmel, a Godzillával a TV2, az nem hozott átütő sikert. Böröcz Zsófia lesz Széll Tamás partnere - Blikk. Ellenben az RTL Klub vasárnapi mozija sokakat lázba hozott, hiszen a Hangya című film a kereskedelmi célcsoportban még a Nagy Duett számait is felülmúlta. A 18. héten az átlagos közönségarányt nézve az RTL Klub javítani tudott, köszönhetően a hétköznapok erős számainak és a vasárnapi győzelemnek. A csatornát a képernyők előtt ülők 16, 1 százaléka nézte átlagosan (főműsoridőben a kereskedelmi célcsoportot vizsgálva), míg a TV2 közönségaránya 10, 5 százalék volt. Némileg erősödött az RTL népszerűbb kábelcsatornája, a F+, amely 5, 2 százalékos átlagos közönségarányt ért el, míg a Cool 4, 2 százalékot. Ezzel most mindkét adó megelőzte a Viasat3-at, amelynek most csak a képernyők előtt ülők 2, 5 százaléka jutott.