Jó étvágyat!
Ha készen vagyunk, én gáztűzhely platniján sütöttem meg, akkor jó, amikor jó feketére sül a külseje. Majd egy tálba szedjük és fóliával letakarjuk, kb. 15 percre, hagyjuk pihentetni. Így a gőztől megpuhul, és utána, nagyon szépen le tudjuk húzni a külsejét, és a magját is eltávolítjuk. A paprika húsát csíkokra vágjuk, majd egy befőttes üvegbe tesszük. * Tipp: Úgy is könnyű megpucolni a paprikát, ha nem a kezünkkel, hanem egy étkezési lapos késsel, lekapargatjuk, nagyon gyorsan végzünk eme feladattal. Hagymas suelto paprika za. Viszont lehet sütőben is sütni, 200 fokon, kb. 20-30 perc. Majd ugyanúgy letakarjuk, pihentetjük, megpucoljuk, és üvegbe tesszük. Ha elkészültünk, és szépen beletettük az üvegbe, ízesíthetjük sóval, borssal, egy kis karikára vágott chili paprikával, és fokhagymával. De akár vékonyra vágott lila hagymával is kitűnő. Majd feltöltjük az üveget olívaolajjal, hogy ellepje, és mehet a hűtőbe, felhasználásig. (Tehát ez nem az a verzió, amit télire elteszünk, hanem az, amit épp felhasználunk. ) Lehűtve hideg előételként, vagy köretnek húsok mellé adhatjuk, illetve különböző szendvicskrémek ízesítője lehet, sőt finom pirítós kenyérre is.
Gyorsan elkészül és omlóssá válik a hús, valamint vele egyidőben elkészül a köret is, ha sütőzacskót használunk az elkészítéséhez. Persze a tarjánál fontos az előkészítés is! Ahogy én készítettem: A csontnélküli tarjá t (1, 5 kg), újnyi vastag szeletekbe (8db) vágtam. Hagymás sült paprikas. Kicsit mind két oldaláról megklopfoltam, hogy a rostjai lazuljanak. Egy edénybe, amibe a húsok beleférnek pác ot készítettem: 5-6 cikk zúzott fokhagyma, 1 evőkanál ketchup, 1 evőkanál mustár, 1 kávéskanál őrölt fekete bors, 1 mokkáskanál őrölt babérlevél, egy kis darab chili paprika magja nélkül és annyi citrommal ízesített olívaolaj, ami ellepi. Ezzel a páccal alaposan bedörzsöltem a hús szeleteket, majd lefedtem és egy éjszakára a hűtőbe tettem, (legalább 8-10 órát kell a pácban állnia). Másnap, öt féle hagymá t hámoztam (vörös-, új hagyma szárával együtt, fok-, póré-, lila) és karikára vágtam. Burgonyá t lehetőleg azonos méretűeket hámoztam és hosszába félbe vágtam. Elővettem a pácolt húst és egy megfelelő méretű sütőzacskót (az enyém 25x38-as volt).
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Paprikás-hagymás nudli sült oldalassal - ÍZŐRZŐK. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Szerző: Dr. Podlupszki Csaba Gasztroenterológus Az otthoni székletvizsgálat elengedhetetlen ahhoz, hogy tisztában legyünk emésztésünk és ezen keresztül egészségünk általános állapotával. Számos hasznos következtetést vonhatunk le az ürülék színéből is: amennyiben zöld széklet jelentkezik, az akár komoly emésztőrendszeri zavarokra utalhat. Ilyenkor a legjobb, ha növeljük az élelmi rostok fogyasztását, amit legbiztosabban a jó minőségű táplálékkiegészítőkkel érhetünk el. Amikor táplálkozunk, a szilárd ételekből az emésztés során a tápanyagok jelentős hányada – vitaminok, ásványi sók, nyomelemek stb. – az emésztőrendszerben, elsősorban a gyomorban és a vastagbélben lebomlanak, majd felszívódnak. A visszamaradt salakanyag ezután a végbélen keresztül távozik. Bár a széklet az újkortól kezdve sokak számára tabutémának számít, állagából, formájából és szagából számos egészségügyi problémára derülhet fény. Fontos információforrás az ürülék színe is, amiből következtetni lehet az emésztési zavarok kiváltó okaira, sőt még arra is, melyik étel hiánya vagy túlfogyasztása, esetleg milyen parazita okozhatta az elváltozást.
2. Ez alatta van a 7. 8-as határnak, ennek ellenére nem minősül ez soknak? A védőnőm szerint, ha nem írták rá a leletre, hogy kontroll szükséges, akkor rendben van az eredmény. Viszont hallottam olyat, ahol 7 feletti értéknél már diétát írnak elő. Igyekszem ezután még jobban odafigyelni majd a szénhidrátra, de érdekelne az Ön véleménye is. Köszönettel:Bakuczné Tóth Csilla Császár után természetesen Kedves Doktor! 2012 decemberben császármetszéssel született meg kisfiam (akkor 29 éves voltam). Problémamentes terhesség után, a terminus után 3 nappal magzatvízszivárgás gyanújával mentem be a kórházba. CTG-re kötöttek, ami alpján a szülés megindult, de nem éreztem semmit, tágulni sem tágultam. Burkot repesztettek, a magzatvíz mekóniumos volt és mivel még a természetes szüléstől fényévekre voltam, nem akartak kockáztatni, vágtak. 3800 grammal egészséges fiam született (én 50 kiló vagyok, később mondták, hogy a súlya miatt is volt esély a császárra). Műtét közben kiderült, hogy... tovább » A fogantatás időpontja ÜDVÖZLÖM!!
Igen, a székrekedésről beszélünk, ha az átlagosnál kevesebbszer, kisebb mennyiségben, nehezen, kemény székletet ürítünk. A Bristol Széklet Skála Hogyan tudjuk megítélni, hogy a székletünknek jó-e az állaga vagy sem? A Bristol Széklet Skála használata egy egyszerű és hatékony módszer erre. A skálával megállapíthatjuk, hogy milyen állagú székletet ürítünk. Az alábbiakban látható az a 7 típus, amit a skála elkülönít egymástól A fenti táblázat alapján normálisnak tekintjük a 3. és 4. típusú székletformát. 3-tól 1-es fokozatig székrekedéses, 4. ponttól felfelé hasmenéses székletről beszélünk. Mi történik az orvosnál? Abban az esetben, ha székletünkben változást észlelünk és ez 1-2 héten belül nem normalizálódik, illetve ahogy az előzőekben említettük élénkpiros, azonnal keressük fel orvosunkat, de ne késlekedjünk az alvadékos, fekete széklet esetében sem! Természetesen, ha a normálistól eltérő változásokat észlelünk székletünkben, további vizsgálatokkal kell és lehet tisztázni a pontos diagnózist.
Milyen teszteket alkalmaznak az orvosok ilyen esetekben? Erre nagyon sok módszer létezik attól függően milyen problémával fordulunk orvosunkhoz. Milyen orvosi vizsgálatokat végeznek a leggyakrabban? Rektális digitális vizsgálat A rektális digitális vizsgálat (rövidítve RDV) során az orvosnak meg kell tekintenie a végbélnyílás környezetét, majd ezt követően a végbélnyíláson keresztül fizikálisan, egy ujjal körbe tudja tapintani a végbelet, és férfiak esetében a prosztatát is. A vizsgálatkor a beteg vagy álló helyzetben előrehajol, vagy féloldalasan fekszik felhúzott lábakkal. Külső megtekintéskor láthatjuk a környező bőr esetleges gyulladását, a külső aranyeres csomókat, sipolyokat, végbélfissurákat, kitüremkedéseket. Az ujjal történő körbe tapintáskor kiszűrhető pl. a belső aranyeres csomó, a végbél rosszindulatú daganata, a prosztata elváltozásai. Betapintáskor megítélhetjük a záróizom működését is. A kesztyűujjon maradt széklet színéből különböző kórós elváltozásokra is fény derülhet.