Bolti ár: 3 600 Ft Megtakarítás: 5% Online ár: 3 420 Ft Leírás "A több száz roma és magyar nóta mellett, több száz tradicionális recept is elfér a fejemben. Szeretném ezt is átadni az embereknek, egy szép szakácskönyvben összeszedve. Úgy gondolom a tradicionális gasztronómia is kultúránk része, amit őrizni, ápolni és továbbadni kell. " (Bangó Margit) 2009-ben ünnepeltük Bangó Margit, Kossuth-díjas előadóművész pályafutásának 40 éves jubileumát. A évfordulót a márciusi album megjelenés mellett ez az elegáns szakácskönyv és december 29-én egy Papp László Budapest Sportaréna beli nagykoncert tette emlékezetessé. A szakácskönyvbe egyrészről azokat az ételeket választottam ki, amelyek az én specialitásaim és már gyermekkoromban is ezeket ettem. Így kerültek be az erdélyi receptek is, hiszen gyerekkoromban Erdély nagyon közel volt hozzánk. Emellett azok a receptek szerepelnek, melyek a saját fantáziám szülöttei. Alapvetően úgy próbáltam összeállítani a menüsort, hogy aki elolvassa és kipróbálja, az megtalálja benne az igazi, régi ízeket, és itt az 50-100 évvel ezelőtti tradicionális magyar és erdélyi konyhára, valamint a hagyományőrző roma gasztronómiára gondolok, - fejti ki a művésznő.
Bangó Margit, a magyar nóta és cigány folklór királynője nemrégiben a televízió képernyőjén bizonyította, hogy nem csak hangban, főzőtudományban is a legjobbak között van. A művésznő az egész országot elkápráztatta szakácstudományával a műsor során, melyből kiderült, hogy nem csak a tradicionális roma és magyar nóták nagymestere, hanem ugyanehhez a kultúrához kapcsolódó gasztronómiában is egyedi jártassággal rendelkezik. - " A több száz roma és magyar nóta mellett, több száz tradicionális recept is elfér a fejemben. Szeretném ezt is átadni az embereknek, egy szép szakácskönyben összeszedve. Úgy gondolom a tradicionális gasztrónómiát is őrizni, ápolni és továbbadni kell. " - kommentálja Bangó Margit a megjelenést. A Határtalan Lakoma című szakácskönyv - ahogy az árulkodó cím is mutatja - határokat átlépve 52 tradicionális magyar, erdélyi és roma receptet tartalmaz autentikus fotókkal illusztrálva azt a világot, melyhez ezek a konyhaművészetek kapcsolódnak.... Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a network nézeteit tükrözik.
Bangó Margit szerényen nem vallja magát szakácsnőnek, és mindig hangsúlyozza, hogy minden tudományát édesanyjának köszönheti. Az egyetlen nemzetközi szakácskönyv díjátadó, a Gourmand World Cookbooks Awards bíráinak felkérésére most mégis a legjobbak között méretettet meg szakácskönyveivel. Az első fordulóban mind a három megjelent gasztronómiai kiadványa elnyerte a legjobb magyarországi kiadványnak járó díjat: a Határtalan Lakoma lett a legjobb televíziós személyiség által kiadott szakácskönyv, az Ünnepi Ízek a legjobb szórakoztató szakácskönyv, és végül de nem utolsósorban a nemrégiben megjelent süteményes könyve, az Édes Pillanatok nyerte a leginnovatívabb szakácskönyv címet. A második fordulóban így mind a három könyv indulhat a világ legjobb szakácskönyve címért! A Gourmand World Cookbook Awards-on több mint 8000 különböző szakácskönyv mérkőzik meg minden évben. A nevezések a világ minden részéről, összesen 136 országból, 40 nyelvterületről érkeznek be, de jó részük a bizottság felkérésére jelenhet meg a versenyen - írja a Harmonet.
könyv Ünnepi ízek Bangó Margit első szakácskönyve, a "Határtalan lakoma" a múlt év egyik legnagyobb hazai könyvsikere, megérdemelten. Egy könyv akkor igazá... CD + DVD 40 év jubileumi koncert (CD+DVD) 2009. december 29-én régóta várt eseményen vehettünk részt a Papp László Budapest Sportarénában. A Kossuthdíjas művésznő pályafutásának 4... Vadat, halat s mi jó falat Első három szakácskönyve egyenként első helyen végzett a nemzetközi Gourmand World Cookbooks Awards versenyen és nem nehéz megjósolni, ho... CD Halk zene szól az éjszakában 1. Dzsemmel, dzsemmel 2. Ando Tyire 3. Jaj, de sukár ez a cigány lány 4. Úgy szeretem az uramat 5. Elszakadt a fekete bőrcsizmám 6.... Két gitár Média General Kulturális Kft, 2006 1. Két gitár 2. Azt a kutya mindenit a világnak 3. Kezd a hajnal hasadni 4. Még azt mondják, nincsen cigánybáró 5. Hiába szeretlek 6... Beszállítói készleten 8 pont 5 - 7 munkanap Felnézek a nagy égre 1. Felnézek a nagy égre 2. Rávágok a zongorára 3. Úgy néz fel a bűnös ember 4.
Mit súgott Hobo Rúzsa Magdi fülébe? Hány generációt foglal magában a Black II Back közönsége? Ezekre a kérdésekre kapjuk meg a választ a Fonogram Díjkiosztó nyerteseitől a gála utáni partin. fonogram, sp, fabry sandor, quimby, hobo, péterfy bori, back ii black, rúzsa magdi, fiala janos, bango margit 4 2009. december 28., 08:11 2009. szeptember 14., 11:22 2009. július 29., 07:33 2009. január 26., 10:30 2008. december 11., 22:25 2008. október 24., 09:02 2007. október 1., 19:34 2007. szeptember 28., 19:52 2007. szeptember 17., 19:59
Majd apránként adagoljuk a tojásos habot és az olvasztott étcsokit az előre kikevert vajhoz. Folyamatosan kézi mixerrel habosítjuk a krémet, míg csodálatosan szép, fényes csokikrémet nem kapunk. Betöltjük a kihűlt lapokat, akkor lesz jó, ha ugyanolyan vastagságú krém és piskóta rétegek váltakoznak a tortában. Bevonjuk a torta oldalát is, tetejét vékonyan kenjük, mert ha még díszítjük is, már nagyon töményen krémes lenne. Ízlés kérdése. Korábban sokan írtátok, hogy visszakristályosodott az eritrit a krémben. Én csak negyedannyit használok, és xilitet, mivel már szörpöknél és lekvároknál is olvastam ilyen panaszokat. Nekem nagyon bevált a sztíviával kevert eritrit, soha nem kristályosodott vissza semmiben így. Mivel karamellt semmilyen számomra elfogadható alapanyagból nem tudunk készíteni, így ez is csak egy "dobtalan" dobos torta lett, így a torta tetejét is krémmel és némi idény gyümölccsel díszítettem a kertből. Szeletes torták - Veldi Cukrászat. Szerintem ettől a csokikrémtől nincs selymesebb, finomabb, simogatóbb krém az egész világon.
Ezután lehúzom a tűzről és belekeverek 7 dkg növényi margarint és 7 dkg szitált, nagyon jó minőségű kakaóport. Majd jeges vízbe állítom a fazekat, hogy gyorsan hűljön (néha megkeverem habverővel), miután teljesen kihűlt 20 dkg növényi margarinnal habosra kikeverem. Aki szereti még ízlés szerint reszelt narancshéjat adhat hozzá. A torta összeállítása: A krémből kiveszek kb. 2 evőkanálnyit, mert ez majd kell a díszítéshez. A 6 lap közül kiválasztok 1 db szép lapot, amit félreteszek, ez lesz majd olvasztott cukorral áthúzva. Fogok egy levesestálat vagy egy rozsdamentes tálat, az a lényeg, hogy kupola alakú legyen. Kibélelem egy nagy folpack darabbal. Az első lapot beleteszem a tálba, kicsit össze fog törni, ahogy a leveses tál formáját felveszi (a kupola formát), de ez nem baj. Ezt kicsit nehéz leírnom, de remélem azért érthető. Diabetikus "Dobos torta ihlette csokitorta" - Diabsuti. :o) Majd a krém 1/4-ét rákenem egy evőkanál segítségével, ezt addig ismétlem amíg az 5 lap el nem fogy. A végén lezárom az 5. lappal, arra már nem kerül krém. Ha ezzel kész vagyok, letakarom és 1 éjszakára hűtőbe teszem.
A tésztát 6 részre osztjuk, vékony rétegben a megrajzolt körök területén elsimítjuk. A tortalapokat egyesével a sütő középső részébe toljuk, és megsütjük. Sütési idő: kb. 10 perc (laponként) Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait! A megsült tortalapokat rácsra borítjuk, majd lehúzzuk róluk a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni. Egy tortagyűrű segítségével a tortalapok széleit körbevágjuk. Krém: A tojásokat habüstbe tesszük a cukorral és a vanillincukorral, majd vízgőz felett, konyhai robotgéppel (habverő), kb. 10 perc alatt habosra verjük, majd hagyjuk kihűlni. Az étcsokoládét összetördeljük, és egy habüstben, szintén vízgőz felett egyneművé olvasztjuk, közben belekeverjük a kakaóport is. A szobahőmérsékletű vajat konyhai robotgéppel (habverő) habosra keverjük. Dobos torta diszites recept. Apránként hozzáadjuk a tojáskrémet és a folyékony, de már nem forró csokoládét, egyneműre keverjük. A krémből 3-4 evőkanállal félreteszünk a díszítéshez. Összeállítás: Az első tortalapot egy tortatálra helyezzük, tortagyűrűt teszünk köré.