Roppanós kovászos uborkát nagyon könnyen készíthetünk otthon a nagymama receptje alapján. Mutatjuk, hogyan! A roppanós kovászos uborka titka A nagymamám minden nyáron készít kovászos uborkát és az övé mindig roppanósra sikerül. Megkérdeztem tőle, mi a titka. Az egyik a jó és friss uborka. A ráncos, puha darabokat inkább tegyük félre. Ezután mossuk meg alaposan az uborkákat. Ha kell sikáljuk egy kicsit meg, majd áztassuk be legalább egy bő órára, kettőre hideg vízben beáztatni. Ha jól megszívja magát vízzel, akkor keményebb marad. Kovászos uborka készítése Az uborka, a kapor, a kenyér, a víz és a só mellett ahány ház annyiféle fűszert tesznek a kovászos uborkába. A nagymamám hagymát szokott beletenni. Roppanós kovászos uborka jól bevált recept szerint: a tökéletes kovászolás titkai | Anyanet. Én viszont mindig rakok bele egy kis koriandert, mert jól illik a kaporhoz. Roppanós kovászos uborka Hozzávalók: másfél literes dunsztos üveg (lehetőleg kettő) 1 kg közepes méretű uborka 2 pici fej vöröshagyma egy teáskanál koriander egy teáskanál só kb. 2 liter víz egy csokor kapor
Roppanós kovászos uborka készítése - YouTube
Hozzászólások
Egyéb alapanyagokból is készíthetsz isteni házi savanyúságokat.
Bár a kovászos uborkához hagyományosan kenyeret szoktak adni, a krumpli ugyanúgy elindítja a folyamatot, az eredmény pedig egy roppanós, hűsítő nyári finomság lesz. A lényeg, hogy tavalyi, öreg krumplit használj. Az üvegbe annyi evőkanál sót tegyél, ahány liter vízzel öntöd fel a savanyúságot. Az üveget, amit fel fogsz használni, mosogasd el, és tedd ki a napra száradni. Az uborkákat alaposan mosd meg, és vágd meg őket hosszában négyfelől úgy, hogy a tetejüket és az aljukat nem érinted, tehát egyben maradjanak. Roppanós kovászos uborka. A fokhagymát pucold meg, és szedd gerezdjeire. A krumplit is hámozd meg, és vágd negyedekbe. Az üveg alját béleld ki a fokhagymával, a csomborral és a fél adag kaporral, borssal és krumplival. Helyezd rá állítva az uborkákat, majd öntsd fel langyos, sós vízzel. A tetejére helyezd a babérleveleket és a maradék kaprot, borsot és krumplit. Takard le alufóliával, tegyél a tetejére egy tányért nehezéknek, és állítsd a napra. Két-három nap múlva fogyasztható. Az uborkákat ekkor helyezd egy másik üvegbe, öntsd fel a leszűrt lével, és hűtőben tárold.
Fontos, hogy mindig az üveg tetejéig érjen a víz. Ha a kenyér kilóg, akkor könnyebben megpenészedhet. Amennyiben az uborkát éri levegő, akkor kifehéredik, és kiszárad. Ha nagyon napos, meleg helyre kerül, akkor gyorsan érhet, és megpuhul. Amikor már egyenletesen zöld színű, szűrd le, és a levével együtt tedd az uborkákat a hűtőbe.
Elkészítés 1. lépés Alaposan moss el egy ötliteres üveget mosószerrel, öblítsd le, majd csepegtesd le. Az uborkákat is jól tisztítsd meg, a legjobb, ha 10-15 percre vízbe áztatod, majd körömkefével megdörzsölöd, a végeket pedig vágd le. Érdemes hosszában bevagdosni, hogy a lé átjárja. Forralj fel három liter vizet, keverd hozzá a sót, majd hűtsd pár percig. 2. lépés Egy üveg aljára tegyél egy csokor kaprot, szórd hozzá a borsot, tedd hozzá a fokhagyma felét, majd szépen rendezd el az uborkákat. Rakd a tetejére a másik csokor kaprot és a maradék fokhagymát, majd öntsd le a sós vízzel. Tegyél rá akkora szelet kenyeret, hogy beleférjen az üvegbe. Az a legjobb, ha kovászos. 3. lépés Egy tányérral fedd le, rakd meleg helyre, majd érleld három-négy napig. Néhány óra elteltével a lé színe megváltozik, zavarossá válik. Fontos, hogy mindig pótold a vizet. Ropogós kovászos uborka | Nosalty. A kész kovászos uborkát töltsd át kisebb üvegekbe. Hűtőben tárolva jó két hétig eláll. A görögök híres uborkasalátáját, a tzatzikit is könnyen elkészítheted otthon.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
Játék Kombájn - Nagy Méret bemutatása 40 cm -es játék kombájn. - a forgó részt az elejére lehet csatolni és indulhat az aratás! Fizetési és szállítási információk Termékeinket a GLS futárszolgálat szállítja, hétköznapokon 8:00 - 18:00 óráig. Szállítási díj: 2390 - Ft utánvét díjjal együtt. Az átvételkor a rendelés összegét Önnek a futár felé kell kifizetnie készpénzben vagy bankkártyával. Nagy játék kombájn kombajn new holland. A megrendelésről kiállított számlát a csomagban találja. Amennyiben nagy mennyiségű, vagy nehéz terméket rendelt, kérjük egyeztessen ügyfél szolgálatunkkal mert a szállítási díj változhat! Például: Csúszda, Játékház, Bicikli. Szállítási Információk: A rendelés leadását követő munkanapon tudjuk Önnek a csomagot elindítani. A péntek, szombat, vasárnap rendelt csomagok hétfőn kerülnek feladásra. Szállítási idő: 3-4 munkanap, az Ön által megadott címre. A kézbesítés munkaidőben, általában 8 és 18 óra között történik, ezért mindenképpen olyan címet adjon meg, ahol napközben tartózkodik az aki átveszi majd a megrendelt csomagot ( például munkahely).
Ha a futár nem talál senkit a megadott címen, akkor másnap újra megkísérli a csomag kézbesítését. Ha másnap sem sikerül a csomagot a megadott címen a futárnak kézbesíteni, a csomag visszajön hozzánk, vagyis a feladóhoz. Visszaszállítás feltételei: Önnek lehetősége a terméket visszaküldeni, amennyiben nem találja megfelelőnek. A törvényben meghatározott elállási jog szerint 14 napon belül küldheti vissza indoklás nélkül az Önnek nem megfelelő terméket. Nagy játék kombájn kombajn bizon. Ebben az esetben a termék visszaérkezését követően utaljunk Önnek vissza a megrendeléskor kifizetett teljes összeget, a kiszállítás díjával együtt. A visszaszállítást Önnek kell leszerveznie, a szállítás díját Önnek kell fizetnie a visszaszállítást végző cég felé.
000 Ft alatt a szállítási költség: 1690 Ft. (nincs plusz utánvét díj! ) Több termék vásárlása esetén a termékeket összecsomagoljuk és egy postaköltség kerül felszámításra! A megrendelt terméket ki tudod fizetni előre utalással, bankkártyával a weboldalon keresztül, illetve utánvétel - készpénzben a futárnál. A futárnál kizárólag készpénzes fizetési lehetőség van! A raktáron lévő terméket, a 13 óráig leadott rendelés esetén, aznap átadjuk a futárcégnek. Amennyiben a termék nincs raktáron, úgy minden esetben telefonon egyeztetünk Veled a várható beérkezésről. A futárcég kiszállítási ideje 1-2 nap A kiszállítás napján, a futárcég e-mailben, sms-ben tájékoztat Téged a kiszállításról, illetve közvetlen kiszállítás előtt telefonon felveszi Veled a kapcsolatot. Játék kombájn olcsó, akciós árak | Pepita.hu. Szezonális időszakokban a kiszállítási határidő megnövekedhet! 3, Csomagküldés Packeta Csomagpontra: 1200 Ft/csomag (nincs plusz utánvét díj! ) Amennyiben a csomagod összekészítésénél úgy látjuk, hogy csomagod terjedelme miatt nem adható át csomagpontra, úgy felvesszük Veled a kapcsolatot és módosítjuk a szállítási módot, futárcéggel történő szállításra.