Talán menzán ettem utoljára, ótejóég de brutál jól esett most! ✨ Emlékezetesen finom ebéd lett belőle, olyan tényleg, igazán tökéletes. Logo, hogy házi lekvárral, de ez annyira egyértelmű, hogy szólni sem érdemes róla. Persze még jobban ütött volna, hogyha házi tésztával készül, de erre most nem volt lehetőségem, mert még mindig a boltbezárás utáni tésztakészletet nyígjuk és már szeretnénk elfelejteni, úgyhogy szigorúan annak kellett most elfogynia! Másnap darált diót is szórtunk rá. Grisez teszta nagymama es. Awwwh. Nem nagy recept abszolút, de számunkra emlékezetes. Költözés előtti hónap kamrapusztító ebédjeinek egyike volt. Imádtuk nagyon, legalább annyira, mint az itt töltött éveket. ❤ Grízes tészta Hozzávalók nagyjából 2 személyre 1 teáskanál vaj 3 evőkanál búzadara 1 csomag (12g) vaníliás cukor 1 óriási csipet só + 200 g tészta házi sárgabaracklekvár porcukor Három evőkanál grízt kis barnított vajon lepirítottam. Forró serpenyőbe tettem a vajat és addig hagytam, amíg a buborékozásnak vége nem lett és finom diós illatot árasztott, ekkor hozzátettem a búzadarát a vaníliás cukorral, és a sóval, aztán amikor már világosbarnára pirult nagyjából minden daraszem, vízzel felöntöttem, hogy megpuhuljon és lefedtem.
Mikor hazamentem, egyből mondtam nagymamának, hogy főzzön nekem diós tésztát, mert úgy ennék olyat - addig soha nem ettem, nem is tudtam, hogy milyen az íze. Nagymama főzött nekem grízes tésztát, hasonlított kinézetre a diósra és én boldogan megettem. Vagy, ez már az iskolában történt: a gyerekek általában zsíros kenyeret vittek uzsonnára, de volt pár gyerek, akiknek a szülei nem voltak olyan szegények és ők vajas kenyeret ettek. Na, azt is megkívántam, persze a suliban be nem vallottam volna, de otthon megkértem nagymamát, hogy vajas kenyeret készítsen nekem. Szegénykém, mivel egyébként nagyon rossz evő voltam, minden, az evéssel kapcsolatos óhajomat megpróbálta teljesíteni. Vajra nem telt, vett hát margarint, de az nem olyan volt, mint a mai margarinok, nagyon rossz íze volt. Egy szelet "vajas" kenyér után nem kértem többet. Nagyon sok emlékem maradt meg a nagyszüleimről. Csalamádé: Nagymama. Egytől egyig csak jó és szép, a szeretetük mai napig kísér. Fáj, hogy már lebontották a házat, ahol éltek és ahol én is éltem pár, nagyon meghatározó évig.
Márpedig ebből a részből nincs túl sok: egy liter tejből nagyjából egy kis evőkanálnyi tejfölt lehet kinyerni, ha nem használunk semmilyen oltó vagy adalékanyagot. Nem csoda tehát, hogy jóval kevesebbet raktak a töltött káposztára. Hormonok, tartósítószerek, ízfokozók és egyebek. Grízes tészta nagymama telefon. Nagyanyáink étrendje mentes volt, minden ilyen mesterséges adalékanyagoktól, ami köztudottan hozzájárul az elhízáshoz, a kontrolláltalan éhségérzethez, a homon zavarokhoz és más emésztőrendszeri problémákhoz. Nem létezett sem felvágott, sem tömlős sajt, sem chips, sem túrórudi. Mivel nem az volt a cél, hogy "űrhajós élelmiszereket" hozzanak létre, amelyek szinte korlátlan ideig tárolhatók, mind a boltok polcain, mind a kamránkban, minden csak valódi alapanyagokból volt. Ez pedig már közel jár a clean-eating elveihez… nem? Nem nassoltak. Persze, nem arról van szó, hogy néha nem ettek meg egy plusz pogácsát, vagy egy szelet lekváros kenyeret, ha rákívántak, de mivel teljesen más minőségben és módon töltötték a szabadidejüket, nem létezett az unalomevés.
Gyerekkori nagy kedvencünk a diós tészta, amelyet már-már pofátlanul egyszerű elkészíteni, így mikor nincs kedvünk órákat forgolódni a konyhában, szívesen nyúlunk vissza ehhez a jól bevált recepthez. Szerintünk sokszor a legegyszerűbb tésztafélék a legfinomabbak, amik nincsenek túlságosan túlgondolva, mégis néhány alapanyaggal is remekül működnek. Az édes tészták közül a grízes mellett abszolút kedvencünk a diós, amelyet gyerekkorunkban még a nagymama házilag gyúrt tésztájából készítettek el nekünk. Tudjuk, hogy a diós tésztában nincs semmi különös, de szerintünk mégis egyben van az íze, és annyira egyszerű, hogy gyakorlatilag el sem tudjuk rontani. Hozzávalók 2 l víz 1 evőkanál étolaj 400 g tészta – (szélesmetélt vagy amivel csak szeretnénk) 1 nagy csipet só A tésztára 150 g dió (egész) 100 g porcukor A vízbe beletesszük a sót és az olajat, majd feltesszük egy lábosban a tűzhelyre. Nagymama Strand, napi menü. Közben kimérjük a diót és összeaprítjuk., majd hozzáadjuk a porcukrot, és alaposan összekevergetjük. Amikor forr a víz, beletesszük a tésztát, és kb.
Az egyik, amikor mondom a magamét. Amikor önmagamat akarom... A csók legyen a szenvedély kifejezése. Ha két testvér, mondjuk egy ikerpár, egy lány és egy fiú... Szabadság, Egyenlőség, Testvériség, ezek a béke és a harmónia dogmái. Miért kell ezeket olyan... Nem mindig tudjuk megmondani, mi tart bennünket bezárva, bebörtönözve, szinte eltemetve, de mégis... Nem tudjuk magunkat igazán koncentrálni az imádságra. Pedig ez lenne az imádságnak az alapállása.... - Jó életet élünk, testvér. - A legjobbat. Soha ne változzon. - És soha ne változtasson meg... Ebben a pillanatban villant belém, mit érezhetnek a testvérek egymás iránt. Testvéri szeretet - 365 idézet • Idézetek minden témában. Életüktől... Ha ismernéd az emberi szív titkát, azt is tudhatnád, hogy gyakran olyankor gúnyolódik az ajkunk,... Ó, Emlékezés, mi vagy nekem? Egy másik élet, ahová bármikor beugorhatok unalmas társaságban ülve;... Ne hidd, hogy gyöngédség és önzés késztet az állatokat szeretni. Testvéreink ők, s ugyanabban a... Ha kívánhatnék a számodra jövőt, kicsi fiam, azt kívánnám, hogy olyan valakit szeress, aki nálad... A boldogtalan szerelmesek testvéreknek érzik egymást gyötrelmeikben, akárcsak a vértanúk.
Ezért feltétlenül gazdagodni fog. Aki azt éli meg, hogy neki nincs adni valója, az lelke mélyén képtelen szeretettel válaszolni az élet kihívásaira. Ezért egyre szegényebbnek fogja tudni magát. Nem lehet a szeretetben fejlődni akaró életet az emberi okoskodás keretei közé beszorítani anélkül, hogy ne tennénk ki magunkat különböző torzításoknak. Szeretet A bánat sűrű könnye folyik arcodon, szeretnélek, ha tudnám hogyan, hidegtől ködös alkonyon. Szíved jeges, szemed üres, arcod fehér, tested már nem remél ha jön az éj, de ne félj, itt vagyok. Csendben dobogó szívem, mint vörösen szendergő pirkadat figyeli törékeny lelkedet kedvesem. Ne halj meg! Kérlek még ne... Kell, hogy rám tekints, drága kincs! Érzed, hogy benned él Isten szelleme? Az öröm sűrű könnye folyik arcodon, szeretlek, már tudom hogyan, naptól fényes alkonyon. Szeretlek, ez máshogy nem lehet. Nincs ettől több, se kevesebb. Életem, s az életed, szeretet. SZERETET..
"... Mi ez?!.. az, hogy "szeretlek"? Hol van ez a szó, ahhoz képest, amit élek? Sehol! Méltatlan a valósághoz!.. kellett volna kimondani! Nem kevesebbet mondtam vele, hanem valami egészen mást! Semmit. Azt kellett volna mondani, hogy őrült vagyok, benned akarok élni, fáj, ha nem látlak, félek tőled, egyszerre vagyok kétségbeesett, alázatos, hatalmas, rémült, boldog, nyomorult... A sejtjeim szomjaznak rád... Azonnal meg akarok halni, és örökké akarok élni veled!... De hol jön ehhez a szó, hogy "szeretlek"?!... Ami a lélekben egy egész világ, az kimondva egy kopott, értéktelen jel. És ez minden nagy élményünkkel így van. Elmondhatatlanok. " Müller Péter Testvéri szeretet