[singlepic id=3285 w=320 h=240 float=left]Intenzív, füstös-szaftos tarjaszeletek, amire igazán jól esik egy jó kis olaszrizling, vagy egy chardonnay. Halászcsárda Hódmezővásárhely. Ha valaki szereti a különleges és erőteljes ízeket, akkor ezt feltétlenül meg kell kóstolnia. A rókagomba különleges íze megér egy próbát, de már előre felhívom a figyelmét a kényesebb ízlésű olvasóknak, hogy ez egy nagyon testes, aromás, és meglehetősen zsírdús étel, így fogyókúrázók keressenek mást ebédre, mert ettől tuti buktak egy hét szenvedést. Bár úgy őszintén, nekem megérné… Hozzávalók 4 személyre: 60-70 dkg sertéstarja vastagabb szeletekre vágva 15 gramm! szárított rókagomba 10 dkg füstölt szalonna 3 ek sertészsír 1 dl főzőtejszín 3 gerezd fokhagyma 1 kk szemes feketebors 1 tk pirospaprika 2 tk szárított metélőhagyma 1 tk tárkony 1/2 tk római kömény 1/4 tk őrölt szerecsendió 1/2 tk fokhagyma granulátum 1, 5 tk só néhány evőkanál liszt Először a fűszereket törjük össze mozsárban a sóval, majd ezzel a megmosott, lecspegtetett hússzeleteket szórjuk be és rakjuk egy kicsit félre állni.
Ha sütőben, akkor fóliával, és alatta egy pici vizet a husira, amitől puhulni tud Ha fent a lángon, akkor födő alatt párold, amíg a husi meg nem puhul. Amikor a husi már puha, akkor a borítást leveszed (fólia, vagy fedő), a hőmérsékletet (hőfokot, gázlángot) fentebb csavarod, és gyorsan-frissen megpirítod = pirosra sütöd a husi külsejét. Ezzel a módszerrel sosem fog száraz és rágós lenni a sült-husid! Nem kell sokáig pirítanod, mert akkor valóban kiszárad! 2012. 12. 09:14 Hasznos számodra ez a válasz? 10/15 anonim válasza: 52% Kedves Kérdező! Ne az rögzüljön benned, hogy x órán keresztül kell párolni, hanem az, hogy "addig, amíg a hús meg nem puhul" Gondolj bele, hogy van, lehet, hogy 5 éves vaddisznót, 3 éves kakast, vagy fél éves bolti-csirkét, esetleg egy "ma született bárányt" fogsz hozzá sütni. Sült tarja tepsiben krumplival. Akármi van a fazekadban, (tepsidben), addig párold befedve, lefedve, amíg meg nem puhul. Esetenként meg kell szúrkálni villával, rögtön látni, érezni fogod, hogyan áll. 09:26 Hasznos számodra ez a válasz?
Jó étvágyat hozzá!
Chef Vikivel sokszor beszélgettük, hogy mennyivel jobban tetszenek azok a "rántott/panírozott" ételek, melyek nem járnak tocsogós, olajban sütéssel. Elkerülendő az olajszag terjengése, a plussz olaj bevitel, amit felszív, na és a macera. Egy jó alternatíva ez a módszer. Itt a panírt a chips helyettesíti, és sütőben lett megsütve. Fehér húsú halfilét (pangasius, cápaharcsa), tortilla chipset és paprikás burgonyás chipset választottam. Hozzávalók: halfilé chips citrombors vagy mexikói fűszerkeverék majonéz A mirelit halfilét kiolvasztom, leöblítem, és mindkét oldalán megszórom egy kis citromborssal, és félre teszem pácolódni. A chipseket apróra töröm. A filéket mindkét oldalán megkenem majonézzel, és bele hempergetem chips törmelékbe. Sült tarja tepsiben. Érdemes egy kicsit kézzel rányomogatni a chipset. Sütőpapírral bélelt lemezre tesszük és előmelegített sütőben, 180 c-on, szép pirosra sütjük. Ne várjunk egy rántott húsos panírnak, és a hal is egy kicsit puhább, viszont zamatos. Tálajuk burgonyapürével és egy kis zöldbors mártással.
Remek kísérője ennek az igencsak erőteljes, ízletes ételnek.
Magas falú tepsibe fektetjük őket egymás mellé. A krumplit (vagy zellert) kockákra vágjuk, és bő olajban (vagy sütőpapíron a sütőben) pirosra sütjük. A vöröshagymát finomra vágjuk, kevés olajon megpároljuk. Ha esetleg kapunk újhagymát, vékony karikákra vágjuk - és nyersen hagyjuk. A gombát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, a paprikát felkockázzuk. Az elősütött hússzeletekre simítjuk a párolt hagymát (nyers újhagymát), rá nyersen a gombát és a paprikát, a megsütött krumplit (vagy zellert). A tojásokat felverjük a tejszínnel, mintha rántottát készítenénk, sózzuk, borsozzuk, majd a zöldségekkel borított húsra öntjük. Tepsiben sült tarta de chocolate. 180 fokon a tojás szilárdulásáig sütjük, kb. 20 percig. Ihlet: Nők Lapja Konyha 2013. október
Méret: 1:72; 13. 4 cm. A csomag tartalma: 180 darab összetapadását. Leopard 2 még mindig az egyik legfejlettebb tankok a világon. 2A5 változat második... Modell hajók ragasztás. Méret: 1: 144; 53, 1 cm. A csomag tartalma: 163 darab összetapadását. Fém autó makett centrum. A 1945 elején Németország volt az ő típusa XXI tengeralattjáró a kezében a legfejlettebb... Ajándék szett 2 hajó modellek a ragasztás. RMS Titanic 1: 700; 38, 5 cm; 132 darab. Az RMS Titanic 1 1200; 22, 3 cm; 40 db. Csomag tartalmaz továbbá egy ragasztóanyagot, festékek... Az Aérospatiale-BAC Concorde az Air France és a British Airways által üzemeltetett szuperszonikus utasszállító repülőgép, amelynek sebessége elérte a 2500 km/h-t, vagyis túlszárnyalta... Cikkszám: KK05499R Terméknév: Revell Black Pearl 1:150 (5499) Műanyag, méretarányos makett készlet. Az összeállításhoz használd a dobozban található, képekkel és ábrákkal ellátott... Modell hajók ragasztás. Méret 1: 225; 40, 0 cm. A csomag tartalma 261 db összetapadását. Victory volt a zászlóshajója Lord Nelson admirális a tengeri csata Trafalgar 1805 ért... A U.
Szervók, szervókarok...
Leírás Fém modell, makett - Autó Méretek: 28 cm széles, 17 cm magas, 13 cm mély. A modell csak dísztárgyként funkcionál, nem játék! Akik ezt a terméket megvették, az alábbiakból vásároltak még Cikkszám: 01440 Raktáron 16. 490 Ft Cikkszám: 02105 19. 990 Ft Cikkszám: 00222 18. 990 Ft Cikkszám: 00943 Már csak 1 db raktáron 9. 990 Ft Cikkszám: 00944 21. 990 Ft Cikkszám: 01023 17. 490 Ft Cikkszám: 01024 15. 990 Ft Cikkszám: 03288 11. Fém autó makett boltok. 990 Ft Cikkszám: 03294 Elfogyott Cikkszám: 01781 19. 990 Ft