A marha hús részei, és felhasználásuk 1., Nyak. Rendkívül finoman átszőtt, ennél fogva ideális pörköltnek, darálva ragukba, hamburgernek, de még tokánynak is kiváló. 2., Szegy eleje. Füstölve, párolva, lassan főzve levesnek. 3-5., A marha első combja, a stefánia vagy egyszerűbben a lapocka. Pörköltnek, gulyásba, töltve, és tokánynak. 4., A marha tarjája. Hasonlóan használjuk fel, mint a nyakat. Nyugodtan egy bográcsba is kerülhetnek. 6-10. Szegy hátulja. Leginkább főzve, vagy füstölve. Sütni inkább a borjú szegy alkalmas töltve. 7., Magas hátszín vagy rostélyos. Szeletelve frissen sütve, grillezve, egyben sütve, göngyölve vagy töltve. 8., Itt helyezkedik az oldalas és a bélszín. Oldalas lassan sütve grillen, a bélszín érmékre szeletelve frissen sütve, vaslapon vagy grillen. 9., Lapos hátszín. Frissen sütve, töltve, egyben sütve, párolva. 11-12-13-15. A marha combja. Részei: felsál, gömbölyű felsál, fehérpecsenye, feketepecsenye, hegyes fartő, csípő fartő, hamis fartő, farok. Egyben párolva; farok levesnek, gulyásnak, pörköltnek; felsál töltve, tokánynak.
gulyásnak, pörköltnek, tokánynak), vagdalthúsokhoz ha borjú, akkor a láb rántva, a csülök sütve is Farok (ököruszály) (chvost) Felhasználható: főzve (levesbe vagy mártással kínálva), apróhúsételekhez (pld. gulyásnak, pörköltnek, tokánynak), vagdalthúsokhoz A marhahús fajtái szlovákul
Ha rántott húst készítenél - legyen bár baromfimell vagy sertéskaraj vagy szűz, rántás előtt ne nagyon, csak enyhe ütögető mozdulatokkal klopfold meg a húst. Használd a klopfoló simább oldalát! A csirke-, illetve pulykamell kevesebb ütögetést kíván, mint a masszívabb szerkezetű sertés. A szeletnek elég csak az egyik oldalát kezelned. Fontos, hogy a húst ne klopfold túl. Ha vékony a szelet, veszít az élvezhetőségéből, ízeiből, és nem lesz puha. Ha roston sütsz - a roston sült, finomabb szerkezetű húsokat, így a csirkét vagy a pulykát csak szeleteld, ne klopfold. Sertéstarja, karaj vagy bélszín esetén azonban érdemes kissé megütögetned a szeleteket a klopfoló rücskösebb oldalával. Így a hús puhább lesz. Fontos, hogy ne verd laposra a szeleteket, mert akkor sütés közben kiszáradnak, és éppen olyanok lesznek, akár a cipőtalp. Ha steak készül - az igazán jó minőségű steak alapvetően nem szorul klopfolásra. Ha a marha gyengébb minőségű, szerkezete masszívabb, akkor a puhítás érdekében enyhén megklopfolhatod az eszköz barázdás oldalával.
mártással), főzve ha borjú, akkor frissensültnek is Fehér- és feketepecsenye (ha borjú: frikandó, comb) (stehno, frikando) Felhasználható: elősütés után párolva (szeletben, vagy esetleg felszúrva és megtöltve), főzve ha borjú, akkor frissensültnek és kirántva is Felsál (vrchný šál) Felhasználható: elősütés után szeletben párolva (pld. mártással), töltve (és párolva), főzve ha borjú, akkor frissen-, illetve egybensültnek is Gömbölyű felsál (dió) (orech) Felhasználható: elősütés után párolva (szeletben, vagy esetleg felszúrva és megtöltve), főzve ha borjú, akkor frissensültnek is Szegy hátulja (hruď) Felhasználható: főzve (húslevesbe vagy utóbb szeletelve és mártással kínálva), füstölve, apróhúsételekhez (pld. gulyásnak, pörköltnek, tokánynak) ha borjú, akkor egyben tölthető, illetve süthető is Szegy eleje (hruď) Lapocka (pliecko) Felhasználható: főzve (húslevesbe), apróhúsételekhez (pld. gulyásnak, pörköltnek, tokánynak) ha borjú, akkor (feltekerve, illetve töltve) süthető is Lábszár (felső és alsó) (ha borjú: felső a csülök, alsó a láb) (nožina, močing, glejovka, kližka) Felhasználható: főzve (húslevesbe), apróhúsételekhez (pld.
negyven2 veterán Az HBO Max az a WarnerMedia (hamarosan Warner Bros. Discovery), saját streaming platformja (Netflix, de inkább olyan mint a Disney esetében a Disney+). Az HBO Go/Now pedig a HBO TV csatorna digitálisan elérhető része (nagyon leegyszerűsítve, mint itthona online nézhető részei). Ilyen digitális platfomja sok TV csatornának van kint. Mivel magát az HBO, mint márkát, csatornát a WarnerMedia birtokol, így ahol elérhetővé válik a HBO Max, ott a HBO Go kvázi megszűnik és átveszi a helyét a HBO Max. Viszont ez sok helyen sima ReBrand, vagyis a meglévő tartalom marad, csak az App neve változik. Ha jól emlékszem akkor maga a HBO Europe (ebbe tartozunk mi is) mint TV adó az amerikai HBO leányvállalata. Vagyis bár a tulajdonos ugyan-úgy a WarnerMedia, de alapvetően önálló entitás. Vagyis HBO Go nem ua. mint ami kint volt, és ha jövőre lesz HBO Max, akkor az se ugyan az lesz mint kint. A saját gyártású műsorok jönnek ugyan-úgy, de ezek mellet sok olyan tartalom van, lesz ami kint másik céghez tartozik.
Amint kiderült 2004-ben a főnököm előtt a betegségem - ugyanis nem titkoltam el -, a góré nem csinált különösebb gondot magának belőle: diplomatikusan kirúgott. :( Tanulva az előzőekből, éppen ezért a következő melóhelyeimen már a felvételi meghallgatások alkalmával eltitkoltam a Pk. -t, egészen addig, amíg rá nem jöttek (jellemzően legelőször az üzemorvos), hogy valami nem a rajz szerint van a mozgásomban (tremor tekintetében szintén zenész:D). A történethez hozzátartozik, hogy 1997- óta területi képviselőként (SLEP túrában) kerestem a család kenyérre valóját, tehát havi szinten 4-5000 km-t kellett többnyire kisteherautóval levezetnem; nem is beszélve az említett munkához szorosan kapcsolódó raktári teendőkről, amibe természetesen a kemény fizikai munka is beletartozott (Élelmiszer kereskedelmi cégek: Pepsico, Delforg, Novaco Lay's, Győri keksz, valamint Szerencsejáték szervező cégek stb. Dr Lapis István Idegsebész. stb. ) Többek között, amiért korrektül megfizették, szerettem az üzletkötői munkát. A végkifejlet aztán minden esetben ugyanaz a dráma lett, mint 2004-ben, vagyis repültem.
Végül még egy apróság: a bizottsági jelentés 517. pontjában leírási hiba folytán tévesen került ismertetésre az indítványunk legelső pontja. A mai napon kiosztott 5274-es sorszámú indítvány tartalmazza a helyes szöveget. Elnök Úr! Kedves Képviselőtársaim! Köszönöm a figyelmüket. (Taps. )
Halkan jegyzem csak meg, - magunk között maradjon - annak ellenére, hogy sohasem vártem el, vagy kértem pozitív diszkriminációt, azzal kell, szembesüljek: néha a jelenlegi főnököm sem minden esetben veszi figyelembe a Pk. tüneteiből eredő "korlátozó tényezőimet", amelyeket egyébként a legutóbbi 3 évre kiadott orvosi (rehabilitációs) bizottság által írásba foglalt alkalmazhatósági szakvélemény is tartalmaz. :( Amiért eredetileg klaviatúrát ragadtam, az az volt, hogy fenti poszt témájához kapcsolódóan ajánljam neked (és minden sorstársamnak, aki még esetleg nem olvasta) az ismert színész Michael J. Fox 2002-ben megjelent "Szerencsés Ember" című, nem éppen korszakalkotó színvonalon megírt önéletrajzi könyvét (de azt gondolom nem is a formailag igényes műalkotás volt Michael elsődleges célja), amely nekem anno rengeteg erőt adott a folytatáshoz a Pk. elleni háborúban. Annyira hálás voltam a lélekerősítő, bátorító szavakért, hogy levélben köszöntem meg a "Vissza a jövőbe" című filmtrilógia ( sci-fi komédia) főhősének.