Egyszerűen nagyszerű. Ropogós, fűszeres karfiol sült húsok mellé. Most a karfiolon lesz a lényeg, kicsit más megvilágításban. A karfiol közepén lévő apróbb rozsákat valahogy senki nem szereti rántogatni, ez az a rész ami levesbe szokott landolni már, ha nem felejti el az egyszeri beletenni a levesbe. 1 ek grill füszerpor+ nagy csipet só kb 0, 5 dl víz Karfiol A fűszert kikeverem vízzel. Karfiolt lobogó, forró, sós vízbe mártom egy percre. Ropogós sült karfiol recept. Beleforgatom a karfiolt a fűszerbe, jénaiban, sütőpapíron fedő nélkül megsütöm. Finom ropogós, fűszeres köret sült hús mellé.
Hozzávalók: 1 karfiol 1 tojás 2 gerezd fokhagyma 0. 5 csokor petrezselyem zsemlemorzsa só bors Elkészítés: A karfiolt tisztítsd meg, szedd rózsáira, és rakd forrásban lévő, sós vízbe. Főzd négy-öt perc alatt roppanósra, majd szűrd le, és hagyd kicsit hűlni. Törd össze villával, vagy tedd késes aprítógépbe. Keverd hozzá a tojást, a zúzott fokhagymát, sózd és borsozd ízlés szerint. Ropogós sült karfiol rezepte. Rakj hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy jól gyúrható legyen, majd tedd hozzá az aprított petrezselymet. A masszából formázz tetszőleges nagyságú kroketteket, és forgasd meg jól a zsemlemorzsában. Teríts egy tepsibe sütőpapírt, rakd bele a bundázott zöldségeket, és spricceld meg kevés olajjal. Süsd aranybarnára 180 fokon körülbelül 25 perc alatt. Közben egyszer forgasd át a sütőben. Trükkök, tippek, praktikák: Végre itt a diétás krokett, ami karfiolból készül, kívül ropogós, belül krémes és fűszeres! Fogyókúra alatt is kitűnő választás, hisz egy jó adagban is csak 200 kalória van. Süsd meg sütőben, és akkor nem fog tocsogni az olajban.
Fotó: Sági Zsófia/Só&Bors
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek Sült gyöngyhagyma Hozzávalók: 50-60 dkg gyöngyhagyma (vagy dughagyma) késhegynyi őrölt szerecsendió-virág törött bors só ízlés szerint Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk. Alaposan megmossuk, és papírtörülközőn vagy konyharuhán leszárítjuk. (Ha nedves a hagyma, nem sülni, hanem párolódni fog, és nem lesz ropogós! Ropogós, fokhagymás-parmezános sült karfiol - Receptek | Sóbors. ) A 190 fokra felhevített olajba beletéve addig sütjük, amíg a hagyma külső rétege már színesedik, de még nem barnul (5-6 perc). A barnára sült hagyma nagyon nehezen emészthető, ezért ügyeljünk arra, hogy időben leszűrjük. A lecsöpögtetett hagymafejeket tálon szétterítjük, és hagyjuk kihűlni, csak ezután hintjük meg sóval, borssal, szerecsendió-virággal.
A sörös bunda ugyanúgy készül, mint a palacsintatészta, csak a tej helyett sör kerül a masszába. Így jó ropogósak lesznek a falatkák. A hús mellett a halra és a zöldségekre is illik a sörtészta. Tegyél hozzá fokhagymát, sokat dob rajta. Ha elkészíted a masszát, rögtön bundázd be, és süsd is meg a karfiolokat. Ne felejts mellé mártogatóst kínálni! Karfiol fokhagymás bundában Hozzávalók 4 személyre 1 fej karfiol 3 dl sör 15 dkg liszt 2 tojás tojás 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olaj 1 teáskanál sütőpor só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A karfiolt alaposan mosd meg, majd szedd rózsáira. A tojásokat válaszd ketté, a sárgákat tedd egy tálba, szórd hozzá a lisztet, a sütőport, a sört. Ízlés szerint sózd, borsozd, add hozzá a zúzott fokhagymát, öntsd hozzá az olajat, és dolgozd csomómentesre a viszonylag sűrű masszát. Ropogós sült hekk karfiolos-brokkolis rizzsel recept. A fehérjét verd kemény habbá, és fakanállal forgasd a sörös keverékhez. Ügyelj, nehogy összetörd a habot. Egy serpenyőben vagy lábosban hevíts körülbelül fél liter olajat.
január 1. Szombat Fruzsina, Álmos, Csombor, Eufrozina, Konkordia, Mária, Marietta, Odiló, Tóbiás, Vászoly, Vazul, Vulkán január 2. Vasárnap Ábel, Abelárd, Abélia, Acsád, Ákos, Aszpázia, Bazil, Béla, Bertold, Bodó, Ditmár, Gergely, Gergő, Gerő, Makár, Odiló, Odisszeusz, Stefánia, Ulisszesz, Vászoly, Vazul január 3. Hétfő Benjámin, Genovéva, Dániel, Gyöngyvér, Kardos január 4. Kedd Leona, Titusz, Aggeus, Amélia, Angéla, Benáta, Benedikta, Izabella január 5. Szerda Simon, Amáta, Árpád, Deli, Ede, Ellák, Emília, Emiliána, Gáspár, Simeon, Szimonetta, Talamér január 6. Mikor van Zelma névnapja?. Csütörtök Boldizsár, Anasztáz, Baltazár, Gáspár, Menyhért, Rafaella január 7. Péntek Attila, Ramóna, Artúr, Bálint, Ellina, Etele, Lucián, Melánia, Niké, Nikétás, Rajmund, Rajmunda, Valentin január 8. Szombat Gyöngyvér, Anasztáz, Apollinár, Apollinária, Erhard, Fóris, Ince, Jukundusz, Jutas, Keve, Szevér, Szeverin, Szörény, Tácia, Tas, Virág, Zerind január 9. Vasárnap Marcell, Alexia, Hont, Jukundusz, Juliánusz, Jutas, Marcella, Zulejka január 10.
Zselinke Zsella Zselyka Zselyke A Zselyke női név ősi székely-magyar név, Atilla hun fejedelem fiának, Dengizich-nek hívták így a feleségét. (Mindkét formában használható: Zsejke, Zselyke). Zseraldin A Zseraldin a Gerold férfinév francia alakjának női párja. Zseráldin Zsinett A Genovéva francia megfelelőjének a beceneve. Zsófi A Zsófia görög eredetű női név, jelentése: bölcsesség. Zsófia Zsófianna Zsóka Az Erzsébet női névből önállósult: Erzsók, Erzsóka, Zsóka. Petőfi Sándor: A helység kalapácsa című művében fellelhető. Zsolna Zsorzsett A Zsorzsett a György férfinév francia megfelelőjének a női párja. Zsüliett Zsüsztin Zsuzsa A Zsuzsa női név a Zsuzsanna magyar rövidülése. Zsuzsanna A Zsuzsanna ókori egyiptomi eredetű név, mely héber közvetítéssel került át más nyelvekbe. Eredeti alakja zššn, később zšn, jelentése: lótuszvirág. Női névként csak a héberbe történt asszimilációja után volt használatos, sósánná (שׁוֹשָׁנָּה) formában, aminek jelentése itt "liliom". Zsuzsánna A Zsuzsanna régies, illetve tájnyelvi változata.