Panziónk helyi adottságai miatt igen kiválóan megfelel az erdei iskolák követelményeinek, távol a nagyvárosok zajától, rossz levegőjétől a városi gyerekek számára új lehet az itt élő emberek közvetlensége, vendégszeretete, nyugodt életritmusa. Az ellátásról éttermünk falusi ízekkel, helyi különlegességekkel gondoskodik vendégeiről. A panzió udvarán korszerű játszótér, kerékpár használati lehetőségek és szervezett programjaink közül válogathatnak. Panziónk a Nagybörzsönyi kisvasút közelében található, amely kora tavasztól egészen késő őszig közlekedik hétvégén, de csoportos jelentkezéseket hét közben is szívesen fogadnak. A közelben található kisállat simogatóban, nem csak Magyarországon honos, hanem a világ minden tájáról összegyűjtött állatokkal ismerkedhetnek meg a kis vendégek. A helyi nevezetességek, mint a Panzióval szemben található Vízimalom múzeum, a közeli tájház vagy a XIII. Madarak és fák napja, május 10.. századi Szent István templom jó kiindulói lehetnek egy történelmi sétának. Erdei iskola: 4 éjszaka/ 5 nap (április 1-június 15. között, szeptember 1-től október 31-ig) alsós tagozat 26 900.
Kiadványok Suzanne Simard felfedezése a fák egymással és más élőlényekkel ápolt kapcsolatáról megváltoztatja a természetről és a növényvilágról alkotott korábbi elképzeléseinket – ugyanis ráébreszt minket arra, hogy az erdő olyan társas élőlények összessége, amelyek föld alatti hálózatokon keresztül együttműködnek egymással, és valódi lakóközösséget alkotnak. Sajtótájékoztatók Tisztelettel meghívjuk a CLIMAFORCEELIFE projekt nyitókonferenciájára. A konferencia célja, hogy szakmai előadásokon keresztül szólítsa meg azokat az erdőkkel dolgozó szakembereket, szakértőket, akik mindennapi munkájuk során találkoznak a klímaváltozás hatásaival. Ne csak nézz, láss is! - Erdei iskola - Medves Hotel. Hírek Az uniós szakpolitikák foglalkoznak az erdők biológiai sokféleségével, megőrzésével és az erdőket érintő éghajlatváltozás kezelésével, azonban hiányosságok mutatkoznak a rendelet tagállami végrehajtásában, és gyakran hiányoznak az ellenőrzések az Európai Bizottság részéről – közölte az EU luxembourgi székhelyű számvevőszéke. Hírek Új kutatási eredmények mutatják: az erdőkre nagyobb szükségünk van, mint gondoljuk, nemcsak szén-dioxidot nyelnek el ugyanis, hanem a felhőképződés elősegítésén keresztül a bolygófelszín lehűlésében is szerepet játszanak.
Adatait az adatkezelési szabályzatunk alapján bizalmasan kezeljük, azt harmadik félnek nem adjuk ki.
Pár éve még vaskos könyveket bújva, hosszú órákat eltöltve tudtunk csak egy számunkra ismeretlen növényt beazonosítani. Az internet és a mobil applikációk korában pár perc alatt megleljük a szükséges információt. A túrákra sem kell a növényhatározókat magunkkal cipelni, elég az okostelefont bepakolni a hátizsákba és a növényfelismerő applikáció mindenre választ ad. Összegyűjtöttem a legjobb növényfelismerő alkalmazásokat. Windows 8-ra és 10-re Citygreen növénykereső – magyar nyelvű A magyar nyelvű Növénykereső két változatban (Alap és Pro) érhető el windowsos telefonokra. Az ingyenes Alap alkalmazás jellemzői: több, mint 750 növény leírása, képpel, magyar és latin névvel, gondozási tudnivalókkal, telepítés után internet kapcsolat nélkül használható, bárhol, bármikor, így nem terheli az adatforgalmat, internet kapcsolat esetén az alkalmazáson keresztül elolvasható az applikáció fejlesztőinek weboldalán, a megjelent 6 legfrissebb bejegyzés. További információk az alkalmazásról: Ingyenes növénykereső alkalmazás Windows 8-ra és 10-re A Növénykereső ingyenes Alap verziója innen tölthető le: Apple készülékekre Picture this – angol nyelvű Nagyon jó szolgálatot tesz túrázás közben is.
2. Uborkasaláta üvegben. Az uborkát legyaluljuk, besózzuk enyhén, és 2 órán át hagyjuk állni. Ezután kinyomkodjuk, és elkezdjük üvegbe rakni. 1 sor só, 1sor uborka, só, uborka, só uborka mindaddig, míg megtelik az üveg. A sót kézzel szórjátok, nehogy túl sós legyen. Tartósítószer nem kell, hisz a só tartósít. Lezárod lapkával és kész. Felbontáskor érdemes kicsit megmosni az uborkát felhasználás előtt. 3. Spenót üvegben. Eszter oldala: Befőzés egyszerűen.. A spenótot megfőzzük 3-4 perc alatt, leszűrjük, áttörjük és üvegbe rakjuk. Lezárjuk lapkával, és 5 percig gőzöljük. 1 akkora edényt nézzünk, amibe belefér az üveg, és a födőt is rá tudjuk rakni. Tegyük bele az üvegeket, és annyi vízzel töltsük meg, hogy 3/4-ig a víz az edényben forr, onnan számítsunk 5 percet, majd zárjuk le. A födővel a tetején hagyjuk kihűlni. (DUNSZTOLÁS, GŐZÖLÉS 4. Pirosarany. Én augusztus végétől októberig szoktam csinálni, ugyanis akkor lehet csak piros lecsópaprikát a sötétpiros paprika jó, én mindig kiválogatom a piacon a lecsópaprikák közül. A paprikát megmossuk felszeljük nagyobb darabokra, a magja nem kell.
Az üvegeket zárjuk le, majd egy nagyobb lábasba tesszük egy kevés vízbe, és addig gőzöljük ott őket, míg a bennük levő víz gyöngyözni kezd. Hagyjuk kihűlni a vízben, majd tehetjük hűvös helyre. Zöldbab – Tisztítsuk meg, majd öt percig főzzük már forrásban levő vízben, ezután szűrjük le. A leöntött levet tartsuk meg, és készítsünk belőle ízlésünk szerint ecetes-sós-cukros levet (akárcsak a salátákra). Ezt ismét forraljuk fel, majd töltsük az előzőleg üvegekbe tett babra. Minden üveg tetejére tegyünk kb. egy ujjnyi olajat, amit persze felhasználás előtt nyugodtan letölthetünk róla. Spenót tégelyben üvegben vagy fagyasztóban (láda) - recept és csalán, loboda, stevia esetében. Az üvegeket egy lábasban, vízben 10-15 percig gőzöljük, majd hagyjuk kihűlni.
Itt a sóska és a spenót szezon. A felesleget fagyasszuk le. Pici babáknak inkább csak sóskát adjunk, a néhány perces előfőzéssel az enzimműködést teljesen leállíthatod, tehát nem néhány hónapig tarthatod lefagyasztva, hanem akár évekig. Tartósítsunk télire zöldséget. Egy kémikus apuka szerint havonta csak egy-két alkalommal adható a kicsi gyereknek sóska, mert a benne lévő oxálsav a legtöbb kétértékű fémet, vasat, kálciumot megköti. 10 perc 500 g spenót vagy sóska (vagy amennyi van)
Ahhoz, hogy télen is elegendő zöldséget tudjunk fogyasztani, nem árt ilyenkor gondoskodni arról, hogy feltöltsük az éléskamrát. Az eltevésnek a lekvárok és savanyúságok befőzésén túl számos módja van, nem árt, ha jobban megismerkedünk velük. Ezáltal számos zöldséget tudunk tartósítani, így télen is élvezhetjük a vitaminok hatását. Spenót, paraj, mángold – A finom és ásványi anyagokkal teli zöldeket nem csak tavasszal, nyáron fogyasztjuk szívesen. Hogy télen is el tudjunk készíteni egy finom főzeléket, tartósítsunk spenótot, parajt, mángoldot. A friss zöld leveleket tisztítsuk és mossuk meg, majd főzzük meg vízben és turmixoljuk pépesre. Tegyük tiszta befőttes üvegekbe, majd a tetejükre tartósítóként töltsünk egy félujjnyi olajat. Gomba – A bolti csiperkén túl rengetegféle gomba létezik, melyeket nyáron előszeretettel fogyasztunk. De hogyan tartósítsuk a szárításon kívül télire? Egy kg. gombát tisztítsunk meg és mossunk meg, majd vékony szeletekre és tegyük kisebb üvegekbe. A tetejükre tegyünk egy-egy késhegynyi szalicilt, majd öntsük fel az üvegeket felforralt és utána lehűtött sós vízzel.
Húsdarálón ledará kész 1kg paprikához számolunk 10-12dkg sót. Érdemes kóstolni, mert mindenki máshogy kell lehet rakni még kis sót, de én így csinágdolgozzuk botmixerrel, összekeverjük a sóval, és üvegbe rakjuk és lezárjuk lapkával. Tartósítószer itt sem valaki szereti az erőset, darálhat hozzá erőspaprikát is, az is piros legyen. 5. Lecsó üvegben. Egyszerű mint a süssetek lecsót ahogy szoktatok kolbász, virsli nélkül. és még forrón tegyétek dunsztos üvegekbe. Én szórok rá tartósítót majd lezárom. Pokrócok közé tesszük, jól betakarjuk, és hagyjuk kihűlni. 6. Rántani való tök üvegben. Ki hitte volna, hogy lehet? Nos egyszerűen csak hámozzuk meg a tököt, (a kolbásztök a legjobb)szeljük fel, ki milyen vastagon szereti, tegyünk az ü sót, 1 csepp ecetet adunk hozzá 20%, felöntjük vízzel, tetejére javaslok tartósítót, majd lezárjuk lapkágőzöljük 5 percig, és a vízben hagyjuk kihűlni. Ananászbefőtt tökből. Kifejlesztettem egy egyszerű receptet, mivel a szakácskönyvekben lévők túl bonyolultak.