Megszórom liszttel a tetejét, letakarom konyharuhával és a duplájára kelesztem. A megkelt tésztát 6 egyforma részre osztom, gömbölyítem és 10-15 percig pihentetem. A gömböket tenyérnyi téglalap alakúra nyújtom, bejglihez hasonlóan feltekerem és 35-40 cm-es hengereket sodrok belőlük, majd 6-os fonással (lásd lent) befonom. Házi fonott kalács ház. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, lekenem villával kicsit felvert tojással és 20-30 percig kelesztem, közben előmelegítem a sütőt 170 fokra. Lekenem még egyszer a tojással, szeletelt mandulával vagy jégcukorral szórom és 170 fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütöm. Az eperlekvárhoz 5 kg eper 4 db 3:1 dzsemfix 1200 g kristálycukor 2 db citrom facsart leve + húsa Opcionális: 10-15 levél bazsalikom, a legvégén apró darabokra tépkedve hozzáadva Az epret 3x átmosom, kicsumázom. A nagyobb szemeket negyedelem, a kisebbeket elfelezem. Kimérem a cukrot és a dzsemfixszel együtt az eperhez keverem. Nagy lángon forralni kezdem és a leírásnak megfelelően kb 5 perc zubogva főzés után lentebb veszem, kicsit még főzöm, de folyamatosan kevergetem.
És nemcsak ott, hanem a piacon is. Van egy hölgy, aki kalácsokat árul. Meg réteseket. Azokat is nagyon szeretjük, de mégsem azokat vesszük. Hanem a kalácsait. Mert olyanokat árul, amelyekért bizony érdemes felkelni. Korán. Szombaton is. De a múltkor csoda történt. A gyerekek nem keltek fel. Hanem sokáig aludtak. Sokáig! Hétvégén! Érted? Ez tényleg csoda volt. Ergo, mi is sokáig aludtunk. Viszont így hiába talpalt el Férj a piacra, se kalács, se péksütemény nem jutott már neki. Vagyis nem hiába ment, mert gyümölcsből meg zöldségből volt bőven, de a gyerekek szerint mégiscsak üres kézzel tért haza. Házi fonott kalács angolul. A reggeli azért persze nem maradt el, de belőlem csak kicsikartak egy ígéretet, hogy azért vasárnapra azért csak lesz kalács az asztalon. De ugye vasárnap nincs piac. Mi következett ebből? Én leszek az, aki kalácsot fog sütni. Többfélre recept is van már a blogon, de most valami másra vágytam. Arra a tipikus fonott kalácsra. Ami puha és foszlós és úgy néz ki, mint annál a kedves hölgynél. De azért van benne egy kis csavar.
A zsiradék is lassítja az élesztőgombák szaporodását, emiatt minél több a tésztában a zsiradék, annál tovább tart a kelesztési idő. A konyhánkban, ahol a tésztát készítjük, ne legyen se hideg, se pedig huzat, mert az is árt a tésztának. Ahhoz, hogy foszlós legyen a kalácsunk, elengedhetetlen a tészta megfelelő kidolgozása. Mikor fonva készítjük, a fonatokhoz a rudakat, fonás előtt, jól sodorjuk meg. Ha jó minőségű tésztát szeretnénk, vásároljuk jó alapanyagokat hozzá, lehetőleg búzacsírával gazdagított lisztet. Puha házi fonott kalács reggelire. Én a lisztek közül ezt szoktam használni: Búzafinomliszt búzacsírával – BL 55. Jó minőségű legyen a tojás is, ne ketreces tartásból származzon, friss házi tejet és vajat már minden vásárcsarnokban találunk, vagy vehetünk mobil házi tejet árusító kocsiról is. Finomított kristálycukor helyett, inkább használjuk, barna nádcukrot. Vigyázat a barna cukor (ami melasszal színezett finomított cukor) nem egyenlő a nádcukorral! Én mindíg vajat használok, sosem margarint. De ha az ember odafigyel ezekre a dolgokra, ez hosszútávon kifizetődő, mert nem mindegy mi az, amit ha megeszünk, a szervezetünk hasznosítani tud, és mi az ami megbetegíthet minket.
Munkanapon, napközben 1 óra alatt a szigetszentmiklósi üzletben! (2 óra alatt Budán)! 2439 Ft Valeo ablaktörlő lapát, 650mm Cikkszám: 574145-VAL (csomagolási súly: 1. ) Gyártó: Valeo Valeo ablaktörlő lapát, 650mm Méret: 650mm Mennyiség: 1db Valeo ablaktörlő lapát, 650mm árak, vásárlás: Extra gyors! Munkanapon, napközben 1 óra alatt a szigetszentmiklósi üzletben! (2 óra alatt Budán)! 3966 Ft Valeo ablaktörlő lapát, 510mm Cikkszám: 574116-VAL (csomagolási súly: 1. ) Gyártó: Valeo Valeo ablaktörlő lapát, 510mm Méret: 510mm Mennyiség: 1db Valeo ablaktörlő lapát, 510mm árak, vásárlás: Extra gyors! Munkanapon, napközben 1 óra alatt a szigetszentmiklósi üzletben! (2 óra alatt Budán)! 2116 Ft Valeo ablaktörlő lapát, 500mm, HÁTSÓ Cikkszám: 574248-VAL (csomagolási súly: 1. ) Gyártó: Valeo Valeo ablaktörlő lapát, 500mm, HÁTSÓ Méret: 500mm Mennyiség: 1db Valeo ablaktörlő lapát, 500mm, HÁTSÓ árak, vásárlás: Belföldi készletről szállítható 3567 Ft Külföldi készletről szállítható (+1nap) 3194 Ft Valeo ablaktörlő lapát, 280mm, HÁTSÓ, FLEXIBILIS Cikkszám: 574299-VAL (csomagolási súly: 1. )
Komplett első ablaktörlő lapát Suzuki Wagon R+ Teljesen méretpontos ablaktörlő lapát Suzuki Wagon R+ járművel. A csomagban párban található meg, mely utasoldalra illetve a vezetőoldalra való. Wagon R+ ablaktörlő lapát méretek: - vezető oldal: 510mm - utas oldali: 450mm Ezt az ablaktörlő lapátot hasznlják még az alábbi típusú autókra: Citroen Saxo Peugeot 106 Toyota Celica
Munkanapon, napközben 1 óra alatt a szigetszentmiklósi üzletben! (2 óra alatt Budán)! 6312 Ft Valeo ablaktörlő lapát, 280mm, HÁTSÓ Cikkszám: 574271-VAL (csomagolási súly: 1. ) Gyártó: Valeo Valeo ablaktörlő lapát, 280mm, HÁTSÓ Méret: 280mm Mennyiség: 1db Valeo ablaktörlő lapát, 280mm, HÁTSÓ árak, vásárlás: Extra gyors! Munkanapon, napközben 1 óra alatt a szigetszentmiklósi üzletben! (2 óra alatt Budán)! 2512 Ft Van Szigetszentmiklóson Van Budán Van külső készleten Nem érhető el, Valeo árak, vásárlás