2018. 10. 03. / St. Andrea Restaurant Sok víz lefolyt a Dunán, és nem kevés gombóc lecsúszott a torkunkon, míg mára eljutottunk odáig, hogy haladó szellemű topéttermek is kínálják a jó öreg nagymamakedvencet. Idei szilvásgombóc-kóstolásaink három csúcsteljesítményét mutatjuk be. Itt az ősz, megannyi vendéglőben és háztartásban gyúrják-tömik ezekben a hetekben a gombócokat. Amióta pedig az elegáns és (valóban) kiváló minőségű alapanyagokból dolgozó éttermek is egymás után lépnek egyre közelebb a magyar konyha klasszikusaihoz, úgy ma már akár Michelin-csillagos étteremben is ehetünk zsíros kenyeret, gulyást, vadast vagy szilvás gombócot. Szoky konyhája szilvás gombóc. A minőséget képviselő éttermekben az étlapok ma már vegyes képet mutatnak. A tuile-ökkel díszített mousse-ok, clafoutis-k és a többi elegáns, nyelvtörő édesség mellé egyre több helyen kéredzkednek fel az olyan házias finomságok – úgynevezett comford foodok –, amiket a szerencsésebbek otthonról ismerhettek meg igazán finom formákban, majd a menzákon és egyéb étkezdékben ugyanezen ételek silányabb verzióit.
Miután feljöttek a víz tetejére, még kb. 3-5 percig főzzük, majd kivesszük és az előzetesen vajon pirított zsemlemorzsába forgatjuk egyenként. Pici fahéjjal elkevert porcukorral meghintve tálaljuk. Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a Facebookon, Pinteresten, Bloglovin'
Arra is ügyeljünk, hogy a tűzről levéve is pirul még. A burgonyákat héjában, sós vízben megfőzzük, majd meghámozva összetörjük. Hagyjuk, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon belőle. Minél melegebb, annál több a víztartalma, ezért több lisztet vesz fel, amitől a gombócunk keményebbé válhat mint kellene. Mikor a burgonya kihűlt, hozzászitáljuk a lisztet, beletesszük a tojást, a búzadarát, a vajat, pici sót. Jól összegyúrjuk, közepesen puha, de nem lágy tésztát kell kapnunk. Pihentetés nélkül fél centisre nyújtjuk, és tenyérnyi négyzetekre vágjuk. A szilvákat jól megmossuk, kimagozzuk és a magok helyére 1-1 szem, pici fahéjjal megszórt kockacukrot teszünk. Lehetőleg barna nádcukrot, mert ettől finomabb karamelles, malátás ízzel gazdagítjuk a szilvákat. Minden négyzet közepébe helyezzünk egy szilvát, majd a sarkait összefogva gombóccá formáljuk a tésztát úgy, hogy teljesen befedje a szilvát. Szilvásgombóc és nudli - YouTube. Ha a nyújtásnál a lisztezést nem visszük túlzásba, akkor a tészta magától szépen összetapad. Egy nagyobb fazékban egy kiskanál sóval, vizet forralunk, majd bő, lobogó vízbe tesszük a gombócokat.
Ezt ki nem találtuk volna. A gombóc alá egy gyümölcsragu került: Barna Ádám a mártást szilvahéjból, szilvából és vörösborból főzi, ebben pedig cukorral és fahéjjal marinált szilvadarabokat kanalazhatunk a gombóc mellé. Az egész kompozíciónak dinamikát adó, friss gyömbér sem lógott ki az ízek közül. Szilvás gombóc eltevése - Receptkereső.com. És noha minden valószínűség szerint pankó morzsával sem machinált egyikünk nagymamája sem, a vajjal karamellizált, édes-ropogósra pirított pankó morzsa egy igazi telitalálat. És a másik kérdésünkre is választ kaptunk: az édes szilva muskotályszilva – meg is jegyeztük mint piaci vadászatok zsákmányát (Barna Ádám egyébként a Lehel Piacon szerezte be). Ára: 1600 Ft (a la carte) A teljes cikk itt található.
Tekintse meg a jelenlegi különleges Media Markt ajánlatokat Győr városában. Köszönhetően Media Markt változatos termékkínálatának és kitűnő árainak, meg tud vásárolni mindent, amire szüksége lehet. Media Markt legújabb akcióit megtekintheti a szórólapban. A legfrisebb Media Markt szórólap megtekinthető már a mai naptól, és 04. 01. - 04. 🕗 Nyitva tartás, 1, Budai út, tel. +36 96 505 900. 30. dátumtól érvényes. Ha nem találta meg Media Markt üzleteit a lakóhelyéhez közel, akkor böngéssze a többi szórólapot a Elektronika kategóriában, amelyben hasonló üzleteket találhat meg, category_shops_link}. Ha többet szeretne megtudni Media Markt üzleteiről, böngéssze az áruház weblapját az alábbi linken.
Gábor Mester:: 15 kwiecień 2017 17:46:59 Bonyolult és nagy tételű vásárlásokat hajtottam végre több osztályt is érintve. Kedvezményes időszak, ajándékkártya, céges számla, termék módosítása... és hasonló finomságok. Minden ponton szakértelemmel, kedvességgel, rugalmassággal és GYORSASÁGGAL találkoztam. Meglepően jó élmény volt. Nálam csillagos ötös. Ide kéne járni tanulni a többi multinak, amikor ügyfélélményről beszélnek. Media markt győr győr portal. (Media Markt, Győr) Érződik, hogy valami komoly szakmai, képzési, motivációs dolog lehet a háttérben. Ha adnának a pénztárnál valamit (badge), amivel kifejezhetném az elégedettségemet, akkor visszavittem volna azokat a két kedves szakembernek (eladónak brrrrr), akik segítettek, a pénztáros hölgynek és az ügyfélszolgálatnak is. Köszönöm!
Látogatásod során cookie-kat használunk, amelyek segítenek számunkra testreszabott tartalmat és hirdetéseket megjeleníteni, személyes információkat azonban nem tárolnak. Az oldal használatával elfogadod a cookie-k használatát. További információ itt » Elfogadom