Hagyjuk kb. 30 percig főni, de közben néha keverjük meg és elfövő levét is pótoljuk. 4. Bőven van tehát idő arra, hogy a burgonyát megtisztítsuk, megmossuk, cikkekre vágjuk. Ezután a paprikás alapba rakjuk és annyi vizet öntünk rá, hogy majdnem ellepje. 1 csapott evőkanálnyi sót szórunk bele. A tüzet erősítve alatta (lejjebb engedve a bográcsot) fölforraljuk, majd kis rést hagyva lefödjük. Újra gyengébb tűz fölött (följebb emelve a bográcsot) 30-35 perc alatt megfőzzük. Közben többször óvatosan megkeverjük, és valamikor félidőben hozzáadjuk a bőrétől megszabadított, karikákra vágott kolbászt is. A végén megkóstoljuk, ha kell utánasózzuk, fűszerezzük. Jó tanács – A paprikás krumplit nokedlivel is lehet gazdagítani. Ehhez a mennyiséghez kb. 25 deka finomlisztet 1 mokkáskanál sóval, 1 tojással és kb. 2 deci vízzel összekeverünk, hogy a tészta se túl lágy, se túl kemény ne legyen. 4-5 perccel azelőtt, hogy a krumpli elkészülne, a tésztát apránként egy – lehetőleg nyeles – vágódeszkára szedjük, azután vízbe mártott késsel (annak is a fokával) a paprikás krumpli kicsit bővebbre hagyott levébe "aprítjuk", de beleszaggathatjuk kiskanállal is.
2012-09-22 Típus: Paprikáskrumplik Nemzetiség: Hungarikum Nehézség: Könnyű Hány főre: 4 Előkészítés: 20 perc Főzési/Sütési idő: 40 perc Elkészítés: 60 perc A gyerekkoromat idézi, amikor a hűvösebb estéken egy jó nagy tál paprikás krumpli kíséretében ültünk a tévé előtt. Megunhatatlan. Ezeket szerezd be: 1 kg krumpli 2 hagyma 4 kk pirospaprika 1 kk bors só 8 virsli 1. lépés Pucoljuk meg a vöröshagymát, majd vágjuk apró kockákra, kevéske olajon kezdjük el megdinsztelni. Amikor nagyjából üveges, mehet bele a paprika, de gyorsan keverjük, mert könnyen leég és attól kesernyés lesz az íze. Ez lesz a pörkölt alapunk. Tegyük bele a megpucolt és kockákra vágott krumplit, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje őket. 2. lépés Ekkor ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, majd először lefedve közepes lángon főzzük, ameddig a krumplik szépen megpuhulnak. Mikor már majdnem kész és csak pár perc hiányzik, beletesszük a karikákra vágott virslit, elkeverjük és addig hagyjuk még főni, ameddig a virslik is jók lesznek.
Persze, ha úgy döntünk, hogy hús nélkül csináljuk, azzal sincs semmi gond, de azért a füstölt szalonnát ne hagyjuk ki belőle! Forrás: Ács Bori Paprikás krumpli Hozzávalók: 1 evőkanál zsír 1 hagyma 1 paradicsom 1 és ½ evőkanál pirospaprika 50 g füstölt szalonna 50-60 g kolbász vagy virsli 1 kg krumpli só és bors ízlés szerint 1 kis csilipaprika, ha pikánsan szeretjük Elkészítés: Pucoljuk, majd vágjuk fel a krumplit hosszában. Tegyük hideg vízbe. Kockázzuk fel a szalonnát és karikázzuk fel a kolbászt. A szalonnát kezdjük el pirítani, majd adjuk hozzá a kolbászt is, amint kiengedte a zsírját. Adjuk hozzá a disznózsírt, öntsük hozzá a hagymát, pirítsuk még egy kicsit, azután a paradicsomot és a csilipaprikát. Szórjuk bele a pirospaprikát, keverjük bele a krumplit, sózzuk, borsozzuk és félig öntsük fel vízzel. Főzzük alacsony lángon, amíg a krumpli megpuhul. Tálalhatjuk savanyú uborkával, kovászos uborkával vagy sóskával.
Rengeteg diétázó él abban a hitben, hogy a fogyókúra kínszenvedés, le kell mondani minden régi kedvencükről, és az étkezések a csirkemellsaláta jegyében telnek. A tévhit lerombolására tökéletes példa az alábbi recept: a híres olasz tésztaétel diétabarát módon is elkészíthető, és legalább olyan finom, mint az eredeti. Abonettből lasagne? Működik és még mennyei is! - Női váltó. Csirkemell helyett bármilyen más húst is használhatsz, de a zsír-, illetve fehérjetartalom tekintetében a baromfi a legideálisabb. Cukkinilasagne Hozzávalók 5 személyre A húsos raguhoz 50 dkg darált csirkemell 5 dl paradicsompüré 1 darab vöröshagyma 2 evőkanál olaj 3 teáskanál oregánó 2 teáskanál só ízlés szerint cayenne-bors Az összeállításhoz 2 darab cukkini 20 dkg mozzarella Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A sütőt melegítsd elő 190 fokra, majd láss neki a húsos ragu elkészítésének. A felhevített olajon pirítsd üvegesre az apróra kockázott vöröshagymát, majd futtasd meg rajta a húst, és párold puhára. Öntsd hozzá a paradicsompürét, majd közepes lángon forrald össze.
Egy 25x22 centiméteres tepsit olajozzunk ki. A hagymát és a fokhagymát vágjuk egészen apróra. Egy nagyobb lábasban forrósítsunk olajat. A hagymát dinszteljük 5 percig, majd a fokhagymát is 1 percig. Adjuk hozzá a borsót és a lencsét, majd öntsük rá a zöldségalaplevet és tegyük hozzá a szerecsendiót. Tegyünk félre egy bögrével a paradicsomszószból, a többit keverjük hozzá a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk. Takarjuk le, és várjuk meg, amíg felforr. Vegyük le a hőmérsékletet, és főzzük 20 percig, amíg a lencse és a borsó meg nem puhul. Zöldséges gratin | Éva Méhesfalvi receptje - Cookpad receptek. Tegyük ki egy tálba hűlni, majd tegyük a hűtőbe. A padlizsánt szeleteljük fel, és egy kevés olajon dinszteljük meg. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Egy tepsit kicsit olajozzunk ki, majd fektessünk rá tésztalapokat. Kenjük meg a borsós-paradicsomos keverékkel, majd fektessünk rá néhány szelet padlizsánt. Következhet újra a tésztalap, majd újra a paradicsomos-borsós keverék egészen addig, amíg el nem fogy. A tetejére tegyük rá a maradék paradicsomszószt és a padlizsánkarikákat.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Zöldséges lasagne recept magyarul. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András