A kerámiára jellemző, hogy rideg, kis sűrűségű, kopásálló, kemény anyag. Olyan elektronikai eszközöknél, ahol mozgásban van a termék – mobil eszköz, pl. járművekbe szerelt – fontos, hogy az ütődéseknek, rezgéseknek ellenálljon az elektronika mellett a peltier is. A kerámia ridegsége megköveteli a törésmechanikai vizsgálatokat a gyártás során, ugyanis egy hajszálrepedés is végzetes lehet rideg anyagok esetén. Az anyagvizsgálatban a törési szívósság olyan anyagjellemző, mely megmutatja az anyag töréssel szembeni ellenálló képességét, amikor az repedést tartalmaz. A kerámiák tervezési folyamatában ez a legfontosabb anyagjellemző. Az anyag lineárisan rugalmas törési szívósságát a feszültség intenzitási faktorból határozzák meg, ott ahol egy vékony repedés az anyagban elkezd növekedni. Ezt az anyagjellemzőt K IC -vel jelöljük, mértékegysége Pa √m. Kompetencia - Miskolci Egyetem. Számos módszer használatos a törési szívósság meghatározására kerámiák esetén. Ilyen például a műszerezett Nano-Vickers keménységmérés is. Vickers keménységmérés során a keletkezett lenyomat átlóinak lemérésével kapjuk a HV keménység értéket.
Tárgy tematikus leírása: Az anyagok jelentősége és értéke: Termék - funkció - tulajdonság - technológia kapcsolatrendszere. Az anyagok felhasználói tulajdonságai, az anyagvizsgálat alapelvei és főbb módszerei: szakítóvizsgálat, keménységmérés, ütővizsgálat, kúszás, fáradás, törésmechanika. Az anyagszerkezet vizsgálatának módszerei, roncsolásmentes vizsgálatok, károsodási mechanizmusok. Az anyagok szerkezeti felépítése és csoportosítása. Kristálytani alapok, ideális rács. Járműipari anyagvizsgálat. Rácshibák, hatásuk az anyagok tulajdonságaira - képlékeny alakváltozás és mechanizmusai. Színfémek és ötvözetek kristályosodása, fázisátalakulásai. Vasötvözetek egyensúlya - metastabil és stabil rendszer - egyensúlyi és nemegyensúlyi fázisátalakulásainak mechanizmusa. Nemfémes anyagok: polimerek, kerámiák, kompozitok. Az anyagok szabványos jelölési rendszere, anyagadatbankok, az anyagkiválasztás általános szempontjai.
Miskolci Egyetem - Gépészmérnöki és Informatikai Kar TANTÁRGYI TEMATIKA Tantárgy neve: Anyagtudomány és anyagvizsgálat Tantárgy Neptun kódja: Nappali: GEMTT031-B Levelező: GEMTT031-BL Tárgyfelelős intézet: ATI - Anyagszerkezettani és Anyagtechnológiai Intézet Tantárgyelem: A Tárgyfelelős: Dr. Kovács Péter Zoltán - egyetemi docens Közreműködő oktató(k): Kocsisné dr. Baán Mária, ny.
Az előadásokon elméleti ismeretek átadására és alkalmazási ismeretek közlésére kerül sor. A gyakorlatok programja gyakorlati ismeretek átadását, bemutatók, vizsgálatok elvégzését és kiértékelését tartalmazza. Tudás: Ismeri a járművek és mobil gépek szakterület fogalomrendszerét, problémamegoldási módszereit. Ismeri a járművek és mobil gépek működési elveit, szerkezeti egységeit. Ismeri a járműtechnikában használatos mérési eljárásokat, azok eszközeit, műszereit, mérőberendezéseit. Képesség: Alkalmazni tudja a járművek és mobil gépek, valamint rendszereik üzemeltetéséhez és alapszintű tervezéséhez kapcsolódó számítási, modellezési elveket, módszereket, és műszaki előírásokat. Képes értelmezni és jellemezni a járművek és mobil gépek szerkezeti egységeinek, elemeinek felépítését, működését, az alkalmazott rendszerelemek kialakítását és kapcsolatát. Anyagvizsgálat miskolci egyetem teljes film. Attitűd: Figyelemmel kíséri a szakterülettel kapcsolatos jogszabályi, technikai, technológiai és adminisztrációs változásokat. Autonomia és felelősség: Feltárja az alkalmazott technológiák hiányosságait, a folyamatok kockázatait és kezdeményezi az ezeket csökkentő intézkedések megtételét.
Tárgy tematikus leírása: Az anyagvizsgálat feladatai, az anyagvizsgáló eljárások csoportosítása különböző szempontok szerint. A szakítóvizsgálat és alkalmazásai. A nyomóvizsgálat és alkalmazásai. A keménységmérések (Brinell / Poldi, Vickers / mikro-Vickers, Rockwell, Knoop, dinamikus) és alkalmazásaik. Ismétlődő igénybevételek, fárasztóvizsgálatok, biztonsági diagramok. Anyagvizsgálat miskolci egyetem webmail. Az állapottényezők, ridegség és szívósság: a kúszásvizsgálat, az ütővizsgálat és alkalmazásai. A hajlítóvizsgálat és alkalmazásai. Vizuális vizsgálatok, folyadékbehatolásos vizsgálat. Ultrahangvizsgálatok és radiográfiai vizsgálatok. A matematikai-statisztika helye, szerepe és alkalmazása az anyagvizsgálatban.
Párizsikrém – variációk 1. Echte, eredeti párizsikrém / csokoládé ganache. Étcsokoládé és állati tejszín 1:1 arányú főzete. Ezt a verziót még a suli előtt ismertem meg, ez tényleg egy tömör csokoládé-gyönyör. Torták burkolásához például kiváló. Kihűlés után kicsit visszaszilárdul, tehát a hideg tortán is rögtön megköt, kicsit megmikrózva, de tényleg csak pár másodpercig, szép, felkenhető, állaga lesz, amivel tényleg szinte tükörsimára tudunk burkolni, mint például a fent említett, sós karamellás csokoládétortámnál tettem. Ezzel a verzióval tuti, hogy csomómentes lesz. Eredeti párizsi krém recept ica. Ekkor elhagyható a márványasztalon való táblázás. Eredeti párizsikrém 150 ml tejszín 30%-os állati 150 g étcsokoládé Az étcsokoládét apró darabokra vágom és egy kis edénybe teszem. A tejszínt felforrósítom, nem forralom, tehát éppen csak, hogy majdnem forr és leveszem a tűzről, majd ráöntöm az összetört csokoládéra. Várok kb. fél-1 percet, majd gyönyörűen elkeverem. Félreteszem. Tortát burkolni ezzel szoktam és akkor tudok vele, hogyha az állaga olyan ~fogkrém állagú, ekkor szépen fel lehet kenni a hideg, egy éjszakát már a hűtőben pihenő, kihűtött tortára.
4 g Összesen 310. 2 g Telített zsírsav 52 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 151 g Többszörösen telítetlen zsírsav 105 g Koleszterin 648 mg Összesen 4404. 1 g Cink 11 mg Szelén 234 mg Kálcium 476 mg Vas 7 mg Magnézium 176 mg Foszfor 1442 mg Nátrium 2055 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Összesen 205. 3 g Cukor 13 mg Élelmi rost 7 mg Összesen 422. 3 g A vitamin (RAE): 164 micro B6 vitamin: 4 mg B12 Vitamin: 3 micro E vitamin: 106 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 174 micro K vitamin: 15 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 28 mg Folsav - B9-vitamin: 111 micro Kolin: 570 mg Retinol - A vitamin: 164 micro β-crypt 9 micro Lut-zea 533 micro Összesen 10. 4 g Összesen 22. 6 g Telített zsírsav 4 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g Koleszterin 47 mg Összesen 320. Eredeti párizsi krém réceptions. 3 g Cink 1 mg Szelén 17 mg Kálcium 35 mg Vas 1 mg Magnézium 13 mg Foszfor 105 mg Nátrium 149 mg Mangán 0 mg Összesen 14. 9 g Cukor 1 mg Élelmi rost 0 mg Összesen 30. 7 g A vitamin (RAE): 12 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 8 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 13 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 8 micro Kolin: 41 mg Retinol - A vitamin: 12 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 39 micro 1 kk só (ízlés szerint) Elkészítés A sertéskarajt vékonyra szeleteljük, a szeleteket egyenként kiklopfoljuk.