A gombával, májjal töltött tarja lehet a hétvége sztárja, de akár egy hétköznap is elkészítheted, majd a következő napokban hidegen-melegen, főzelék vagy saláta mellé, esetleg egy friss és ropogós szelet kenyérre helyezve isteni étel lesz! Tarja gombás-májas töltelékkel A töltelék elkészítésével kezdjük, mert annak ki kell hűlni mielőtt megtöltenénk vele a húst. Töltelék hozzávalói: 1 db vöröshagyma 4-5 db csirkemáj 25 dkg gomba 2-3 db zsemle (szikkadt) 4 db tojás (nagy) só (ízlés szerint) 1 tk ételízesítő őrölt fekete bors (ízlés szerint) 1 kk őrölt majoránna 1 kisebb csokor petrezselyemzöld 2 ek étolaj A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. A gombát tisztítsuk meg, törjük ki a tönköt, majd vágjuk fel kisebb, vékony csíkokra. Majas töltelék tepsiben . A petrezselyemzöldet vágjuk fel apróra. A csirkemájat vágjuk fel kisebb darabokra. A szikkadt zsemlét áztassuk be vízbe, majd alaposan nyomkodjuk ki. Egy serpenyőbe hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, majd pároljuk üvegesre.
Söberli (Gombás-májas töltelék tepsiben) by Schváb Dóra 3x 2x 0. 0x Hozzávalók:... Söberli (Gombás-májas töltelék tepsiben) 3 zsemle, 2-3 csirke mája, 1 fej hagyma, 25 dkg szegfűgomba, 3 kanál libazsír, 4-5 nagy csomó petrezselyemzöld (nagyon sok legyen), 2 tojás, késhegynyi paprika, 1 kk őrölt feketebors, só, morzsa. A zsemléket vízben beáztatom és jól kifacsarom. A csirkehús t a leves ből kivesszük, kicsontozzuk és apró kockákra vágva a levesbe, visszatesszük a reszelt zeller rel, limett héjjal, és a zöldhagymá val. Fűszerezzük, ízesítjük a limettlével és hozzáadjuk a bort, kb. 15 percig főzzük. Ízfokozó, 1 db mokka cukor. Pszichowellness-konyha: Kenyeres töltelék önálló ételként azaz bagolysajt. Söberli vel, vagy pirított zsemlekocká val, tűzforrón,... Gombás - májas töltelék tepsiben ( ~) Gombás - pacal, boróká s Gombás - pacalpörkölt Gombás - partyfalatka Gombás - rétes Gombás - sertés, diszkoszban Gonmás - sonká s pizza ( Pizza prosciutto e funghi) Gombás - sonkás tészta Gombás - spagetti (Spaghetti con funghi) Gombás - sugo 1. Gombás - sugo 2. Lásd még: Mit jelent Sajt, Leves, Hagyma, Krumpli, Bor?
A bagolysajt elnevezést a gyerekeim adták ennek az ételnek még óvodás korukban. Nem is tudom, hogyan nevezik egyébként. Én csak felnőtt koromban, itt, Baranyában találkoztam vele. Anyám konyháján csak hús (dagadó vagy csirke) töltelékeként létezett. De szerintem vállalható étel ez önmagában is, bár távolról sem diétás viszont pénztárcakímélő. Melegen sült hús mellé köretként vagy akár főzelékhez feltétként adható. De hidegen is népszerű nálunk egyéb hidegvacsorára valókkal. Úgy az igazi, ha van pecsenyezsírunk, azaz olyan zsír, amelyben előzőleg pecsenyehúst sütöttünk. Hozzávalók: 60 dkg szikkadt kenyér, 3 fej vöröshagyma, 4 tojás, 2 csokor petrezselyemzöldje, 3 evőkanál pecsenyezsír, só bors. Elkészítése: A kenyeret nagyobb kockákra vágjuk, beáztatjuk, a hagymát apróra vágjuk, és 1 kanál zsíron egy nagyobb edényben megpároljuk. Levesszük a tűzről. A petrezselyemzöldjét apróra vágjuk, s hozzákeverjük a hagymához. A kenyeret alaposan kinyomkodjuk, s ezt is az előzőekhez tesszük. Könnyű Gyors Receptek - Májas töltelék recept recept. Ráütjük a tojásokat is.
(közben arra figyeljünk, nehogy vékony legyen a hús, és kiszakadjon, mert akkor kifolyik sütés közben a töltelék) Ezután a hús mindkét oldalát sózzuk, majd a kiterített húsra kenjük rá a tölteléket. Ezután tekerjük fel, majd hústűvel zárjuk le, hogy sütés közben ne nyíljon szét, és ne folyjon ki a töltelék. (ízlés szerint pl. spárgával is átköthetjük a megtöltött húst) Egy nagyobb tepsit kenjünk ki vékonyan zsírral, öntsük bele a vizet, helyezzük bele a megtöltött húst, szórjuk meg az ételízesítővel és a fűszerekkel, majd fedjük le a tepsit alufóliával. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten, kb. két óra alatt pároljuk puhára a húst. Ezután vegyük le a fóliát, öntsük le a párolóvizet, majd kanalazzuk a hús mellé a sertészsírt, tegyük vissza a sütőbe, és süssük szép pirosra. (sütés közben többször locsoljuk meg a zsírral) Amikor a hús szép pirosra sült, egy kanállal merjük ki a tepsiből a zsírt, és a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni a húst. (Én előző nap megsütöttem, majd másnap szépen feltudtam szeletelni) Tálaláskor a felszeletelt töltött húst ízlés szerint kínálhatjuk pl.
A lakóotthontól való hosszabb távollét, például üdülés, vagy több napos sportversenyek idejére is vigyük magunkkal a vércukormérőt, hogy szükség esetén mindig rendelkezésre álljon. Rendszeresen ellenőrizzük a tesztcsíkok lejárati dátumát. Lejárt tesztcsík esetében nagy eséllyel kaphatunk téves eredményeket. Ügyeljünk arra is, hogy a mérőkészülékben mindig az aktuálisan használt tesztcsík kódja legyen beállítva. Időnként vessük össze saját méréseinket a laborlelet eredményével és vizsgáltassuk be a vércukormérők pontosságát. A mérési eredmények optimális értéktartományait az alábbi táblázat foglalja össze: A mérési eredmények kívánatos értéktartományai mérési időpontok értékek éhomra/étkezések előtt 4. 0-7. Diabetes mellitus szakmai protokoll 3. 0 mmol/l étkezést követően 60-90 perccel 6. 5-9. 0 mmol/l étkezést követően 120 perccel 6. 0-8. 0 mmol/ lefekvéskor 6. 0 mmol/l bármely egyéb időpontban >4. 0 mmol/l A protokoll érvényessége: 2014. december 01-től Készítette: Vámos Magdolna egészségügyi auditor Jóváhagyta (központi titkárságon tárolt eredeti példány aláírásával):...................................... Dr. Gruiz Katalin Down Alapítvány elnöke [1] bőséges, gyakori vizeletürítés [2] kóros, beteges szomjúság [3] pruritus vulvae [4] alacsony vércukorszintet jelent, melynek következtében a sejtek tápanyagellátása hiányt szenved [5] abszolút inzulinhiány esetén, elsősorban 1-es típusú cukorbetegeknél fellépő súlyos, életveszélyes állapot [6] Mikor mértünk, étkezés előtt vagy után?
A legtöbb vércukormérő készülék néhány másodpercen belül elvégzi a vérminta elemzését, ezt követően olvassuk le az eredményt. +1 A mért értékeket jegyezzük fel, vagy érjük el azt, hogy maga az ügyfél írja be egy vércukorszint- mérési naplóba. Ezen kívül a Szolgáltatási napló megfelelő rovatába is be kell jegyezni magát a mérést, és annak az eredményét is. A mérési naplóból ne hagyjunk ki eredményeket, ne kerekítsük és ne "kozmetikázzuk" a számokat, hiszen ez befolyásolhatja kezelést, és ezáltal az ügyfél egészségi állapotának alakulását is. PTE KK - Szakmai protokollok. A kapott értékek mellett jegyezzük fel a mérés pontos időpontját és a mérés körülményeit [6] A vércukorszint- mérési naplót ügyfelünk rendszeresen mutassa be a kezelőorvosának. Extra tippek Legyen szokás a vércukormérésből! Segít az önellenőrzés napi rutinjának kialakításában, ha a segítőnek sikerül elérnie, hogy a mérés időpontját összeköti valamilyen rendszeres tevékenységgel, például amikor a kliensek a reggelit elkészítik. Új felvételesnél az aktuális vércukorszint kerüljön bejegyzésre az ügyfél Egészségügyi felvételi adatlapján a "Vércukorszint rovatba"!
© PTE Klinikai Központ 7623 Pécs, Rákóczi út 2. Telefon: 72/536-001 Fax: 72/536-301 E-mail: Kapcsolat | Feedback | RSS
shopping_cart Nagy választék Több száz különféle összetételű és színű garnitúra, valamint különálló bútordarab közül választhat thumb_up Nem kell sehová mennie Elég pár kattintás, és az álombútor már úton is van account_balance_wallet Jobb lehetőségek a fizetési mód kiválasztására Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben.