Lizin t (2%) is tartalmaz, mely esszenciális aminosavnak és fontos szerepe van a szervezet fehérjetermelésében. Amennyiben a sóbevitelt visszaszorítanánk az ideális 5 grammra, ezt pedig 30 százalékkal csökkentett nátriumtartalmú sóval fedeznénk, úgy nagyban hozzájárulhatnánk szervezetünk egészségéhez. Összetevők: 57% Sodium Chloride (Nátrium-Klorid) 29% Potassium Chloride (Kálium-Klorid) 12% Magnesium Sulphate (Magnézium-Szulfát) 2% Lysine Hydrochloride (Lizin-Hidroklorid) Kiszerelés: 250g|1000g
Leírás: Az ősi magnézium asztali só, magnéziummal dúsított, csökkentett nátriumtartalmú étkezési só, melynek íze, állaga és kinézete megegyezik az általános étkezési sóéval. Egyedülálló szabadalmaztatott formula, melyben az általános sóhoz képest feleannyi nátrium található, illetve az egészséges szív- és érrendszer működéshez elengedhetetlen magnéziumot és káliumot is tartalmaz. Átlagosan napi 10g só fogyasztásával 120mg elemi magnéziummal, a szervezet magnézium szükségletének 30-40%-a pótolható. Kiemelkedő előnye, hogy csökkentett nátrium tartalom mal (57%) bír, mely így segítséget nyújthat a magas vérnyomás, szívroham, agyvérzés és veseproblémák megelőzésében. A benne található magnézium-szulfát (12%) segíti az inzulin kiválasztását, illetve annak megfelelő szinten tartását a szervezetben. A magnézium a magasvérnyomás és a cukorbetegség kialakulásának megelőzésében is fontos szerepet játszik. A kálium-klorid (29%) szintén fontos összetevője az ősi magnézium asztali sónak, mely segíti a nátrium kiürülését a szervezetből, így hozzájárulva a megfelelő vérnyomáshoz.
Mindenhonnan azt halljuk – és a logikus gondolkodás is ezt erősíti meg – hogy a legokosabb, legegészségesebb, egyben leggazdaságosabb megoldás az, ha magunk főzünk, mert így egyrészt tudjuk, mi kerül a tányérunkra, másrészt kontroll alatt tarthatjuk az ételeinkbe kerülő só mennyiségét és minőségét. Mert egészséges só igenis létezik, még ha nem is a látványos külsejű vagy állagú, divatos fajták között kell keresnünk őket. A feladat tehát adott: megismerni a különböző sófajtákat, és megtanulni okosan használni őket. Milyen sóval főzzünk? Tengeri só: egészséges-e, és ha igen, milyet használjunk belőle? Fontos tisztázni: legyenek bármilyen látványos külsejűek is, ha a sók nagy részének nátriumtartalmát vizsgáljuk, akkor legtöbb esetben nincs eltérés a hagyományos konyhasókhoz képest. Azonban, ha intenzívebb ízű sókkal főzünk, kevesebb is elég belőlük a kívánt íz eléréséhez. A tengeri só is ezek közé tartozik, de nem mindegy hogy a nagyszemű, "sóvirágként", vagy "sópehelyként" is emlegetett tengeri sót használjuk-e, vagy a hagyományos, a szupermarketek polcain leggyakrabban fellelhető, "sima" tengeri sót, amit általában hozzáadott jóddal dúsítanak.
Ellenőrizze rendszeresen szervezete magnéziumszintjét, hiszen a magnéziumhiány súlyos szövődményekkel járhat! Nálunk számos, bőrön át felszívódó, a napi testápolással, kádfürdőzéssel, vagy egy kellemes masszázzsal összeköthető, magas magnézium tartalmú termékből választhat, ahogy az Ősi Magnézium asztali sóból is többféle kiszerelés áll rendelkezésre!
Parasztos kacsasült, fenséges ropogós hús, a hagyományos vidéki recept! - - A TippLista! | Ételek, Csirkereceptek, Főzés
Mindjárt jön a karácsonyi menüsorozat első része; a kacsás menü. Amihez kell egy kacsa, ráadásul hízott. A kacsásnál, kérésre, kiveszik a májat, ha szépen kéri a vásárló, de ennél többre ne számítson. Így ha valakinek, valami érthetetlen módon egy kibelezett, de egész kacsa pöffeszkedne a konyhájában, mi nem hagyjuk cserben. A hízott kacsából kijön sokminden, kell nekünk egy ép mellfilé, egy még épebb máj, a két comb, a többi megy a levesbe, ami ott megfőtt, az meg egy tésztára. Rendes kés és egy olló nem árt. Először is fel kell nyitni. Ez nem csirke, tele van májjal és elég nagytestű, de megoldható. Aki tanult anatómiát, előnyben van, nekem van egy poros szigorlatom művészeti anatómiából, hát azt a konyhában hasznosítottam először az életben. Egy nyitóvágást kértem a kacsásnál, attól kicsit félek, hogy rányomok a májra és elpukkasztom az epét. Hizott kacsacomb sütése sütőben. Mert a kacsatestben az egyes számú bomba; az epe. Aki hányt már ilyet, annak nem kell magyaráznom mi vele a baj, ráadásul a kacsa mája alatt van, aminek 4-5000 forint kilója.
- Kacsacomb kétféleképpen Kacsacomb kétféleképpen írta: --DELETED-- A kacsacombot leginkább a sertéscsülökhöz tudnám hasonlítani. Mindkettőről elmondható, hogy a csonton van egy zsírszegény húsköteg, felette egy zsírréteg és afölött a mindezt oltalmazó bőr. A csülök szerencsésebb helyzetben van mert a hús is zsírosabb, a bőr és az alatta lévő zsírréteg pedig vastagabb mint a kacsáé, ezért egyszerűbb elkészíteni és az élvezeti értéke is magasabb. A kacsacombot ennek folytán könnyű elrontani, mert ha túlkészül, akkor a hús kiadja magából a nedvességtartalmát, a zsírréteg kiolvad, a bőr pedig elvékonyodik. Hogyan kapjuk szét a hízott kacsát? - Dívány. Elkészítési idő: 180 perc Nehézségi fok: Eszköz: Faszenes grill, Hozzávalók: 4 db kacsacomb A kacsa legközkedveltebb része, mellyel sültként találkozunk leggyakrabban a tányéron. Különféle receptek eltérő elkészítési módokat javasolnak, de népszerű a konfitálás (zsírban, légmentes közegben hosszú órákig tartó alacsony hőfokos sütés) és a fedő alatt történő párolása, majd zsírjára sütése.