Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Borsófőzelék liszt nélkül ~ Lilla főz. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
HABARÁS A lisztet a még forrásban lévő étel levével vagy tejtermékkel (tej, tejföl, kefir) csomómentesre keverjük. Ilyenkor hőkiegyenlítéssel dolgozunk, a forró étel egy részét belekeverjük a habarásba, majd ezt öntjük vissza a fövő ételbe. A habarás jó ízt ad a levesnek, főzeléknek, a kefir vagy a joghurt a savanykás ízt kívánó főzelékeknél (pl. tökfőzelék) kiváltja az ecetet. MANIEROZÁS A beurre manier azt jelenti: csomós vaj. Levesek, raguk, mártások sűrítésére egy evőkanál vajat összekeverünk egy evőkanál liszttel, kifagyasztjuk, kockákra vágjuk és a főzés végén tesszük az ételbe. Előnye, hogy a liszt lassan olvad fel a folyadékban és nem lesz csomós az étel. Ma már ritkán alkalmazzák. KENYÉR A 16. századi erdélyi fejedelmi konyhán nem is ismerték a rántást, az ételt szitán áttört cipóval sűrítették. Kenyeret morzsaként és egészben is használhatunk. A magyar konyha jellemző fogása a spenót, amelyet tejbe áztatott kenyérrel sűrítünk. BURGONYA A burgonyát egészben vagy kockákra vágva adjuk a főzelékhez, majd a főzelék egy részével összeturmixoljuk.
A feltét kedv kérdése nálam, most egy jó kis tömör magos kenyérre vágytam csak mellé, de egy jóféle fasírt is jöhetett volna akár. Hozzávalók 2 főre: fél kg zöldborsó 1 fej vöröshagyma 1 kis doboz tejföl 1 púpos evőkanál rozsliszt 1 teáskanál édes darált piros paprika só, bors olaj A vöröshagymát felkockáztam, majd egy közepes méretű lábosban, kevés felforrósított olajon üvegesre pároltam. Ezután rászórtam a borsót, átforgattam ezt is a hagymával, majd felöntöttem annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje a zöldséget. Sóztam, borsoztam, lefedve puhára főztem. Mikor a borsó megpuhult egy merőkanálnyit kivettem és botmixerrel leturmixoltam, majd visszaöntöttem a főzelékbe. A tejfölben simára kevertem az őrölt paprikát és a rozslisztet, majd a forró főzelékből hozzámertem kb, egy merőkanálnyit, hogy a tejföl ne hidegen kerüljön a főzelékbe és ne legyen csomós. Végül a tejfölös habarást a főzelékbe öntöttem, megvártam, míg ismét forrni kezd és besűrűsödik, majd elzártam a gázt alatta. Ajánlott bejegyzések X
A család más tagjai, köztük Zsófia wessexi grófné, csak akkor kapnak ilyen védelmet, ha hivatalos kötelezettséget látnak el. Azonban a királynő unokái, például Beatrix és Eugénia hercegnők még ekkor sem, míg apjuk, András herceg már 2019-ben elvesztette a jogát a védelemhez, amikor visszalépett a királyi feladatoktól. (Via People) (Borítókép: Harry herceg és Meghan Markle. Fotó: Roy Rochlin / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / Getty Images / AFP) A Microsoft és a partnerei kompenzációt kaphatnak, ha Ön vásárol valamint az ezen az oldalon elhelyezett ajánlott hivatkozásokat követve.
Pippa Middleton csaknem pontosan egy évvel Harry szombati menyegzője előtt, tavaly május 20-án esküdött örök hűséget James Matthewsnak, aki a londoni City pénzügyi központjában dolgozik egy fedezetialap-társaság igazgatójaként. A Kensington-palota szerdai bejelentése szerint Harry herceg és Meghan Markle esküvőjén Charlotte hercegnővel és György herceggel együtt összesen hat koszorúslány és négy fiúapród vesz részt; többségük a vőlegény vagy a menyasszony keresztgyermeke. Továbbra is bizonytalan azonban – bár egyre kevésbé tűnik valószínűnek -, hogy Meghan Markle édesapja jelen lesz-e a windsori menyegzőn. Az eredeti hivatalos program alapján a 73 éves Thomas Markle kísérte volna az oltárhoz leányát, ám a hét első felében rövid idő alatt háromszor láttak napvilágot egymásnak teljesen ellentmondó értesülések erről. Hétfőn a brit sajtóban olyan beszámolók jelentek meg, hogy Thomas Markle nem utazik Nagy-Britanniába, miután kiderült, hogy az utóbbi hetekben róla megjelent "lesipuskás" fotókat valójában ő rendelte és rendezte meg, állítólag azért, hogy a róla közölt korábbi, nem túl hízelgő sajtófotók után az esküvő közeledtével olyan képek is készüljenek, amelyek jó színben tüntetik fel őt.
© Technológia: A pár jelenleg az Egyesült Államokban él, ahol saját zsebből kell fizetniük a védelmüket, ám az után, hogy lemondtak királyi kötelezettségeikről, az Egyesült Királyságban is ez várna rájuk. Áll a bál a királyi család körül mostanában, erről főképp a szexuális erőszakkal megvádolt András herceg tehet. Bár annak köszönhetően, hogy sikerült peren kívül megegyeznie, valószínűleg csillapodni fognak a kedélyek. András herceg előtt azonban Harry herceg és Meghan Markle voltak porondon, akik úgy határoztak, búcsút mondanak királyi kötelezettségeiknek, majd az Egyesült Államokba költöznek. A pár pedig azóta is kap hideget-meleget, főképp a brit sajtótól. Harry és Meghan a következménnyel valószínűleg nem számoltak, amikor meghozták a nagy döntést, mégpedig azzal, hogy a távozásukat követően nem fogják finanszírozni a védelmüket sem. Így ha esetlegesen úgy döntenek, hogy a kétéves Archie-val és a 8 hónapos Lilibettel együtt visszatérnének látogatóba az Egyesült Királyságba, akkor nem lesznek jogosultak az államilag finanszírozott védelemre, azt saját zsebből kéne megoldaniuk – ahogy azt jelenleg is teszik az Egyesült Államokban –, ám korábban már közölték, hogy erre nincs keretük.