Macskaszem vagy pávaszem, sőt bagolyszemnek is hallottam már. Többféle néven fut ez a süti, és többféle változata ismert: diós, mákos, kókuszos töltelékkel is készítik-mindenhogy isteni. Nekem ő a lakodalmas sütik alfája és omegája, szerintem gyerekkorom óta nem is ettem ilyet és valahogy tegnap reggel bekattant, hogy macskaszem süti. Az a típusú süti, amiből-úristen, kimondani is szörnyű-10-12 db simán lecsúszik, legalábbis nekem. Az gáz? Na mindegy, a nosztalgián túl még egy pozitívuma volt ennek a sütikészítésnek: a tésztája. Szuper finom, sosem készítettem még ilyet, valahol félúton lehet a linzer és a kelt tészta közt: kevéske élesztő kell ugyan bele, de nem kell keleszteni a tésztát, összegyúrás után azonnal lehet nyújtani és tölteni. Ám amiatt az 1 kis deka élesztő miatt mégsem száraz, fujtós, morzsálódós a tészta, ha még nem próbáltatok ilyen tésztát, akkor érdemes. És érdemes olyan töltelékeket kitalálni neki, ami tojásfehérjés, mert a tésztájába csak a sárgája kell. Pávaszem, ahogy mi készítjük | Street Kitchen. De a legegyszerűbb EZT elkészíteni, így ahogy van!
Pávaszem sütemény – nevét a kinézetéről kapta Lassan itt a szeptember, és bár az idő még mindig inkább nyáriasnak mondható, azért az egyre korábban kezdődő naplementék és a hűvösebb éjszakák, már az ősz közeledtét jelzik. Mióta az egyik gyermekem iskolás, azóta számomra is a szeptember mindig valaminek a kezdetét jelenti, úgy mint a nebulók számára az új tanév. Tavaly szeptemberben kezdtem el a blogolásra való felkészülést, idénre pedig azt tervezem, hogy a megszokott "kemencés/ételes" bejegyzések mellett rendszeresen jelentkezem kenyeres/péksüteményes és boros posztokkal is:) Részletekről majd később… Pávaszem sütemény Az ebben a bejegyzésben szereplő pávaszem süti is már az ősz hangulatát idézi. Két fontos hozzávalója a dió, amely majd szeptember, október során érik be, és a baracklekvár, amely szerencsésebb esetben már ott csücsül a kamrapolcon az idei sárgabarack termésből frissen készítve. Diós-meggyes macskaszem - Recept Videók - YouTube. Ezt a süteményt is a nagymamám régi szakácskönyvében találtam egy kézzel írott papírlapon. A nevét a kinézetéről kapta, mert a téglalap alakúra nyújtott tészta hosszabbik oldalai kicsit feltekerve és baracklevárral megtöltve egy szempárhoz hasonlítanak.
+ a tészta lekenéséhez 1 felvert tojás A pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: Elkészítés: A tésztához a langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt 1 csipet cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vajat, a tojássárgákat, majd a felfuttatott élesztőt a tejjel, végül csak annyi tejfölt, hogy egy könnyen kezelhető tésztát kapjunk (ne legyen ragacsos, de kemény se). Nem kell keleszteni, csak addig tesszük félre letakarva, amíg elkészítjük a tölteléket. A tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot, tovább verjük, hogy jó kemény legyen. Belekeverjük a darált diót és a reszelt citrom héját is. A magozott meggyet lecsöpögtetjük. Macska szem siti web. Ha friss meggyel készítjük, akkor adunk hozzá egy csomag vanília cukrot és 1 evőkanál kristálycukrot is, összekeverjük. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, téglalap alakúra nyújtjuk mind a hármat. A téglalapok hosszanti oldalának a szélére sorba tesszük a meggyszemeket, ezt a részt feltekerjük a meggyel mindkét oldalon úgy, hogy középen maradjon egy kis rés (mind a három kinyújtott lappal ezt csináljuk).
Egyéb epizódok:
Macskaszem suite keppel road Macskaszem-köd – Wikipédia A töltelékhez a tojás fehérjét habbá verem fokozatosan adagolva hozzá a cukrot. Óvatosan beleforgatom a darált diót, majd a masszát a tészta közepébe kanalazom és elsimítom. Tejföllel megkenem a tészta széleit. A 180 °C-os sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütöm és porcukorral megszórva tálalom. Ajánlott bejegyzések Az Aranyszalagos sorozat következő részéhez, a tarpai szilvalekvárhoz gyerekkori nagy kedvencemet, a barátfülét vagyis a szilvalekváros derelyét készítettem el, úgy ahogy egykor a nagymamám is készítette. Gyerekkoromban nagyon sok időt töltöttem anyai nagymamámnál. Mivel a szüleim dolgoztak, az iskolából mindig a mamáékhoz vezetett az utam, ahol megebédeltem és megvártam, hogy anyuék hazaérjenek. Macska szem süti jatekok. Nyaranta is… "Ha az ünnep elérkezik, akkor ünnepelj egészen…… ünnep a különbözés. " - írja Márai Sándor az ünnepről a Füveskönyvben. Ez az idézet motoszkált a fejemben, amikor a Mézes krémesről szóló bejegyzésre készültem.
Mákos-diós macskaszem Nyáron a meggyes-diós, az őszi-téli időszakban pedig a mákos-diós változatot szoktam megsütni. Ajánlom figyelmetekbe a rendkívül finom, kellemesen puha tésztáját, és a könnyed dióhabos réteget, na és persze a közepesen szaftos, ízletes mákos tölteléket is nagyon szeretem benne. Macska szem süti 1. Egyszerű és viszonylag gyorsan elkészíthető, mert keleszteni sem kell. Szombaton sütöttem a családnak hétvégi desszertként, és a férjemtől két napig hallgattam hogy ez a sütemény annyira finom, sűrűbben szeretné látni az étkezőasztalon. 😊 Hozzávalók a tésztához: 40 dkg finomliszt 2 dkg friss élesztő 1 dl langyos tej 5 dkg puha vaj ( esetleg margarin) 5 dkg kristálycukor 4 tojássárgája 2-4 evőkanál tejföl + 1 kisebb tojás a tészta kenéséhez A diós töltelékhez: 15 dkg cukor ( kristály- vagy porcukor is lehet) 4 tojásfehérje 20 dkg darált dió 1 közepes citrom reszelt héja ( bio citrom) A mákos töltelékhez: 25 dkg darált mák 15-20 dkg kristálycukor ( ízlés szerint) 1, 5 dl tej 4 evőkanál búzadara 1 közepes citrom reszelt héja Elkészítés: A tésztához a langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt 1 csipet cukorral.
Ez különösen a kanokra igaz, a szukák valamennyire simulékonyabbak. A legtöbben a játékossága és a gyerekszeretete miatt választják a bokszert maguk és a családjuk mellé. Szerencsére öreg koráig is játékos és megbízható kutya marad. (Két bokszer játéka megkapó látvány, tényleg "bokszolnak" a mellső lábaikkal. Sok gazda azonban ezt verekedésnek véli, pedig nem az. ) A gyermekekkel különösen barátságos, és fölméri azt is, hogy egy kisgyermekben mennyi kárt tudna tenni, ha ugyanúgy kezdene el vele játszani, mint egy felnőttel. Kutya szemölcs fajták képpel. Épp ezért a gyermekek között a bokszer nyugodtan viselkedik. Természetesen ennek ellenére semmikor se hagyjuk egyedül egy kisgyermeket bármilyen kutya társaságában! Egészségi gondjai [ szerkesztés] Mint minden nagy testű rövid orrú kutyát, a bokszert is fokozottan fenyegetik a szív és érrendszeri megbetegedések, és a rák különböző formái. Ezek azonban (sajnos vagy szerencsére) leginkább az idős kutyáknál alakulnak ki, akik előbb elpusztulnak végelgyengülésben, mintsem hogy a betegség végezne velük.
Német bokszer (Deutscher Boxer) Fajtagazda ország Németország Osztályozás Csoport II. Pinscherek, schnauzerek - molosszerek - svájci hegyi- és pásztorkutyák Szekció 2. Molosszerek Típus 2. 1 Masztiff típusú kutyák Fajtaleírás Osztályozó szervezet FCI Érvényes standard magyar Kiadás éve 2008 A Wikimédia Commons tartalmaz Német bokszer témájú médiaállományokat. A bokszer napjaink egyik legnépszerűbb kutyafajtája. Sokak szerint marcona kinézete ellenére egy nagyon jóindulatú, barátságos, de ugyanakkor bátor fajta, mentes minden hátsó szándéktól. Története [ szerkesztés] A bokszer távoli őseit nehéz lenne meghatározni. Annyi mindenesetre bizonyosnak látszik, hogy az ókori szelindekek, molosszerek leszármazottja, melyek az ázsiai hódító seregekkel érkeztek Európába. Nagyon valószínű, hogy az egész dog család őse a tibeti dog volt. Szemölcs fajták. Erről a hatalmas kutyáról már a kínai irodalom is megemlékezik. A tibeti dog a tibeti fennsíkról elterjedt Nepálban és Indiában, szórványosan Kínában is. Nagy Sándor indiai hadjáratakor például dogszerű kutyákat vitt magával ajándékba - így jött létre a híres molosszus-tenyészet.
Mivel a szépkorúaknak jellemzően több idejük van, tőlük megkaphatja a szükséges törődést. Tanítható, bár néha makacskodik. Rengeteg az energiája, és előfordul, hogy hangosabb a kelleténél. Hosszabb szőrzettel rendelkezik, amelynek karbantartására kiemelten figyelni kell, hogy megőrizhesse egészséges fényét. Mopsz A mopsz szeret a négy fal között lenni, és összebújni a gazdájával. Nincs szüksége sok mozgásra, ideje nagy részét szíve szerint szunyókálással vagy a gazdája mellett pihenve tölti. Nem ugat sokat, azt mindazonáltal fontos tudni, hogy horkol. Noha csak minimális ápolást igényel, az arcán lévő ráncokat érdemes időnként megtörölni, hogy a szennyeződés és a por ne gyűljön össze bennük. A legjobb kutyafajták időseknek - HáziPatika. Havannai pincs (vagy más néven Bichon havanese) A kis termetű havannai pincs nagyon okos és könnyen tanítható, akár terápiás kutyaként is remekül "működhet". Szeret a figyelem középpontjában lenni, de nem igényel sok mozgást, ami időseknek különösen előnyös lehet. Hosszú szőrzete miatt azonban gyakori fésülésre van szüksége.