A köménymagot egy kevés olajon egy serpenyőben meg kell pörkölni, amihez elég egy néhány pillanatra, mert hamar odaég. Majd egy mozsárba tesszük és a borssal együtt finomra őröljük. Az maradék olajon egy másik serpenyőben felmelegítjük és hozzáadjuk a felkockázott céklát, amit szintén pár percig folyamatos kevergetés mellett kell megpirítani. Addig megsózzuk és a borsos, köménymagos keveréket is rászórjuk, alaposan összeforgatjuk. A mézzel és a balzsamecettel tovább ízesítjük, további 2-3 percig pároljuk. Majd levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt újhagymával díszíthető, de ez utóbbi el is hagyható. ✔️ Majonézes céklasaláta - Cékla Info. A sült cékla sokak számára ízletesebb, mint a nyers, főleg, ha a különböző ízesítéseknek köszönhetően a cékla jellegzetes íze nem is érezhető. A cékla rendszeres fogyasztását érdemes a mindennapi étkezések közé beépíteni, mert egyrészt ez a zöldség szinte egész évben korlátlanul elérhető. Másrészt a cékla jótékony hatásai a szervezetre igazán kedvezően hatnak, mivel nagyon egészséges vitamindús zöldség, melynek az ásványi anyag tartalma nagyon gazdag.
Adhatunk még hozzá 1 teáskanál extraszűz olívaolajat is. Kiváló vértisztító és vörösvértest-szaporító hatású, egészséges saláta 2 személy részére! Ha több személyre készítjük, akkor duplázzuk, stb. a hozzávalókat. Káposzta saláta / Szoky konyhája / - YouTube. A cékláról: Forrás: Gátolja a ráksejtek szaporodását! A cékla gyógyhatásai: vérképző, a sav-bázis egyensúlyt, a máj anyagcsere folyamatait szabályozza, valamint tumorsejtek szaporodását gátló hatása is van. A céklát főként salátaként, ételkiegészítőként fogyasztják - sajnos nagyon kis mennyiségben - a növény gyógyhatása kevéssé ismert. Igaz, a népi gyógyászatban régóta vérképzőnek tartották. A huszadik századi orvosok babonának tartották, mígnem klinikai vizsgálatok igazolták, hogy a népi megfigyelés igaz. Mivel kiderült, hogy a céklalé valóban segít a vörösvérsejtek regenerálásában és szaporodásában, sok helyen kiegészítő gyógymódként ajánlják vérszegénység, leukémia és malária esetében. Alfréd Vogel svájci gyógynövényszakértő szerint a céklalé kiváló influenza és hűlés elleni szer, ezen túlmenően sikeresen alkalmazható a nyirokrendszer daganataiban, a magas vérnyomás kezdeti stádiumaiban, valamint vakbél irritációja esetén.
1961-ben nagy nemzetközi érdeklődést váltott ki dr. Ferenczi Sándor felfedezése, aki állatkísérletekben megfigyelte, hogy a cékla vörös festékanyaga - a betain - tumorellenes hatású. A humánkísérletekben, a kemoterápán átesett páciensek vérképe (amely a kezelések hatására romlik) jelentős javulást mutatott néhány hetes céklalé kúra után. Az ajánlott dózis: naponta 1 liter frissen préselt vagy centrifugált lé, három hónapon keresztül, megszakítás nélkül. (Ebben az esetben a céklát nem szabad megfőzni! A mi izraeli konyhánk: Vidám bulgur és cékla saláta. ) Természetgyógyászok felhívják a figyelmet, hogy nem minden céklalé azonos minőségű. A lékúrára alkalmas cékla biológiai termesztésű, ahol a talajt nem kezelték nitráttartalmú műtrágyával, s leveleit folyamatosan éri napfény. A földben lévő gyökérgumója magába szívja a talajban található értékes ásványi sókat: a kalciumot, foszfort, káliumot, magnéziumot, vasat, rezet, ként, jódot, bórt, lítiumot, stronciumot. A céklát ősidők óta ismeri és használja az emberiség. A növény legrégebbi archeológiai lelete egy újkőkorszaki (i. e. 4000) településről származik.
Kisebb szemű bulgurt érdemes az alábbi módon elkészíteni: a bulgurt egy tálba helyezzük, forró vizet öntünk rá, hogy az 2 cm magasságban lefedje a szemcséket, letakarjuk egy tányérral, és 10 percig ázni hagyjuk, amíg a bulgur megpuhul. Apróra vágjuk az olajbogyót. Egy tepsiben közepes lángon 2-3 percig aranysárgára pirítjuk a fenyőmagot (vagy mandulát). A kész burgult még melegen áttesszük egy nagyobb tálba, és hozzáadjuk a kockára vágott céklát, a fűszernövényeket, olívabogyót, áfonyát és a mandula nagy részét. Összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd ízlés szerint olívaolajat és citromlevet öntünk rá. Frissen tálaljuk, végül enyhén pirított fenyőmaggal, valamint mentalevéllel díszítjük.
Ezt követően gyors mozdulatokkal hozzá kell keverni a kétféle olajat és alaposan össze kell dolgozni. Ha szükséges tovább kell még ízesíteni sóval, ha nem elég savanykás, akkor még a frissen facsart citrom levével is tovább savanyítható, vagy akár hozzá keverhető még egy kis mustár is. Majonézes céklasaláta almával, dióval A majonézes céklasaláta tovább ízesíthető, ha pirított dió, reszelt alma, vagy esetleg körte kerül bele. Érdemes ezekkel tovább dúsítani és az íz világuk is egészen más, különleges lesz. A cékla fűszerei főleg a kömény és a szerecsendió, só, borsok, és a gyümölcsökkel a levesek is felturbózhatók. Vissza a kategória cikkeihez
Viselkedési szabályok Belső auditálás folyamata, belső auditprogramok készítése és irányítása Nemmegfelelőség és észrevétel megfogalmazása A RÉSZTVEVŐK ÉRTÉKELÉSE A résztvevők teljesítményének folyamatos értékelése elméleti és gyakorlati szempontok alapján. A tanfolyam 1, 5 órás írásbeli vizsgával zárul. IDŐTARTAM 2 napos tanfolyam ÁR: 89 000 HUF+ÁFA/FŐ /Amennyiben kombinált IS0 9001 & ISO 14001 & ISO 45001 szabványismereti vagy belső auditor tanfolyam érdekli, keressen bennünket központi elérhetőségeinken. / Gyakorlati tudnivalók: TANFOLYAM NAPTÁR és JELENTKEZÉSI LAP
Ismerje meg, hogyan kell végrehajtani az ISO/IEC 17025:2017 szabványnak megfelelő irányítási rendszer belső auditját az SGS a belső auditor tanfolyamának segítségével. Az ISO/IEC 17015:2017 szabvány részletesen felsorolja a laboratóriumok kompetenciára, pártatlanságra és következetes működésére vonatkozó követelményeket. A tanfolyam segítségével képessé válik a laboratóriumi irányítási rendszerek (LMS) egy részének az ISO/IEC 17025:2017 (vagy egy azzal egyenértékű) szabványon alapuló belső auditját végrehajtani. Emellett a tanfolyam arra is felkészíti, hogy az ISO 19011 szabványnak megfelelően, az irányítási rendszer hatékony bevezetéséről és fenntartásáról jelentést tegyen, és hozzájáruljon az irányítási rendszer folyamatos fejlesztéséhez. A tanfolyam az ISO/IEC 17025:2017 szabvány mint az irányítási rendszerekre vonatkozó előírások ismeretére épül, amely megadja a belső auditok keretét. A tanfolyam ugyanakkor nem foglalkozik az ISO/IEC 17025:2017 szabvánnyal részletesen. Miért érdemes az SGS ISO/IEC 17025:2017 belső auditor-képzését választania?
Célok Az áruházláncok élelmiszer-beszállítói számára kötelező szabványok nemcsak a nagy élelmiszerláncok számára hasznosak. Ezen rendszerek alkalmazása a beszállító cég számára is előnyös, hiszen hatékonyabbá válik a termelés, a hibák elkerülésével csökkenthetők a költségek, és a biztonságos termék hosszútávon vevői bizalmat épít. A tanfolyam megismerteti a résztvevőket a szabvány értelmezésével, annak előnyeivel és felkészíti őket az IFS Food szabvány szerinti belső auditálásra. Kinek ajánljuk? Elsősorban minőségügyi és élelmiszerbiztonsági területen dolgozó szakemberek, valamint az élelmiszerbiztonság-irányítási rendszerek kialakításával foglalkozó, illetve azok alkalmazásában közreműködő munkatársak számára. Előfeltételek A HACCP szabvány legalább alapszintű ismerete elősegíti a kurzus hatékony elvégzését. Tematika Az élelmiszerbiztonság-irányítási rendszer alapkoncepciója Az ISO 22000 és IFS Food szabványok alapkövetelményei Kapcsolódás más szabványokhoz (ISO 9001, HACCP) Az auditor szerepe és felelőssége Az audit elve és gyakorlata, auditálási technikák Egy belső audit fázisai: tervezés, végrehajtás, jelentés, feljegyzés, követés, zárás Nemmegfelelőség és észrevétel megfogalmazása Hatékony jelentés készítése és prezentálása Gyakorlatok, esettanulmányok A résztvevők értékelése A résztvevők teljesítményének folyamatos értékelése elméleti és gyakorlati szempontok alapján.