Nem tudtam még, hogy milyen a juharszirup, sohasem kóstoltam. A New Yorkból érkezett gasztroajándékhoz az ötletet Chili és Vanília blogján olvastam. Tehát a klasszikus palacsinta-juharszirup variáció még várhat. Chili és vanilia. Hozzávalók, ahogyan készítettem: 8 db csirkecomb, 8 szelet csirkemell 1, 5 dl juharszirup ujjnyi darab friss gyömbér néhány gerezd fokhagyma ízlés szerint 3-4 evőkanál olaj só, bors Chili és Vanília csirkeszárnyból készítette, ami nagyon finom lehet, de nálunk mindenféle zsiradéktól meg kell szabadítani még a szárnyas húsokat is. Szóval, a lereszelt fokhagyma és gyömbérrel összekevert juharszirupból és olajból álló pácban egy napot töltött húsdarabokat megtörölgettem sóztam, borsoztam. A tepsibe fektetett húsokat 25 perc sütés után átkentem a maradék páccal, további 10 perc után megfordítottam és a ezt az oldalt is átkentem, majd készre sütöttem. Különlegesen finom!
A vendéglátóhelyek jelentkezési időszaka lezárult! Most a vendégeken a sor, hogy a zsűri által kiválasztott Top 10+1 étteremből megszavazza a Közönségdíjas éttermet! A díjról A Felelős Gasztrohős Alapítvány díja felelősen innovatív vendéglátóhelyeknek. Az Eisberg támogatásával. Karácsony | Chili és Vanília. A Díjjal a hazai alapanyagokat kínálatukba kreatívan beépítő, innovatívan felhasználó, szoros, jól működő termelői kapcsolatokat ápoló éttermeket szeretnénk kiemelni és jutalmazni. A jelentkező éttermek közül a szakmai zsűri a Szakmai Díj nyertesét és 10 vendéglátóhelyet választ, amelyek részt vehetnek a közönségszavazáson. Az elbírálás szempontjai között a környezetvédelem, az innováció és a társadalmi felelősségvállalás is szerepel. Nyeremények A díjazott vendéglátóhelyek számára A Szakmai Díjat és a Közönségdíjat elnyerő vendéglátóhelyek több mint 800. 000 forint értékű ajándékcsomagot kapnak. Tartalma: A Díjra nevező minden vendéglátóhely lehetőséget kap, hogy kipróbálja a RAKUN újrahasználható dobozrendszert 3 hónapon át 50%-os kedvezménnyel (max 50 dobozig vehető igénybe).
Sütőben sült lencsefőzelék narancsos-mustáros sonkával Hozzávalók ( 4-6 adag) 1 kg lencse, beáztatva 2 babérlevél 1 sárgarépa, meghámozva 1 szárzeller 4 gerezd fokhagyma 1 hagyma só, bors 1 darab füstölt sonka (50-70 dkg) 4 szem szegfűszeg 1 evőkanál dijoni mustár 2 evőkanál almaecet 1 citrom leve 3 dkg nádcukor A sonka mázához: 3 evőkanál narancslekvár 2 gerezd fokhagyma, reszelve 2 evőkanál dijoni mustár 1 narancs héja és leve 5 dkg nádcukor A sütőt előmelegítjük 150C fokra. A beáztatott lencséről másnap leöntjük a vizet, friss vizet öntünk rá, annyit, hogy éppen ellepje. Sikeres diplomatából ezért lett gasztroblogger: Mautner Zsófiával Winkler Nóra beszélget - Egy nő, több történet - Hazai sztár | Femina. (Ha az áztatás esetleg elmaradt, zubogó vízben forralni kell a lencsét 15 percig, azt leszűrjük, és akkor jöhet rá a friss víz). Egy nagy, öntöttvas lábasban érdemes készíteni, amit be lehet tenni a sütőbe. A lencséhez tesszük a babérlevelet, az egész sárgarépát, a szárzellert, a fokhagymagerezdeket, a hagymát, sózzuk, borsozzuk. A füstölt sonkát megtűzdeljük a szegfűszeggel, és a lencsére ültetjük. A lábast fedővel együtt a sütőbe tesszük, és kb.
Egyáltalán nem ez történt. Hasonló közegben nőtt fel, hiszen a szülei külkereskedők voltak, de soha nem presszionálták, nem mondták meg, mit tanuljon. Saját magam választottam ezt a pályát, és nagyon szerettem. - Esélyegyenlőség, kultúra és oktatáspolitika; emberközeli, humán területekkel, sok civil szervezettel, színházzal, múzeummal dolgoztam. Mautner zsofia chili es vanilia szakacskonyv - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. Imádtam azt a multikulti közeget, amiben az EU-csatlakozás előtt, 1998-ban és a kétezres évek elején elkezdtem pályakezdőként dolgozni. Szuper, menő hely volt csomó fiatallal, akik külföldön tanultak, nyelveket beszéltek. Fotó: Femina/Ruzsovics Dorina - Az esélyegyenlőségi terület, ahol később dolgoztam, az is szuper volt, nem az EU bürokratikus, formális, kevésbé kreatív része. Arra készültem, hogy ezt a nagyon kiszámítható és egzisztenciális biztonságot, magas életszínvonalat biztosító pályát végigviszem, és nagykövetként megyek nyugdíjba valahonnan. A váltással magát és a közvetlen környezetét is meglepte, hiszen Brüsszelben inkognitóban kezdett el blogolni, csak néhányan tudtak róla.
Munka- és időigényes sütemény, többek.... Kedvencek most Négy csokor retek, négy új étel Négy tányér tavaszi főzelék Medvehagymás karalábékrémleves rizstésztával és pirított gombával Expressz omlós keksz rózsás eperkompóttal A legnépszerűbb receptjeim Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt New York - Debrecen sajttorta Ezerarcú, paradicsomos lencseragu - alaprecept Tökéletes túrógombóc
Állandó keverés mellett a tojásos keverékre öntöm, majd azzal együtt visszaöntöm a lábasba, és valamelyest sűrűre főzöm. A vaníliarudat és a narancshéjat eltávolítom. Kivajazok egy tortaformát (vagy jénait), vagy egyszemélyes hőálló tálkákat. Következik a rétegezés: egy réteg kalács, erre a vaníliás "öntet", ezt megszórom a cukros mákkal, néhány darabka vajat teszek rá, majd némi mézet csurgatok rá. Ezt addig folytatom, amíg van a hozzávalókból. A tetejére néhány forgács vajat teszek. Chilli és vanille vanille. 25 percig sütöm, amíg megpirul. Porcukorral meghintve, langyosan tálalom. Mellé narancsos vaníliamártást kínálok. Ehhez a vaníliával és a narancshéjjal felmelegítem a tejszínt és tejet. A tojássárgáját fehéredésig keverem a cukorral. Hozzáöntöm a meleg tejet, majd visszaöntöm a lábasba, és állandó keverés mellett mártás sűrűségűre főzöm. Végül hozzáadom a narancslikőrt. Chili&Vanilia
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
(Manhattan déli része 1942- ben) Sok más amerikai városhoz hasonlóan New York is szenvedett az 1960-as évek recessziójától, 1975- ben az önkormányzat a csőd szélére jutott. Az 1980-as években a Wall Street újjászületésével New York ismét a világ egyik pénzügyi központjává vált. A 90- es években a bűnözési statisztikák nagy mértékben javultak és nemcsak külföldről, de az országból is sok itt letelepedni szándékozó érkezett. A 2001. szeptember 11. World Trade Center elleni terrortámadás közel 3000 áldozatot követelt. A területen 2011- re tervezik felépíteni a világ 2. legmagasabb felhőkarcolóját, a Freedom Towert ( Szabadság-torony). 2009-ben ünnepli New York a 400. szülinap ját egész éves történelmi, kulturális és szabadtéri programsorozattal! ( Dél-Manhattan napjainkban) A legközelebbi részben New York városrészeit ismerhetitek meg:)
(Amerikai Egyesült Államok) 1989. szeptember 21. (Németország) [1] További információk IMDb A New York-i történetek 1989-es amerikai filmantológia, amely három szakaszból áll; mindnek a központi témája New York. Az első a "Life Lessons", melyet Martin Scorsese rendezett, Richard Price írta, és Nick Nolte a főszereplő. A második a "Life Without Zoë", amelyet Francis Ford Coppola rendezett és írt, lányával, Sofia Coppolával együtt. Az utolsó az "Oedipus Wrecks", amelyet Allen írt és rendezett, és a főszereplője is. A külföldi bemutatók során a sorrendet megváltoztatták: Coppola filmje volt az első, utána következett Allen filmje, és Scorsese filmjével fejeződött be. A film nem indult az 1989-es cannes-i filmfesztiválon. [2] Cselekmény [ szerkesztés] Life Lessons [ szerkesztés] Lionel Dobie egy elismert absztrakt festő, aki azon találja magát, hogy nem tud festeni - két nappal egy tervezett galériai kiállítás előtt. Paulette Lionel asszisztense és korábbi szeretője. Lionel még mindig kedveli, de Paulette csak a gyámságát akarja, ami megnehezíti a dolgokat, ugyanis ugyanannak a stúdiónak a padlásán élnek.
Paulette egyéb személyekkel randevúzik, többek között egy előadóművésszel és egy festővel. Ezek miatt Lionel iszonyatosan féltékeny lesz. Nem sokkal később egyértelművé válik, hogy mindketten csak kihasználják egymást: Lionel szexuálisan, mig Paulette arra használja fel Lionelt, hogy bejuthasson a New York-i társadalmi és művészi szcéna elitebb köreibe. Paulette fel akarja adni és haza akar menni a szüleihez, de Lionel meggyőzi, hogy maradjon, mert New York a hely, ahol egy festőnek lennie kell. Lionel kitölti az idegességét és az újra felfedezett szenvedélyét a munkáján. A festmények is ezt ábrázolják: viharos égbolt, égő híd, kínzott bohócok. Lionel rájön, hogy kell neki a pusztító kapcsolatainak a rossz emlékei, hogy ihletet nyerjen a művészetéhez. A kiállításon találkozik egy másik szemrevaló fiatal nővel egy festő személyében. Meggyőzi őt, hogy legyen az asszisztense és a potenciális szeretője is, ezzel a kör újraindul. Life Without Zoë Zoë egy 12 éves iskolás lány, aki egy luxus hotelben él.
"Botok és kövek eltörhetik csontomat, de a szavak nem fájnak" – szól az angol gyermekmondóka, de legkésőbb felnőtt fejjel rá kell döbbenjünk, hogy ez egyáltalán nincs így. A szavak bántó ereje leginkább a telefonkönyvvel történő püföléshez hasonlatos: külsérelmi nyomot ugyan nem hagy, ám az áldozat mélyen, a bőre alatt nagyon is megszenvedi azokat. És míg a telefonkönyveket mostanra meghaladta (vallatószobák mélyére száműzte? ) a technológia, a kimondott szó azokban az időkben, amikor érzéseinket többnyire rövid chat-üzenetekben erodáljuk, még inkább felértékelődött. Máskor a csend rombol. A titkolózás, az elhallgatás akár generációkon átívelő traumákat szül, olykor reprodukálja a múltat. A mérges ember bűnbakot keres, ha pedig egy életre megtalálja, saját maga ugyan célt nyer, az erővel helyben tartott egzisztenciális iránytűt a társadalom viszont mindenképp megszenvedi. A kirekesztés, a gyűlölet aztán a politikai manipuláció hatására könnyen formálhatóvá válik; a rombolás szabadsága ideig-óráig feledteti a lelki bizonytalanságérzet szégyenét, hogy aztán az életigenlés konstruktivitásának híján menthetetlenül összeomoljon.
- Persze, itt van, tessék - jött tőlem az elmés válasz. - Tudod mit? Ha gondolod, töröld meg Te a puncimat. Hát, soha életemben nem töröltem még meg pisilés után lánynak a punciját, ezért nagyon izgatott lettem, hogy pontosan mit is kellene csinálnom. Elkezdtem óvatosan törölni, mire a következő utasítást kaptam: - Tudom, hogy szeretnéd a csiklómat izgatni, de a pisilőrész kissé arrébb van! Mindezt lihegve, felizgulva hallottam Beától, és észrevettem, hogy a puncijából megindult az a semmivel nem összehasonlítható lének a csöpögése, amit csak egy felizgult punci tud produkálni. Egy hirtelen jött ötlettől vezérelve eldobtam a papírt, és a nyelvemmel kezdtem el "tisztítani" a puncit. Semmi pisi-íze, vagy illata nem volt már akkorra, csak a puncilé ömlött szinte szó szerint Beából. Kis idő múlva észrevettem, hogy kezd nem bírni magával, egyre jobban remegett mindene, nézte a farkamat vágyakozva, mire bátortalanul közöltem vele: - Ha úgy gondolod, akkor van nálam gumi. - Akkor mire vársz? - kérdezte szinte üvöltve a kéjtől.