2018-03-23 Olajmentes pergős basmati rizs készítése Sütő Iza, a Fitt fazék by Sibella remek szakácsnője, csinált egy kis mini-kutatást az Instagram oldalán, amelynek a témája a pergős rizs készítése volt. Mivel bátran jelentkeztem a lehetőségre, engem is megkért arra, hogy írjam le hogyan készítem a rizst pergősre. Egy kis tanakodás és […] Ételek, Hasznos - Szerző: V. Balázs
Sütő Iza, a Fitt fazék by Sibella remek szakácsnője, csinált egy kis mini-kutatást az Instagram oldalán, amelynek a témája a pergős rizs készítése volt. Mivel bátran jelentkeztem a lehetőségre, engem is megkért arra, hogy írjam le hogyan készítem a rizst pergősre. Egy kis tanakodás és beszélgetés után rájöttem, hogy lehet még sem olyan pergős az én rizsem, így a mai nap próbát tettem és keveset változtattam a már jól bevált receptemen. Eredetileg nem akartam postot készíteni ebből, de közben rájöttem, hogy lehet másnak is hasznos lehet. A végeredmény engem is meglepett. 🙂 Hozzávalók 1 bögre bio fehér basmati rizs 1, 5 bögre víz Kis marék goji bogyó Kis marék tökmag ½ tk római kömény ¼ tk kurkuma Kevés őrölt feketebors Csipet parajdi só Megjegyzés Tápérték szempontból jobb a barna rizs, de a teszt most kifejezetten a fehér rizsre vonatkozott. Továbbá a tapasztalataim szerint a barna rizst sokkal könnyebb pergősre csinálni. Elkészítése Mossuk meg a rizst csap alatt. Nagy teflon serpenyőbe tegyük bele az összetevőket, kivéve a sót, majd fedjük le!
Az egyik módszer szerint a rizst egy edénybe tesszük, hideg vizet adunk hozzá, majd a kezünkkel vagy valamilyen segédeszközzel alaposan felkavarjuk, végül a vizet leöntjük róla. Ezt a műveletet mindaddig ismételjük, amíg a mosásra használt víz tiszta nem marad. Egy másik módszer szerint a kimért és átválogatott rizst egy szűrőbe tesszük és folyó víz alatt jól leöblítjük, lemossuk. Az utóbbi módszer gyorsabb az előbbi viszont sokkal alaposabb. Párolt rizs készítése kicsit másképp Természetesen nem muszáj sütőben párolni a rizst. Mérsékelt hőfokon, egy vastagaljú lábasban, a főzőlapon is puhára párolhatjuk a rizst. A forrásban lévő sós vízbe belekeverjük a zsiradékon üvegesre pirított rizst, majd egy fedővel lefedjük az edényt. A rizses keveréket, alacsony hőfokon, gyenge forrásban tartjuk addig, amíg a rizsszemeket ellepő víz fel nem szívódik (pár perc). Párolás közben nem szükséges a rizst megkeverni. Miután a lángot elzártuk alatta még legalább 30 percig hagyjuk lefedve párolódni a rizst!
:))) További ajánlott fórumok: Műköröm készítés otthon! Napló készítés, szépítés... Mit készítesz padlizsánból? Új igazolvány készítésénél miért fontos, hogy milyen középiskolát végzett valaki? Kecskesajt készítése Műkörmösök segítsetek! :) A színes zselét is pont úgy kell használni, mint a fehéret francia köröm készítésénél?
A bulgur nagyon értékes táptartalommal rendelkező teljes értékű gabona. Nagyon jó köretnek, hasonlít a rizshez, de pergősebb annál és pofonegyszerű az elkészítése: percek alatt kész. Könnyű, kiadós és egészséges. A bulgurt tört búzának, búzatöretnek, illetve törökrizsnek is nevezik. Alacsony kalóriatartalmú, kiváló fogyókúrás köret: glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé 70-90 körül van, tehát nem okoz olyan nagy vércukorszint-ingadozást, kevésbé növeli az étvágyat. A kuszkuszhoz hasonlóan főleg köretként használható, de zöldséggel, hússal keverve egytálételekhez is nagyszerű alapanyag. A durumbúzából készített bulgurban korpa és csíra is található. Sok benne a vitamin, a rost, az ásványi anyag, kiemelkedően magas a B-vitamin és vastartalma. Ez előbbi vitamin fontos szerepet játszik az immunrendszer energiatermelő anyagcsere-folyamataiban, hozzájárulhat az idegrendszer épségéhez és a bőrünk egészségéhez. A szerves vas, mint tudjuk a vér oxigénellátásában kap főszerepet. Ráadásul, mint minden növényi táplálékban, ezek hatása együttesen, szinergiában érvényesül, ezért jóval hatékonyabb felszívódásuk, mint ha ezeket tablettákkal pótolnánk.
A TITOK, mitől lesz pergős a párolt rizs! :-) The SECRET that will make steamed rice snare! :-)( - YouTube
Ilyenek ételek például a töltött káposzta, a töltött paprika, a rakott káposzta. Ezekhez nem pároljuk teljesen puhára a rizst, csak félpuhára. Mivel a további főzéskor, pároláskor úgyis kellően megpuhul. A rizs párolásához ilyenkor csak egyszeres mennyiségű vizet számítunk (400 g rizshez 400 ml vizet). Napraforgóolaj helyett akár használhatunk más zsiradékot is a párolt rizs készítéséhez (sertészsírt, vajat, olívaolajat, stb. ). A són kívül ízesíthetjük még borssal, babérlevéllel, kakukkfűvel, csillagánizzsal, chilivel, kardamommal is a párolt rizst. A víz helyet akár csontlét, illetve csirke- vagy zöldség alaplevet is használhatunk a párolt rizs készítéséhez. Előfordulhat, hogy a párolt rizs nem tud kétszeres mennyiségű vizet magába szívni. Ez a rizs minőségétől függ. Ha készítés előtt úgy látjuk, hogy a rizs rosszabb minőségű, sok töredezett szem van benne, akkor másfélszeres mennyiségű vízzel készítsük (400 g rizshez 600 ml vizet számítsunk)! A rizs mosását is végezhetjük többféleképpen.
További képek Anyák napi ajándékcsomag 039 - közepes halvány rózsaszín kerek rózsabox, választható könyvjelzővel Saját készítésű, különleges anyák napi ajándékcsomag, mely tartalmaz: egy exkluzív minőségű, szappanrózsákból készült rózsaboxot, melyek egyedisége nem csupán abban rejlik, hogy teljesen élethűek, de még illatosak is! egy kézműves könyvjelzőt FONTOS! A könyvjelző feliratát Te választhatod ki, kérlek a választásodat írd be a rendelés leadásakor a megjegyzés rovatba!!! Választható feliratok (lásd a 2-3. fotón): Legjobb Anya Legjobb Mama Legjobb Dédi Legjobb Keresztanyu Szeretlek Anyu Szeretlek Mama Szeretlek Dédi Szeretlek Keresztanyu Rendelésedet még egyedibbé teheted, ha választasz hozzá egy szép fa feliratot! Itt lentebb! Átlagos értékelés: Nem értékelt Elérhetőség: 3 db raktáron Cikkszám: ANYA039 Szállítási díj: 990 Ft Kívánságlistára teszem Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni! Ingyenes szállítás már 15. 000 Ft feletti rendelés esetén Ingyenes személyes átvétel szigetszentmiklósi üzletünkben!
Kiegészítők gomb.. Ár: 7. 990 Ft (6. 291 Ft + ÁFA) Anyák napi ajándékcsomag tartalma: Fürdőpamacs 1 db Textilszalvéta 2db Szappanrózsa díszdobozban Rizsvirágos kézműves szappan 90g Ajándéktasak masnival Leírás Textilszalvéta: 100% pamut textilszalvéta. Mérete33*33 cm. Magyar kézműves termék, kiváló minőség gyönyörű termék. Szappanrózsa díszdobozban: Dekoráció vagy szappannak is használható apró rózsák díszdobozban. Fürdőpamacs: Rózsaszín fürdőpamacs. Kézműves rizsvirágos szappan: Friss kecsketejből készült natúr szappan. Hidratálja és tisztítja a bőrt. A kecsketejben található vitaminok, ásványi anyagok erősítik a bőr védekezőképességét, védelmet nyújt a mély ráncok kialakulása ellen. Gyönyörű maradandó és hasznos kézműves termékeket tartalmazó anyák napi ajándékcsomagunk különlegessége a limitált rizsvirágos szappan. Anyák napja alkalmára tökéletes ajándék választás, de születésnapra is ajánljuk.
További képek Anyák napi ajándékcsomag 037 - közepes mályva kerek rózsabox, választható könyvjelzővel Saját készítésű, különleges anyák napi ajándékcsomag, mely tartalmaz: egy exkluzív minőségű, szappanrózsákból készült rózsaboxot, melyek egyedisége nem csupán abban rejlik, hogy teljesen élethűek, de még illatosak is! egy kézműves könyvjelzőt FONTOS! A könyvjelző feliratát Te választhatod ki, kérlek a választásodat írd be a rendelés leadásakor a megjegyzés rovatba!!! Választható feliratok (lásd a 2-3. fotón): Legjobb Anya Legjobb Mama Legjobb Dédi Legjobb Keresztanyu Szeretlek Anyu Szeretlek Mama Szeretlek Dédi Szeretlek Keresztanyu Rendelésedet még egyedibbé teheted, ha választasz hozzá egy szép fa feliratot! Itt lentebb! Átlagos értékelés: Nem értékelt Elérhetőség: 3 db raktáron Cikkszám: ANYA037 Szállítási díj: 990 Ft Kívánságlistára teszem Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni! Ingyenes szállítás már 15. 000 Ft feletti rendelés esetén Ingyenes személyes átvétel szigetszentmiklósi üzletünkben!
Belépés Meska Művészet Más művészeti ág {"id":"3343664", "price":"4 900 Ft", "original_price":"0 Ft"} PAPÍRTORTA + KÖNYVJELZŐ és 10 db ANYÁK NAPI IDÉZET + 1 VERS A KÖNYVJELZŐN. A papírtorta 12 szeletes, minden szelete megtölthető bonbonokkal, ékszerrel, kisebb ajándékokkal. A könyvjelző hátulján Ágh István kedves köszöntője található, alatta te is írhatsz még néhány gondolatot. A papírtorta átmérője 20 cm, rendelésre készítem. Személyesen Budapesten a VI. kerületben veheted át, vagy postázom igény szerint. Sokféle papírtortát találsz a termékeim között. Legyen egyedi az ajándékod! Összetevők papír, gyöngy, szatén Technika mindenmás, papírművészet Jellemző művészet, más művészeti ág, díszdoboz, ajándék, egyedi, névvel, névnap, szerelmes, anyáknapja, anya Színek fehér, rózsaszín, tarka Az elsőbbségi, ajánlott feladású küldemény postán maradó. A mérete miatt a posta nem viszi házhoz. Kérlek rendeléskor add meg a hozzád legközelebbi posta címét, mert a küldeményen azt kell feltüntetni. Futárszolgálattal vagy csomagként is elküldöm igény szerint rendelésed a címedre, annak aktuális díjszabása szerint.
A szárazvirágdíszek 30-40 éve élték fénykorukat, most újra divatba jönnek. Nosztalgikus, tartós ajándék lehet ezért egy mai formában szépen megkomponált szárazvirág csokor. Ráadásul évekig megőrzi szépségét s juttatja majd eszébe szerettének ezt a csodás napot. · Ámulat virágdoboz · Gordiusz virágcsokor MIKOR ADJAM LE RENDELÉSEM VALENTIN NAPRA? A virág az anyák napját megelőző 2 hétben lesz a legdrágább, ezért Önnek is azt javasoljuk, adja le rendelését minél hamarabb. A visszaigazolt virágrendelés árában később már biztosan nem történhet változás. Anyáknapjára több száz virágrendelést veszünk fel. Számos Fleurt virágfutár megállás nélkül kézbesíti a csokrot s ajándékot Budapest utcáin. Szállítási kapacitásuk véges, ezért az időintervallumokat ahogy telnek meg, szakaszosan zároljuk. Ha Önnek fontos, hogy melyik nap s napszakban kerül átadásra ajándéka, rendeljen minél előbb, amikor még több a szabad idősáv.