A házi krémesnél nincs jobb dolog a világon. Emlékszem még azokra az időkre, amikor anyum sürgött forgott a konyhában, éppen krémest készítve, én pedig keringtem körülötte mivel egyrészt segíteni akartam neki, másrészt pedig kineveztem magam fő kóstolónak. Csodás emlékeket idéz fel bennem, valamint hozzá kell tennem, hogy ez volt a leges legelső süti amit valaha elkészítettem. Így mondhatjuk, egy kis nosztalgia is van benne. Valószínűleg a krémes szeretőket ki fogom most akasztani, de a megszokott leveles tésztás alapot én leváltottam ebben a receptben rétestésztára, ugyanis szerintem sokkal ropogósabb, és jobban is passzol magához a tortához. A jellegzetességeit a sütinek próbáltam megőrizni, de azért itt ott változtattam néhány dolgon még. Házi krémes torta caprese. A tejszínhabba került még mascarpone is, amitől sokkal gazdagabb, testesebb ízt kap a tortánk. A habfixáló használatát én mindig is elleneztem, nem tartottam egy hasznos dolognak, de gondoltam, ha már ennyien használják akkor adok neki egy esélyt én is.
Elkészítése: A tészta alapanyagait összedolgozzuk, majd 2 egyforma részre osztjuk. Folpackba csomagolva 1-2 órára hűtőbe tesszük. Egy közepes méretű tepsit (kb 22*35 cm) előkészítünk. Az egyik tésztát kinyújtjuk sütőpapíron, kicsit hosszabbra, mint a tepsi, mert sütés közben kicsit összeugrik. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A kinyújtott tésztát papírostól átemeljük a tepsire, villával megszurkáljuk, majd kb 10-15 perc alatt készre sütjük (akkor jó, ha kissé púposodik a teteje). A másik tésztát is kinyújtjuk és megsütjük. Azt a lapot, amelyik szebb, még langyosan négyzetekre vágjuk. Kb 2 dl tejben elkeverjük a pudingporokat és 10 dkg cukrot. A maradék tejet felforrósítjuk, majd a pudingos tejet hozzáadjuk, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Házi krémes torta alla. A tojásfehérjéket a maradék cukorral elkezdjük felverni, majd vízgőz felett kemény habbá verjük. Kis adagokban a forró pudingos krémhez adjuk és elkeverjük benne. A tepsin, amin a lapokat sütöttük, beletesszük az egész lapot, rásimítjuk a forró krémet, majd rátesszük a felszeletelt lapot.
Zsúr torta Dobos tta szelet Tejszínes zsúr torta Piramis Tejszínes szív torta Csoki torta szelet Mignon Linzer karika Kókusz golyó Keksztekercs Sajtos roló Gesztenye püre Somlói galuska Sajtos rúd Sajtos pogi Kis isler Kis linzer
[/disclaim] Csaltam! Bevallom a tészta bolti leveles tészta, mivel fáj a kezem nem igazán volt kedvem a leveles tészta hajtogatásával/nyújtásával bajlódni, de aki szeretne, az első osztályú leveles tésztát készíthet ennek az ősrégi receptnek az alapján (fázisfotókkal). 😉 [disclaim]A tészta a Lidlben kapható friss, hűtőben tartott leveles tészta. Sütemények, torták Archives - Oldal 5 a 15-ből - ÍZŐRZŐK. Nem a fagyasztott, hanem amelyik fel van tekerve sütőpapírra. [/disclaim] Hozzávalók 2 csomag friss, leveles tészta 1, 4 liter tej 8 tojás 40 dkg cukor (15 dkg a sárgájához, 25 dkg a fehérjéhez) pici vanília aroma 18 dkg vaníliás főzős pudingpor Így készül Tudom, pudingpor van benne na bumm. Ha nem ez lenne, akkor liszt vagy keményítő – és tulajdonképpen a pudingpor is keményítő, szóval…mi így tanultuk már a cukrász gyakorlaton és kissé stabilabb pudingporral szerintem mint bármi mással, szóval ez most ilyen. 😀 A tésztákat kitekerem és keresztben kicsit nyújtok rajta. Pusztán azért, mert 25*30 cm-es tésztákra lesz szükségem és hát ez hosszában hosszabb, széltében viszont keskenyebb és sütés közben még össze is fog ugrani.
1990-ben jelent meg az Összes Prózai Művei 1. kötetének második, átdolgozott kiadása. Most pedig végleg lezárult a sorozat, a 2. kötet második, átdolgozott kiadásának megjelenésével, amelyet Vezér Erzsébet rendezett sajtó alá. Ez az 1901. május – 1902. február között megjelent újságcikkeket, tanulmányokat tartalmazza, összesen 220 tételt. Ezekhez csatlakozik a Függelék I., amelyben (amint a 3-11. kötetben is történt) az adott időszakból származó, Kétes hitelű szövegek olvashatók, 114 tétel; a Függelék második része az Ady által fogalmazott vagy róla szóló szerkesztői üzeneteket közli. (Mindezek a Nagyváradi Naplóban láttak napvilágot, kivéve a váradi Színházi Újság négy cikkét. Ady Endre élete és művei. 1. Ady Endre pályakezdése. Bevezetés az Ady-kérdésbe (Budapest, 1955). ) – Az anyag végén található Pótlás pedig a későbbi kötetekből kimaradt és azóta felfedezett cikkeket tartalmazza (két, az előző kötetekben politikai okokból nem közölt írással együtt), összesen 9 tételt; ennek sajtó alá rendezője Koczkás Sándor és Nényei Sz. Noémi.
További írók Jókai Mór Ásvai Jókay Móric, közismertebb nevén Jókai Mór (Komárom, 1825. február 18. – Budapest, Erzsébetváros, 1904. május 5. ) a márciusi ifjak egyike, regényíró, a "nagy magyar mesemondó", országgyűlési képviselő, főrendiházi tag, a Magyar Tudományos Akadémia igazgató-tanácsának tagja, a Szent István-rend lovagja, a Kisfaludy Társaság tagja, 1876-től 1903-ig a Petőfi Társaság elnöke, a Dugonics Társaság tiszteletbeli tagja. 534 antikvár könyv William Shakespeare William Shakespeare (1564. április 26. Ady Endre prózai művei. (keresztelő) – 1616. április 23. ) angol drámaíró, költő, színész. Az angol nyelvű drámaírás egyik legnagyobb alakja, világirodalmi öröksége és hatása a világ minden táján fellelhető. Angliában mint a nemzet dalnokát tisztelik ("Bard of Avon", vagy egyszerűen "The Bard" vagy "az avoni hattyú"). Műveit az élő nyelvek majd mindegyikére lefordították, és színműveit folyamatosan játsszák a világ színpadain. Shakespeare azon kevés drámaírók közé tartozik, akik mind a komédia, mind a tragédia műfajában számos maradandó művet alkottak.
Folyamatosan jelentek meg riportok, cikkek, Adyhoz kapcsolható események, könyvek. Ady cikkei lírai jellegűek. Adynál nem létezik tárgyilagosság, közömbösség, semlegesség, e helyett szenvedély, pártos állásfoglalások. Soha nem titkolta véleményét, bátran vállalta. Szubjektivitása mind politikai, társadalmi szempontból helytálló és mindig jogos ítéletet alkotott. Minden vágya a forradalmi átalakulás volt. Azért írt, hogy kritizáljon, irányítson, javítson, forradalmasítson. "Az újságíró Ady kritikája a magyar társadalomról lesújtó. Kíméletlen, kegyetlen, megsemmisítő. Adynál nincs pardon. Ady endre filmek. Minden szava támadás, minden sora harc. Ezért szerfölött izgalmasak írásai. " (Ady 1977, Bölöni) A Budapesti Naplónál [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] Ady, E. (1977) Adytól Adyról, Az író születésének 100. évfordulóján. Budapest: Tankönyvkiadó Ady, E. (1977) Az én hadseregem, Válogatott cikkek, tanulmányok, versek, elbeszélések fiatalok számára. Budapest: Móra Ferenc Könyvkiadó Ady, E. (1955–69) Összes prózai művei I-X.
Debrecen című folyóirat "hivatásos" munkatársa első verses kötete is Debrecenben jelent meg, Versek címmel, nem volt sikere Debrecent a "maradandóság városának" nevezi (negatív érzelmet közvetítve) írói élménye: Csokonai filozófia: Comte és Nietzsche 1899 vége Nagyvárad 1900 január elején a nagyvarádi Szabadságnak lett a belső munkatársa. (Tisza István miatt távozott) 1901 Nagyváradi Napló kötelékébe lépett Jó újságíróvá vált, magyar prózai stílusa itt fejlődött ki. (A magyar kétfejű sas; Nostra res agitur; Egy kis séta – emiatt háromnapos elzárást kap) A műhelyben – egyfelvonásos írását a Szigligeti Színház bemutatja Új verskötetet adott ki 1903-ban Még egyszer címen, azonban ez sem volt siker. Végzetes szerelmi viszony, melynek következtében elkapta a szifiliszt. (Mihályi Rozália csókja című novellája) 1903 találkozott Diósy Ödönné Brüll Adéllel, Léda lett a múzsája; A Léda-szerelem 9 évig tartott:1903–1912-ig. A nő viszi ki Párizsba. A francia szimbolizmus, leginkább Baudelaire és Verlaine versei hatnak költészetére 1904 - első párizsi útja (ekkortól gyógykezelteti magát) Hétszer járt Párizsban 1904 és 1911 között.