Egészséges és finom. Igazából nagyon finom, és még egyszerű is! Nagyjából így lehetne jellemezni ezt a pikk-pakk összedobható karfiol alapú ebédet vagy vacsit. Ráadásul vega is, ami most nektek, akik épp olvassátok, vagy jó hír, vagy nagyon rossz. :D A karfiolt szeletekre vágjuk. Kb. 4 szelet fog kijönni belőle, ami szépen egyben marad. A többit simán bedobhatjátok a sütőbe kevés olívaolajjal, sóval, borssal átforgatva, és kiváló köret lehet belőle. A 4 db, egyben maradt karfiolszeletet egy sütőpapíros tepsire rakjuk. Megkenjük passatával, rakunk rá pár szelet mozzarellát, reszelt parmezánt, vékonyra szeletelt fokhagymát, ízlés szerint sót, borsot és pár összetépkedett bazsalikomlevelet. Betoljuk a 210 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 10-12 perc alatt megsütjük őket. Sült karfiol köret angolul. Kevés olajjal meglocsoljuk, friss bazsalikomleveleket és parmezánforgácsot rakunk a tetejére és a kedvenc salátánkkal vagy köretünkkel tálaljuk. Ha tetszett a parmezános sült karfiol receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Már 6, 249 recept a Kifőztükön Vajban sült karfiol Hozzávalók 1 nagyobb karfiol só 10 dkg Mizo laktózmentes vaj A karfiolt megmossuk, leveleit rajta hagyjuk, majd mély lábasban, annyi vízben, amennyi ellepi, 20 percig főzzük. Tűzálló tálba tesszük, meglocsoljuk az olvasztott vajjal, megsózzuk, és 200 fokos sütőben addig sütjük, amíg a felülete meg nem pirul. Forrón, köretként vagy magában tálaljuk. Sült karfiol – egészséges receptek – Érezd Magad Jól – Diéta és Egészséges életmód. A Mizo laktózmentes termékeiről további infóért katt IDE.
Ünnepekkor sokaknak fejtörést okozhat, milyen alakbarát, mutatós és kicsit szokatlanabb köret készüljön, ami vegetáriánusok számára akár önállóan is tálalható. A sült karfiol éppen ilyen, ráadásul meglehetősen tetszetős, ha egészben hagyva sütjük meg, nem mellesleg sütve egészen más ízű és állagú, mint főve. Nemcsak vega és vegán menübe jöhet jól a sült karfiol, hanem kiadós húsételek köretének is tökéletes, könnyebbé teszi az ételsort, kellemesen fűszeres, de nem tolakodó. Egyben sült karfiol répával és céklával. A karfiol könnyen emészthető és kalóriaszegény, és pár perces előkészítéssel összeállítható, a többi a sütő dolga. Ha köretnek készítjük, akkor önmagában is tökéletes, de a végén megkenhetjük még egy kis vajjal, meghinthetjük parmezánnal - ez vegán étrend esetén olívaolajra, kókuszzsírra és például szezámmagra cserélhető, és így is nagyon finom fogás a végeredmény! Egészben sült fűszeres karfiol Hozzávalók: 1 szép nagy fej karfiol 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál füstölt paprika 6 ág kakukkfű 2 evőkanál olívaolaj 1 citrom leve 3 dl víz 2 evőkanál lágy vaj 1/2 csokor petrezselyem kevés reszelt parmezán só, bors Elkészítés: A fokhagymákat meghámozzuk, egy késes robotgépbe dobjuk, hozzáadjuk a füstölt paprikát, a kakukkfű szárról lecsípett leveleit, az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, éskrémesre összemixeljük.
Hozzávalók 6 személyre Alaphoz: 500 gramm brokkolirózsa 500 gramm karfiolrózsa 3 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma ízlés szerint só, bors Sajtszószhoz: 150 gramm cheddar sajt 1 evőkanál keményítő 350 milliliter tej 0. 5 teáskanál dijoni mustár 0. 5 teáskanál füstölt paprika 50 gramm mozzarella A karfiol- és brokkolirózsákat dobjuk forrásban lévő sós vízbe, majd kb. 4 percig főzzük őket, míg picit megpuhulnak, de azért még roppanós az állaguk. Szűrjük le, tegyük félre. Készítsünk elő egy jénait vagy sütőtálat, locsoljunk az aljára egy kis olívaolajat, tegyük félre. A hagymát vágjuk félbe, majd vékony szeletekre, a fokhagymát zúzzuk össze. Kb. 2 evőkanál olívaolajon kezdjük el dinsztelni a vöröshagymát, majd mikor már puha, keverjük hozzá a fokhagymát is. Sült karfiol köret halhoz. 1 percig pirítsuk, majd borítsuk hozzá a karfiolt és a brokkolit. Sózzuk, borsozzuk, majd pár percig hagyjuk a tűzön, míg enyhén meg nem pirul a zöldség. Húzzuk le a tűzről, majd öntsük a zöldségeket az előkészített jénaiba/tálba.
A végén megkóstoljuk, ha úgy ítéljük, sózzuk, borsozzuk. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
Vérnyomásproblémát jelezhet az is, ha csak az egyik érték magas Azonnal átérezzük mindazt, amire korábban csak legyintettünk. Egész életünkben gyógyszert kell szedni ezentúl? Jön az agyvérzés? Esetleg infarktus? Betegség ez vagy csak egy időleges állapot? Az aggodalom természetes, hiszen gyakran összekeverednek az innen-onnan kapott információk. Magas vérnyomás Van, amelyet szakembertől hallottunk, olvastuk, vagy láttuk a televízióban, esetleg felnagyították a szomszéd által elmondottak vagy a jóval korábbi szakmai ismeretekenalapuló tévhit. Kellő belátással és odafigyeléssel azonban semmi okunk a kétségbeesésre! Létrehozva: Vernes Rékaa KardioKözpont életmód orvosa, sportorvos arról beszélt, hogyan segíthet az életmód orvoslás a második, diasztolés vérnyomásérték csökkentésében. Magas diasztolés vérnyomásnál magasabb a stroke rizikó Vérnyomás tekintetében izolált szisztolés hipertóniáról beszélünk, ha csak az első érték minősül magasnak — ahogyan az gyakran megfigyelhető az időseknél és a magas a diasztolés érték érelmeszesedéssel küzdőknél.
Az izolált szisztolés hypertonia pedig annyit tesz, hogy csak első érték minősül magasnak – ahogyan az gyakran megfigyelhető az idősödéssel és a súlyos érelmeszesedés okán. Magas vérnyomás (hipertónia) esetén az erekben megnövekedett a nyomás, amit okozhat érszűkület, az erek falának megvastagodása és rugalmatlanná válása vagy egyéb okok. Az erek a szívverés pillanatában minél kevésbé képesek kitágulni, annál magasabb lesz a vérnyomás. A megnövekedett ellenállással szemben a szívnek erősebben kell pumpálnia, és az erek falának károsodásához vezethet. A nem kezelt magas vérnyomás eredményezhet értágulatot, szívinfartkust, stroke-ot, szívelégtelenséget, vagy veseelégtelenséget. Forrás: Így kell helyesen mérni a vérnyomást • A jól beállított vérnyomást elég heti 2-3-szor mérni, de ha panasz jelentkezik, vagy éppen gyógyszeres beállítás történik, naponta akár 2-3 mérés is hasznos lehet, a kezelőorvossal megbeszélve. Az eredményeket érdemes egy naplóban vezetni, ami nagyon hasznos segítség az orvosnak.
Ha nyugalmi helyzetben tartósan magas a pulzusszám akkor tachykardiáról, ha pedig tartósan alacsony, akkor bradykardiáról beszélünk. Mi a normális érték? Egészséges, felnőtt ember vérnyomása 120/80 Hgmm ideálisan, ám nem nevezgető kórosnak 140/90 Hgmm -ig. ha 110/ 70 alá csökken a vérnyomás, attól néha már szédülés és gyengeség jelentkezhet, ám ez függ a körülményektől, például nagy melegben a napon állva, egészséges ember is megszédülhet. Ha a mért értékek valamelyike, vagy mind a kettő tartósan e felett van, akkor beszélünk magas vérnyomásról. A magas vérnyomás is többféle lehet, van szisztolés hipertónia, amikor a szisztolés érték magas, ám a diasztolés érték normális. Ez gyakori az 50 év felettieknél és a túlsúlyosaknál. A diasztolés hipertóniánál a szisztolés érték normális, ám a diasztolés érték magas. Fontos tudni, hogy a kor előrehaladtával az érrendszer rugalmassága romolhat, így a szisztolés érték emelkedhet, a diasztolés érték pedig csökkenhet. A túl nagy különbség az érrendszer nem megfelelő állapotának, vagy szívbetegségnek a jele lehet.
Gyógyszerek között megtalálható a renin-angiotenzin rendszerre ható gyógyszerek, a béteblokkolók, a vízhajtók és egyéb gyógyszerek. A magas vérnyomás megelőzése Hipertónia egy része genetikusan meghatározott, de a 80%-a életmóddal összefüggő. Így megelőzésében elsősorban életmód tényezők játszanak szerepet: mozogjon rendszeresen - heti legalább 150 perc közepes intenzitású kardio mozgás + 2x30 perc izomerő növelés étkezzen egészségesen - kevés só, sok zöldség, kevés alkohol, kevés vörös hús kerülje a dohányzást Dr. Ferenczy Péter kardiológus, belgyógyász dr. Sztancsik Ilona kardiológus, sportkardiológus, aneszteziológus és intenzív terapeuta Dr. Vernes Réka háziorvos, hipertonológus, sportorvos, életmód orvos
Ezzel párhuzamosan a dohányban található kémiai anyagok károsíthatják az érfalakat is, ami miatt érszűkület alakulhat ki. Az érszűkület az erek systolés érték magas mellett a szívbetegségek kialakulásának kockázatát is növeli. Nem csak az aktív dohányzás, de a passzív dohányzás is növelheti a hipertónia kialakulásának kockázatát. Túl sok nátrium. Ezt jelenti, ha csak az egyik vérnyomásérték magas A túl sok nátrium legtöbbször só miatt a testben vízvisszatartást systolés érték magas, amely növeli a vérnyomást. Túl kevés kálium. A kálium segít a sejtek nátriumegyensúlyának fenntartásában. Abban az esetben, ha az étrend túl kevés káliumot tartalmaz vagy valami miatt a szervezet nem tud elegendő káliumot megtartani, a sejtek nátriumtartalma megnövekedhet. Ez magas vérnyomást systolés érték magas. Túl systolés érték magas alkohol. A tartós és jelentős mértékű alkoholfogyasztás károsíthatja a szívet. Systolés érték magas napi rendszeres alkoholfogyasztás hosszú távon hatással lehet a vérnyomásnövekedésre.
Optimális vérnyomás: <120 és <80 Normális vérnyomás: <130 és <85 Magas normális vérnyomás: 130-139 vagy 85-89 I. fokozatú enyhe hipertónia: 140-159 vagy 90-99 Ezen belüli alcsoport - határérték hipertónia: 140-149 vagy 90-94 II. fokozatú középsúlyos hipertónia: 160-179 vagy 100-109 III. fokozatú súlyos hipertónia: >=180 vagy >=110 Ha csak az egyik érték magas A fenti felsorolás kiegészíthető még két sorral: Izolált szisztolés hipertónia: >=140 és <90 Ezen belüli alcsoport- határérték izolált szisztolés hipertónia: 140-149 és <90 Az izolált szisztolés hipertónia annyit tesz, hogy csak első érték minősül magasnak – ahogyan az gyakran megfigyelhető az időseknél és a súlyos érelmeszesedéssel küzdőknél. Fiatalabbaknál jóval ritkább ez a jelenség, és az esetek nagy részében a fokozott szimpatikus idegrendszeri aktivitás, leegyszerűsítve a nem kezelt stressz okozza. Ugyanakkor bármilyen életkorban is tapasztalható, mindenképpen ki kell vizsgálni, hiszen kutatások szerint izolált szisztolés hipertónia esetén sokkal nagyobb a koszorúér-betegség és a kardiovaszkuláris betegség miatti halál kockázata, mint a normális vérnyomású személyeknél, különösen nők esetében.