Elkészítés: A tojásokat a cukorral és a vajjal habosra keverjük, hozzákeverjük a sütőport, a lisztet, a fahéjat, a reszelt citromhéjat és a sót. Óvatosan belekeverjük a szeletelt almát. Sütőpapírral bélelt tepsiben készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Porcukorral meghintve, szeletelve tálaljuk.
Az elkészítés egyszerű, mindent összekeverünk egy tálban, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 10 percet sütjük 160 fokon, majd 10 percet 180 fokon. Fogpiszkálóval ellenőrizhetjük, hogy rendesen átsült-e. 4028 megtekintés About Latest Posts Jozsa Eliza Gyálon lakok a családommal, van egy 2 éves kislányom. Vendéglátással foglalkoztam, a célom egy saját lakás étterem illetve egy kis vidéki szállás üzemeltetése. Bögrés almás süti recept. Szenvedélyem a gasztronómia és minden, ami ezzel együtt jár, ezek közül a food styling és a fotózás a kedvencem. Imádok utazni, új receptekkel kísérletezni. Most jelenleg a diétás étrend és a Vegán ételek elkészítésének elsajátítására fókuszálok. Ember-centrikusnak mondanám magam, hiszen az ételek elkészítésekor nagyon fontos számomra a visszajelzés is. Egyaránt szívesen veszem a pozitív és negatív kritikát, nem riadok vissza tőle, könnyen tanulok belőle! Latest posts by Jozsa Eliza ( see all)
ALAPANYAGOK 1 bögre rétesliszt 1 bögre búzadara 1 bögre kristálycukor 1 csomag sütőpor csipet só 5-6 db alma 1 bögre tej 1 db citrom A száraz hozzávalókat alaposan elkeverjük: liszt, dara, cukor, sütőpor, só. Az almát megmossuk, meghámozzuk, félbe vágjuk, csutkáját eltávolítjuk, lereszeljük, meglocsoljuk a citrom kifacsart levével. Egy magasabb falú tepsi aljára a száraz keverék ötödét rászórjuk, erre tesszük az alma harmadát, majd folytatjuk a rétegezést, még háromszor. A felső réteg száraz keverék kell, hogy legyen. A tetejére ráöntjük a tejet. Almás bögrés siti internet. 180 fokon 30 percig sütjük. OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütöm. Rácsra teszem kihűlni.
Újból kelesztjük, addig míg a tepsit kitölti. A tejet a tojás sárgájával összekeverjük és a kalácsunkat lekenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük, ha barnulna, fóliával a tetejét letakarjuk.
Hozzávalók2 rúdhoz: A tésztához: A kalácstészta lekenéséhez: olaj A kalács kenéséhez: 1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája kevés tej Elkészítése: Az élesztőt cukros tejben megfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojás sárgával, tojás fehérjével, sóval és annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy közepes keménységű kelt tésztát kapjunk. Amikor már egyenletes, "szálas" a tészta, beledolgozzuk az olajat is. A tésztát megfelezzük. Az egyik marad fehéren. A másikba beledagasztjuk a tejjel összekevert kakaót. Jól kidolgozzuk és külön edényben mind kettő tésztát duplájára kelesztjük. A megkelt tésztákat, a kakaósat és a világosan hagyottat is 4 részbe vágjuk. Mindegyik tésztát téglalap alakúra kisodorjuk, olajjal lekenjük. Egy világos, megkenve olajjal, ráfektetve a kakaósat. Sodrófával rásodorjuk, hogy összetapadjon, majd feltekerjük, mint a bejglit. Mindegyiknél így járunk el. Minden 2. -nál alul van a kakaós és rá a sárga. A következőnél sárga alul, rá a kakaós lap. 2-2 rudat összefonunk, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
Valószínű túlságosan elfogult vagyok az ügyben, de kalácsot sütni csodálatos. Kalácsillatú vasárnap reggelre ébredni pedig maga a mennyország az egész családnak. Szeretek ezzel az illattal játszani, egy kis citromhéj annyira megbolondítja például, hogy már a sütés tizenötödik percében leírhatatlan ízes-kakaós kalácsfelhő úszik az egész házban, és akkor a rumról még nem is beszéltem. Na ez a kakaós kalács pont ilyen. Visszaolvasva.. tényleg eléggé protekciós nálam a kalács-szekció. Komolyan lassan már az Óda egy kalácshoz jön, amiben a házi kalács mellett, magát a sütés folyamatát is az egekig magasztalom. Idén húsvétra anyáéknak kalácsot ígértem – most én csak kalácsot viszek – címszó alatt. Eredetileg tényleg csak egy fonott kalácsot gondoltam sütni, aztán megszólalt bennem valami péklányféle, miszerint egy ilyen alkalmat nem lehet csak úgy, egyetlenegy sima kaláccsal elintézni, végre itt a sütés lehetősége: – Gyerünk, tessék kihasználni! A nagyhetet egy teljesen bolti élesztőmentes, kovászos teszt-kaláccsal kezdtem.