Sonkás ételek készítése A hagyományos húsvéti sonka főzése Ha kiválasztottuk a megfelelő nagyságú sonkát, válasszunk egy olyan főzőedényt, amiben kényelmesen elfér. A sonkát tegyük az edénybe és annyi hideg vizet öntsünk rá, hogy ellepje. Közepes lángon főzzük addig, míg a víz gyöngyözik. Ezt a vizet leöntjük a sonkáról és új vizet öntünk rá, amibe már fűszereket is tehetünk: például egy 3 kg-os sonkához 15-20 szem egész bors, két közepes hagyma kettévágva, 5-10 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál majoránna. Lehet ugyanebben a lében főzni a füstölt kolbászt is, amit 10 cm-es darabokra vágunk. A sonka akkor van készen, amikor egy hosszú hústűvel megszúrva, az könnyen belemegy. Ez kb. 3 óra. Amikor a sonka már puha, kitesszük egy tálra és hagyjuk kihülni. Szeletelve, tormával és savanyúsággal tálaljuk. A sonkát hagyhatjuk a lében is kihülni, ha megfelelő hideg spájzunk van. Húsvéti sonka felhasználása lista. Ilyenkor a lé tetejéről leszedjük a zsírt és a fűszereket. Az így kihült sonkának nem barnul meg a hús része. Ha a hűtés nem megfelelő, a lé könnyen megromolhat.
Sonkahab zöldsalátán, fokhagymás pirítóssal Hozzávalók (4 személyre): 40 dkg füstölt, főtt sonka, 10 dkg vaj, 1 ek. vágott snidling, 1 dl tejszín, 8 szelet szendvicskenyér, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. olivaolaj. A salátához: 50 dkg vegyes salátamix, 3 ek. olivaolaj, 1 citrom. A sonkát nagyon finomra ledaráljuk. A salátát, zöldséget megtisztítjuk, megmossuk, összetépkedjük vagy összevágjuk. Habosra kikeverjük a vajat, összekeverjük a sonkával, a snidlinggel. Húsvéti sonka felhasználása házilag. Sóval, borssal ízesítjük. A tejszínt kemény habbá verjük, lazán a sonkás masszához keverjük, majd a hűtőbe tesszük. A salátamixet összeforgatjuk a citromlével és az olajjal. Tálaláskor a tányérra tesszük a salátát, mellé a sonkahabot, amit formázhatunk kanállal vagy fagylaltoskanállal. A kenyeret megpirítjuk, bedörzsöljük fokhagymával, megcsepegtetjük pár csepp olivaolajjal és a sonkahabhoz kínáljuk. Pirított kaláccsal is nagyon finom!
Nem baj, ha kicsit odakap, csak jobb lesz tőle az íze! A lényeg, hogy kellően zsíros legyen. Evés után egy pohár borral leöblítve az ételt, - biztos, hogy jól fogjuk érezni magunkat! Jó étvágyat hozzá! Alkotta: emillio
Egy példa a nyugat-spanyolországi Extremudara sonkájára: Jamón de Bellota D. Dehesa de Extremadura. A következő regionális spanyol sonkák a legismertebbek: Los Pedroches -i sonka: védett eredetmegjelölés, csak Andalúziában, kizárólag makkon nevelt disznó húsából származó sonka. Huelvai sonka: fűszerezett sonkaféle, amelyet Cádiz, Córdoba, Huelva, Málaga, Sevilla és Badajoz területén készítenek. Guijuelói sonka: Gredos, Béjar, Kasztília, León, Extremadura, és Andalúzia területén készítik. Dehesa de Extremadura: Cáceres és Badajoz térségében készítik, kiváló minőségű sertésből. A végeredmény fehér sonka lesz. Trevélezi füstölt sonka: 1200 méterrel a tenger szintje felett füstölik. A legédesebb sonkák közé tartozik, mivel kevés só kell a kiszárításhoz és a tartósításhoz. Ez leginkább az északi szélnek köszönhető. Terueli sonka: legalább egy évig tengerszint felett legalább 900 méterrel füstölik. Húsvéti sonka felhasználása közlésre. A spanyol sonkákat szinte mindig a sonkaállványon (jamonera), kizárólag kézzel szeletelik. Šunka (szláv sonkakülönlegességek) [ szerkesztés] Šunkának hívják a sertés lábaiból, vagy más nemes részeiből készült pácolt, sózott vagy füstölt különlegességeiket.
Hova fészkel a kolibri? Szélcsengőre a balkonon... A két fióka neve Grant és Gordon lesz... majd ha kikelnek... Képmentés: Betty - Webmadarász fórum A verandán egy kampóra, amin ottfelejtették a karácsonyi fényfüzért... pár napon belül kikelnek a fiókák.
OMSZ: 2014. március 25. 13:13 Naponta frissülő ózón térkép látható az Humánmeteorológia menü UV sugárzás, valamint az Aktuális időjárás Műhold oldalakon. A térkép műholdadatokból származtatott ózonmennyiségeket mutat, azaz a vertikális légoszlop ózontartalmát. Amennyiben a sztratoszférában sok ózon található a felszínre érő UV sugárzás kisebb, mint kevés ózon esetén, ugyanis az ózon kiszűri az UV sugárzás egy részét. Testvérhegy webkamera. OMSZ: 2014. március 5. 12:24 Az új pécsi adatsorok, az 1901–2000 időszakra vonatkozó napi adatokból állnak. Az adatsorok a legfontosabb éghajlati paraméterek, a napfénytartam, a hőmérséklet és a csapadék jellemzőit tartalmazzák. Az adatokat a megjelentetés előtt ellenőriztük és pótoltuk. Ugyanakkor az adatsorok nem mentesek az inhomogenitásoktól. Inhomogenitás több okból is létrejöhet, így például az állomás áthelyezése, a műszer vagy a mérés idejének megváltoztatása következtében. Az adatsorokból való kiszűrésük nagyfokú felkészültséget, matematikai statisztikai módszerek alkalmazását igényli.
ú ú - Magyarország - Útvonaltervezés autóval, biciklivel, gyalog, BKV-val. Magyarország Magyarország műholdas térképe. Települések, utcakereső. Magyarország térképe - Magyarország térképe, városok, települések. Megaport - Világtérkép Megaport - Világtérkép - World map - útvonaltervező, utcakereső. Google-Maps műholdas térképe... A Google kitűnő térképe, választhatunk térkép (Map), műholdas térkép (Satellite), és Hibrid változat között. Káld webkamera. Visible Earth (NASA) Szatelit képek a Föld országairól, térképek tematikus keresése. Térképcentrum - Műholdas Térképcentrum - Szentendre - Műholdas térkép funkcióval. Google Maps Google Maps - Keresés a térképen, útvonaltervező, cégek keresése, műholdas térkép, domborzati térkép. Térké - az útvonaltervező! Térké - az útvonaltervező! - Magyarország - Kiemelt helyek, bővített kereső GPS... Világtérkép - Játék World map and countries of the world. Keresd meg a térképen az országot. térké térké - Világatlasz. Kontinens térképek, országok térképei, régió térképek, földrajzi térképek, utazási térképek, domborzati térképek, politikai térképek.
2 látogató az elmúlt 5 percben, 39 a mai nap Üzemeltető: Pannon Pipics Kft.