A frissen sült házi túrós pogácsának nincsen párja. Nagymamám receptje alapján már számtalanszor elkészítettem a család nagy örömére. Napokig puha marad, bár eddig még nem volt rá példa, hogy megérte volna a másnapot. 🙂 Hozzávalók 500 g liszt 250 g vaj 250 g tehéntúró 2 db tojás sárgája + 1 egész tojás a kenéshez 1 dl tejföl 2-3 kk. só 0, 5 dl tej 1 kk. Puha sajtos túrós pogácsa recept. cukor 30 g élesztő 150 g reszelt sajt Így készül a sajtos-túrós pogácsa Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert langyos tejben A vajat a liszttel egy nagy tálban elmorzsoljuk, majd hozzádolgozzuk a túrót is. A közepébe fészket készítünk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a két tojás sárgáját a tejfölt és a sót és alaposan összedolgozzuk. Akkor vagyunk készen a dagasztással, amikor már szép sima felületű a tésztánk és sem a kezünkhöz, sem az edény falához nem ragad. Letakarjuk és 50 percig meleg helyen kelesztjük A kelesztési idő lejárta után egy lisztezett nyújtódeszkán 2 cm vastagságúra nyújtjuk, késsel átlósan bevágjuk a tetejét és 5 cm-es kerek pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a pogácsákat, tetejüket megkenjük a felvert tojással, rászórjuk a reszelt sajtot és letakarva további 15 percig kelesztjük 180 °C fokosra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.
1 nagy tepsire sütőpapírt terítünk. A lisztet egy tálban elkeverjük a sütőporral és a sóval. Daraboljuk bele a hideg vajat és morzsoljuk össze. A fetát egy villával daraboljuk fel, majd így dolgozzuk a morzsás vajhoz, hogy kisebb darabokra essen szét. Egy tojást szétválasztunk és a tésztához adjuk a fehérjét. Gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát ügyelve rá, hogy ne dolgozzuk túl, mert akkor a kezünktől megolvad benne a vaj és az eredmény nyúlós, nehezen kezelhető tészta lesz. Ha így jártál, tedd be a hűtőbe 1 órára mielőtt tovább haladnál vele, ha ügyesen és gyorsan dolgoztál, akkor azonnal lehet vele tovább haladni. Az otthon ízei: Túrós pogácsa. Enyhén meglisztezzük a deszkát és a tésztát szépen ellapítjuk rajta. Meghintjük liszttel és kinyújtjuk 2 cm vastagra. Elfordítjuk 90 fokkal és eloszlatjuk vele a deszkán a lisztet. Kicsit meglisztezzük és tovább nyújtjuk, hogy fél centi vastag legyen. Felülről lehajtjuk a 2/3-ig, majd felhajtjuk rá az alsó részt. Ahhoz, hogy a kisült pogácsában megmaradjanak a rétegek lisztezzük meg újra.
Reggel sütöttem, mielőtt nyaralni indultunk, előtte való este pedig még egy villám szülinapi torta is készült, szintén Mari receptje alapján, majd később arról is beszámolok. A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 5 bögre fehér finomliszt (62 dkg) – 20 dkg puha vaj vagy margarin – 1 evőkanál puha zsír – 1 bögre 20%-os tejföl (kb. 230 g) – 1 púpozott teáskanál kristálycukor – 1 púpozott teáskanál (csapott evőkanál) só – fél kocka friss élesztő (2, 5 dkg) – negyed bögre langyos tej – 1 db tojás és egy sárgája ( megmaradó fehérje jó lesz a pogácsák kenéséhez sütés előtt) + sajt a tetejére (vagy köménymag, szezámmag) 1. Puha sajtos túrós pogácsa receptek. Az élesztőt belemorzsoljuk negyed bögre langyos tejbe, majd felfuttatjuk. 2. A felfutott élesztőt az összes többi hozzávalóval összekeverjük egy villa segítségével, majd kézzel sima tésztává gyúrjuk. Jó tanács: a tojásokat előzőleg verjük fel egy picit, úgy könnyebb vele dolgozni. Amennyiben a tészta nagyon ragadna, adjunk hozzá kevés lisztet, ha száraz egy kis tejfölt vagy tejet gyúrjunk hozzá.
Egérdinnye 2014. 11. 05. 10:20 A Virágeső növénye 2014–ben Kúszó uborka, vagyis a mexikói egérdinnye (Melothria scabra) Ami miatt ez a mini zöldségféle az oldalam és főként a kertem kedvenc növényévé vált 2014-ben az, az egérdinnye különlegessége. Nem szigorúan dinnye - egy kicsit más. Csodálatos kis tojás. Ehető és szép is, nincs vele sok baj. Kinti benti körülményeken egyaránt termeszthető. Dél-Amerikában széles körben elterjedt évelő kúszónövény. Apró, sárga virágaiból alakulnak ki az uborkához hasonló, világoszöld kellemes ízű termései, melyekből salátát, vagy savanyúságot is készíthetünk, de nyersen is fogyasztható. Gyerekek nagy kedvence lehet, nyár elejétől késő őszig folyamatosan hozza 2-3cm nagyságú terméseit, amely olyan, mint egy mini görögdinnye, azonban ízre, állagra az uborkával egyezik meg! Mexikói tüskés uborka recept. // Magról könnyen szaporítható, kúszó szárú, nagyon gyorsan fejlődik, támasztékot kell biztosítani, amire felfuthat. Napsütötte helyen 2-3 négyzetmétert lefedhet 3 m hosszú hajtásaival.
Felszínét tövisszerű kinövések borítják. A terméshús zöldesen áttetsző, és kocsonyás állagú. Benne számtalan uborkamagra emlékeztető mag található. A lédús húsnak savanykás és frissítő, mint az összepasszírozott banán narancslével. Felhasználás: A termést hosszában félbevágjuk és kikanalazzuk a zöld terméshúst, vagy keresztben 0, 5-1 cm vastag karikákra vágjuk. A kiwanot zöldségsalátákba, koktélokba keverhetjük, vagy ételek dekorációjára használhatjuk fel. Persze nyersen gyümölcsként is fogyasztható. Tárolása: Az érett gyümölcs kb. 4 - 5 napig tárolható el szobahőmérsékleten, utóérés szintén szobahőmérsékleten. 1 ADAG 5 MAGOT TARTALMAZ! Mexikói tüskés uborka kaloria. LÁTOGATÁSOD KÖSZÖNÖM, VÁRLAK MÁSKOR IS! Kérem kattintson a felhasználónevem mellett i+ gombra, vagy az alábbi linkre: Bemutatkozás, szállítási feltételek: A rendeléssel egyidejűleg kijelenti, hogy az ott leírtakat elolvasta és elfogadja!
Az egérdinnye magok is földbe kerültek, kíváncsian várom a fejlődését:) Cucamelon, sandita de raton - Melothria scabra, mexikói egérdinnye Kép: Elsősorban ezek az üvegekben eltett mini egérdinnyék keltették fel a figyelmemet, nagyon guszta, kíváncsi vagyok az ízére, ezért rendeltem magokat. Mit is írnak róla: Észak-Amerika déli felén őshonos, már a kontinens európai felfedezése előtt termesztették. Dél-Amerikában széles körben elterjedt évelő kúszónövény. Apró, sárga virágaiból alakulnak ki az uborkához hasonló, világoszöld kellemes ízű termései, melyekből salátát, vagy savanyúságot is készíthetünk, de nyersen is fogyasztható. Szójaszószos, chilis-fokhagymás uborkasaláta | Chili és Vanília. Túlérett, sötétzöld terméseit már ne fogyasszuk, mert hashajtó hatásúak. Laza, jó vízáteresztő talajba ültessük, vízigényes, napfénykedvelő. Rendkívül gyorsan nő, biztosítsunk számára támasztékot is. Kezelhetjük egyévesként is, ebben az esetben ősszel szedjük meg a magját, tavasszal vessük el. Át is teleltethetjük dézsában fagymentes, világos helyen. Szaporítás: Magvetés: márciustól májusig kis edénybe, meleg napfényes helyen.
Kiwano tüskés uborka bio vetőmag A Kiwano tüskés uborka bio vetőmag távolkeleti származású ősi fajta. Termése egy tömzsi, ovális, "sündisznóval keresztezett" uborkára hasonlít, nagyméretű tüskékkel. A Kiwano tüskés uborka 7-12 cm hosszú, gyümölcsös, lágy ízű érett termésének színe a világossárgától a narancssárgáig terjed. A gyümölcshús smaragdzöld-sárgászöld, és kizárólag nyersen fogyasztandó (hámozva). VIRÁGESŐ - G-Portál. Az érett gyümölcs szobahőmérsékleten hónapokig eláll, ráadásul dekorációnak sem utolsó. Vetés palántának: áprilistól, kiültetni, helyére vetni csak a májusi fagyok után szabad. Meleg, védett helyre tegyük. Sortáv: 1-1, 5 m, a magokat a soron belül 35 cm távolságra vessük Vetés szabadföldbe: május második fele-június első feléig Betakarítás ideje szabadföldön: július első fele-augusztus végéig Tartalom: kb. 10 mag Ezermagtömeg: 15, 35 g A Kiwano tüskés uborka biológiai növényvédelme Vetés előtt érdemes Polyversum nevű élő gomba készítményünkkel kezelni a A Kiwano tüskés uborka vetőmagot.