Egyszerű, de mégis oda kell figyelni néhány dologra: a sajtot már azelőtt elő kell venni a hűtőből, hogy elkezdenénk a tésztát főzni, a főzővizet pedig kissé le kell hűteni, mielőtt a sajthoz adjuk. Ha túl nagy a hőmérséklet különbség, összeugorhat a sajt. Cacio e pepe - sajtmártásos spagetti Hozzávalók 4 adaghoz: 500 gramm spagetti 150 gramm pecorino 1 teáskanál őrölt bors 2 teáskanál só Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A sajtot lereszelem, kis tálkában félre teszem. A tésztát felteszem főni. A főzési idő felénél egy merőkanállal kimerek a vízből, és egy mélytányérba teszem hűlni. Amikor a tészta megfőtt, leszűröm. Legfinomabb olasz tészta receptek magyarul. A sajtot egy tál aljába teszem, és hozzáadom a víz felét. Addig keverem, mag sűrű szószt nem kapok. Ekkor beleteszem a tésztát, és nagyon alaposan elkeverem úgy, hogy közben minden mozdulat előtt öntök hozzá egy keveset a vízből. Mikor a sajtos szósz egyenletesen bevonja a tésztát, kész: a tetejére frissen őrölt borsot szórok és azonnal tálalom. Fotó: Ács Bori
Megjegyzés Ezt láttad már? Csirkemell receptek Mennyei levesek Ropogós saláták Finomabbnál finomabb sütik
2021 Igazi kulináris élvezet! Az ebéd ennél finomabb nem is lehetne! Ráadásul nem kellett órákat a főzéssel foglalkoznom. A mártás friss paradicsomból készült, amit fokhagymával és sárgarépával együtt főztem puhára. A receptből nem hiányozhatott a minőségi darált hús és a vöröshagyma sem. Szerző: Pythonissa RECEPT MEGJELENÍTÉSE Spagetti carbonara kicsit másképp Hozzáadva: 30. 2021 A Carbonara az egyik legfinomabb tésztaétel, és mi is nagyon szeretjük, de idővel azért mi is módosítottunk a recepten. Azt hiszem, megtaláltuk azt, amit a gyerekek is megesznek, és ez bizony nálunk elég nagy szó! A fokhagyma elengedhetetlen, az pedig még szimpatikusabbá teszi a tésztaételt, hogy gyorsan elkészül. Szerző: HeMisShEk RECEPT MEGJELENÍTÉSE Paradicsomos tészta Hozzáadva: 25. 9. 2020 Ezt nevezem gyors vacsorának! Legfinomabb olasz tészta receptek hu. Csak paradicsom, hagyma, fokhagyma, jó sok fűszer, a végén pedig elkeverjük a főtt tésztával. A fűszerezés csak rajtunk múlik, na meg a paradicsom állaga is. Valaki szereti, ha nagyon puha.
A Sorrentinában viszont tolongás nélkül, nyugodtan, az utcán csücsülve simán látjuk a kutyafelvonulást, a centrum felé tartókat, és hogy ki milyen ruhát visel aznap. A cikkben a kedvenc ottani fogásaink láthatóak. Linguine háromféle szósszal - recept itt! Linguine háromféleképpen Izgalmas, hogy ilyen délen szinte sehol nem találunk spagettit az étlapon. Általában mindent egy nem túl szélesmetélttel, a linguine -vel készítenek. Legfinomabb olasz tészta receptek magyar. Ehhez alapból nem kapunk kanalat. Rá is kérdeztünk, miért a metélt- és kanálnélküliség. Itt jobban szeretik a jól rágható tésztát, ami nem csak úgy becsusszan a szájukba, hanem később is emlékeznek rá, hogy elfogyasztották. Kanálra pedig nincs szükségük, mert anélkül is elboldogulnak, az egyszerűség hívei. Ez a tésztaételeken is látszik. Az olívaolajjal viszont nem fukarkodnak, abból kapunk rendesen, szóval ha nem kifejezetten szószosak is a fogások, de egyáltalán nem szárazak. Pont tökéletesek! Hazai ízek kerülnek a szakács, Felice fogásaiba, a tulajok saját zöldségkertjéből érkeznek a friss fűszernövények, mint a hatalmas levelű bazsalikom, a fantasztikus ízű petrezselyem, a kalamárival meglepően jól passzoló sütőtök, a színes paradicsomok és a cukkini.
A főtt tésztát al dente lecsepegtem, és közvetlenül a serpenyőbe adtam a forró mártással (tűzről kihúzva! ). Óvatosan megrázom a serpenyőt (spatulával óvatosan összekeverhetjük), hogy az összes tésztát jól ellepje a mártás. A forró tészta szivacsként felszívja a szószokat, és ha úgy látja, hogy a serpenyőben elfogyott a szósz, akkor adhat hozzá 1 fényezőt a forró vízből, amelyben főzték a tésztát. Néhány perc alatt felszívódik! Adhat hozzá egy evőkanál reszelt parmezán sajtot is közvetlenül a serpenyőbe, közvetlenül tálalás előtt. A mártás besűrűsödik és szépen beöltözi a tésztát. Legfinomabb túrós pogácsa - EstEbéd - receptek, sütemények, ételek. Kínai húsvéti recept Húsvét kommentált receptek A legfinomabb omlett receptje Gyors és egészséges recept Karcsúsító saláta zöldbabbal, szezámmal és koktélparadicsommal Egyszerű és finom recept Tökfánk Telemea sajttal - VoxBiz A NAP Receptje Japán miso leves friss gyömbérrel
Kategória: Zöldséges ételek Hozzávalók: 1 nagy tök 6 evőkanál liszt 4 tojás 60 deka darált hús 5 gerezd fokhagyma só bors olaj Elkészítés: A tököt hámozd meg és vágd vastag szeletekre. A közepüket szedd ki. A darált húst fűszerezd és add hozzá a zúzott fokhagymát, tetszés szerint ledarálhatod a kivájt tököt is és azt is hozzákeverheted. A tökszeleteket töltsd meg a darált hússal. Minden szeletre halmozz egy kevés húst. A tojást verd fel, fűszerezd. A tököt forgasd lisztbe, majd tojásba és forró olajon lassú tűzön süsd meg. Darált hússal töltött tokyo. Ne süsd nagy lángon, hogy a hús is átpiruljon. Jó étvágyat! A receptet beküldte: Emy 35 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Karfiol darált hússal » Juhtúrós töltött burgonya » Szárnyas hússaláta » Amerikai töltött csirke » Töltött pontyfilé » Töltött rántott tojás » Töltött Gomba » Töltött kelkáposzta » Grillázzsal töltött ostya » Darálthúsos alagút » Darálthúsos galuska » Rántott töltött máj » Töltött fogoly » Vega töltött burgonya » Libamájjal töltött gomba » Almás töltött virsli
Kategória: Zöldséges ételek Hozzávalók: 1 kg tök 40-50 dkg darált sertéshús 1-2 tojás 1 zsemle 1 dl tej 2-3 dkg vaj 1 csomó petrezselyem bors só (csontleves) (kapormártás) Elkészítés: A megmosott tököt hámozzuk meg, hosszában vágjuk ketté, a magjait (a szivacsos állománnyal együtt) kaparjuk ki, s a fél tököket kívül belül sózzuk meg. A zsemlét 1-2 percre áztasd be a tejbe, majd csavarjuk ki, s dolgozzuk össze a darált hússal, a tojással, az apróra vágott petrezselyemmel, s közben sózzuk, borsozzuk is a tölteléket. A masszát töltsük a fél tökökbe, majd azokat tegyük kivajazott tepsibe, öntsünk alájuk egy kis vizet (ha van, inkább csontlevet), s forró sütőben lefedve pároljuk, amíg a tök meg nem puhul. Ha kész, öntsük le kapormártással, s még néhány percre - immár fedő nélkül - tegyük vissza a forró sütőbe. (Általában párolt rizzsel szokás tálalni. Darált hússal töltött tök - Madame Cuisine. ) A receptet beküldte: Polli Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Töltött pulyka » Piskótával töltött piskóta » Húsos töltött gomba » Mustáros töltött pecsenye » Töltött laska » Gombás töltött kenyér » Töltött csirkecomb » Szerb töltött paprika » Gesztenyével töltött alma » Töltött kacsa » Májjal töltött burgonya » Töltött gombakosárkák » Almával töltött fácán » Töltött narancs » Töltött csülök hidegen » Töltött bundáskenyér
Az egészséges tököt készítsd el a lehető legváltozatosabban! Töltve laktató és ízletes egytálétel, ráadásul számtalan változatban kipróbálhatod. Bulgurral, zöldségekkel kifejezetten kalóriaszegény, darált hússal pedig jó laktató. Amennyiben diétásabban ennéd, használj csirke- vagy pulykahúst. Ugyanolyan jó cukkiniből, mint főző- vagy sütőtökből. A tök héját öblítsd le, hosszában vágd fel, és a belsejét kanállal szedd ki. Ne dobd ki, kell majd a töltelékbe. Darált hússal töltött tök rajz. Egy lábosba vagy serpenyőbe önts kevés olajat, párold üvegesre az apróra vágott vöröshagymát, majd add hozzá a darált húst. Fűszerezd sóval, borssal, paprikával, rakd hozzá a feldarabolt paradicsomot, és párold a húst 15-20 percig. Töltsd meg a két fél tököt a darált húsos keverékkel, és told forró sütőbe. Süsd 180 fokon 30-35 percig, majd szórd meg mozzarellával. Amikor a sajt elolvad, megpirul, a tök puha, kiveheted a sütőből. A tökspagettit beleillesztheted a diétába, fokhagymás fűszervajjal pedig nagyon ízletes.
2015. január 10-én Martin 2 hozzászólás Odakint tombol a vihar, amikor vihar van, eszembe jut az ősz, és az első gondolat, ami az őszről eszembe jut: tök! A sütőtök hihetetlenül változatos zöldség. Mindenki ismeri krémlevesként, de rizottóban, tésztaszószban vagy tökgombócként is - rengeteg finom sütőtök recept van! Az utolsó nagy vásárlással egy kicsi Hokkaido került az autóba, és mivel a Hokkaidóval együtt megeheti a tálat, az előkészítésre fordított erőfeszítések is meglehetősen alacsonyak. Gombás darált hússal töltött zöldségek - Chef Gomba. Ma csak levágtam egy fedőt és vájtoztam, majd hagymát, darált húst, tejbe áztatott kenyeret és gyógynövényeket kevertem meg. Miután a tök megtelt, tegye a sütőbe, és hagyja magára körülbelül 70 percig. Adjon hozzá egy egyszerű paradicsomszószt, és finom ételt kap az asztalon! Hozzávalók 2 fő részére: 1 kis Hokkaido, kb. 400g 250g vegyes darált hús 1 hagyma 1 búzatekercs, lehetőleg előző nap 100ml langyos tej 1 tojás 3-4 szár lapos petrezselyem 1 teáskanál majoránna 1 teáskanál köménymag Só, bors, szerecsendió olivaolaj Jól mossuk meg a tököt, és vágjunk alulról egy vékony szeletet, hogy az egyenesen állhasson.