Az ács-állványozóknak készülő gyakorlati munkafüzettel segítséget nyújtunk a gyakorlati foglalkozások lebonyolításához. Tartalmi felépítését tekintve a füzet a modulokhoz tartozó legfontosabb gyakorlati tevékenységeket sorolja fel. Schiszler Attila - Bársony István: Gyakorlati munkafüzet ács - állványozóknak. Azokat, amelyek készség és jártasság szintű ismerete feltétlenül szükséges a szakma eredményes gyakorlásához. A főbb munkatevékenységeket mintafeladatok segítségével mutatjuk be, pontos eszköz- és anyagigénnyel, technológiai leírással, a szükséges elméleti ismeretek, valamint a minőségi előírások felsorolásával, a feladatokhoz tartozó rajzokkal, egyéb utalásokkal. Ezután olyan további feladatokat sorolunk fel, amelyekkel a foglalkozásokon a munkaműveleteket gyakorolni lehet. A feladatok egységes formai kialakítással jelennek meg, ami segíti az oktatókat és a szakmunkás tanulókat a gyakorlati feladatok pontos meghatározásában és elvégzésében. A gyakorláshoz természetesen szakoktatói segítségre van szükség mind az iskolai, mind pedig a kivitelező vállalkozások munkahelyein.
Elkészülte után következik a fedélszerkezet lekötése, ami a teljes szerkezet eredeti méretű felrajzolását, az elemek megmunkálását, próbaillesztését és részösszeállítását jelenti. Nagyon fontos teendő a méretek felrajzolása előtt a kőművesszerkezetek valódi méretének ellenőrzése, mert az ácsmunkát nagy méretpontossággal kell elkészíteni. Az ácstelepen megmunkált és összeillesztett fedélszékelemeket megszámozva és szétszedve az épületre szállítják. Gondosan ügyelni kell arra, hogy az összetartozó elemek együtt maradjanak és a beépítés sorrendjében hozzáférhetők legyenek. A szarufa és a szelemenes fedélszerkezetek elemeinek összeállítása eltérő. A szarufafedelek szarupáronként a padlásfödémen összeszerelhetők és egymás után felállíthatók, három–négy állás ideiglenes kitámasztás után viharlécekkel rögzíthető. A szelemenes fedélszerkezetek esetén először az épület mellett a földön összeszerelik a székállásokat, majd végleges helyükre emelik, és ott felállítják. Ha az egész székoszlop- és szelemenrendszer már megbízhatóan a helyén van, akkor egymás után elhelyezik a szarufákat is.
Tavaly egy menü 1500Ft-volt. (nem kötelező) KÖZÖSSÉGI VACSORA - BOGRÁCSKÖZÖSSÉG ALAKÍTÁSA - (nem kötelező) A vacsora valamilyen bográcsos étel lesz, amit különböző, a táborlakók közül kikerülő főzők készítenek. Bárki alakíthat és csatlakozhat is bográcsközösséghez, vagy segítkeztek a készítésben, krumpli pucolásban. A kocsival érkező esetleg hozhatnak otthoni alapanyagokat, pl. egy lecsóhoz vagy paprikás krumplihoz, szalonnasütéshez. KÖRNYEZETTUDATOSSÁG A környezettudatosság jegyében a közösségi étkezésekhez (reggeli és vacsora) feltétlen hozz magaddal tányért, poharat és evőeszközt!!! A szemetelés csökkentése érdekében semmilyen műanyag eszköz nem lesz a helyszínen, az ebédhez használt eszközöket pedig nem lehet kihozni a kastélyból!!! Tavaly sokakat kellemetlen meglepetésként ért ez. Lettek extra megoldások: fakéregből faragott tányér, konzervdoboz, stb. MIRE NEM ÁRT MÉG KÉSZÜLNI! Számítani lehet szúnyogra és kullancsokra is, tehát nem árt a riasztószer. Ne feledkezz meg napsütés ellen naptejről sem, mivel várhatóan 29-32 fok közötti hőmérsékletre számolhatunk!
Alaprecept A fagyifajták közül az egyik legnépszerűbb íz a vanília, amit - ha szeretnél - bátran felturbózhatsz. A legjobb alapreceptben 5 deciliter habtejszínt 1 csipet sóval, 1 vaníliarúd kikapart magjával és magával a rúddal kell felmelegíteni. Közben 5 darab tojássárgáját 8 dekagramm cukorral keverj habosra. Amikor a tejszín felmelegedett, folyamatos keverés mellett csorgasd rá a tojássárgás keverékre, majd az egészet öntsd vissza a fazékba és közepes láng felett, kevergetve főzd addig, míg besűrűsödik. A sűrítés közben légy figyelmes, ne forrald, mert akkor a tojás kicsapódik és szétesik. Miután kihűl, tedd fagylaltgépbe, ha viszont nincs ilyen konyhai eszközöd, kanalazd egy lapos, műanyag tálba, fedd le és rakd a mélyhűtőbe, majd 30 percenként vedd ki és botmixerrel alaposan turmixold át. Ezt a folyamatot addig kell ismételni, míg az alap teljesen megfagy. Tejszines fagyi házilag. Az alap már így is finom, de ha különlegesebben szeretnéd elmajszolni, akkor tehetsz bele csokoládét, kekszet, cukordrazsét, rumot, bogyós gyümölcsöt.
Ebben a nagy hőségben úgye, úgye mindenkinek jár egy hűsítő egészséges fagyi! Igazi házi jégvarázs fagylalt. 🙂 És bizony nem kell hozzá fagyi gép! Nekem sincsen, nem is férne el a belső része, amit hűteni kellene a fagyasztómba, hát kipróbáltam így, isteni finom lett, 🙂 amúgy régen sem volt fagylaltgép, akkor is készítettünk fagyit a mélyhűtőbe. 🙂 Krémesen joghurtos, mintha tényleg profi fagyi gépben készült volna, pedig csak a jó öreg turmixomat használtam, és 5 perc előkészületet vett igénybe, a többi időt magában töltötte a hűtőben. Gyorsan is kellett fotóznom, mert ebben a hőségben nagyon elkezdett olvadni, pedig minden előkészület előre megvolt hozzá. 🙂 De nem is baj, mert így látszik az állaga, hogy milyen krémesen lágy fagyi lesz belőle. 5 csodás házi fagylalt - Recept | Femina. 🙂 Tervem, hogy többi gyümölccsel is kipróbálom, majd hozom azokat a recepteket is nektek. 🙂 Tejszínes-joghurtos házi eper fagylalt gluténmentes recept Hozzávalók: 60-70 dkg eper, fagyasztva 250 g tejszín 3 ek görög joghurt 3 ek kókuszcukor Öntet: eper szósz Díszítés: friss eper mentalevél pirított mandula pehely Tejszínes-joghurtos házi eper fagylalt elkészítése: A megvásárolt, megmosott és lecsöpögtetett epret zacskózd be, és tedd be a mélyhűtőbe.
A fagylalt a nyár elengedhetetlen kelléke, de nincs a közelben mindig egy jó kis cukrászda. Ez nem is baj, mert kis előkészület után te is készíthetsz otthon fagylaltot. Íme, néhány egyszerű recept, melyhez még fagylaltgép sem kell. Egyszerűen, ha megfagyott, keverd át turmixgépben az egészet. Jó, ha tudod, hogy az alkoholt tartalmazó fagyik nem szilárdulnak meg teljesen. Vaníliafagylalt Hozzávalók: 15 dkg cukor 2 tojás 4, 7 dl tej 2 vaníliarúd 5 dl tejszín A cukrot, a kicsit felvert tojást, a tejet és a felhasított vaníliát tedd egy lábasba, majd állandó kevergetés mellett addig főzd, amíg az állaga krémes lesz. Ha kihűlt, tedd a mélyhűtőbe. A tejszínből verj kemény habot, majd a félig megfagyott krémmel keverd össze, és tedd vissza a mélyhűtőbe. Tejszínes eperfagyi | Nosalty. Csokoládéfagylalt 10 dkg cukor 3 dl tej 8 dkg csokoládé 3 dl tejszín A cukrot, a kicsit felvert tojást és a tejet egy lábasban főzd össze. A csokit vízfürdőben olvaszd meg, és keverd bele a krémbe. Ezt rakd be a mélyhűtőbe, amíg kissé megdermed.
Öntsük zárható műanyag dobozba és tegyük fagyasztóba 6 órára, néha kevergessük meg. Csokoládéfagylalt 100 g étcsokoládé 3 evőkanál cukor fél bögre tej (2, 5 dl-s bögre) A tejet a cukorral tegyük fel melegedni, majd adjuk hozzá a csokoládédarabokat és kevergessük, amíg felolvad. Vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk teljesen kihűlni. A habot verjük fel és keverjük hozzá a csokoládét, öntsük zárható dobozba és tegyük a fagyasztóba 6 órára, időnként kavargassuk meg. Citromfagylalt 500 ml habtejszín 1 citrom A habot verjük fel és keverjük hozzá a sűrített tejet. Fagyi, jégkrém vagy sorbet? Így készülnek házilag a jeges finomságok - Gasztro | Sóbors. 50 ml frissen facsart citromlevet adjunk hozzá. Töltsük zárható műanyag dobozba és tegyük a fagyasztóba 6 órára, időnként kevergessük meg.
A tejszín verd fel kemény habbá. Vedd ki a kissé dermedt keveréket, habverővel kicsit keverd át, majd add a tejszínhabhoz. Felszolgálásig tedd vissza a mélyhűtőbe. Likőrös fagylalt 30 dkg cukor 3 dl víz 5 cl Grand Marnier 5 tojássárgája 1 vaníliarúd A cukorból és vízből készíts szirupot, főzd bele a felhasított vaníliarudat is. A tojássárgáját verd habbá, és add hozzá a szirupot folyamatos kevergetés mellett. Gőz fölött melegítsd fel a krémet, de ne forrald fel, mert a tojás kicsapódik. A tálat helyezd egy jéggel-vízzel töltött nagyobb edénybe, és verd habossá. Add hozzá a likőrt. A tejszínből készíts habot, és add a krémhez, majd tedd az egészet a mélyhűtőbe, és fagyaszd át. Eperfagyi 25 dkg eper 2 evőkanál méz 3 dl joghurt 2 evőkanál gyümölcspálinka Az epret fagyaszd le, de használhatsz mirelitet is. Turmixold össze a hozzávalókat. Ha nem rögtön fogyasztod, akkor tárold a mélyhűtőben. Bármilyen más gyümölcsöt is használhatsz hozzá. Sőt, ha kicsit bűnözni akarsz, akkor csokidarabokat is keverhetsz hozzá a végén.
Ezt követően, tedd a turmixgépbe és turmixold péppé. Ha elkészült, vegyél ki egy kis adagot a díszítéshez. Ezt követően adagold hozzá a tejszínt, joghurtot és kókuszcukrot, és jól keverd össze. Csábítóan krémes fagyit kapsz, de még ne edd meg! 🙂 Tedd egy műanyag dobozba és vissza a mélyhűtőbe pihenni egy pár órára, de fél óránként turmixold át kétszer-háromszor. Ennyi a titok. Így tökéletes lesz a fagyid! Garantáltan nem lesz darabosan jeges az állaga. Kínálásnál az epres fagylaltot menta levéllel és a félre tett eperszósszal díszítsd. Sőt egy száraz serpenyőbe, piríts meg egy fél meréknyi mandulapelyhet, vigyázz mert nagyon hamar elkészül, ne hagyd a tűzhelyen, és öntsd ki egy tálkába, az elkészült fagyit szórd meg. Ha lefagyasztott epret használsz, bizony, jó két órával hamarabb lesz kész a fagyid! Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: Jó étvágyat és jó egészséget!
Kókuszfagyi 150 g mascarpone 130 g porcukor 1 doboz konzerv kókusztej - Ázsia-boltban kapható 6-7 kanál kókuszreszelék A tejszínt verd habbá. A mascarponét verd habosra a cukorral és a kikapart vaníliával. Öntsd ehhez a kókusztejet, és add hozzá a reszeléket is. Óvatosan keverd össze a habbal, majd tedd a mélyhűtőbe a krémet. Miután megfagyott, keverd át még egyszer turmixgépben.