1 adag hosszú kávé 1 evőkanál (vanília) fagylalt 1 kávéskanálnyi Pepo Papa tökmagolaj Egy adag hosszú kávét jéggel teli pohárba öntünk. Egy evőkanál fagyit adnunk hozzá (lehetőleg vaníliásat). Majd egy kávéskanálnyi Pepo Papa tökmagolajat csurgatunk a tetejére. Akit megrettent ez a kombináció az ne ijedjen meg, mert nagyon kellemesen összeolvadnak az ízek és nem csinál csokornyakkendőt az ember nyelvéből. Keressünk egy árnyékos helyet, hogy ezzel a jeges frissítővel együtt vigyük be a napi tökmagolaj adagunkat. Elkészítetted? Kérlek írd meg tapasztalataidat, hogy mások is kedvet kapjanak a főzéshez. Köszönöm. Kérlek kövesd személyes profiljaimat a Facebookon és az Instagrammon A "Chef a családban" receptjei, írásai és fotói szerzői jogi védelem alatt állnak. Azok csak a szerző engedélyével tehetőek közzé más weboldalakon, emellett kötelező a forrás megjelölése is.
Idővel önálló családi vállalkozássá alakultak, a saját sajtoló ötlete azonban csak 2012-ben fogant meg Bésán János családja fejében, amikor látták, hogy a magyarok egyre nyitottabbak a tökmagolajra. Európai uniós támogatással építettek egy ultramodern, tiszta és levegős sajtolóüzemet, Stájerországból vásároltak bele professzionális gépeket, és 2014-ben került a piacra első saját tökmagolajuk Pepo Papa néven. Hogy honnan jön ez a furcsa név? A növény latin nevéből (Cucurbita pepo L. convar. citrullina var. Styriaca) és abból a tényből, hogy a tökmagolajat a népi gyógyítás elsősorban férfiaknak javallotta, mivel a benne lévő hatóanyagok csökkentik a prosztatagyulladás és -rák kialakulásának veszélyét. Az olaj azonban nemcsak a papáknak, hanem a mamáknak is jót tesz: gazdag D- és E-vitaminok-ban, és zsírjai is igen értékesek, 80 százalékban telítetlen, főként kétszeresen és többszörösen telítetlen növényi zsírsavakat tartalmaz. A mag útja az üvegbe Az első lépés a minőség felé vezető úton itt is a földeken kezdődik.
A tökmagolajat a házi patika kiegészítése mellett a stájer konyha ízvilágát felidézve elsősorban saláták önteteihez ajánljuk, de használatával könnyen elkészíthetünk különleges ételeket is, mint például a tökmagolajon sült sonkás tojás. Pepo Papa kézműves termék, a sajtolás a hagyományos technológiára épül, száz évvel ezelőtt is ugyanezen az elven készítették a tökmagolajat. Vízzel és sóval átgyúrt darált tökmag masszával a meleg hatására ugyanaz történik, mint a tojással: a fehérje összeugrik. Itt is a fehérje összezsugorodik, feltárul az ola, mivel ezt nagyon lassan. Kíméletesen csináljuk, ezért másfél- két óra, amíg egy tétel elkészül. Tápérték adatok Tápérték 100 g 10 g 1 adag 1 ek Energia 3404 kJ / 828kcal 340kJ / 82kcal Zsír, amelyből 100g 10g -telített zsírsavak 18g 1. 8g -egyszeresen telítetlen zsírsavak 41g 4. 1g -többszörösen telítetlen zsírsavak 40g 4g Szénhidrát 0g amiből cukor Rost Fehérje Só <0, 01g E-vitamin 25 mg 2. 5 mg Vélemények A 100 ml képe helyett a 250 ml kép van fent.
Leírás A tökmag és a tökmagolaj a népi gyógyászatban, valamint az elmúlt évtizedekben mind a gasztronómiában, mind a szabadforgalmú gyógyhatású szerek listáján is világszerte elterjedt, jó terápiás hatása miatt kiterjedten használják. Az egyedi sajtolási módszerrel nyert olaj jellegzetes sötétzöld-sötétbarna színű, kellemes ízű.
A tökmagolajat a házi patika kiegészítése mellett a stájer konyha ízvilágát felidézve elsősorban saláták önteteihez ajánljuk, de használatával könnyen elkészíthetünk különleges ételeket is. Receptekért keresse Facebook oldalunkat. Tápérték adatok Tápérték 100 g 10 g 1 adag 1 ek Energia 3404 kJ / 828kcal 340kJ / 82kcal Zsír, amelyből 100g 10g -telített zsírsavak 18g 1. 8g -egyszeresen telítetlen zsírsavak 41g 4. 1g -többszörösen telítetlen zsírsavak 40g 4g Szénhidrát 0g amiből cukor Rost Fehérje Só <0, 01g E-vitamin 25 mg 2. 5 mg Vélemények Nagyon szeretjük! Rendszeresen fogyasztjuk. Séfként és otthonfőző emberként is azt mondom, hogy a legjobb tökmagolaj a piacon. Rendszeresen fogyasztjuk ételekhez is és ha esetleg bánt a refluxom:))) Kellemes illata van, jó sötét színű. Krumplipürével próbáltuk, nagyon jó íze lett!
A tegnapelőtt főzött húslevesben fél csirkét megfőztem, ezt adom második fogásként a mai ebédnél. A menzás ebédekről nekem a középiskolás koleszos évek jutnak csak eszembe, mivel általánosban nem jártam napközibe. Már régóta terveztem, hogy készítek ilyet. Kíváncsi vagyok, a fiaim mit szólnak hozzá. Kis keresés után a receptet a következő oldalon találtam (Praktikák sok gyerekhez):
4. ) Előmelegített 180 fokos sütőbe helyezzük és 45 percig sütjük, majd további 10 percig grillezzük, hogy a bőre szép piros ropogós legyen. Lépés 2 Meggyszósz: 1. ) a magozott meggybefőttet levél együtt beleöntjük a főzőedénybe, felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Meggyszósz. Cukrozzuk, fahéjat és szegfűszeget adunk hozzá, majd forralni kezdjük. ) Közben a tejben csomómentesen elkeverjük a lisztet. Amint felforrt a meggy, a habaráshoz 3-4 dl forró gyümölcslevet két részletben elkeverünk (hőkiegyenlítés), majd folytonos keveréssel a forró levesbe öntjük. Recept keresés Recept fajták: Desszertek, Főétel, Főzelékek, Halak, Húsétel, Köretek, Levesek, Marhahúsos, Saláták, Sertéshúsos, Szárnyasok, Szendvicsek, Szószok, Tésztaételek, Torták, Turmixok, Zöldséges ételek Sült csirkecomb meggyszósszal és pirított grízzel/darával recept Recept típus: Húsétel, Szárnyasok Konyha: Magyar Értékelés: (3. 5 / 5) Sokaknak a menzás étel jut eszébe róla, nálam a kedvenc ételek között van. 🙂 Tovább Receptek Legújabb Népszerű Ajánló Rizskoch (rízskók) (0 / 5) Császármorzsa (4.
De megnéztük azt is, milyen ételeket készítenek belőle a leleményes magyarok. Ez lehetne a magyarok szuperfoodja: olcsó, mindenhol megterem, mégis alig esszük Télen, kora tavasszal, amikor friss zöldségekből még csekély a felhozatal, kifejezetten ajánlatos a fogyasztása. Mindezek ellenére sokan még azt sem tudják, hogy mi fán, helyesebben bokron terem a sárgaborsó. Tárkonyos legényfogó leves recept: Így készítsd, hogy igazán ütős legyen! Tárkonyos legényfogó leves recept, legényfogó leves Mindmegette kínálatából: Tudd meg, mi a legényfogó leves eredete és hogyan készül a legényfogó leves tárkonnyal! Meggyszósz pirított gris pas cher. Nyílik a tavasz szupernövénye: nem pogácsában a legjobb a medvehagyma Milyen ismert gyógyhatásai vannak a medvehagymának, hogyan gyógyítottak vele a régi időkben? Milyen egyszerű, ám izgalmas receptek elkészítését ajánljuk az ínycsiklandó medvehagyma használatával? Ennyi minden készülhet zöldparadicsomból: zöld paradicsom savanyúság és zöldparadicsom lekvár Zöld paradicsom télire tartósítószer nélkül: zöldparadicsom lekvár almával, zöldparadicsom savanyúság és zöldparadicsom csatni télire.