A puha fánk recept a farsangi időszakban népszerű recept. Bár egy kicsit időigényes a kelesztés miatt, mindenképpen megéri a fáradozást! A fánk leginkább farsang környékén jut eszünkbe, pedig egész évben készíthető, ízletes, kiadós édesség. Puha fánk recept Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dl tej 5 dkg friss élesztő 2 tojás 2 ek cukor 1 kk só 0, 5 dl rum vagy aroma A puha fánk elkészítése lépésről – lépésre: Langyos tejben el kell keverni egy teáskanálnyi cukrot és belemorzsolni az élesztőt. Meg kell várni, amíg kicsit megkel (felfut). Az átszitált liszthez hozzáadjuk a tojást, cukrot, sót, a margarint, a rumot, jól összekeverjük, majd a felfuttatott élesztőt is hozzá keverjük, és együtt alaposan összegyúrjuk. A szitásától lesz szellős, könnyű a tészta, amitől jobban meg tud kelni. Letakarva, meleg helyen kell keleszteni legalább 1 órán keresztül. Amikor a tészta szépen megkelt, lisztezett nyújtódeszkán kb. ujjnyi vastagra kell nyújtani, és pogácsa szaggatóval, vagy egy pohár segítségével fánkokat formázni.
Vedd kézbe a tésztalapocskát, aztán ezen a kis nyíláson fordítsd át az egyik csücsköt. Ez a mozdulat nem feltétlenül szükséges, enélkül is szép formásak lesznek a fánkok. Van, aki egyszerűen csak kilyukasztja őket és úgy süti. Ismételd az összes lapkával a csücsök átfordítást, ha szeretnéd. 5. lépés Közben közepes-nagy lángon hevítsd fel az olajat és az edény méretétől függően 2-6 darabonként tedd az olajba a fánkokat. Oldalanként fél-1 perc alatt világosbarnára sülnek. Szedd őket szalvétával bélelt tálra, és hintsd meg kevés porcukorral. Frissen a legjobb, lekvárral vagy anélkül. :) Hozzávalók 4 adaghoz 250 g finomliszt 1 kávéskanál só 3 g cukor 50 g vaj 3 darab tojás sárgája 150 ml tejföl Puha csöröge fánk egyszerűen – avagy a forgács fánk A puha csöröge fánk az első a fánkok közül, amire gyerekkoromból emlékszem, és ami a nagymami igazi remekművei közé tartozott. Nagyon könnyű összedobni: nem kell bele sem sütőpor, sem élesztő, mégis könnyű, lyukacsos, puha fánkot kapsz! Bizony, jól olvastad: csak összekevered a hozzávalókat, és dagasztás, kelesztés nélkül már sütheted is a kis remekműveket!
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 5 dkg margarin 7 dkg cukor 3 dkg friss élesztő 2 db tojássárgája 3 dl tej 15 teáskanál lekvár/ dzsem Elkészítés: Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, közben egy tálban a lisztet, a puha margarint és a tojásokat elmorzsoljuk. A felfuttatott élesztőt is hozzátesszük, és dagasztjuk. Ha ragad, akkor még egy kis liszt mehet bele. Konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük. Ezután átgyúrjuk, és kb. 2 cm vastagságúra kinyújtjuk. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Nekem kb. 30 db lett ebből a mennyiségből. Sütőpapírral kibélelt tepsire rakosgatjuk szellősen, mert még kelni fog. Stampedlis pohár aljával mélyedéseket nyomunk a közepébe, ebbe tesszük a kb. mokkáskanálnyi lekvárt. Előmelegítjük a sütőt. Közben még a tepsiben hagyjuk kelni a fánkokat. Gázsütőben 160-165 fokon kb. 20 perc alatt kész. Jó étvágyat. :) Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Péksütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Közben kelesztjük, és kétszer átkeverjük (kb. 60 perc). A tésztát lisztezett deszkára borítjuk, lazán átgyúrjuk, majd 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Kör alakúra szaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a fánkokat. Letakarjuk, és duplájára kelesztjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, majd légkeveréses üzemmódban alsó sütéssel 180 fokra mérsékeljük, betesszük a tepsit, és addig sütjük a fánkokat, amíg szép aranybarna nem lesz a színük (kb. 15 perc). Kivesszük a sütőből, majd vajjal lekenjük a tetejüket, hogy fényesek legyenek, és vaníliás porcukorral megszórjuk. A közepükbe baracklekvárt teszünk. A receptet Némethné Zsuzsa küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Nem szakad, nem ragad. Semmilyen külön sütési tudományt nem igényel. 🙂 A oldalon található receptek, fotók és további tartalmak felhasználása részben, vagy egészben, kizárólag a Vegital írásos engedélyével történhet. A tartalmak engedély nélküli publikációja jogi következményeket von maga után.
Lépés 7 Forró olajban kisütjük a fánkokat. Lépés 8 Ízlés szerint porcukrozva vagy lekvárral tálaljuk. A fánk elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További desszert recepteket itt találhatsz!
Orvos Igazgató Prof. Dr. Pajor László, urológus, Globe Medical Center szakmai vezetője Szakmai önéletrajz: 1974-1997 SOTE, adjunktus, osztályvezető 1984-1986 Jemeni Köztársaság, urológus 1997-2019 SZTE, Urológia Klinika tanszékvezető egyetemi tanár 2002-től A Magyar Urológia c. folyóirat főszerkesztője 2009-2012 A Magyar Urológusok Társaságának elnöke Több mint 350 tudományos közlemény szerzője magyar illetve idegen nyelven Rendelés: Hétfő 10-14. 30-ig Praxis manager Zajzon Kata Vezető asszisztens Virág Judit Kardiológia D r. Kósa Éva, Kardiológus szakorvos 2004. 10. 01. -2006. 09. 30. Mályvavirág Szakmai Bizottság | Mályvavirág Alapítvány. Semmelweis Egyetem Kardiológus rezidens 2005-2007 Országos Gyógyintézeti Központ Belgyógyászati és Kardiológiai osztály 2007-2013 MHEK Kardiológiai Osztály 2013-2019. 11. Belváros, Lipótváros Egészségügyi Szolgálat 2019. 12. Ferencváros Egészségügyi Szolgálat Kardiológiai Osztály. Kardiológusként főképpen magas vérnyomás, ritmuszavarok, ischaemiás szívbetegség kivizsgálásával és kezelése az amivel foglalkozom Páros héten csütörtökön 15.
00 Ortopédia Dr. Lang Péter, Ortopédiai szakorvos 1983- SOTE, Ortopéd szakorvos Fő szakterülete a csípő- és térdprotézis beültetés, illetve SAFE-lézer kezelés ortopédiai betegeken illetve ortopédiai betegségek diagnosztikája és konzervatív kezelése. Csütrötök 13. 00-14. 00 Belgyógyászat/ gasztroenterológia Dr. Lieber Rita, Belgyógyász/gasztroenterológus szakorvos 2003. július 15 –től Szent János Kórház és Észak –budai Egyesített Kórházak – I. Belgyógyászati és gasztroenterológiai Osztály – belgyógyász, gasztroenterológus főorvos – járóbeteg szakrendelésen rendelő főorvos – osztályos orvos – konzulens orvos (szülészet, szemészet) 1998-2003. Dr. Balázs Boglárka Hajnalka, nőgyógyász - Foglaljorvost.hu. Fővárosi Bajcsy-Zsilinszky Kórház – Belgyógyászati Gasztroenterológiai Osztály – belgyógyász szakorvos 1998-2003. Siklósi Városi Kórház Belgyógyászati Osztály – belgyógyász gyakornok Fő területe: refluxbetegség, gyomor-és nyombélbetegség, Helicobacter pylori kezelés gyulladásos – funkcionális bélbetegségek májbetegségek, hasnyálmirigy betegségek, nyelőcső, gyomor, vastagbél betegségek Csütörtök: 17.
13. "B" lépcsőház, 1. em., 1. ) Értékelés (még nem jött értékelés) Megnézem dr. Lollok Zoltán Szakterületek endokrinológus nőgyógyász Rendelők Dr. Lollok Zoltán magánrendelője (2800 Tatabánya, Sárberki lakótelep 112. földszint 3. Lőrincz Ildikó Szakterületek nőgyógyász Rendelők Aromo Orvosi Rendelő (1134 Budapest, Meder u. 8/B, 4. Dr balázs boglárka nőgyógyász magánrendelés. em. /2. Lőrincz István Szakterületek nőgyógyász Rendelők Újpesti Nőorvosi Centrum (1041 Budapest, Rózsa utca 44. fszt/4. Maczó Norbert Szakterületek nőgyógyász Rendelők Dr. Maczó Norbert magánrendelése (5600 Békéscsaba, Gyulai u. 18. Magyar Andrea Szakterületek nőgyógyász Rendelők G1 Intézet (1036 Budapest, Lajos u. Az Intézetet egyrészt az újdonsült boldog szülők, hozzátartozók, barátok ajánlják, másrészt sok nőgyógyász és háziorvos is ide küldi a rászoruló betegeket. Amennyiben Önök is azok közé tartoznak, akik számára szomorú teher a gyermekáldás utáni hiábavaló vágyakozás, adjanak egy esélyt, keressék fel a lakóhelyükhöz legközelebbi Kaáli Intézetet, hogy az intézmény hozzásegíthesse Önöket várva várt gyermekük megszületéséhez!