2016. már 25. A kijevi módra készített csirke leggyakrabban előre panírozott golyócskák formájában jön velünk szembe. Otthon elkészítve azonban mennyei hétvégi vagy akár ünnepi fogást is varázsolhatunk belőle. Eredetileg petrezselymes-fokhagymás fűszervaj kerül a csirkemellbe töltelékként. Kijevi csirkemell sütőben sütve. Medvehagymaszezonban azonban kihagyhatatlan ziccernek tűnt az elkészítése némileg módosítva az alapfűszerezésen. Hozzávalók: Medvehagymás fűszervajhoz 3 púpos ek puha vaj nagy csipet só frissen őrölt bors 1 tk citromlé aprított medvehagyma Petrezselymes fűszervajhoz 3 púpos ek puha vaj nagy csipet só frissen őrölt bors 1 tk citromlé 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma aprított petrezselyem 40-50 dkg csirkemell himalájai só panírozáshoz liszt, 1 tojás, zsemlemorzsa sütőben sütéshez (kenéshez) étolaj Ha már jó előre tudjuk, hogy kijevi csirkemellet készítünk, akkor a fűszervajat érdemes előre elkészíteni, így megkönnyíthetjük a dolgunkat. A fűszervajhoz valókat keverjük ki egy-egy tálkában, majd folpackba csomagolva henger alakúra formázzuk és a mélyhűtőbe tesszük pár órára (ha nincs erre időnk az sem baj, viszont akkor a csirkemellet jó szorosan kell majd összezárni, hogy ne folyjon ki belőle az olvadt vaj).
A kijevi csirkemellet két részre vágtuk, és a rizsre fektettük. Ahogy látható a petrezselyem és a fokhagyma megmarad a közepén, de a vajat teljesen felitta a csirke, amitől finom, puha lett. Tekintsd meg a recepthez tartozó videót is: Ne feledd, hogy mindenki szereti a konyhai ötleteket! Így ha tetszett ez a recept, oszd meg ismerőseiddel!
Most mutatunk 13 igazán káprázatos darabot, amelyek között van csokis, gyümölcsös, krémes és habos, de glutén- és cukormentes darab is - válogassatok!
A csirkemellet szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, besózzuk, hagyjuk negyed órát pihenni. A megdermedt fűszervajat szeletekre vágjuk és egy-egy szeletet helyezünk a csirkemellekre. Feltekerjük, összecsomagoljuk a husikat, két-két fogpiszkálóval megtűzzük, hogy sülés közben ne essen szét és kisebb eséllyel folyjon ki a töltelék belőle. Duplán panírozzuk a batyukat, azaz liszt-tojás-zsemlemorzsa-tojás-zsemlemorzsa. Rácsra fektetjük a bepanírozott husikat (a rácsot pedig egy tepsibe rakjuk, hogy ha mégis kifolyna a fűszervaj, akkor se a sütő aljában végezze). Kenőecsettel a batyuk mindkét oldalát jól átkenjük étolajjal, ettől lesz ropogós és szép piros a bundájuk. Előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsülnek a csirkék, közben néha forgassuk át őket. Klasszik kijevi jércemell, mini spenótos burgonyagratin-nel | Street Kitchen. Rizzsel és párolt zöldséggel tálaljuk. Akkor jó, ha kettévágva épp, hogy csak olvad a fűszervaj.
Harmadik lépés Fogjuk az első csirkemellet és először lisztbe forgatjuk, majd belemártjuk a felvert tojásba, végül beleforgatjuk a zsemlemorzsába. Mi itt cibattából készült zsemlemorzsát használunk, mely szép kérget ad neki, és felszívja a levét, de bármilyen zsemlemorzsa megfelelő. Ismételjük meg ugyanezt a másik csirkemellel is. Közepes lángon forrósítsuk fel a serpenyőt. Ne legyen túl forró és olvasszunk fel benne egy kevés vajat. Nem szeretnénk, ha a vaj odaégne. Negyedik lépés Tegyük a csirkemelleket a serpenyőbe. Kicsit pirítsuk meg a bundáját és így egy kis színt adnunk neki. Forgassuk meg 4 alkalommal mindkét oldalát 30 másodpercenként, majd vegyük le a tűzről. Házias konyha: Kijevi csirkemell. Tegyük a csirkemelleket a Delimano tepsibe, és süssük a sütőben 20-25 percig 150 fokon. Ellenőrizzük a csirkéket, hogy megszilárdult-e a bundájuk. Ha hozzáérünk, megállapíthatjuk, hogy elkészült-e. Nem kell aggódni, ha egy kis vaj kifolyik. A vaj belül szinte teljesen eltűnik, de a csirke nagyon finom puha lesz tőle. Mi most rizzsel tálaltuk, de sült burgonyával is tökéletes.
3-4 nagyobb száll/ • só • erőleves kocka • kb. 2-3 liter víz • habtejszín Krisztina Márton_1 Azon gondolkozol, mit készíts?
Paradicsomos káposzta főzelék hozzávalói 1 kg édes káposzta, 3 evőkanál olaj vagy 5 dkg zsír, 5 dkg liszt, 1 kg friss vagy 2-3 dl konzerv paradicsom, 1 fej hagyma, 4 dkg cukor, 1 kávéskanál köménymag, (el is maradhat) 1/2 dkg só.
Marcsi egyik kedvenc receptjét készíti el, ami nem más mint a kacsaaprólékos paradicsomos káposzta! Ismét egy megosztó étel készül, ez pedig a paradicsomos káposzta. Aki szereti sosem tud betelni vele, a másik tábor pedig ránézni sem bír. Ezúttal Marcsi különleges módon, kacsaaprólékos raguval főzi egybe kedvenc fogását! Megpucoljuk a hagymát, előkészítjük az aprólékot, majd az üvegesre pirított hagymára rádobjuk. Felöntjük vízzel és majdnem készre főzzük. A káposztát vékonyra vágjuk, lábosba tesszük, megcukrozzuk, felöntjük paradicsomlével és ugyanannyi vízzel. Figyeljünk rá, hogy a káposztát ne lepje el teljesen a lé, mert akkor a végeredmény túl híg lesz. A majdnem készre főtt káposztára ráöntjük a ragunkat és összefőzzük őket. Paprikával rántást készítünk a sűrítéshez. Paradicsomos káposzta sült csirkecombbal - Kifőztük. Következik a kóstolás! Ha ellenőriztük az ízeket, rottyantsunk egyet rajta és már tálalhatjuk is! Hozzávalók: 0, 5 kg kacsaaprólék (nyak, szárny, zúza) 1 fej hagyma 1 ek. kacsazsír 1 kisebb fej káposzta 3 ek. cukor 8 dl házi paradicsomlé 8 dl víz só Paradicsomszósz: 2 ek.
A paradicsomos káposztával tálaljuk.
Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a pirospaprikával és a köménnyel, beleütjük a tojást, és alaposan összekeverjük. A sütéshez olajat melegítünk kb. 543 egyszerű és finom édes káposzta recept - Cookpad receptek. 180 fokra, a masszából kis golyókat formázunk, a zsemlemorzsába forgatjuk, és a forró olajba dobjuk, amiben mérettől függően 3-5 perc alatt aranybarnára sütjük. A kész fasírtokat papírtörlőn leszárítjuk, majd a közben készre főtt főzelékkel tálaljuk. Zé-féle paradicsomos káposzta vega fasírttal Elkészítési idő: kb. 40 perc Ha tetszett a Zé-féle paradicsomos káposzta vega fasírttal receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több vega kaja, ha nem vagytok ragadozók: Vega töltött palacsinta sajttal, tejföllel besütve Áfonyás-BBQ szószos golyók
Már 6, 260 recept a Kifőztükön Paradicsomos káposzta sült csirkecombbal Hozzávalók 1 kg fejes káposzta 2 dl alaplé 5 dl sűrű paradicsomlé 2-4 evőkanál sűrített paradicsom 1 vöröshagyma 1 evőkanál őrölt pirospaprika édesítőszer só a csirkecombhoz: 4 (pecsenye) csirkecomb 2-4 evőkanál (liba)zsír 1/2 dl balzsamecet 2 gerezd fokhagyma őrölt bors 2 evőkanál majoránna A káposzta külső és sérült leveleit eltávolítjuk, a torzsáját kivágjuk. Alaposan megmossuk, legyaluljuk vagy vékonyra metéljük. Az alaplével főzni kezdjük, hozzáadjuk a megtisztított, egészben hagyott hagymát, és letakarva majdnem teljesen megpuhítjuk. Beletesszük a paradicsomlét és -pürét, valamint a pirospaprikát. Sózzuk, édesítjük, és addig rotyogtatjuk, amíg a főzelék be nem sűrűsödik. Édes paradicsomos káposzta leves. A csirkecombhoz a zsírt elkeverjük az ecettel, hozzáadjuk a fűszereket és az aprított fokhagymát. A húst megmossuk, és a páccal bedörzsöljük. 180 fokos sütőben, lefedve kb. 1 órát sütjük, majd a fedőt eltávolítjuk, a combokat meglocsoljuk a szafttal, és pirosra, ropogósra pirítjuk.
liszt 1 ek. cukor 1 tk. fűszerpaprika 5 dl házi paradicsomlé Teljes adások a Médiaklikken!