Az 1 liter erőleves elkészítéséhez 1 kg darált marhahúst (sovány húsból) fogunk felhasználni, melyet beleteszünk egy fazékba. A húsleveshez hasonlóan különböző zöldségeket adunk hozzá gombát, fokhagymát, petrezselymet, zellert, sárgarépát, gyökeret, TV paprikát, és összekeverjük a hússal. Egy tojás fehérjét szétválasztjuk a sárgájától, a fehérjébe teszünk egy kis paradicsompürét, és habverővel félkemény habbá verjük. Ráöntjük a paradicsomos tojásfehérjét, a zöldségekkel elkevert marhahúshoz, és összekeverjük. Ezután felöntjük hideg vízzel (fontos, hogy hideg legyen), héjában megpirított vöröshagymát dobunk bele, ami az íze mellett jótékony hatással lesz a leves színére is. Feltesszük a tűzhelyre főni, közben kevergetjük, és nem hagyjuk teljesen felforrni (kb. • Erőleves. 90°C-ig). A kicsapódó paradicsomos tojásfehérje egy réteget fog képezni a leves tetején, így felfogja a húsból kifőtt habot, és a levesünk tiszta lesz. Miután megfőtt, vászonszalvétán átszűrjük. Ha nem sikerült szép tisztára a leves, egy tojásfehérjét paradicsompürével elkeverünk, úgy mint a főzés elején, hozzáadjuk a leveshez, és forrásig (90°C) visszatesszük a tűzhelyre, majd miután kész, 10 percre félretesszük, és leszűrjük.
Erőleves, kinek-mi jut eszébe erről. Nekem a nagymamám, aki ha betegek voltunk minden alkalommal nekiállt nekünk erőlevest főzni. Nem is emlékszem, hogy lett volna más alkalom mikor ezzel a finom levessel megörvendeztetett volna minket. De ha betegek voltunk ezt kaptuk, a gyors gyógyulás végett. Mindig azt mondta, hogy az ő erőlevesétől még a halottak is felébrednek. De a betegek mindenképpen lábra kapnak. Nagyon finomra tudta csinálni. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Koktél nyers tojással. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés A marhacsontot és a csirkét megmossuk. A csirkét feldaraboljuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, majd a zöldpaprika, vöröshagyma és fokhagyma kivételével vékony karikákra, csíkokra vagy kockákra aprítjuk. Felforralunk 2 liter vizet, beletesszük a marhacsontot, Öt percig főzzük, azután kiemeljük a vízből, leöblítjük és lecsepegtetjük, a főzővizet kiöntjük. A csirkedarabokat és, a paradicsompürét alaposan összekeverjük.
Mármint az igazi, az az erőleves, amit hosszan és éppen csak gyöngyözve főznek, hogy mindenből kifőhessen az összes íz, gyógyító tápanyag. Az erőleves nem az a sápadt és híg folyadék, amit a menzán, a kórházban hívnak annak – és sajnos a legtöbb étteremben –, de még csak nem is a kockából készült sós-fűszeres lé. Az erőleves nagyon komoly étel, ha értően és kellő türelemmel, minőségi alapanyagokkal készítik. Az erőleves megszállottjai esküsznek arra, hogy 2 nap alatt fő tökéletesre. Elsőként főznek egy tartalmas csontlevest vagy húslevest, amit egy éjszakán át pihentetnek, hogy tovább érjenek az ízek és ázzanak ki az aromák, majd leszűrik, és jöhet az úgynevezett derítés. Erőleves bevert tojással | Nosalty. A derítéssel tulajdonképpen tisztává varázsolják a levest, mégpedig úgy, hogy darált húst elkevernek kissé felvert tojásfehérjével, akár fűszerekkel, és ezt a hideg levesbe teszik. Elkezdik melegíteni, folyamatosan kevergetve, lassan: és láss csudát, a fehérje magához vonja és megköti a levesben úszkáló darabkákat, kitisztítva a levest.
Ha még zsírosnak találjuk a levest, fogunk egy kávéházi szalvétát, beledobjuk, és hirtelen mozdulattal kivesszük. A műveletet addig ismételjük új szalvétával, amíg úgy gondoljuk, hogy megfelelő a zsírtartalma. Nem maradt más hátra, mint a tálalás. Jó étvágyat Kívánunk! Receptek Frank Sándor mesterszakácstól Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács és Kádár-Németh Matild konyhafőnök a Fehértói Halászcsárda kemencéje előtt egy sokak által ismert leves, az Erőleves elkészítési módját mutatja be. Gasztronómiai rendezvények
Ezután már csak a második szűrés van hátra sűrű szitán vagy pelenkán, és tálalható is a tiszta, áttetsző, intenzív ízű erőleves. Erőlevest mindenféle húsból készíthetünk, de mivel elég hosszadalmas és macerás, a nemesebb húsokból szokták főzni, elsősorban marhából, de fácánból, gyöngytyúkból is legendásan finom erőleves készíthető. Természetesen nemcsak a hús fontos, hanem a jó minőségű és sokféle zöldség is, de ne vigyük túlzásba: fontos, hogy kellemes harmóniában legyenek a hússal, semmiből sem kell túl sok. Fűszerként a só és bors mellett a zeller és a fehérrépa zöldje is belefőzhető a levesbe, esetleg egy kis szerecsendióval vagy szerecsendió-virággal fűszerezhető még. Klasszikus erőleves Hozzávalók: 1 kg leveshús (csontos marha, fácán, gyöngytyúk) 3 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1/2 zeller 3 fej csiperkegomba 1 csokor petrezselyem 1 fej hagyma só bors 3 tojásfehérje 30 dkg darált marhahús Elkészítés: A húst megmossuk, 2 liter hideg vízben feltesszük főni. Nem szabad forrnia, csak lassan, folyamatosan gyöngyöznie.
A legrosszabb az, hogy az eldobott peték nagy része még mindig mozdulatlan ehető lenne. Mint sok más étel esetében, a tojás (nyers és főtt) is jelentősen tartja magát hosszabb mikor a Legjobb dátum előtt azt jelzi. A legtöbben nem is gondolnak rá, meglátják a lejárati dátumot, és a tojásokat a bio kukába dobják. A Greenpeace szerint a nyers tojás még mindig ott volt Élvezetes a lejárati idő után 56 nappal. El tudod képzelni? Ez majdnem 2 hónap. Ezért arra kérem Önt, hogy először ellenőrizze a hűtőszekrényben lévő tojásokat, mielőtt kidobná őket. A nyers tojások esetében valójában nagyon könnyű kideríteni, hogy még mindig ehetők-e, vagy már romlottak-e. Egy tojásban felverjük a tojást és megszagoljuk. Néhány másodperc múlva egyértelműen felismeri a rothadt tojást a rothadt tojás szaga alapján. A kinyitott tojások megjelenése azt is megmondja, hogy még mindig jók-e. A friss tojásokban a tojásfehérje kemény, a sárgáját a tojásfehérje tetejére emelik. Ha a tojás romlott, a tojásfehérje vizes, a sárgája lapos.
Tisztelt látogató, Tájékoztatjuk hogy hosszú évek sikeres működése után, az oldal megszünt. Köszönjük hogy korábban használta szolgáltatásainkat. Kérdés esetén kérem írjon az címre. Üdvözlettel, Az csapata
Teremts otthont mihamarabb, és találd meg ehhez az ideális családi házat a portál hirdetésein keresztül!
Törölt hirdetés, így nem lehet üzenetet küldeni sem. Ingatlan hirdetés leírása Sajnos ez az ingatlan hirdetés már nem aktuális, mivel a hirdető már törölte azt. Hasonló ingatlan hirdetések
Közelben bolt, orvosi rendelő, óvoda, buszmegálló és vasútállomás található. Amennyiben felkeltettem érdeklődését, forduljon hozzám bizalommal! Az OTP Ingatlanpont ajánlásával! Most akár havi 2204 Ft-ért biztosíthatja leendő ingatlanát! Kattintson ide! március 17. Létrehozva január 29. Kiskorpád eladó haz. 25 000 000 Ft 200 000 Ft per négyzetméter Kaposvártól 15 Somogy megye, Kiskorpád percre autóval a 61-es főút mellett 2014-ben épített jó elosztású 3 hálószobás amerikai konyhás családi ház eladó. 2200 m2-es telken, 125 m2-es alapterületű ház, hozzá kapcsolódó 29 m2-es terasszal. Az épület homlokzatán 10cm-es hőszigetelő rendszer van elhelyezve, hőszigetelt üvegezésű fa nyílászárók vannak beépí víz ellátása napkollektoros rásegítéssel megoldott, fűtési rendszere modern, faelgázosító kazán, padlófűtéssel ár nettó ár, az ingatlan bruttó ára 31. 750. 000 Ft. február 5. október 16. 19 000 000 Ft 109 827 Ft per négyzetméter A LIDO HOME Somogy megye, Kiskorpád KAPOSVÁR eladásra kínál KISKORPÁDI CSALÁDI HÁZAT. január 4. augusztus 25.