Megjegyzés az élesztővel kapcsolatban: Ennek a receptnek az egyik sajátossága kis mennyiségű élesztő használata, ez is meglepett, amikor először olvastam a receptet, de ennek ellenére jó, ha a nápolyi pizzaïolit ajánlom. Kis mennyiségű élesztő, de hosszú növekedési idő. Ezért nem szabad sietnie, amikor úgy dönt, hogy elkészíti ezt a receptet. Alapvető időt kell biztosítani a tészta fejlődésére. A pizza tészta elkészítése A konyhai robotgép táljába öntsük a vizet, majd adjuk hozzá a sót és a liszt össztömegének 10% -át. Oldja fel az élesztőt, és indítsa el a robotot (lassú sebesség, a tésztakampóval felszerelve). Fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet. A hónap receptje: a nápolyi pizza (pizza napoletana) Olaszországból - Európa Pont. A tészta így 20 percig kis sebességgel keveredik a kampón, amíg egyetlen, tömör massza nem lesz. A kiváló tészta eléréséhez a megfelelő arányú vizet össze kell hangolni a liszt felszívóképességével. A tészta legyen nem ragadós, simán tapintható, puha és rugalmas. A tészta végső pH-jának 5, 87-nek kell lennie, és az összes savtartalma 0, 14.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 2000 g liszt 30 g élesztő 50-55 g só 1 liter víz a feltéthez pizzánként: 60-80 g hámozott, aprított (San Marzano) paradicsom 80-100 g bivaly mozzarella friss bazsalikomlevél 4-5 g (20%-os) extra szűz olívaolaj Elkészítés: A vízben feloldjuk a sót, hozzáadunk 200 g lisztet, 30 g élesztőt és elkezdjük gyúrni. Mindeközben folyamatosan adagoljuk hozzá a maradék 1800 g lisztet. Olaszul tanulók: itt az igazi nápolyi pizza receptje!. A gyúrást addig folytatjuk, amíg a sima tapintású, rugalmas "Il Punto di Pasta" állapotát el nem érjük. A tésztát a továbbiakban falapon, konyharuhával lefedve, 2 órán át 25°C hőmérsékleten kelesztjük, majd 180-250 grammos kerek tésztákra osztjuk, és újabb 4-6 órán át meleg helyen, külön kelesztjük. Ezt követően a tésztát lisztezett márványlapon, kézzel addig nyújtjuk, amíg 4 mm (± 10%) vastag nem lesz, a szélein 10-20 mm vastag peremmel. A tészta közepére tesszük a felaprított paradicsomot teszünk, majd a paradicsomot középről induló spirális mozgással, egy fakanállal szétterítjük.
Én is gondolkodtam 1 ágyas szobán még az első szülésemnél, de jobban szerettem volna, ha többen vagyunk, mert mint első szülőnek, jól jönnek a többszöri szülőktől a tanácsok, segítségek. A babákat egy másik baba sírása nem zavarja, de való igaz, hogy a szülőket igen és tényleg nem lehet pihenni. De én úgy gondolom, hogy a kórház nem is az a hely, ahova pihenni megy az ember ebben az esetben. Én nem is reménykedtem ebben. Marha fáradt voltam én is, amikor hazajöttünk, de ezen átsegített a szeretet, és a boldogság, amit akkor éreztem, amikor ránéztem a bébimre. Fúúú! Most ez nagyon csöpögősen és nyálasan hangzik, pedig én nem is vagyok ilyen. Bocsi! Szóval, amikor lett volna lehetőségem pihenni, akkor sem azt tettem, hanem csak a babámat néztem és gyönyörködtem. De ez mind csak az én véleményem, úgyis te döntöd majd el, hogyan, miképp és mit szeretnél. Üdv, Dia Open Street Map | Google Maps Nyitvatartási Idő: Hétfő: 7:00 AM – 6:00 PM Kedd: 7:00 AM – 6:00 PM Szerda: 7:00 AM – 6:00 PM Csütörtök: 7:00 AM – 6:00 PM Péntek: 7:00 AM – 6:00 PM Szombat: 8:00 AM – 1:00 PM Vasárnap: Zárva Amit Más Mond: User (06/12/2017 17:42) Időpontot kell foglalni a szervízben!
Hirdetés
Pontosak gyorsak és megbízhatók! Én 30km- röl hordom hozzájuk az autómat. Lenne szervíz a közelemben is, de a megbízhatóság megfizethetetlen! User (10/09/2017 02:18) Új autót szerettem volna rendelni, de 20 perc bolyomgás után sem foglalkoztak velem szóval eljöttem és átmentem inkább egy Ford kereskedésbe.... User (25/08/2017 14:47) Nyár elején vittem el hozzájuk az autóm (olajcsere, átvizsgálás), mindent rendben találtak. Direkt rákérdeztem, hogy a futóművel minden rendben, válasz: persze. Egy-két napra rá elmentem egy gumishoz, mert továbbra is halk bugó hangot hallottam a hátsó kerék felől, a gumisnál (egy pörgetésre) mindjárt kiderült, hogy csapágyas a bal hátsó kerék. Vissza a DI-FER-hez, ott ezúttal már nekik is sikerült azonosítani, hogy a fék megint fog (korábban már garanciálisan cserélve a hátsó tartó konzolok sivító fékek miatt), most újra tartókonzol, és csapágycsere is kellene (55e km van csak az autóban). Az Otaku Odú és az AnimeAddicts közös rovatában az aktuális héten történt friss anime bejelentésekről és egyéb animés hírek közül találhattok egy rövid összefoglalót.