Táplálkozás Ezt is az ősz hozta Dátum: 2013. 11. 02., 20:32 Kulcsszavak: birsalma, birsalma a népi gyógyászatban, birsalma felhasználási módja, birsalma jótékony hatásai, mire jó a birs Az ősz egyik jellegzetes gyümölcse a birsalma, vagy birskörte. A jellegzetesen fanyar, savanykás ízű, viszont csodás illatú gyümölcs igazi vitaminbomba, amiből számtalan ételféleség, likőr, ínycsiklandó almabor, befőtt, kompót és sajt készíthető. A birsalma, vagy körte csak az elnevezésében más, egyébként ugyanarra a növényre, pontosabban gyümölcsre utal. Birsalma: így használja a népi gyógyászat köhögés, megbetegedés ellen - EgészségKalauz. A népnyelv büdösalmának is hívja, bár az illatos jelző sokkal jobban illene rá. Nagyanyáink nem véletlenül tárolták a szekrény tetején, késő ősszel, télen finom illattal lengte be a falusi lakásokat. Már az ókorban ismerték és szerették, nyersen és főzve, de a legjobban almaborként. Egyébként az ókori Rómában a termékenység, illetve a boldogság jelképe volt. A birsalma, amelynek 200 faja ismert, de hazánkban nagyjából 15 félét termesztenek, rengeteg jótékony hatással rendelkezik.
Hosszú ideig főzve vagy sütve a gyümölcs sötét rózsaszínes lesz, elveszti savanykás-kesernyés ízét, illetve meg is puhul. Készülhet belőle szegfűszeggel és fahéjjal ízesítve kompót, illetve a legendás birsalmasajt. Utóbbihoz a hámozatlan birset meg kell főzni, levét leszűrni, majd a gyümölcshúst ugyanannyi cukorral és kilónként egy fél citrom levével sűrűre főzni. Ízlés szerint diót, mandulát vagy mogyorót is adhatunk hozzá főzés közben. Így még gazdagabb lesz. A sűrű masszát formákba öntjük, és egy-két napig szárítjuk. ( Ha sokallod a hagyományos recept szerinti cukor mennyiségét, akkor ajánlom figyelmedbe Zsuzsi egészségesebb receptjét, amit ide kattintva találsz, – ugyan kicsit más állagú, de ugyanolyan finom birs-desszert lett az eredménye). A birsalmakompótból behabarva finom levest lehet készíteni, ami szintén általánosan ismert. Birs-almalé jótékony hatásai - Karosszéria javítás, autószerelő. További felhasználási módok: pitékben, gyümölcskocsonyákban, dzsemekben, lekvárokban, fagylaltokban, süteményekben és aromákban. TIPP: A felvágott birs gyorsan megbarnul, de ezt megelőzhetjük, ha a főzővízbe kevés citromlevet öntünk.
S miért nem sikerül? Birsalma, az ősz kivételes, sokoldalú és ízletes ajándéka - Balkonada. Probiotikus ételek – itt a toplista! A probiotikumok nélkülözhetetlenek az emésztő- és az immunrendszer megfelelő működéséhez, ezért érdemes őket nemcsak olykor-olykor tablettás vagy ampullás kúrával pótolni, de a mindennapi étkezésünkbe is beépíteni egyes termékeket. Ezzel sokat tehetünk egészségünk hosszútávú fenntartása érdekében Miért káros, ha kevés szénhidrátot eszel? Akár diétázik az ember, akár nem, a szervezet nagyon megsínyli, ha nem megfelelő típusú és mennyiségű szénhidrátot fogyaszt.
Pár perc után alaposan kimosott üvegekbe helyezzük. Ha túl sűrű, természetesen vízzel higíthatjuk. Birsalmasajt Forrás: Shutterstock A birsalmának rengeteg jótékony hatása van. Magas a C-vitamin-tartalma, de A-, B1-, B2- és E-vitamin is van benne. Az ásványi anyagok közül vasat, foszfort, kálciumot és káliumot tartalmaz nagyobb mennyiségben. Kifejezetten magas a pektintartalma, az összes gyümölcs közül a birsnek a legmagasabb. Ebből kifolyólag kiváló méregtelenítő, a pektin ugyanis a bél nyálkahártyáján kialakít egyfajta védőréteget, ami megköti a káros anyagokat. A pektin gyulladáscsökkentő hatásáról is ismert, és mivel egy vízben oldódó rostról van szó, az emésztésre, az anyagcserére is jó hatással van. Nem utolsósorban a rendszeres birs fogyasztás a koleszterinszintet is kiegyensúlyozza.
Ha szeretnéd az egészséged megőrizni, válaszd a természet patikáját! Tudj meg róla többet! Promóció Egereken végzett kísérlet bizonyította, hogy a gyümölcs húsa és a magjából kivont hatóanyagok az allergiás dermatitisz esetén is hatékonyak, azonban még embereken nem kísérleteztek. Az immunrendszer támogatója A birsalmában található antibakteriális anyagok segíthetnek megelőzni olyan baktériumok elszaporodását, mint az E. coli vagy az S. aureus. Ezenkívül a napi C-vitamin-szükséglet 15%-át biztosítja egyetlen birsalma, ami a jól működő immunrendszer alapvitaminja. Rosttartalmának köszönhetően támogatja az emésztést, és jót tesz a gyomor mikrobiomjának is. Csökken a veszélyes baktériumok elszaporodásának esélye, ellenállóbb lesz a szervezet. Birsalmakompót A savanyú birsalmát nem szokták nyersen fogyasztani, legtöbben megfőzik, és kompótként vagy lekvárként elteszik későbbre. A kívánt mennyiségű felszeletelt és kimagozott birsalmát kis cukorral tedd egy edénybe, öntsd le vízzel, és főzd puhára.
A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.
Ha utánfutót, alumíniumrámpát szeretne….
Oldalak Főoldal Bemutatkozás Hasznos tudnivalok Adatvédelmi és adatkezelési tájékoztató Pályázatok Termékeink Utánfutók Tartozékok Alkatrészek Süllyeszthetó Uj!!! utánfutók Utánfutókkal kapcsólatos hasznos információk Elérhetőségek TRAILER EUROPE KFT 6000 Kecskemét Alsócsalános tanya, hrsz. 21987/7 E-mail: Export, belföld: +36 20 361 1139 Belföld, tartózék: +36 20 346 5635 Tel. : +36 30 370 5949 Cimkoordináták: Y - 694549 X - 171449 Nyitva tartás: 7. 00 - 15. Utánfutó értékesítés, kölcsönzés, gyártás, szerviz, alkatrész eladás | Minden ami utánfutó. 00