Hamar elkészül. Ha letelt az idő, mindenképpen, vegyünk ki egy májat és vágjuk ketté, ha nem véres sehol sem, tuti biztos készen van. Marshall máj, ahogy én készítem recept. J Ezzel el is készült a mennyei resztelt csirkemáj. Vágjunk fel zöldhagymát karikára, és a megfőtt rizsre szórjuk, villával keverjük össze. Majd az elkészült, pirított vörösboros csirkemájat tálaljuk a zöldhagymás jázmin rizzsel, megszórhatjuk karikára vágott chili paprikával is. Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza
A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon. Most mutatunk 13 igazán káprázatos darabot, amelyek között van csokis, gyümölcsös, krémes és habos, de glutén- és cukormentes darab is - válogassatok!
Persze, nem mindenki szereti, mint a pl. a halat sem. A máj különben nagyon egészséges. VVIKI, főzés, sütés előtt be szoktad áztatni pici fokhagymás tejbe a májat? Lehet, hogy hülyeséget kérdeztem, de én sokáig nem áztattam, mert nem tudtam, hogy be kellene, de egyszer kipróbáltam, sokkal finomabb lett:) Lehet, hogy attól is egy kicsit puhább maradna? Lehet, hogy azért tették (teszik) bele, mert aki nem eszik májat az is kapjon vasat:):):):) Most olvastam vissza, szerintem a csirkemáj pont olyan utálatos és rossz szagú (főzés közben), mint a sertésmáj, elkészítve viszont mindkettő finom. Vashiánynál kifejezetten ajánlott. Rio De Janeiro Idő. Van olyan csoki, (a drágább kategóriában) amelyik most is tartalmaz marhavért, bizonyos vallás hívei pont ezért nem is ehetik. Mióta olvastam, én sem ettem olyat, bár ki tudja, a többiben mi van. Húúú, mondjuk én biztos nem bírtam volna megenni!!! Én most sem eszem csak csirkemájat, de ez is érdekes, mert évekig még azt sem ettem meg, nem szerettem, de változott valami, mert most legalább már azt szeretem, igaz vagy csak resztelt májnak, vagy baconba tekerve:) (ma is ezt ebédeltem):-) Ja, ennyi erővel a csoki is undi, mert régen a sport szeletbe marha vért tettek!!!!!
Keverd el még egyszer a parmezánnal, és zárd el alatta a tüzet. Add hozzá a maradék 2 dkg vajat, és fedő alatt hagyd pihenni 2-3 percig. A végén keverd el még egyszer és tálald! A legvégén add hozzá a reszelt parmezánt Ez a mennyiség 4 ember számára tökéletesen elegendő főételnek, vagy kb. 8-10 fő számára tudsz belőle olaszos módon előételt felszolgálni. Jó étvágyat! Forrás: Giallo Zafferano.
Ezt a leírást akkor még a bécsi tenyésztők elutasították, de 1956-tól kezdve a budapesti rövidcsőrű egyszínű és csapos változata elismert fajta lett. Ezt követően 1968-ban fogadtak el egy új, egységes fajtaleírást, amelynek tervezetét Bangó Ferenc, Janó Károly, Mayer Alfréd és dr. Szécsényi István készítették el. 1981-ben a Budapesti Rövidcsőrűt Tenyésztők Klubja elismerte a már létező új változatokat is, mint a fekete csőrű feketét, a fekete csőrű kovácsolt kéket, az ezüstfakót, a sárgafakót és a vörösfakót. Budapesti rövidcsőrű galambok Kálmán József tenyésztőnél - G-Portál. A budapesti rövidcsőrűnek napjainkban már igen sok rajzváltozata fordul elő. Vannak a sötétcsőrűek, egyszínű feketében, a szalagos szárnyúak (budai kék, kovácsolt kék, deres), a rajzos (gólyás) fehér farokkal. Vannak világos csőrűek, amelyek lehetnek egyszínű feketék, fehérek, vörösek, sárgák, májszínűek, ezüstök; szalagos szárnyúak kék, kovácsolt kék, fakó, kovácsolt fakó (pacsirta), sárga fakó, vörös fakó, kék fakó változatban; valamint a rajzosok, amelyek szívhátúak és csaposak lehetnek.
A fejtető előre lejt. A tarkó meredek. Budai kék Az ősök Mint számos fajtának, ennek a kialakulása is a régmúltba nyúlik vissza, ám a "kiindulási fajták teljesen ismeretlenek", illetve egy fajta ismert, az Indus, amely a mai "groteszk" fej kialakulásában döntően közrejátszott. Dr. Szécsényi István szerint "a mai budapesti rövidcsőrű őse három fajta, a pesti gólyás, a budai kék és a bécsi rövidcsőrű". Ezzel kapcsolatban Dr. Teremi Gábor 1956-ban kiadott könyvében a következőket írja a Budai kékek származásáról: "Ősét egyes feltevések szerint a törökök hozták Budára. " Ez a galamb azonban eltűnt az idők folyamán. A mai Budai kék keringőt egyesek szerint a múlt században az Egri kék keringő, a Budapesti gólyás és a Prágai kék rövidcsőrű keresztezése útján állították elő. ..:: MAGYAR GALAMB- ÉS KISÁLLATTENYÉSZTŐK ORSZÁGOS SZÖVETSÉGE - Üdvözöljük oldalunkon! ::... Egy másik elképzelés szerint pedig a Berlini kék ó-törzsű, a Kék egyiptomi sirályka és a Kék bécsi rövidcsőrű keresztezése révén született. (megjegyzés: azóta az egyes fajták neve megváltozott. ) A származást illetően további támpontot ad az 1965-ben kiadott Galambtenyésztés című kötet (Dr. Szűcs Lajos és Dr. Szécsényi István szerkesztésében).
Gyűrűméret: 7 mm. IV.
Az orrdudor kicsi, a csőrhöz simul. Nyak: Hosszú, karcsú, enyhén ívelt. Mell: Közepesen széles, kissé előredomborodó. Hát: Mérsékelten keskenyedő, megnyúlt. Szárnyak: Feszes tartásúak, nyúlánkak, kissé előreállók. Az evezőtollak jól zártak, a farkon fekszenek. Farok: Keskeny, jól zárt. A kormány tollak száma: 12. Lábak: Középhosszúak, simák. A combok szabadon állnak. A karmok kicsik, színük a csőrével azonos. Tollazat: Sűrű, feszes, színe kifejezett, azonos árnyalatú, a nyakon csillogó fényű. I. Sötétcsőrűek: a) egyszínű: fekete. b) szalagos szárnyúak: kék, (budai kék), kovácsolt-kék, deres. c) rajzos: gólyás fehér farokkal (budapesti díszgólyás). II. Világos csőrűek: a) egyszínűek: fekete, fehér, vörös, sárga, májszínű, ezüst. b) szalagos szárnyúak: kék, kovácsolt-kék, fakó, kovácsoltfakó (pacsirta), sárgafakó, vörösfakó, kékfakó. c) rajzosak: csapos, szívhátú. Budapesti rövidcsőrű galamb jozsef. Rajz: A deres feje és nyaka sötétszürke, a nyak zöldes-lilás csillogású. A szárnypajzs világosszürke, fekete szalagokkal. A has és a combok fehérek, a farok szürke, fekete pánttal.
Az rrrdudor kicsi és a csőrhöz simul. A rövidcsőrűek nyaka hosszú, karcsú és enyhén ívelt legyen. A mell közepesen széles és kissé előredomborodó. A hát mérsékelten keskenyedő, megnyúlt. A szárnyaknak feszes tartásúaknak és kissé előreállóknak kell lenniük. Az evezőtollak jól zártak a farkon fekszenek. A farok mindig keskeny, jól zárt és 12 kormánytollból áll. A lábak középhosszúak és simák. A combok szabadon állnak. A karmok kicsik, színük megegyezik a csőr színével. V-37-es Debreceni Galamb és Kisállat Tenyésztők Egyesülete - G-Portál. A csapos változatnál a csaptollak száma 5-7 fehér toll lehet. Kiemelten kell figyelni a súlyos hibákra. Ezek: a keskeny fej, a fej markírozottságának hiánya, a hátrafelé lejtő fejtető, ívelt tarkó, ezenkívül az orrosság, kicsi, mélyen ülő szem, felemás színű írisz, pirosszemcsés írisz, vastag, nem sima szembőr, kifejezetten lefelé irányuló csőr. Valamint a hosszú, vékony, hegyes, kampós csőr, az egyszínűeknél nem viaszszínű csőr. Súlyos hibát jeleznek a nagy orrdudorok, a rövid láb, a sötétcsőrűek világos karma, vastag nyak, a nagy test, laza tollazat, a hosszú szárny és farok, alacsony állás.
Cím: 1076 Budapest, Verseny utca 10. Fsz, 12/a Postacím: 1433 Budapest, Pf. 575.