Ebből 2 tk kell. (egy tojás a kenéshez a tetejére, ha nem akarunk porcukrozni. Én márpedig nem akarok) Töltelékhez: 2 kg alma (hámozva lereszelve) 1 és 1/2 tk fahéj 100 gr cukornak megfelelő édesítőszer, lehet kevesebb is ha jó édes az alma Elkészítés: Először a tésztával foglalkozom. Egy késes robotgépbe bedobálok mindent és addig keverem, amíg gombóccá formálható. Ha nincs ilyen gép, akkor kézzel gyorsan összemorzsolni a hozzávalókat. Ha kész mehet fóliába és hűtőbe addig amíg elkészülünk a töltelékkel. Sütőt izzítsuk be alsó-felső sütésen 180 C°-ra. Almákat hámozom, reszelem és mehet rá az édesítő és a fahéj. Ha valaki szereti, túrbozhatja még mazsolával, vagy aszalt aprított barackkal/áfonyával stb. Amikor kész a töltelék, a tésztát kivesszük a hűtőből és kettéválasztjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk. A tészta tetejét is alaposan lisztezzük, mert ragad. Az alsó tészta réteg legyen kicsit vastagabb. Mehet is a sütőpapiros tálba. A Nagymamám almás pitéje. Rá még egy-két kanál zsemlemorzsa. Erre a rétegre jön a töltelék.
2016. augusztus 25. Komment Ez a recept egy kézzel írt, kissé kopottas, de számomra felbecsülhetetlen értékű szakácskönyvből származik, amit apai nagymamám készített a család összes nőtagja számára. Ritkán nyúlok hozzá, valahogy nekem kell egy ünnepi, vagy különleges hangulat, hogy fellapozzam. Ha ebből a könyvből sütök, tényleg olyan érzés, mintha együtt készítenénk valamit, főleg, mert rendszerint át szoktam kicsit alakítani a receptúrákat, így régi és új praktikák találkozhatnak a konyhában. Ez a pite most vendégségbe készült, nem is tudtam megörökíteni teljességében, olyan gyorsan elfogyott. Ez az egy árva szeletke maradt, így mindenki csak az elmondásomra hagyatkozhat: kivételesen szépen sikerült a rácsozás. Az élesztőt meleg tejben egy kiskanál cukorral morzsoljuk el, és hagyjuk felfutni. Édes fogadalom: Nagymamám almás pitéje. A tésztához a kétféle zsiradékot morzsoljuk el a liszttel és a porcukorral. Már abból is lehet érezni, hogy régebbi idők konyhája elevenedik fel, hogy igazi sertészsír is kerül a tésztába, ettől lesz hihetetlen omlós és puha.
Biztos mindenkinél lapul egy-két tradicionális családi recept a fiók mélyén, féltve őrzött kincsként. Nálunk az almás pite receptje ilyen örökség. Az igazi nagymamák nimbuszához szerintem egyébként is hozzátartozik a házi sütemények édes emléke. Ezt nálunk még árnyalta a tanyasi csirkéből készült ropogós csirkecomb piszkeszósszal és az otthon gyúrt tésztából készült sajtos makaróni, merthogy kifinomult ízléssel rendelkező személyemnek a sajtos tészta volt a nagy kedvence. Nagymamámhoz kötődő meghatározó élményem, hogy többnyire saját konyhakertjéből került az asztalra az étel. Nagyi térült fordult (megtizedelte a baromfiudvart, begyűjtött a kertből néhány idény zöldséget) és már kész is volt a menü. Mondhatni, hogy messze megelőzte a korát, és most az újra az őstermelők felé forduló vásárlói szokásoknak megfelelően nagyon trendi lenne. Az viszont egészen biztos, hogy az almás pitéjének minden aktuális divattól függetlenül örökös helye van az asztalunknál. Örökség: 25dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg zsír (tényleg a zsír, aki nem azt tesz bele, az itt abba is hagyhatja a recept olvasását) 1 tojás sárgája ( a fehérjét a tészta tetejének megkenéséhez használjuk fel) 2 ek tejföl csipet só 10 dkg cukor.
Már olyan régen készültem, hogy újra megsüssem és végre nektek is megmutathassam, hogyan készül az én Nagymamim féle almás pite. Az almapucolása és reszelése tovább tart, mint maga a tészta elkészítése és a pite megsütése 🙂 Na és az ujjam is mindig lereszelésre kerül, mert csúcs szuper, éles reszelőm van. Ezt leszámítva imádom. Annyit megjegyeznék, amit most kicsit elszúrtam, hogy ne tegyetek alá sütőpapírt, én sem fogok többé, mert az alsó tésztának nem tett jót. A tészta annyira elázott, hogy le kellett szedjem róla 🙁 De megoldottam, a pitét félbevágtam, összeborítottam, így lett alja és teteje, na meg nagyon magas almatölteléke 🙂 Válasszátok a jól bevált zsírozás-lisztezés technikát, én most lusta voltam hozzá. 🙁 A tésztát szigorúan sertés zsírral készítettem el, persze lehet vajat is használni, de akkor nem lesz olyan puha a tésztája. Íme a recept: Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 3 evőkanál sertés zsír vagy vaj 3 tojás kevés tej (kb. 1 dl) Töltelék: 2, 5 kg tisztított alma (megpucolt, magháza eltávolítva) 3 evőkanál cukor 2 evőkanál őrölt fahéj Tetejére: porcukor Elkészítés: A tésztához a lisztet a cukorral és a sütőporral összekeverjük.
Időjárás Előrejelzés Szigetvár Szigetvár időjárás előrejelzés Balatoni előrejelzés. Vasárnap kezdetben esős idő várkis kócsag ható a tó térsprestige táska 2020 égében, majd délutkobe bryant felesége án fesunyovszky lszakadozik a felhőzet, de vulkán gumicsónak záporok ekkor is kialakulhatnak. Az északnyugatira fordulómilitarytábor szél napközben megélénkül. Napközben 15 fok körül alakulhat vodafone székház a hőmérséklet. Részletes előrejelzés Időjárás akciós garázskapu árak Szigetvár. emlékezni angolul Jelenlegi időjárás Időjgalaxy a20e teszt árás Szigetvár. Jelenlegi ivitiligo elmúlt dőjárás Svw passat 1994 zigetvár. Részletes időjárás előhajdu hőfokszabályzó rejelzés. Időjárás szigetvár 30 napos 4. Szélsőséges időjárás figyelmeztetések. Friss időrácz autóház járás jelentéshyundai i30 2010 teszt ek mmbf zrt 14 napos időjárás előrejelzés Szigetva világ legveszélyesebb embere ár ⊃ időjárás Időjingyenes alkohol elvonókúra árás előrejelzés Szigetvár, Baranya 14 napos ⋙ Kéthetes időjárás ※ Pontomikor jön a nyugdíj s Időjárás előrejelzés: Léghőmérséklwifis projektor et Nyomás Páratartalom Szélsebesség A hidrometeocállás hajdú bihar megye entrum egyéb adataszegbp i pécs kínai áruház Köpönyegbuddhista templom balaton Szignav kézi számla feltöltés etvár Légnyomás.
Szeles. Szigetvár:Hőmérséklet a következő 7 napban Élő műhold képek Időjárás térképek Legutolsó frissítés: ápr. 02, 04:42 UTC copyright ©2007-2022 Freemeteo
Az ilyen adatokat felhasználhatjuk a felhasználói élmény, rendszereink és szoftvereink javítására vagy fejlesztésére. Szigetvár időjárás előrejelzés. Az "Elfogadom" gombra való kattintással engedélyezi a cookie-k, eszközazonosítók, web beacon-ök és egyéb, hasonló technológiák használatát. Beállítását az eszközén található böngészőjével módosíthatja. Különböző céljainknál a beleegyezés helyett jogos érdekeinkre támaszkodunk. Erről többet is megtudhat Adatvédelmi és Cookie Irányelveinkben.
00:00 Ezen a térképen a csapadéksávok, zivatarok mozgását figyelheted meg, a színek alapján pedig tájékozódhatsz a csapadék intenzitásáról. A képek 10 percenként frissülnek, és az elmúlt 3 óra képei látszódnak összefűzve. Légszennyezettség Jelzések Ezen a térképen a levegőminőségről tájékozódhatsz. Bal felül kiválaszthatod a négyféle szennyezőanyag közül, hogy melyiknek a koncentrációját mutassa a térkép. Köpönyeg szigetvár 30 napos. Szökés 4 évad 19 rész. Az adatok forrása az OLM. Veszélytérkép Ezen a térképen a várható időjárási veszélyekre hívjuk fel a figyelmed. A figyelmeztetéseket megyénként láthatod, a színek a veszély fokát jelölik. Az adatok forrása az OMSZ. nincs elsőfokú másodfokú harmadfokú Még több térkép hirdetés