Lényegében azért, mert rengeteg előnnyel jár számunkra, amelyet tápanyagokkal együtt meg is kap a sütőtök tulajdonságait következő: Antioxidánsok: mivel egyik előnye, hogy természetes antioxidánsként működik, köszönhetően a kumarin tartalmának, olyan anyagoknak, amelyek minimalizálják a szabad gyökök hatását és kumarin emulzióként vannak jelen a kozmetikumokban. Alacsonyabb koleszterinszint: mert a sütőtök másik előnye, hogy a likopintartalma miatt ellenjavallatok és mellékhatások nélkül segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában. Javítsa a keringést: ez azért van, mert a sütőtök gazdag C-vitaminban van, ezért hozzájárul ahhoz, hogy keringési rendszerünk optimálisan működjön, és elkerülje az olyan állapotokat, mint az érelmeszesedés, a visszér, valamint a vért és a vénákat érintő rendellenességek túlnyomó része. Mire jó a sütőtök? - HáziPatika. Javítja a szív- és érrendszeri egészséget: mivel a szív egészségéhez nélkülözhetetlen savakban gazdag, ugyanakkor a folsav nem hízik meg, amit tartalmaz, és javítja az idegrendszert.
Ehhez napi 20 dkg sütőtök elfogyasztása már elegendő. A sütőtök fogyasztása hatékony eredménnyel jár gyulladásos megbetegedések kezelésében, valamint megfázásos időszakban is igazi energiabomba. Immunerősítő hatással bír. Légúti betegségek kúrálásában is igen hatékony. Például az allergiás köhögés vagy éppen az asztma tüneteit képes enyhíteni. C-vitamin tartamának köszönhetően a rákellenes küzdelemben is hatékony antioxidáns. Rostban gazdag zöldség, így a népi gyógyászat is felfedezte ezt már évszázadokkal korábban. Általában béltisztítóként, hashajtóként ajánlották a sütőtök fogyasztását. Sőt serkenti a máj működését is. A sütőtök alacsony kalóriatartalma révén fogyókúrázóknak is ideális és számtalan változatban elkészíthető! A sütőtök magjából sajtolt olaj E vitaminban gazdag. Nem csak gasztronómiai szempontból kiváló, hanem antioxidáns hatása is jól ismert. Egy kis érdekesség. Az indián törzsek régen kígyómarást kúráltak sütőtökpürével. A sütőtököt az Antarktisz kivételével mindegyik földrészen termesztenek és fogyasztanak.
A sütőtök őshazája Közép- és Dél-Amerika trópusi vidéke, ahol már az indiánok felfedezték gyógyító tulajdonságait: kígyómarást kúráltak a segítségével és szeplő eltüntetésére is használták. Napjainkban tudományos kutatások egész garmadája támasztja alá, hogy a sütőtök (legyen az kanadai, vagy nagydobosi fajta) rengeteg jótékony hatással van az ember szervezetére. Nézzük, hogy melyek a legfontosabbak ezek közül! 1. Segíti a fogyást A sütőtök gazdag élelmi rostban, ami lelassítja az emésztést. 10 dkg sütőtökben kb. 16 gramm rost található, ehhez viszont mindössze 80 kcal energiatartalom párosul. Emiatt ideális fogyókúrás étel: magas rosttartalma miatt sokáig eltelít, mégsem hizlal. Mivel közel 90%-a víz, fogyasztása remekül hidratálja is a szervezetet. 2. Javítja a látást A sütőtök élénksárga színét a béta-karotinnak köszönheti, ami a szervezetben A-vitaminná alakul át. Az A-vitamin nélkülözhetetlen a szem egészségéhez és a retina működéséhez. 100 gramm sütőtök a napi ajánlott A-vitamin bevitel több mint kétszeresét tartalmazza.