Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Tejszínes, gombás csirkemell – CITROMDISZNÓ. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Feltöltő: Vass Lászlóné Kategória: Szárnyas Ételek 6864 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 20 dkg csiperke gomba 10 dkg mirelit zöldbab 1 közepes vörös hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk. házi paprikakrém 1 tk. házi ételízesítő 4 kicsi paradicsom 1 db paprika szeletelve 2 dl főzőtejszín 3 ek. tejföl friss zöldpetrezselyem só (ízlés szerint) bors (ízlés szerint) 2 ek. Tejszínes-gombás csirkemell | Nosalty. étolaj Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük, rádobjuk a felszeletelt húst és picit átpirítjuk. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, majd a cikkekre vágott paradicsomot is és fűszerezzük. A gombát és a zöldbabot is hozzáadjuk és együtt pároljuk tovább. A tejszínt a tejföllel kikeverjük, zúzott fokhagymával ízesítjük, majd leöntjük vele a zöldséges csirkét és hagyjuk készrefőni. Ízlés szerinti körettel kínáljuk, tálalásnál friss petrezselyemmel megszórjuk.
Elkészítés 1. lépés A csirkemellet vágd vékony szeletekre, forgasd meg a lisztben, és kevés zsíron pirítsd meg a hús mindkét oldalát körülbelül három-három perc alatt. Szedd ki, majd rakd bele az apróra vágott vöröshagymát. Amikor üvegesre sül, tedd hozzá a megpucolt, darabokra vágott gombát. Ízesítsd sóval, borssal, kakukkfűvel, mustárral, add hozzá a bort, és párold 10 percig. Öntsd hozzá a tejszínt is, és forrald össze. Pakold vissza a csirkemelleket, és hagyd még a tűzön pár percig. Legközelebb a gombás tokányt is próbáld ki! Tejszines gombás csirkemell. Tésztával laktató, a fűszeres szósz isteni. Hozzászólások
Leírás A csirkemellfiléket 2 szeletre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk és kevés olajon, mindkét felét megsütjük. A szeletekre vágott gombát olajon megfuttatjuk és megszórjuk liszttel. Felengedjük kevés vízzel. Ízesítjük és tejszínnel dúsítjuk. A mártásba beleforralhatjuk a húsokat, finomabb ízük lesz. Köretnek rizs, vagy tészta illik mellé.
Ameddig a hús fő, készítsünk hozzá ízlés szerinti köretet. Tálaláskor a köretre (nokedlire) kanalazzuk rá a szaftos húst, majd ízlés szerint savanyúsággal kínáljuk.
főétel » előétel leves főétel köret desszert ital egyéb mindegy Alkalom » farsang születésnap húsvét karácsony szilveszter vasárnapi ebéd hétköznapi mindegy 75 perc » 5 perc 10 perc 15 perc 20 perc 30 perc 45 perc 60 perc 75 perc 90 perc 120 perc 150 perc 180 perc több mint 3 óra mindegy közepes » könnyű közepes nehéz mindegy Csikós tokány Az olajon megpirítjuk a reszelt vöröshagymát, elkeverjük benne a piros paprikát és beletesszük a kisujjnyi hosszúságúra és késhá... BAKONYI SERTÉSSZELET A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk. Egy lábasban kis olajat melegítünk, a hússzeletek mindkét oldalát megpirí... OLASZOS RÁNTOTT SZELET Kevés olajban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a feldarabolt paradicsomot, sóval, borssal ízesítjük, és l... Sütőben sült rántotthús A húst kiklopfoljuk, majd besózva kicsit állni hagyjuk, a szokásos módon bepanírozzuk. Tepsibe sütőpapírt teszünk, ráhelyezzük a... Tejszínes karaj A hússzeleteket kiverjük, sózzuk, majd lisztbe, tojásba, végül a reszelt sajtba bundázzuk.