S ha nem szeretjük az intenzíven borsos ízeket, fekete bors helyett használhatunk őrölt fehér- vagy tarkaborsot is. Amennyiben szeretjük az erőset, nyugodtan hozzáadhatunk egy hegyes erős paprikát is. Vagy némi csípős paprikakrémet, chiliport esetleg Cayenne borsot. Jó étvágyat a vöröslencse-főzelékhez! Tipp: A chef ajánlata Ismerje meg Magyarország legnépszerűbb ételeit, részletes leírásokkal, pontos bevásárlőlistával, sok hasznos és praktikus tippel s tanáccsal. Sárgaborsó receptek - nemzeti ételek sárgaborsó felhasználásával. --->
Hozzávalók Az áztatáshoz 500 g sárgaborsó (száraz) 1. 5 L víz A főzéshez 2 bő evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 L víz 1. 5 teáskanál só - tengeri 4 db babérlevél (friss, vagy szárított) feketebors (őrölt) Elkészítés A száraz sárgaborsót előző nap átmossuk, majd háromszoros mennyiségű vízben beáztatjuk minimum egy éjszakára. Másnap leöntjük róla a vizet. A vöröshagymát felkockázzuk és egy lábasban az olajon megfonnyasztjuk. Mikor megvan, rányomjuk a fokhagymát, rátesszük a lecsurgatott sárgaborsót és felöntjük a receptben leírt második vízzel. Most beletesszük a babérlevelet, borsot, sót. Fedő alatt, de résnyi helyet hagyva a gőznek készre főzzük a főzeléket. Az elfőtt vizet pótolva puhára főzzük a sárgaborsót - még pár dl biztosan kelleni fog. Rendszeresen keverjük meg, könnyen le tud égni! Kb. 70-80 perc alatt készre fő. Receptek Archive | Oldal 41 a 50-ből | Vegán Blog - Vegán receptek, receptkönyv, blog. Nem sűrítjük, magától is beton keménységűre tud sűrűsödni. Sok recept ír rántást bele, de a sárgaborsó főzelék esetében ez egy evolúciós zsákutca!
Eszter barátnőm vendégposztja következik... Bővebben Mátrai bruschetta Szalad a nyár, ezért ritkásabbak a bejegyzések, hiszen az elmúlt időszakban vagy úton voltam (és akkor szigorúan csak telefon van... Bővebben Keleties cukkini tócsni A tökcsánka és a hummusz osztatlan sikere után az jutott eszembe, ha már a hozzávalók rendelkezésre állnak, miért ne születhetne a... Bővebben Kedvenc sült padlizsánom:) Őszintén megmondom, korábban a padlizsánnal ki lehetett kergetni a világból:), és még jelenleg sem tudom minden formában elfogyasztani. Akadnak... Bővebben Paradicsomleves mángolddal Mindig tartok otthon néhány (bio) paradicsomkonzervet, amit szükség esetén előkapok a szekrényből, és néhány percen belül máris az asztalon gőzölöghet... Bővebben Ebéd üvegben:) Imádom a tavaszt és a nyarat! Sárgaborsó | Sárgaborsó. Elkezdődtek kellemes piacozós hétvégéim, és a beszerzett zsákmányokból rendszeresen összerakok egy-egy ilyen ebédet. :)... Bővebben Koreai mungóbab-csíra saláta Ezt a kissé csípős, pikáns salátát keleti ételek kísérőjeként, vagy grillezett tofuval töltött szendvicsbe ajánlom, ha éppen hideg munkahelyi ebédet... Bővebben Gyors csicseriborsós tészta Hihetetlenül finom és egyszerű étel; a recept a Zöldséget minden napra!
Salátával és... Bővebben Mindennapi kenyerünk Sokféle kenyérkísérleten vagyok túl, inkább több mint kevesebb sikerrel. A blog egyik legtöbbet olvasott receptje is a Foszlós zabos zsemle-muffin... Bővebben Dhal (indiai vöröslencse-főzelék) Alkalmanként (különösen, ha éppen utazom valahová) szeretek gasztronómiai magazinokat vásárolni.
Ezen az oldalon azokat a recepteket gyűjtöttem Nektek össze, amik a vegán étrendbe illeszthetők, tehát nem tartalmaznak semmilyen állati eredetű alapanyagot (húst, tejet, tojást, mézet). Gomba brassói A hét vége felé nem kényeztetett el bennünket az időjárás: nagy viharokkal, sőt jégesővel várt bennünket április 1-je. És ennek... Bővebben A blogger kedvenc tésztája Legalábbis jelenleg. Nem tudom, te hogy vagy összerakva, de nekem néha van egy-egy aktuális kedvencem: említhetném példaként a fűszereket; pl... Bővebben Illatos karácsonyi répapuding Amint tudjátok, az egyik alapvető dolog a háztartásunkban, hogy igyekszünk kerülni a felesleges felhalmozást, túlvásárlást és még inkább az élelmiszer-pazarlást... Bővebben Mikrozöldek? Téli saláta? Különösen jó szívvel üdvözlöm azokat a kezdeményezéseket, amikor egy-egy kreatív fiatal kitekint az őt körülvevő világból, és olyan vállalkozásba kezd,... Bővebben Nemhúsleves – tökbélből Mivel mi sem növényi alapokon táplálkozó családból jövünk (és mint tudod, ritkán mi magunk is fogyasztunk halféléket és tenger gyümölcseit),... Vegán sárgaborsófőzelék. Bővebben El-THAI-oltam magam Milliónyi olyan dolog van az életben, amit nem lehet és nem is érdemes tervezni - így tudjuk megőrizni a pillanat... Bővebben Csoki?
Nem mindig kell bonyolult tortákat és édességeket készíteni. Ha barátok vagy a család jön vendégségbe, pont elegendő összedobni egy szuper piskótát, amit teledobálunk sütés előtt meggyel. Igazi nagy klasszikus, amivel nem lehet mellélőni. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, a sárgájákat pedig kihabosítjuk a cukorral. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral és a sóval. A tojássárgájás részhez keverjük a lisztet, majd fellazítjuk a fehérjehabbal, és a tésztát enyhén kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk. Így készül a békebeli süti, a piskótatekercs. Megszórjuk az átmosott, lecsepegtetett meggyszemekkel, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 35 percre. Ha tetszett a klasszikus meggyes piskóta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Gyümölccsel variálható, ebben a formában a tej joghurtra cserélhető. Egyéb változatok ill. méretek: 14-16 cm-es lap: 5 dkg kristálycukor+ 2 dkg a habba 9 dkg liszt 37 ml tej 37 ml olaj 1-2 tojás 1/4 cs. sütőpor ----------------------- 16-18 cm-es lap 10 dkg kristály cukor+ 4 dkg a habba 17, 5 dkg liszt 75 ml tej 75 ml olaj 3 tojás 1/2 cs. sütőpor 20-22 cm-es 15 dkg kristálycukor+ 6 dkg a habba 26, 3 dkg liszt 1, 15 dl tej 1, 15 dl olaj 3-4 tojás 3/4 cs. sütőpor 28-30 cm-es 25 dkg kristálycukor+ 10 dkg a habba 43, 7 dkg liszt 187 ml tej 187 ml olaj 5-6 tojás 1 és 1/4 cs. sütőpor Ha bármelyik adagnál sűrűbbek érezzük a tésztát, akkor a tojás mérete volt kisebb, ilyen esetben kevés tejjel korrigálható, különben száraz és kemény lesz a tészta! Nagyobb, ill. Piskóta recept 6 tojás nélkül. eltérő méretű formák esetén, arányosan növeljük a mennyiséget! Tepsiben: Egy normál tepsi méretnél, pl. amit Én használok, azaz 30×20 cm-es, a 24-26 cm-es piskóta adagot használom. Tekercsnél és gyümölcstorta formába, viszont elég az egy számmal kisebb adag.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Hab-felfújt I. Hozzávalók: Gyümölcsíz 10 dkg, porcukor 10 dkg, tojásfehérje 6 db. Elkészítése: 10 dkg barack-, ribiszke-, vagy málna-ízt 10 dkg porcukorral habosra keverünk, hozzáadjuk a 6 tojás kemény habját. Kikent tálba öntjük, és tálalás előtt 5 perccel, sütőbe tesszük. Hab-felfújt II. A fenti módon készül, csak a hab alá piskótát, tejbedarát, vagy tejberizst teszünk. Hab-felfújt III. Gyümölcsíz 15 dkg, porcukor 12 dkg, tojásfehérje 8 db. Piskóta recept 6 tojás kalória. 15 dkg barack-, eper-, vagy málna-ízt 12 dkg porcukorral, 8 tojás fehérjével habosra keverünk, kikent tálban halomra tesszük, lassan kisütjük. Hidegen is jó.
Ha olajos magot adsz hozzá, akkor az ne legyen több a kimért liszt mennyiségénél. Ha kakaóport szeretnél hozzáadni, akkor pedig tojásonként legyen maximum 0, 5 dkg, és ki kell vonnod a lisztből a kakaópor mennyiségét, különben a tésztád nagyon sűrű lesz. Az olajos magok mindig a leges legutolsóként kerüljenek a masszába, mert összetörhetik a habot. Minden fenti esetben szükséges lesz még hozzáadni tojásonként 15 ml folyadékot, hogy a tészta kellően laza maradjon. Keverhetsz még bele aszalt vagy mirelit gyümölcsöt is, de frissel is dúsíthatod. A tésztába sütés után lekvár helyett tehetsz pudingot, vagy mogyorókrémet is. Ezt a tésztát használni fogjuk a jövőben más sütik készítéséhez is. Ötleteket találsz majd hozzá a lecke alatt. Kakaós piskóta tej-, tojás-, gluténmentesen. Ha elkészítetted, küldd el a fotót róla a Sütőiskola email címére. Tanuljunk együtt sütni! Cukormázas ölelés neked! – Meli❤ –
Amíg hűl a tészta, addig elkészülhet a krém. Krém készítése: A cukrászhabot és a tejszínt a porcukorral habosítsd ki. Reszeld hozzá a citrom héját és keverd hozzá a túrót két adagban, amit előtte törj át villával. Ezután dolgozd bele a joghurtot is, de először csak a felét, hogy biztosan lásd felveszi-e az összeset, és nem marad esetleg folyós. Az elkészült krémből tegyél félre csillagcsöves habzsákba, ezzel fogod majd dekorálni a tetejét. Összeállítás: Felezd el két lapnak a kihűtött piskótát. Az alsóra kend rá a krém felét, majd simítsd el rajta, és tedd rá a másik tésztát is. Piskóta recept 6 tojás fehérje. Kend le az oldalát és a tetejét a krémmel, végül pedig dekoráld gyöngycukorral. A maradék krémmel készíts rá habrózsákat, és tegyél rá felcikkezett őszibarack befőttet. Kívánom, hogy sikerüljön! Jó étvágyat hozzá! A piskóták készítéséhez még több segítséget találsz az alábbi linken, ezeket is olvasd el itt: Ízesítések: A vizes piskótát ízesítheted olajos magokkal, vagy kakaóporral, ezek a legnépszerűbb változatok.
Felhasználás A süti sütés után még rugalmas, úgyhogy várj pár percet, mielőtt leszeded a sütőlapról, mert különben eldeformálódhat, eltörhet. Ha tölteni is és dekorálni is szeretnéd a tésztát, akkor a dekorálást érdemes töltés előtt elvégezned, hogy a díszítés csak a felső darabon legyen rajta, illetve betöltés alatt meg is dermed a tésztán, ha beteszed a hűtőbe. Betöltéskor a tölteléket ne kend ki teljesen a tészta széléig, maradjon pár mm, mert ha ráteszed a tetejét, akkor a sok lekvár esetleg kinyomódhat. Érdemes a közepére picit több tölteléket halmozni, mert így amikor rákerül a másik darab, akkor az kitölti azt. Tálalás előtt porcukrozhatod a sütit, viszont ha szeretnéd pihentetni, akkor ne szórd meg, mert az ráolvad. A tésztának jót tesz, ha egy napot pihen, ez megtörténhet akár betöltés előtt is, de ha töltelékkel együtt hagyod pihenni, akkor azt is magába szívja majd a tészta. A tészta frissen még nagyon törékeny, így figyelj oda rá összeillesztéskor, mert ha nagyon rányomod a másikra, akkor máris elpattanhat.