A marhahúst érlelni kell. Az éréshez időre és megfelelő körülményekre van szükség. A hagyományos száraz érleléses eljárás különlegesen porhanyóssá, ízében intenzívvé alakítja a húst. Az érlelés során felszabaduló ízek és a fogyasztása keltette kulináris élvezet semmi mással nem vethető össze. Steak - Rizzo Étterem és Pizzéria Esztergom. A hús állaga sem hasonlítható a megszokott húsokéhoz. Nem csoda, hogy a szárazon érlelt marhahús az ínyencek világában a"húsok királya" néven vált híressé. Dry Ager - SmartAging ® Elismerten a legjobb és legfinomabb hús a szárazon érlelt marhahús. Az érési folyamat során a hús rendkívüli módon puhul meg, különösen, ha kellőképpen, zsírszövetekkel márványosan átszőtt. Az idő alatt, míg a hús a Dry Ager húsérlelő hűtőszekrényben függ, ízei intenzívvé válnak és az érlelés végére semmihez sem fogható fantasztikus aromák tűnnek fel. Illata hol spanyol száraz érlelt sonkára hol egy kellemesen érett francia sajtra vagy frissen sült kenyérre emlékeztet. Az érlelés végére a hús külseje sötét bíbor színűre szárad, amelyet a folyamat végeztével a kicsontozás után és a felhasználás előtt a lehető legvékonyabban egy éles késsel eltávolítunk.
Weboldalunkon sütiket használnak a weboldal működésének lehetővé tétele érdekében. A weboldal használatával hozzájárul a sütik használatához. OK
Tájékoztató Figyelem!! A kiválasztott termék bekerült a kosarába, ezáltal a termék automatikusan megvásárlásra kerül, amennyiben kedd éjfélig nem törli ki a kosarából! !
Kezdőlap / Főétel / 3. oldal 19–23 termék, összesen 23 db Csirkemell steak serrano sonka és füstölt sajt gratin, jázmin rizs, citrusos balzsamom friss saláta 3 190 Ft Érlelt hátszínsteak, grillezett zöldségek, négyborsos gorgonzola-mártás 4 990 Ft Mescal csirkemell steak tequilás csípős cheddar mártásban, jázmin rizs Rántott sertésszelet vegyes körettel, remulád mártás Rib-eye steak édesburgonya pürével, konfitált fokhagyma és koktélparadicsom, citrusos friss saláta, négyborsos gorgonzola mártás, lyoni hagyma 8 590 Ft
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2013. nov 12. 6:37 Budapest - A váci és a szobi vonatok utasai 20-30 perces késéssel számoljanak kedden a reggeli órákban, mert a Budapest-Vác-Szob vasútvonalon Göd és Vác között meghibásodott a vasúti jelző- és biztosítóberendezés - közölte Mávinform. Késnek a vonatok a Budapes-Vác-Szob vonalon - Blikk. Reggel hét órakor helyreállították a Göd és Vác között meghibásodott vasúti jelző- és biztosítóberendezést, kisebb késések azonban még lehetnek a Budapest-Vác-Szob vasútvonalon MTI vonat késés Máv
Hat gyermek életét vesztette, és meghalt a riksa vezetője is. Öt gyerek súlyosan megsérült. 2013. 27. 11:39 HavariaPress Halálra gázolt a vonat egy embert Újpest-Rákospalotán A baleset miatt a vasúti közlekedésben késések várhatók, egyelőre tisztázatlanok a körülmények. 2013. 16:20 Maga alá gyűrt egy piroson áthajtó autót a győri vonat Osztrák rendszámú személyautó ütközött személyvonattal a kópházi vasúti átjárónál vasárnap délután a Győr-Sopron közötti GYSEV vasútvonalon. Egy nő és egy férfi, a személyautó vezetője és utasa a helyszínen életét vesztette - közölte Tóth Gabriella, a Győr-Moson-Sopron megyei Rendőr-főkapitányság sajtóreferense az MTI-vel. 2013. 20:00 Autóval ütközött a debreceni vonat Elsodort egy autót a Debrecen felé tartó személyvonat Füzesabonynál. Sokat késnek a vonatok a Budapest–Vác vonalon. A balesetben egy megsérült. 2013. június. 21:10 Kiesett egy 16 éves lány a mozgó vonatból Velencén Tizenhat éves lány esett ki a mozgó vonatból Velencén. Áll a vasúti forgalom. Agárdon egy szintén 16 éves fiú sérült meg, amikor biciklijét elsodorta egy személyvonat.