A receptnél javítottam ennek megfelelően a leírást. ) A Cherry brandy mennyisége minimális, 6 ml egy evőkanálnyi sincs, ennyi szinte teljesen mindegy, van - e benne, ezért beleöntöttem fél decit, hátha egy téves átváltásról van csak szó. A piskótából lehet, hogy kihagynám legközelebb a meggyet, mert szerintem a meggyes töltelék így is rendkívül domináns. Persze ez tette a tésztát különlegessé, így valószínű jobb, ha van benne! A lapokat 26 cm-es formában sütöttem ki (mivel az enyém ekkora). A meggy fagyasztott, csupán a díszítésre használtam befőttet. A dió kb. 5 dkg volt, amit akkor pirítottam meg, amikor a tésztát kisütöttem, és a már elzárt sütőbe tettem pirulni. Utána a héját szépen ledörzsöltem róla. Tortaimádó: 2009. A levélkék pillecukros fondantból készültek, mert az volt itthon. A csokipasztillákat gyártottam, kb. 10 dkg tortabevonó étcsokoládét gőz fölött felolvasztottam, zsírpapíron egyenletesen elkentem, majd kis pogácsaszaggatóval kivágtam őket. A tejszínből kb. 1-1. 5 dl habtejszínt használtam a külső dekoráláshoz, tejszínnel kentem át a torta oldalát is, amikor már megdermedt benne a töltelék, és erre tapasztottam fel a darált diót.
Hozzávalók: (26 cm-es formához) 8 tojás 24 dkg porcukor 4 ek olaj 4 ek langyos víz 20 dkg liszt 4 dkg (keserű) kakaópor 1 csomag sütőpor A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a vége felé a cukor 1/3-ad részét. A tojások sárgáját a maradék cukorral fehéredésig verjük a robotgép segítségével. 8 tojásos piskóta torta lap. A sárgájához felváltva hozzáadjuk kanalanként az olajat és a vizet és azokat jól elkeverjük. A lisztet, a kakaóport és a sütőport elkeverjük, majd felváltva hozzáadjuk a kemény tojás fehérje habot és a lisztes keveréket a sárgájához, jól elkeverjük őket alapos, nagy mozdulatokkal. Egy kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibélelünk, majd beleöntjük a piskóta tésztát és 170 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor alufóliával fedjük le.
Hiába, több türelmet igényel a kavarás! A recept leírása során számomra nem egyértelmű a 4 dkg főzött zselatin. Az egyik kedvenc joghurtos töltelékem eléggé folyós, hasonló mennyiséghez szoktam egyetlen evőkanálnyi zselatint feloldani kb. fél deci vízben, és nem szokott semmilyen gondot okozni. Most sajnos nehezen boldogultam, kénytelen voltam ettől többet beletenni, (a 4 dkg port feloldva, amit írt a recept - így értelmeztem), aminek meg az lett a következménye, hogy a krém nem lett laza, miután megdermedt, inkább tömörebb. Ez persze várható is volt ennyi zselatin után. Lehet, hogy valamit valahol én csináltam rosszul, vagy elértettem a leírást, mindenesetre a vendégeket ez nem sokat zavarta, csupán engem, hogy nem az elképzelésemnek megfelelően sikerült a krém állaga, ettől függetlenül az íze finom lett. A tökéletes kakaós piskóta receptje - Recept | Femina. (Időközben erre a zselatin-kérdésre megkaptam a választ Farkas Vilmostól, azon cukrászok egyikétől, akik a Pándi meggy tortát kikísérletezték, és aki összeállította a szétküldött receptet és technológiát.
Vééééégre sikerült kikísérlezetnem a tökéletes piskótát is! Most már nem csak kakaósban, hanem sima változatban is. Puha, könnyű, tökéletes! Változatosság a konyhában.....: Kakaós 8 tojásos piskóta. Hozzávalók:( 26 cm-es formához) 8 tojás 24 dkg porcukor 4 ek olaj 4 ek langyos víz 24 dkg liszt 1 csomag sütőpor A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a vége felé a cukor 1/3-ad részét. A tojások sárgáját a maradék cukorral fehéredésig verjük a robotgép segítségével. A sárgájához felváltva hozzáadjuk kanalanként az olajat és a vizet és azokat jól elkeverjük. A lisztet és a sütőport elkeverjük, majd felváltva hozzáadjuk (2-3 részletben) a kemény tojás fehérje habot és a lisztes keveréket a sárgájához, jól elkeverjük őket alapos, nagy mozdulatokkal. Egy kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibélelünk, majd beleöntjük a piskóta tésztát és 170 fokra előmelegített sütőben megsütjük. ( megjegyzés: én először a sütő kicsit alsóbb-közéspső részén sütöm kb 10 percig a piskótát 170 fokon, majd egy emelettel fentebb teszem a sütőben és alufóliával letakarom a tetejét, így nem fog megégni.
A szabást szó szerint értem, túl friss volt a tészta, és késsel nehezebben boldogultam, így egy hirtelen ötlettől indíttatva, a jó éles Fiskars ollómmal kiszabtam a cikkeket. Nagyszerűen ment, meg is voltam magammal elégedve, hogy ezt kiadta az agyam, mert ez eddig még nem jutott az eszembe. Na, mondom, vajon egy igazi cukrász vajon mit szólna ilyen módszerekhez? -, lehet, hogy náluk ez már szentségtörésnek számít, ki tudja. A torta belsejét, és a kerek lapot megöntöztem a tejjel, amibe 2 evőkanál rumot kevertem, ebből jutott még a barna lapokra is valamennyi. A tojást a cukorral, kakaóval, kávéval gőz fölött összefőztem, míg egyneművé nem vált, s hagytam hűlni. A vajat csipetnyi sóval habosra kavartam, hozzáadtam 2 evőkanál rumot, a kihűlt kakaós krémet, a tészta összemorzsolt maradékát, a diót, mazsolát, és rob otgéppel krémesre kevertem. Az üreget megtöltöttem a masszával, ráhelyeztem a lekvárral megkent tetejét, erre még egy húsvágó deszkát is, és kissé lesúlyozva, a hűtőben pihentettem másnapig A töltelékből maradt kevés felesleg, meglazítottam valamennyi lekvárral, és a barna lapok egyik oldalát megkentem vele, majd az alsót a megkent oldalával felfelé kapcsos tortaformába helyeztem.
Ugyancsak pedagógusok részvételével kamaszoknak szóló füzet is készült. Közönségdíj Dr. Kulja András - "Közérthető és hiteles egészségügyi edukáció" 2021. júliusától működik dr. Kulja András sebész szakorvosjelölt TikTok csatornája, amely máris közel 80 ezer követővel rendelkezik. Célja, hogy az egészségügyi kérdések iránt kevésbé érdeklődők figyelmét is megragadja, ezért a komolyabb szakmai témákat könnyedebb hangvételű videókkal vegyíti. Program – X. IME ORSZÁGOS INFEKCIÓKONTROLL ÉS BETEGBIZTONSÁG KONFERENCIA | 2021. október 20-21.. A közvetlen, személyesebb hangvételű kommunikációval fontosnak tartja növelni az egészségügy iránti bizalmat, és felhívni a lakosság figyelmét a prevenció, az egészségmegőrzés és az egészségügyi vizsgálatok fontosságára. EgészségKommandó Különdíj Észak-Közép-budai Centrum Új Szent János Kórház és Szakrendelő - Babára várva, online szülésfelkészítő tanfolyam A Szent János Kórház szülésfelkészítő előadásai 20 éve sikeresen támogatják a kismamákat életük egyik legfontosabb időszakában. A koronavírus-járvány miatt született meg a "Babára várva" online szülésfelkészítő tanfolyam, mely ebben a formában már az ország összes kismamája számára elérhető.
2020. 03. 31. 14:39 Dr. Kulja András magyar orvos osztott meg közösségi felületein egy képet, amin ő látható teljes Covid-19-ellenes védőfelszerelésben – és pár órával utána. A sebészeten dolgozó orvos csak pár órát volt beöltözve, de ezt a pár órát is nagyon keménynek érezte, hiszen a védőfelszerelésben nagyon nehéz a levegővétel, egyáltalán nem szellőzik és folyamatosan veszítik benne a folyadékot, amit aztán csak a műszak végén tudnak pótolni. Dr. Kulja András - Sebész rezidens | NuHeadz Talent Management. A megosztott képpel azokra a kollégáira szerette volna felhívni a figyelmet, akik akár 8-12 órát is dolgoznak ilyen öltözékben. View this post on Instagram???? Kicsit megviselten 30 órás műszakot követően.... Ma megvolt az első bevetésem és mintavételem egy COVID-19 gyanús betegtől. Csak pár órát voltam ebben a védőfelszerelésben a 24 órás ügyeletet követő pár extra órámban, de az is nagy kihívás volt, hiszen nehéz a légvétel, egyáltalán nem szellőzik, folyamatosan veszítjük benne a folyadékot, amit csak a műszak végén lehet pótolni. Minden tiszteletem azoké akik egész nap ilyen felszerelésben látják el a betegeket!
Nézzetek meg egy-egy videót a rEGGelem kampányból: Togyela Dominik bicepsszel tojást törtő videóját már 80400-an látták, itt megnézhető. Steiner László séf megmutatta, hogy mennyire pofonegyszerű egy tojásos reggeli elkészítése, és hogyan készíthetünk az egyik legolcsóbb fehérjeforrásból finom és gusztusos reggelit. Molnár Janka videóiból az is kiderül, hogy a tojás nemcsak a reggeli, hanem az ehető kísérletek tökéletes alapanyaga is. Ridikül: Segítők a pandémia frontvonalában | MédiaKlikk. Akinek gondja akadna a tojás szétválasztásával, az egy igen kreatív és fenntartható módját ismerheti most meg Janka által. Kulja András pedig eloszlatja a tojással kapcsolatos leggyakoribb tévhiteket, és rengeteg hasznos tanácsot ad - könnyen emészthető formában.
A kis pácienseinket a rendelő ajtajában átvesszük a gazditól a vizsgálat idejére – magyarázta Herber Kriszta. Herber Krisztina szerint az állatok kórja más Nem adnak ki akárkinek állatot Schneider Kinga, a Noé Állatotthon szóvivője elárulta, állatot ilyen okból eddig még szerencsére nem adtak le hozzájuk. Schneider Kinga, a Noé Állatotthon szóvivője igyekszik mindenkit lebeszélni a leadásról /Fotó: RAS Archív – Telefonos érdeklődést már kaptunk többet is az állatok leadásával kapcsolatban, de ilyenkor a telefonban és a közösségi oldalunkon is jeleztük, hogy teljesen alaptalan a gazda félelme – magyarázta Schneider. – Ami viszont örömteli, hogy sokan jelentkeztek ideiglenes örökbefogadónak, most jobban van idejük egy-egy állatra. Vannak olyanok is, akik tényleges örökbefogadóként keresnek meg minket, ám arra a kérdésre, hogy a járvány végeztével mi lesz majd a hazavitt kedvenccel, nem kapunk kielégítő választ, így nem adjuk ki nekik az állatokat – tette hozzá a szóvivő. Vigyáznak a majmokra A járványidőszak kezdetével világszerte az állatkertek bezárták kapuikat a látogatók elől.
Közvetlenségével igyekszik növelni az egészségügy iránti bizalmat, és felhívni a lakosság figyelmét a prevenció, az egészségmegőrzés és az egészségügyi vizsgálatok fontosságára. EgészségKommandó Különdíj: Észak-Közép-budai Centrum Új Szent János Kórház és Szakrendelő – Babára várva, online szülésfelkészítő tanfolyam A Szent János Kórház szülésfelkészítő előadásai húsz éve sikeresen támogatják a kismamákat életük egyik legfontosabb időszakában. A koronavírus-járvány miatt született meg a "Babára várva" online szülésfelkészítő tanfolyam, mely ebben a formában már az ország összes kismamája számára elérhető. A képzésre mára több mint 11 ezren iratkoztak be, köztük leendő édesapák és határon túli magyar kismamák is. A Nekem Szól! Egészségértés Díj 2021-es pályázatának zsűritagjai: Endrei Judit, Kor-határtalanul program alapítója, médiaszemélyiség, a zsűri elnöke, Salamon Adrienn, az "Együtt Könnyebb" Női Egészségért Alapítvány elnöke, a Nekem Szól! Egészségértés Díj korábbi nyertese, valamint dr. Kókai-Nagy Ákos, az AIPM korábbi elnöke.
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. ápr 25. 16:13 A menhelyek már így is zsúfolásig tele vannak, az állatokban pedig törést okoz, ha kidobják őket otthonról. Az állatvédők és orvosok is kérik: ne tegyék ezt! /Fotó: Getty Images Kevés olyan ember él most hazánkban, aki ne tartana egy kicsit sem a koronavírustól. A pánikhangulat pedig sajnos a házi kedvenceket is veszélybe sodorta. Sokan úgy hiszik, hogy a kutyától, macskától is elkaphatják a vírust, így amint és ahogy lehet, meg akarnak szabadulni a korábban dédelgetett kedvenctől. Nagyobb az esély a villámcsapásra Pedig dr. Kulja András szerint nagyobb eséllyel csap belénk a villám, mint hogy tőlük betegedjünk meg. 22 o héttéma Kulja András – Nem bizonyított, hogy a koronavírus akár macskáról vagy kutyáról terjedne át emberre. Így nem tartom helyénvalónak, hogy valaki erre hivatkozva intsen búcsút egy állatnak – magyarázta a sebészszakorvos-jelölt. A cica sem fertőzi meg a gazdáját, csak szeretetet ad /Fotó: Getty Images A szakember nem mellesleg pont az ilyen tévhitek miatt indított YouTube-csatornát Fonendoszkóp néven, hogy a járvánnyal kapcsolatos kérdéseket egy szakértőkből álló brigád segítségével válaszolja meg.