A levek friss nedve külsőleg alkalmazható a bőr gombás fertőzéseére. Készíthető belőle emésztést segítő gyógynövénytea. Kimagaslóan a lelki világunkra ható zöld fűszer a bazsalikom. A bazsalikom feltárja a szívet és az elmét. Javallatok: Megfázások Köhögés Fejfájás Izületi gyulladás Reuma Hasi felfúvódás Bazsalikom fajtái Bazsalikom felhasználása a konyhában A saját fűszerkertjében termett bazsalikomot megszáríthatja, és elteheti télire. A bazsalikom nagyszerűen ízlik paradicsommal és mozzarella sajttal. Az egyik legismertebb bazsalikom alapú recept, a pesto, ami alapvetően a tészták ízesítője. Ez a recept friss aromás bazsalikom, fokhagyma, parmezán, fenyőmag és extra szűz olívaolaj tökéletes kombinációja. A sós vízben kifőtt tésztát ( spagetti, penne, trofiette, bavette, gnocchi) leszűrjük, majd egy tálban vagy serpenyőben összekeverjük a pestóval és már tálalhatjuk is. Egy bazsalikomos paradicsomleves (Gazpacho) vagy egy tésztaszósz percek alatt elkészíthető. Amennyiben friss bazsalikomot használunk, azt főzéskor csak az utolsó percekben tegyük az ételhez.
A bazsalikom (Ocimum basilicum) az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjába tartozik. Ebből a részből megtudhatjuk, hogy mennyi tápérték van pontosan 100 g bazsalikomban, és hogy hogyan fogyasszuk? A bazsalikom beszerzése és tárolása A bazsalikomot cserépben is nevelhetjük, így mindig kéznél van, ha szükségünk van rá. Ha üzletből vásároljuk, vegyünk inkább frisset, a szárított bazsalikom nem olyan jó minőségű, és az aromája sem olyan erős. A friss levelek erős zöld színűek, nincsenek rajta sárgás foltok. Szárított bazsalikomot is vásárolhatunk, de a napon szárított vagy sugárzással kezelt leveleknek rendkívül alacsony a C-vitamin és a karotén-tartalma. A friss bazsalikomot hűtőszekrényben tároljuk, szellős edényben. A szárított bazsalikomot tegyük légmentes üvegedénybe, hűvös, száraz és sötét helyre, ahol akár 6 hónapon át is megőrzi frissességét. A bazsalikom konyhai felhasználása A bazsalikomot hideg vízben leöblítjük, hogy eltávolítsunk minden szennyeződést. Hogy megőrizze aromáját és ízét, általában a kész ételbe adagoljuk, ugyanis hosszadalmas főzése az illóolajok elpárolgásához vezet.
Kártevők és betegségek A bazsalikomot megtámadhatják csigák és meztelen csigák, ezeket szedjük össze a kertből, és pusztítsuk el őket. A levéltetvek szintén veszélyt jelenthetnek és megtámadhatják a bazsalikom levelét, azonban könnyű eltávolítani őket erős vízsugárral. Betegségek közül a gyökérrothadás és a fusarium gomba okozta sorvadás, két gombás betegség okozhat kárt a bazsalikomban. Ezek a betegségek a növények egy-két nap alatt történő összeomlását és pusztulását okozzák. A gombás megbetegedések megelőzése és leküzdése érdekében ügyeljünk a talaj megfelelő vízelvezetésére és a levelek szárazon tartására. Távolítsuk el és pusztítsuk el a fertőzött növényeket a többi közül. Ügyeljünk rá, hogy négy egymást követő évnél többször ne ültessük a bazsalikom növényeket ugyanarra a helyre. Hogyan takarítsuk be a bazsalikomot? A bazsalikom leveleit akkor kezdjük el szedni, amikor a növények elérik a 15-20 centiméteres magasságot. Amint a hőmérséklet eléri a 27 °C-ot, a bazsalikom javában nekiindul a burjánzásnak és ontani kezdi a leveleket.
További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
Felülvizsgálják és újratárgyalják – ígérte – a Belgrád-Budapest vasútvonal és Paks II. szerződéseit. Alkotmány is készül, amelyet népszavazásra bocsátanak, hogy Magyarországon "soha többé ne lehessen kisiklatni a demokráciát", úgy, ahogyan Orbán Viktor tette. Zárszóként Márki-Zay Péter március 15-én Budapesten kormányváltó nagygyűlést hirdetett, hogy az emberek együtt ünnepeljék együtt a magyar szabadság napját, és mutassák meg akkor és április 3-án a parlamenti választás napján is, hogy ők vannak többen. – zárta a beszédét. Nem a Mars, csak a magyar emberek szíve Ami a felvezető beszédeket illeti, Karácsony Gergely főpolgármester azzal indított, hogy 44 nap van a választásokig, a NASA szerint ennyi idő alatt egy kisebb szállítmánnyal el lehet jutni a Marsra. Az ellenzéknek viszont nem a Marsig, hanem "a magyar emberek szívéig" kell eljutnia. Márki-Zay Péter: Az én kérésem volt, hogy a családom álljon mögöttem a színpadon – Független hírek. Úgy fogalmazott, nem csak hittel és meggyőződéssel, hanem leginkább szívből kell érvelni a változás mellett. A főpolgármester felsorolta Orbán Viktor bűneit, feltéve a költői kérdést, hogy maradhat-e ezek után.
Szerinte magyarok milliói elől zárták el a felemelkedés lehetőségét, Orbán Viktor gazdaságpolitikája a gyenge forintra és az olcsó munkaerőre épít. Összeszerelő üzemekben rabszolgaként dolgoztatják a magyarokat, kiárusítják a nemzetünket, pedig a szakképzés fejlesztésével, képzett munkaerővel is lenne kereslet a legfőbb magyar értékre, a munkaerőre és a tehetségre. Ehhez képest az Orbán-kormány Megalázta a tanárokat is – tért ki Márki-Zay Péter az oktatásra – elvették a tanárok szabadságát, felesleges terheket raknak a vállukra, nem fizetik meg a túlóráikat, miközben az érdemi béremelés mindig elmarad, a tanárok itt keresnek a legrosszabbul az OECD-országok között. Ennek következménye, hogy súlyos pedagógushiánnyal küzd Magyarország. De – folytatta – az Orbán-kormány nemcsak gyermekek jövőjével, emberi életekkel is játszik, 12 éven át csak lezüllesztette és ténylegesen fizetőssé tette az egészségügyet, miközben "nyakló nélkül szórja a pénzt üresen tátongó, túlárazott" stadionokra. – olvasta a miniszterelnök fejére.
Bár "az egész ágazatokat elpusztító rombolásnak" eredményei is vannnak – ilyen szerinte a közmunka-rendszer, a határon túliaknak adott állampolgárság, a dohányzás- és játékgép-tilalom vagy éppen a határkerítés – jogos kritikákat fogalmaz meg "ezeréves történelmünk legkorruptabb kormányával" szemben, több családtámogatást, "a fideszes pedofilokkal szemben is" fellépő gyermekvédelmet, "okosabb, zöldebb, nagyobb" rezsicsökkentést, a Fidesz által betelepített bűnözők és iszlamista terroristák ellen is védelmet nyújtó határt ígért. Teljességgel elfogadhatatlan – folytatta Márki-Zay Péter –, hogy Orbán Viktor saját párttársait is megalázva gyűlöletet szít homoszexuális honfitársaink ellen, politikai ellenfeleit olyan vádakkal igyekszik lejáratni, amelyeket a valóságban csak a Fidesz követett el. Mindeközben Magyarország nem előre, hanem lefelé ment 2010 óta mindenben, beleértve a korrupciót és a halálozást is. Számukra – sorolta –, akik számára a polgárosodás nem példátlan szegénységet, a kereszténység nem gyűlölködést, a magyarság nem hazaárulást, az orosz érdekek kiszolgál elsőbbségét és az azeri baltás gyilkost jelenti, – állapította meg.