45 dkg vajat összegyúrunk 5 dkg liszttel, téglává formáljuk, s hűtőbe tesszük. A maradék szitált lisztet és vajat összedolgozzuk a tojássárgájával, a citromlével, a rummal és a sóval. (Közben apránként annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy jól kezelhető, lágyabb tésztát kapjunk. ) A masszát cipóvá formálva és egy konyharuhával letakarva fél órát pihentetjük. Majd kinyújtjuk annyira, hogy a hűtőből kivett begyúrt vajat a közepére téve, azt teljesen be tudjuk burkolni a tésztával. Újabb 20 percre mehet vissza a jégszekrénybe. Hájas leveles tészta receptek gyorsan. Ezt követően a masszát téglalap alakúra nyújtjuk; s az egyik széléről egy harmadnyit ráhajtunk, majd a szemköztiről is ráhajtjuk a kimaradt egyharmadot. Végül keresztben is megismételjük a két hajtást. (Így 9 rétegű tésztát kapunk. ) Megint 20 perc hűtés következik, majd az egész hajtogatási procedúrát megismételjük. (A nyújtások-hajtogatások közben csak kevés lisztet szórunk a deszkára, s a tésztáról is lesöpörjük a rátapadt felesleget. A fontos, hogy két hűtés között is hűvös helyen dolgozzunk a tésztával. )
A hájas tészta receptek manapság már egészen változatosak, de klasszikusan szilvalekvárral töltötték. Cikkünkből kiderül, miért is nem nagy varázslat a hájas tészta készítése házilag - viszonylag kezdő szakácsként is lehet vele próbálkozni. Sőt, azt is eláruljuk, hogyan készül a hamis hájas tészta. Így készül a hagyományos hájas tészta Először is, ha szükséges, a hájas tészta legfőbb hozzávalóját, a 40 deka hájat lehártyázzuk, ledaráljuk, majd hozzáadunk 1 evőkanál ecetet. 60 deka lisztet, 4 tojás sárgáját, egy csipet sót, egy kis doboz tejfölt és másfél deci bort összegyúrjuk rétestészta keménységűre, vékonyra nyújtjuk, megkenjük a hájjal. (A A hájas tészta tökéletessége a többszörös hajtogatáson is múlik. Ehhez a téglalap alakú, kinyújtott hájas tészta rövidebb oldalát fordítsuk magunk felé, és felülről a harmadáig hajtsuk le, utána pedig alulról hajtsuk rá a szabadon maradt tésztát. Hájas, leveles sütemények recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. 15 percet pihentessük, majd újra nyújtsuk el és hajtogassuk a fentiek alapján. A hájas tészta receptek szerint a hajtogatást legalább háromszor meg kell ismételni.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 50 dkg friss háj 25 + 45 dkg liszt 3 evőkanál ecet 2 tojássárgája fél dkg (csapott kávéskanál só) 5 dkg (2, 5 csapott evőkanál cukor) kb. 2, 5 dl langyos víz Elkészítés: A hártyát lehúzzuk a hájról. A hájat feldaraboljuk és a húsdarálón ledaráljuk. Ezt követően 3 evőkanál ecettel és 25 dkg liszttel jól kigyúrjuk. Hájas leveles tészta receptek magyarul. Laposra, tégla alakúra formáljuk (kb. 15×20 cm) és hideg helyre tesszük. A 45 dkg lisztet 2 tojássárgájával, a sóval, cukorral és annyi langyos vízzel, hogy rétestészta állagú legyen, hólyagosra dolgozzuk. Leborítjuk egy lábossal és jó negyedóráig pihentetjük, majd tégla alakúra nyújtjuk, háromszor akkorára, mint a hájas kocka. A kinyújtott tésztára helyezzük a hájas kockát, majd hajtogatjuk. (Előbb a magunk felőli oldalt hajtjuk rá a hájra, majd a szemköztit, azután a jobb oldalát a tetejére, a balt az aljára hajtjuk. Mindenhol egyenlően fedje a rétestészta a hájas kockát.
Ne legyen teher a figyelem A visszajelzés az apró dolgoktól kezdve a 360 fokos kiértékelésig sok minden lehetséges. A fejlődési szemléletmód szakértője szerint az a jó visszajelzés, ha az eseményhez közeli, konkrét dolgot fogalmazunk meg. Lehetnek ezek apróságok a munka végén vagy a nap végén, de mindig tudjuk, hogy mire irányul. Tudatosítani kell, hogy miért sikerült vagy épp miért nem sikerült. A munkaadónak a teljesítményértékelés ne legyen teher. Szánja rá az időt és valódi figyelmet, mert csak így fog kialakulni a bizalom, készüljünk fel a beszélgetésre, legyen célja a beszélgetésnek, legyünk nyitottak és befogadók. Időt lehet spórolni az adminisztráción, de a beszélgetéseken nem. Legyen egy rugalmas teljesítményértékelési rendszer a munkahelyen, ne csak évente egyszer beszéljünk az alkalmazottakkal, hiszen a tervek és a célok is változhatnak ennyi idő alatt. A munkavállalónak fontos, hogy tudja, jó irányba halad, jó helyen van, esetleg még fejlődni is tud. Index - Belföld - Gaal Gergely: A Magyar falu program célja, hogy ne legyen hátrány a legkisebb településen élni sem. Azt se felejtsük el, hogy jó, ha több oldalról is kapunk és adunk visszajelzést, hiszen mást lát egy vezető, mást a kollégák és adott esetben mást látnak a partnerek is, így tisztább képet kapunk arról, hogy viselkedésünk, hogyan hat másokra, teljesítményünket, hogyan értékeli és pontosabb fejlődési út kerül meghatározásra - véli a szakember.
Az eggyel kevesebb nyitvatartási nappal megnő a kapacitásunk a vadon termő dolgok gyűjtésére, még közelebb lépve a természethez. Az étkezést az ösvényen le is lehet majd mozogni, itt tudjuk megmutatni a vendégeinknek, miből gazdálkodunk mi. Júniusban tervezzük megnyitni a tóka mellett a babzsákfoteles teraszunkat is a kávézóval. Nincs és ne is legyen e. Tóka? A kis tó a kertünk alsó részében, az Őrségben így hívják, hogy tóka.
Ha látja, hogy megértjük az érzéseit, könnyebben beszél róluk, és a későbbiekben is könnyebben beavathat bennünket az életébe. Ne feledjük: a gyerekünknek nincs annyi tapasztalata, mint nekünk – egyelőre Vagyis idővel ő is egyre többet tapasztal, egyre bölcsebb lesz, de mi mégis mindig előtte járunk jó néhány évvel. Ezért (is) legyünk vele türelmesek, ne várjuk el, hogy olyasmiket lásson, értsen, kezeljen, amivel még nem találkozott, amiről még fogalma sincsen. Inkább próbáljunk segíteni neki, hogy megtanulhassa, mikor, mit és hogyan kell csinálni. Nincs és ne is legyen 3. Mind ettől függetlenül persze bármikor hibázhatunk mi is – és ez rendben is van, hiszen szülőként mi sem vagyunk tökéletesek. De ha törekszünk arra, hogy folyamatosan fejlődjünk, akkor egyre közelebb kerülhetünk ahhoz, hogy a gyermekünk valóban kiegyensúlyozottabb és remélhetőleg boldogabb lesz. Meg talán mi is.
Az pedig nem fordulhat elő még egyszer, ami korábban a Medgyessy- majd az Orbán-kormány idején is, hogy néhány év alatt a bérek elinflálódtak. BOON - „Ne legyen tákolt kinézete semminek”. Mélyen hallgat a kormány a munkaterhek csökkentésére vonatkozó sztrájkkövetelésekről és a nevelés-oktatást segítő alkalmazottak bérrendezéséről. Európában nálunk a legmagasabb a tanítással lekötött munkaidő, ami azt eredményezte, hogy vannak kollégák a keleti országrészben, akik Romániába járnak át dolgozni, mert nettó 150 euróval magasabb a fizetésük és harminc százalékkal kevesebb a taní tással lekötött munkaidejük. Csak a választások után tárgyal a tanárokkal az Emmi Kisfaludy László helyettes államtitkár figyelmét a Pedagógusok Szakszervezete (PSZ) és a Pedagógusok Demokratikus Szakszervezete (PDSZ) hívta fel arra, hogy a sztrájktörvény szerint a sztrájk ideje alatt is folytatni kell a tárgyalásokat - írja a A két szakszervezet azt javasolta, hogy a sajtón keresztül közzétett ígéretekről és a még elégséges szolgáltatásról szóló rendelet alkalmazásának tapasztalatairól tárgyaljanak március 23-án.